标准解读

《GB/T 21044-2024 中华鳖》与《GB/T 21044-2007 中华鳖》相比,在多个方面进行了更新和调整,以适应当前养殖技术和市场发展的需求。首先,在术语定义部分,新版标准对一些关键术语进行了更加准确的界定,比如对于“中华鳖”的描述更为详细,明确了其生物学特征及分类学地位,有助于减少行业内外对这一概念的理解偏差。

其次,在质量要求上,《GB/T 21044-2024》增加了对中华鳖产品安全性的规定,包括但不限于重金属残留、农药残留等有害物质的最大限量值设定,这反映了近年来消费者对于食品安全日益增长的关注度以及国家对此类问题管理力度的加强。同时,还针对不同生长阶段(如幼鳖、成年鳖)提出了差异化的体型尺寸标准,旨在引导养殖户合理安排生产计划,提高经济效益的同时保证产品质量。

此外,新版本也优化了检验方法章节,引入了更先进、快捷的检测技术,并细化了抽样规则,确保测试结果能够真实反映批次的整体水平。对于包装、运输及储存条件也做了相应修订,强调了环保材料的应用以及冷链物流的重要性,有利于延长产品保质期并降低损耗率。


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....

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  • 即将实施
  • 暂未开始实施
  • 2024-12-31 颁布
  • 2025-07-01 实施
©正版授权
GB/T 21044-2024中华鳖_第1页
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文档简介

ICS65150

CCSB.52

中华人民共和国国家标准

GB/T21044—2024

代替GB/T21044—2007

中华鳖

Chinesesoft-shelledturtle

2024-12-31发布2025-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T21044—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

本文件代替中华鳖与相比除结构调整和编辑性改动

GB/T21044—2007《》,GB/T21044—2007,

外主要技术变化如下

,:

更改了外部形态特征描述见年版的

a)(5.1.1~5.1.5,20075.1.1~5.1.5);

增加了中华鳖外形测量示意图见

b)(5.2.1);

更改了可量性状见年版的

c)(5.2,20075.2);

增加了中华鳖的背甲骨板与腹甲骨板图见

d)(5.3.2);

将繁殖特性更改为生长与繁殖见第章年版的第章

e)“”“”(6,20076);

更改了中华鳖染色体组型图核型公式及臂数见年版的

f)、(7.1,20077.1);

更改了中华鳖肌肉乳酸脱氢酶同工酶实测图及扫描图见年版的

g)(LDH)(7.2,20077.2);

增加了分子遗传学特性见

h)(7.3);

增加了中华鳖的年龄测定方法见

i)(8.3.2);

更改了染色体制备的预处理方法见年版的

j)(8.4.1,20078.2.1);

更改了同工酶的电泳分离方法见年版的

k)(8.5.6,20078.3.2);

增加了分子遗传学特性测定方法见

l)(8.6);

更改了检验规则与结果判定为判定规则见第章年版的第章

m)(9,20079);

增加了同工酶各种试剂的配制方法见附录

n)(A)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华人民共和国农业农村部提出

本文件由全国水产标准化技术委员会归口

(SAC/TC156)。

本文件起草单位中国水产科学研究院长江水产研究所广东绿卡实业有限公司

:、。

本文件主要起草人周剑光张林黄启成梁宏伟张文艺董立学张涛毛涛喻亚丽何力周瑞琼

:、、、、、、、、、、、

鲁晓蓉伍刚

、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2007GB21044—2007;

年由强制性国家标准转化为推荐性国家标准

———2017GB/T21044—2007;

本次为第一次修订

———。

GB/T21044—2024

中华鳖

1范围

本文件界定了中华鳖Pelodiscussinensis的术语和定义学名与分类位置规

[(Wiegmann,1834)]、,

定了中华鳖种质鉴定的主要形态构造特征生长与繁殖细胞遗传学特性生化遗传学特性和分子遗传

、、、

学特性描述了相应的检测方法并规定了判定规则

,,。

本文件适用于中华鳖的种质检测与鉴定

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

养殖鱼类种质检验第部分抽样方法

GB/T18654.22:

养殖鱼类种质检验第部分性状测定

GB/T18654.33:

养殖鱼类种质检验第部分染色体组型分析

GB/T18654.1212:

养殖鱼类种质检验第部分同工酶电泳分析

GB/T18654.1313:

水产养殖术语

GB/T22213

鳖类性状测定

SC/T1108

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T18654.3、GB/T22213、SC/T1108。

31

.

背部长carapacelength

背部中线前缘至背部裙边后缘的最大直线距离

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