江阴南闸实验学校2025届中考押题生物预测卷含解析

江阴南闸实验学校2025届中考押题生物预测卷注意事项:1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。2．答题时请按要求用笔。3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。1、关于扁形动物和线形动物的叙述，不正确的是（）A．华支睾吸虫常寄生在淡水螺体内，不食用生的或未煮熟的螺、鱼、虾可有效预防感染B．饭前便后洗手、不喝不洁净的生水、管理好粪便能够有效预防蛔虫病C．营寄生生活的线形动物体表包裹着一层密不透水的角质层，起保护作用D．扁形动物在肠内将食物消化，消化后的食物残渣从肛门排出2、近期美洲出现了一种通过蚊虫叮咬传播的虫媒病，病原体为寨卡病毒（ZikaVirus）。我国科学家现已证明，寨卡病毒与新生儿小头畸形有直接关联。下列有关说法正确的是()A．可以使用抗生素来治疗这种虫媒病B．寨卡病毒属于细菌病毒C．为了预防该传染病，要尽量消灭蚊虫，这属于保护易感人群D．患者和寨卡病毒的携带者都是该病的传染源3、吸入“二手烟”危害极大，烟雾通过呼吸道的顺序是①鼻②支气管③喉④咽⑤气管A．①②③④⑤ B．①④③⑤② C．①③②⑤④ D．①⑤③②④4、呼吸作用的实质和意义是（）A．分解有机物，贮藏能量，并转移到储藏器官中B．分解有机物，释放能量，供各项生命活动所需要C．吸收氧气，放出二氧化碳，保持大气成分相对稳定D．制造有机物，释放能量，供各项生命活动所需要5、下列农业生产措施与所依据的生物学原理不相匹配的是（）A．向蔬菜大棚中施气肥﹣﹣促进蔬菜的呼吸作用B．遇阴雨连绵天气在农田边挖排水沟排涝﹣﹣促进根的呼吸作用C．合力密植﹣﹣提高光能利用率D．春季早播覆盖地膜﹣﹣提高地表温度，利于种子萌发6、切脉是中医最常用的诊断方法之一，人体能出现脉搏的血管是（）A．动脉B．静脉C．毛细血管D．动脉和静脉7、女性体细胞中性染色体的组成为（）A．XX B．XY C．X D．Y8、下列有关遗传说法正确的是A．豌豆的圆粒和高茎是相对性状B．生物的性状是通过生殖方式传给下一代C．同种生物的不同个体，其遗传基因是相同的D．一对夫妇第一胎生了个女孩，第二胎生男孩的概率比生女孩概率大9、下列关于肌肉的叙述，不正确的是（）A．两端的肌腱分别固着在同一骨的两端B．两端的肌腱分别固着在不同的两块骨上C．每块骨骼肌必定跨过一个或两个以上的关节D．任何一块活的肌肉受到刺激后都能收缩10、取少许蛋清，加入开水迅速搅拌，发现有白色沉淀．这说明蛋清中含有（）A．维生素 B．水 C．无机盐 D．蛋白质11、血液、尿液是反映人体健康状况的“晴雨表”，下表为医生对甲、乙、丙、丁四名男生体检时的血常规和尿检的结果统计（其中白细胞正常值为(4~10)×109个/升，血红蛋白正常值为120~160克/升，“-”表示“没有”，“+”表示“有”）。下列判断错误的是()白细胞血红蛋白血型尿液血细胞蛋白质甲4.8×109140A--乙5.2×10970B--丙30×109150AB+++++丁4.6×109130B--A．参照表中数据，四人中有炎症的应该是丙，患贫血症的是乙B．若乙需要输血，甲、丙、丁积极主动，三人中最合适者是丁C．丙的尿液中出现了血细胞，是由于肾小球发生病变的缘故D．丙的尿液中出现蛋白质，是由于肾小管的重吸收作用发生了障碍12、用达尔文的生物进化学说解释长颈鹿形成长颈的原因是（）A．吃高处树叶伸长了脖子B．遗传和变异C．自然选择的结果D．上帝创造的13、绿色植物在生物圈中具有重要的作用，请据图判断出错误的一项是（）A．甲图叶片正在进行光合作用，①②分别代表二氧化碳和氧气。B．甲图③④所代表的物质分别通过叶脉的导管和筛管运输。C．图乙的M点时，植物只进行呼吸作用。D．图乙中植物要积累有机物，大棚内光照强度至少应大于P点。14、图为小麦叶肉细胞内部分代谢过程示意图。下列有关叙述，正确的是（）A．①②过程分别在光下与黑暗条件下进行B．②过程决定了小麦属于生态系统中的生产者C．生产上欲使小麦增产，需同时促进①②过程D．①②过程均参与维持生物圈中的碳﹣氧平衡15、下列叙述中，属于生物的共同特征是A．都具有细胞结构B．都能快速运动C．都能进行光合作用D．都能生长和繁殖16、下列农业生产措施与所依据的生物学原理，对应正确的是（）A．幼苗带土移栽是为了保护幼根和根毛，与降低蒸腾作用没有直接关系B．储藏甘薯、白菜的窖必须留有通风孔，主要是为了增加氧气促进呼吸作用C．刚刚收获的粮食需要晾晒，晒干储存的原理和中耕松土的原理一样D．春季早播前覆盖地膜，是为了给种子的萌发提供充足的空气和适宜的温度17、“文明开车，文明行路”是社会文明的重要内容，下列叙述错误的是（）A．红灯亮起，人体感受光刺激的感受器在视网膜B．看到红灯，行人自觉停下等待是非条件反射C．斑马线前，司机减速礼让行人是条件反射D．严禁“酒驾”，因为酒精会使脑处于过度兴奋或麻醉状态18、下列动物中，与猫不属于同一目的是A．狼B．虎C．黑猩猩D．豹19、父母生育了我们，呵护我们健康成长，我们要常怀感恩之心。下列叙述中错误的是A．精子和卵细胞都是生殖细胞 B．精子与卵细胞在卵巢内形成受精卵C．胎盘是胎儿与母体交换物质的器官 D．母亲分娩时常常伴随着剧烈的阵痛20、下列对动物行为研究的案例中，主要应用观察法的是（）A．法布尔对昆虫的研究 B．弗里施对蜜蜂色觉的研究C．廷伯根对银鸥幼雏求食行为的研究 D．劳伦斯对小野雁学习行为的研究21、阴雨连绵的季节，保存不当的食品和衣物表面很容易长霉。为了解霉菌的生活受哪些因素的影响，设计了以下探究。

组别ABC处理干燥环境潮湿环境潮湿环境方法将烤干的馒头片置于塑料袋中扎进袋口，放在温暖的环境中将湿润馒头片置于塑料袋中扎进袋口，放在温暖的环境中将湿润的馒头片置于塑料袋中扎进袋口，放在①的环境中实验结果不发霉发霉不发霉分析回答：通过A与B的对照实验，想探究的问题是：_，这一对照实验的变量是__；分析实验结果，可得出的结论应该是：_。为了探究温度对篝菌生活的影响，设计了C组实验与B组实验形成对照，C组中的①代表的条件是______。如果B与C作对照实验，探究温暖环境对霉菌生活的影响，实验组是___。22、阅读资料回答问题皮肤是人体最大的器官，最外层是表皮，其下是真皮，在表皮与真皮之间有一层“细胞外间质”把表皮牢牢地“粘”在真皮之上。“细胞外间质”中有一种蛋白，叫层黏连蛋白332，編码这种蛋白的有三个基因（LAMA3，LAMB3、LAMC2），哈桑就是因为LAMB3基因发生突变，使表皮无法黏附在真皮上，他的皮肤变得像纸一样弱。这种先天遗传病叫交界型大疤性表皮松懈症（JEB）。意大利与德国科学家的联合行动，为哈桑进行了基因治疗：将哈桑的皮肤细胞取出来，将正常的LAMB3基因转进去；然后把这些转基因细胞利用干细胞技术，在体外培养出全新的、正常的细胞，进而繁肓出组织或器官，并最终通过细胞、组织或器官的移植，使哈桑获得了新生。哈桑的表皮松懈症（简称JEB）是一种先天性遗传病，他的病因是因为LAMB3基因发生了____，使哈桑皮肤的层黏连蛋白失去作用造成的，这也过一步证明了____决定生物的性状。在意大利与德国科学家的联合治疗下，通过体外转基因培养等手段，使哈桑带着几乎全新的皮肤顺利出院，获得了新生，这项技术属于现代生物技术中的____技术。干细胞一般情况下是指动物体的细胞，但植物体内也有类似干细胞功能的组织，它是___组织，请你举出个具体的实例___。下列关于哈桑治疗方案中干细胞再生技术的说法，不正确的是_____A．利用哈桑自身活组织进行培养可有效避免免疫排斥反应B．皮肤干细胞能够通过细胞分裂和细胞分化形成新的皮肤C．哈桑皮肤脱落的原因是其皮肤细胞中层黏连蛋白332失去了作用D．移植皮肤与哈桑原有皮肤中的细胞具有相同的遗传物质

参考答案1、D【解析】试题分析：华枝睾吸虫一般先寄生在淡水螺内，在感染草鱼、鲫鱼、虾等，人若是食用了生的或未煮熟的鱼虾，有可能感染华枝睾吸虫病，因此，不食用生的或未煮熟的螺、鱼、虾可有效预防感染，A正确；蛔虫病是一种消化道传染病，注意个人卫生，养成良好个人卫生习惯，饭前便后洗手，管理好粪便能够有效预防蛔虫病，B正确；线形动物如蛔虫，体表有角质层，能防止被寄主消化液消化，保护身体的作用，C正确；扁形动物无体腔，有口无肛门，D错误。考点：腔肠动物的主要特征及其与人类的关系。2、D【解析】试题分析：抗生素主要是杀菌，而这种虫媒病是由病毒引起的，因此不可以使用抗生素来治疗这种虫媒病，A错误；塞卡病毒寄生在动物的活细胞内，因此属于动物病毒，而不是属于细菌病毒，B错误；为了预防该传染病，要尽量消灭蚊虫，这属于切断传播途径，而不是保护易感人群，C错误；患者和塞卡病毒的携带者都是该病的传染源，D正确。考点：传染病的预防措施。3、B【解析】

呼吸系统的组成器官如图所示：,可见，呼吸系统的器官有鼻腔、咽、喉、气管、支气管、肺，其中，鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，有清洁、湿润、温暖吸入的空气的作用，肺是气体交换的场所。【详解】人体的呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分。人体的呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管等几部分，肺是气体交换的器官，据此可知，烟雾通过呼吸道的顺序是：①鼻、④咽、③喉、⑤气管、②支气管，B正确。【点睛】此题考查呼吸系统的结构顺序，是基础题，要熟记。4、B【解析】

细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫呼吸作用。【详解】呼吸作用是生物的基本特征，进行的场所是线粒体，表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，在此过程中释放出大量的能量，一方面满足自身的需要，另一部分以热能的形式散失出去，所以呼吸作用的实质是分解有机物，释放能量，满足各种生命活动的需要，B正确。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握呼吸作用的实质。5、A【解析】

本题重点考查光合作用和呼吸作用在农业生产上的运用，理解即可解题。【详解】为提高植物光合作用的强度，有些菜农在大棚里增施“气肥”，“气肥”实质上二氧化碳气体，促进蔬菜的光合作用，A错误；遇阴雨连绵天气在农田边挖排水沟排涝，是促进根的呼吸作用，B正确；合理密植，有利于充分利用光能，提高光合效率，提高产量，C正确；用塑料薄膜覆盖地面，能够促进早出苗的主要原因是提高土壤的温度，D正确。6、A【解析】脉搏即动脉搏动，动脉随着心脏有节律性的收缩和舒张，动脉管壁相应的出现扩张和回位的搏动，在体表浅动脉上可触到搏动。即心脏收缩时，由于心室输出血液冲击引起动脉的跳动。医生可据此诊断疾病，脉搏是动脉所特有的现象。因此，人体能出现脉搏的血管是动脉。7、A【解析】在亲代的生殖细胞形成过程中，经过减数分裂，染色体彼此分离，男性产生两种类型的精子--含22+X染色体的精子和含22+Y染色体的精子。女性则只产一种含22+X染色体的卵细胞。受精时，如果是含22+X的精子与卵子结合，就产生具有44+XX的受精卵并发育成女性；如果是含22+Y的精子与卵子结合，就产生具有44+XY的受精卵并发育成为男性。因此人类女性体细胞中的性染色体是XX。8、B【解析】

生物体的各种性状是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖过程把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子和卵细胞就是基因在亲子间传递的“桥梁”．【详解】A、同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。豌豆的圆粒和高茎是不同的两种性状，因此，不属于一对相对性状。A错误；

B、生物体的各种性状都是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁。因此生物的遗传信息是通过生殖传给下一代的，控制着下一代性状的表现，B正确；

C、同种生物的不同个体，其遗传基因一般是不相同的，C错误；

D、人类的性别遗传过程，生男生女的机会是相等的，因此一对夫妇第一胎生了女孩，第二胎可能会生男孩，也可能生女孩，几率各是50%，D错误。

故选：B。9、A【解析】

骨骼肌的两端的肌腱，分别附着在相邻的两块骨上，中间部分是肌腹。骨骼肌有受刺激收缩的特性。【详解】骨骼肌由肌腱和肌腹两部分组成，同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上。骨骼肌有受刺激收缩的特性，骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的。据上分析，两端的肌腱分别固着在同一块骨的两端说法是不正确的。故选：A。【点睛】本题考查骨骼肌的特点和功能。10、D【解析】

蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下，从而导致其性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性，蛋白质具有热变性，加热搅拌会凝固成白色沉淀。【详解】ABC．维生素、水、无机盐都溶于水，因此加入开水迅速搅拌，不会发现有白色沉淀，ABC不正确。D．蛋白质具有热变性，加热搅拌会凝固成白色沉淀。因此，取少许蛋清，加入开水迅速搅拌，发现有白色沉淀。这说明蛋清中含有蛋白质，D正确。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握蛋白质的热变性。11、D【解析】

A、体内有炎症时白细胞会增多，因此“参照表中数据”，四人中有炎症的应该是丙；血液内红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，导致血液运输氧气的能力降低，形成贫血，因此患贫血症的乙；A正确；B、乙是B型血，可以接受B型血和O型血，因此“若乙需要输血，甲、丙、丁积极主动”，输血应以输同型血为原则，三人较合适者应为丁。B正确；C、由于丙的尿液中出现了血细胞，则肾小球病变，肾小球的通透性增大。原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿。因此尿液中会出现血细胞和大分子蛋白质。所以“尿液中出现血细胞”。C正确；D、丙的尿液中出现蛋白质，是肾小球发生病变，肾小球的通透性增大。原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿的结果，不是肾小管的重吸收作用发生了障碍，D错误。尿液的形成。【名师点睛】本题主要考查尿液的形成过程相关知识，要求学生熟记该过程。【详解】12、C【解析】生物界普遍存在变异，古代的长颈鹿存在着颈长和颈短、前肢长和前肢短的变异，这些变异是可以遗传的，前肢和颈长的能够吃到高处的树叶，就容易生存下去，并且繁殖后代；前肢和颈短的个体，吃不到高处的树叶，当环境改变食物缺少时，就会因吃不到足够的树叶而导致营养不良，体质虚弱，本身活下来的可能性很小，留下后代的就会更小，经过许多代以后，前肢和颈短的长颈鹿就被淘汰了，这样，长颈鹿一代代的进化下去，就成了今天我们看到的长颈鹿．因此长颈鹿的长颈和高前肢的形成就是长期自然选择的结果．综上所述，故C符合题意．故选C．13、D【解析】

根据甲乙两个图，可以知道植物不断吸收二氧化碳，甲图表示叶片正在进行光合作用。图甲中①二氧化碳，②氧气，③水分，④有机物。图乙中MN段二氧化碳吸收量逐渐增加，说明光合作用逐渐增强，到N点光合作用与呼吸作用强度相等，NP段二氧化碳吸收含量增多，表示光合作用逐渐大于呼吸作用，有机物得到积累。【详解】甲图叶片正在进行光合作用，根据箭头指向，叶片吸收①，放出②，则①表示二氧化碳，是光合作用的原料，②表示氧气，是光合作用的产物，A正确；光合作用需要水为原料，产物是有机物，③水分通过叶脉的导管运输，④有机物通过筛管运输，B正确；图乙的M点，二氧化碳还没有被吸收，说明光合作用还没有进行，因此植物只进行呼吸作用，C正确；图乙中植物要积累有机物，光合作用强度要大于呼吸作用强度，大棚内光照强度至少应该大于N点才行，D错误。故本题选D。【点睛】光合作用和呼吸作用的区别与联系。14、D【解析】

1.光合作用实质上是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且释放出氧气的过程。光合作用的公式为：二氧化碳+水→有机物（储存能量）+氧，图中①过程表示光合作用。2.细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做植物的呼吸作用。呼吸作用的公式：有机物+氧→二氧化碳+水+能量图中②表示呼吸作用。【详解】①过程表示光合作用，必须在光下进行，图中②表示呼吸作用，呼吸作用的条件是所有的活细胞，有光无光都能够进行，A错误；①过程表示光合作用，决定了小麦属于生态系统中的生产者，B错误；因为光合作用制造有机物，呼吸作用分解有机物，因此生产上欲使小麦增产，应该促进光合作用①，减弱呼吸作用②,C错误；①光合作用和②呼吸作用都参与维持生物圈中的碳-氧平衡，D正确。【点睛】绿色植物有助于维持生物圈中的碳--氧平衡。15、D【解析】生物的共同特征是：生物的生活需要营养，能进行呼吸，能排出身体内产生的废物，能对外界刺激作出反应，能生长和繁殖。16、A【解析】

（1）活细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来。供给生命活动的需要，这个过程叫作呼吸作用。（2）蒸腾作用进行的主要部位是叶片，光照越强，蒸腾作用越旺盛，光照越弱，蒸腾作用越弱。（3）种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质；以及种子不在休眠期。【详解】A.幼苗带土移栽是为了保护幼根和根毛，提高幼苗的成活率，A正确。B.储存甘薯、白菜的窖必须留有通风孔，是为了散失呼吸作用产生的热量，降低植物的呼吸作用，而不是为了增加氧气促进呼吸作用，B错误。C.刚刚收获的粮食需要晾晒为了减少水分，抑制种子的呼吸，减少有机物的消耗；中耕松土--促进植物的呼吸作用，故晒干储存的原理和中耕松土的原理不一样，C错误D.春季早播前松土和覆盖地膜，是为了给种子的萌发提供适宜的温度，利于种子的萌发，D错误。故选A。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握光合作用、呼吸作用、种子萌发等知识在实际生产、生活中的应用。17、B【解析】

（1）条件反射是在简单反射的基础上，在大脑皮层参与下完成的反射；非条件反射是生来就有的先天性反射，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成。（2）视觉的形成过程：光线→角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视觉神经→视觉中枢→视觉。【详解】红灯亮起，人体感受光刺激的感受器在视网膜，A正确；看到红灯，行人自觉停下等待是在大脑皮层参与下形成的反射，因此属于条件反射，B错误；马线前，司机减速礼让行人是在大脑皮层参与下形成的反射，属于条件反射，C正确；严禁“酒驾”，因为酒精会使脑处于过度兴奋或麻醉状态。D正确。故选B。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握条件反射和非条件反射的区别、视觉的形成过程。18、C【解析】试题分析：生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种．最基本的分类单位是种．分类单位越大，共同特征就越少，包含的生物种类就越多；分类单位越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，猫属于食肉目，猫科；狼、狐、豹都属于食肉目；黑猩猩属于灵长目，人科，因此与猫不属于同一目的是黑猩猩。考点：动物的分类。19、B【解析】

睾丸是男性的主要性器官，可以产生精子和分泌雄性激素，卵巢是女性的主要性器官，可以产生卵细胞和分泌雌性激素。精子和卵细胞在输卵管中结合形成受精卵，然后边移动边分裂形成胚泡进入子宫，在子宫内膜着床，此过程成为怀孕。胚泡发育成胚胎，进而发育成胎儿，胎儿通过胎盘和脐带与母体进行物质交换。怀孕到40周左右即280天时，胎儿就发育成熟了，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道产出，这个过程就叫做分娩。【详解】睾丸产生精子，卵巢产生卵细胞，精子和卵细胞都是生殖细胞，A正确；卵细胞与精子在输卵管内相遇形成受精卵，受精卵的形成是新生命诞生的起点，B错误；胚胎发育的初期营养物质来自卵黄，而后期则通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，C正确．怀孕到40周左右即280天时，胎儿就发育成熟了，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道产出，这个过程就叫做分娩，分娩的结束标志着婴儿的诞生，对于母亲来说，分娩常常伴随着阵痛，D正确。【点睛】本题主要考察人的生殖和发育的相关知识。20、A【解析】

此题主要考查的是动物行为的研究的知识，思考解答。【详解】让•亨利•卡西米尔•法布尔，法国昆虫学家，动物行为学家，其主要通过观察来研究昆虫，A符合题意；弗里施是奥地利动物学家。早在1910年他就通过实验观察，证明鱼类具有辨别颜色和亮度的能力而且辨声能力超过人类，成为研究鱼类色觉和听觉功能的先驱。以后继而研究蜜蜂的行为。通过实验证明蜜蜂不是色盲，能分辨多种颜色，B不符合题意；廷伯根，现代行为生物学奠基人之一。1907年4月15日生于荷兰海牙。自幼对博物，特别是鸟类生活有浓厚兴趣，主要通过实验法对银鸥幼雏的求食行为进行研究，C不符合题意；劳伦斯对小野雁学习行为的研究主要是用实验法，对发生行为的动物和接受行为的动物，模拟或干扰他们之间的信号，经进一步分析刺激发生的主要原因，D不符合题意。【点睛】关键是平时注意多搜集相关的资料，多积累相关的知识，即可正确解答。21、水分对霉菌生活有影响吗？水分霉菌的生活需要水分湿润C【解析】

本题考查霉菌生活的条件和有关探究实验的内容以及防止食品发霉的方法。由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌