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文档简介

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页,总=sectionpages22页第=page11页,总=sectionpages11页2024年沪科版选择性必修3生物上册阶段测试试卷730考试试卷考试范围:全部知识点;考试时间:120分钟学校:______姓名:______班级:______考号:______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共6题,共12分)1、动物乳腺生物反应器是一项利用转基因动物的乳腺代替传统的生物发酵;进行大规模生产可供治疗人类疾病或用于保健的活性蛋白质的现代生物技术。科学家已在牛和羊等动物的乳腺生物反应器中表达出了抗凝血酶;血清白蛋白、生长激素等重要药品。大致过程如图所示。以下叙述错误的是()

A.通过③形成的重组质粒具有人的药用蛋白基因、启动子、终止子和标记基因即可B.④通常采用显微注射技术C.在转基因母牛的乳腺细胞中人的药用蛋白基因才会得以表达,因此可以从乳汁中提取药物D.该技术生产药物的优点是产量高、质量好、易提取2、下列生物可能被用于生物武器的是()A.大肠杆菌B.肉毒杆菌C.乳酸菌D.蓝藻3、要使目的基因与对应的载体重组;所需的两种酶是()

①限制酶②连接酶③解旋酶④还原酶A.①②B.③④C.①④D.②③4、钙果又名欧李,果实中含有多种对人体有益的矿物质元素,其钙元素的含量比一般的水果都高。钙果用途广泛,叶可做茶,花、仁、根能制作中药,果实可加工成果汁、果酒、果醋等产品。下列说法正确的是()A.利用酵母菌进行钙果果醋发酵过程中温度应控制在18~30℃B.在钙果果酒发酵期间,为保持无氧条件,不能拧松发酵瓶的盖子C.制作钙果果酒、果醋时,应将原料钙果果汁进行高压蒸汽灭菌D.钙果果酒的颜色是钙果果皮和果肉中的色素进入发酵液形成的5、下列关于微生物培养的叙述,错误的是()A.琼脂固体培养基是实验室中最常用的培养基之一B.牛肉膏蛋白胨培养基能够为微生物生长提供维生素C.用平板划线法可以在牛肉膏蛋白胨固体培养基上纯化大肠杆菌D.接种大肠杆菌的平板应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养6、下图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况,相关叙述不正确的是()

A.过程①②在酵母菌细胞中发生的场所相同B.过程⑤需要氧气,而过程④不需要氧气C.果醋发酵过程中所需的最适温度高于果酒D.人工接种酵母菌,可缩短果酒的酿制时间评卷人得分二、多选题(共5题,共10分)7、下图为科学家在实验室中培养“人造牛肉”的简要过程;下列相关叙述正确的是()

A.用胰蛋白酶处理牛肌肉组织,获得分裂能力强的肌肉母细胞B.生物反应器内应控制好适宜的温度,并冲入纯氧保证细胞呼吸C.培养液中的支架提供了更多的细胞吸附面积,有利于细胞贴壁生长D.“人造牛肉”的培养有利于牛肉的工厂化生产,减少环境污染8、北方白犀牛目前仅剩两头雌性个体,科研人员尝试通过现代生物技术,利用实验室冷冻保藏的少量北方白犀牛精子拯救该物种。下列说法正确的是()A.科研人员可以使用体外受精、胚胎移植等技术繁育北方白犀牛的试管动物B.若利用体细胞核移植技术培育出北方白犀牛的克隆动物,该动物一定是雌性C.为了繁育更多子代,可以选择人工繁育技术得到的原肠胚期的胚胎进行分割D.进行胚胎移植时,经同期发情处理过的雌性北方白犀牛不会发生免疫排斥反应9、长春花是野生花卉,其所含的长春碱具有良好的抗肿瘤作用。研究人员利用已免疫的B淋巴细胞和杂交瘤细胞通过杂交技术生产出能够同时特异性识别癌胚抗原和长春碱的双特异性单克隆抗体,制备过程如图所示。下列说法错误的是()

A.①过程要多次注射抗原,其目的是刺激小鼠产生更多的抗体B.经③过程获得的杂交瘤细胞都能产生抗癌胚抗原的特异性抗体C.图中“?”处只能使用PEG融合法和电融合法来诱导细胞融合D.制备双特异性抗体的目的是使长春碱能定向地作用于癌细胞10、熔喷布是口罩生产的重要原料;主要成分是聚丙烯,其易降解程度是评价口罩合格性的重要指标之一。某研究小组从土壤中分离出高效降解聚丙烯的细菌,部分流程如图所示。下列说法正确的是()

A.②中的选择培养基以聚丙烯为唯一碳源B.步骤③所用的接种工具是接种环C.在配制步骤②、③的培养基时,应先调pH后高压蒸汽灭菌D.对③中平板上的菌落进行计数,可以计算出土壤浸出液中细菌的浓度11、下列关于微生物发酵的叙述,错误的是()A.制备培养基过程中,需要在灭菌后进行pH的调节B.制作果酒时适当加大接种量可以提高发酵速率,抑制杂菌生长C.现代发酵工程选育出性状优良的菌种后即可进行发酵罐内的发酵D.醋酸菌能将乙醇变成乙醛而后变为乙酸,故夏天开瓶后的红酒容易变酸评卷人得分三、填空题(共9题,共18分)12、平板冷凝后,为什么要将平板倒置?________13、虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有_____________、___________________(提供碳元素的物质)、_________________(提供氮元素的物质)和__________________。14、_________℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵时一般将温度控制在_______________℃。15、转化的概念:是______进入受体细胞内,并且在受体细胞内维持______的过程。16、目的:使目的基因在受体细胞中_____,并且可以______,使目的基因能够______作用。17、95%的______________以使DNA析出,用玻璃棒沿一个方向搅拌,卷起的丝状物的颜色是____________。获取的丝状物后加入到质量浓度为______________mol/L浓度的NaCL溶液的试管中,使丝状物重新溶解。18、大多数蛋白质不能忍受60—80℃的高温,而DNA在_________℃以上才会变性。洗涤剂能够瓦解或破坏_______,食盐能____________细胞膜。19、今年年初;爆发了全球性新型肺炎疫情。初步研究表明,新型冠状病毒通过其表面的S-蛋白与人细胞膜上的ACE2相互识别,感染人的呼吸道上皮细胞。请分析回答问题:

(1)新型冠状病毒表面的S-蛋白作为_________剌激淋巴细胞,使机体产生_________性免疫反应,人细胞膜上的ACE2的化学本质是_________。

(2)感染病毒后,免疫系统对肺细胞强烈攻击引发肺炎,此时可通过适度使用_________对病人进行治疗;使其免疫功能下降,以避免肺部严重受损。

(3)科学家采集了感染新型冠状病毒并已康复的甲、乙两人的血液,检测相关抗体的水平,结果如图1。据此分析,应选取_________的B淋巴细胞用以制备单克隆抗体(单抗)。

(4)将制备的多种单抗分别与病毒混合,然后检测病毒对宿主细胞的感染率,结果如图2。据此分析,对病毒抑制效果最好的单抗是__________号。

(5)患者康复后一段时间,若再次受到该病毒的攻击,机体内相应的__________细胞迅速增殖分化,产生大量的浆细胞和细胞毒性T细胞。20、基因表达载体的组成及其作用。

一个基因表达载体的组成,除了______________、_______________外,还必须有__________、______________等(如图所示)。

①______________②______________③______________

④______________⑤______________⑥______________

⑦______________评卷人得分四、判断题(共2题,共12分)21、从牛卵巢中采集的卵母细胞可直接用于体细胞核移植。(选择性必修3P53)()A.正确B.错误22、“设计试管婴儿”与“试管婴儿”相比在植入前需要对胚胎进行遗传学诊断。()A.正确B.错误评卷人得分五、实验题(共4题,共16分)23、保加利亚杆菌和嗜热链球菌是工业生产酸奶的常用菌种。酸奶制品在包装;运输和贮藏过程中;易受酵母菌、霉菌等耐酸性真菌污染。为了筛选出抗真菌污染的乳酸杆菌作为酸奶的辅助发酵菌,进行如下实验。

(1)将待选的多株乳酸杆菌接种到MRS____________(填“固体”或“液体”)培养基中,进行扩大培养。培养过程需提供密闭环境,原因是_____________。培养后收集发酵上清液待用。

(2)向放有牛津杯(小金属环)的培养皿中倒入含耐酸性真菌作指示菌的培养基(图1),待培养基完全凝固后拔出牛津杯,培养基上留下直径相等的小孔。往孔中加入等量不同乳酸杆茵的发酵上清液,待其扩散后置于恒温箱中培养24h,测量抑菌圈(图2)的大小。选取____________的乳酸杆菌F作为目标菌种。

(3)研究者认为还要用___________做指示菌;重复上述实验,确认F菌确实可作为工业生产酸奶的辅助发酵苗。

(4)为研究F菌在酸奶体系中对耐酸性真菌的抑制效果;进行了如下实验。

①霉菌污染实验:

将添加了1×106、1×107单位F菌发酵后的酸奶作为实验组(各3杯平行样品),恒温放置28d,每7天肉眼观察一次,记录杯中酸奶表面是否有霉菌生长。请设计一个记录原始实验结果的表格或呈现最终实验结果的统计表格(二选一,要标注表格名称)。___________________________

②酵母菌污染实验:

在添加1×106、1×107单位F菌发酵所得的酸奶中接种等量酵母菌,4℃下储藏28d后,用稀释涂布法对酵母菌进行计数,结果表明F菌对酵母菌具有较高的抑菌率。不宜采用直接观察法研究酸奶中酵母菌的生长情况,原因是________________。

(5)请提出一个有关F菌作为酸奶发酵辅助菌的后续研究方向。_______________________24、黄粉虫可以吞食;降解塑料;利用黄粉虫肠道微生物对白色污染进行生物降解,是一种绿色环保的处理工艺。下图是从黄粉虫肠道中分离、纯化微生物的过程,回答下列问题:

(1)富集培养基按物理性质属于___________培养基,不含有_____________,但含有酵母膏、蛋白豚。酵母膏能提供所需的__________________。

(2)选择培养基中需加入_______________作为唯一碳源,稀释涂布后最后一组可能形成菌落。统计菌落数目的方法有_______________和利用显微镜直接计数。

(3)如果对白色污染进行传统填埋、焚烧容易造成二次污染,黄粉虫肠道微生物对白色污染的降解______(填“会”或“不会”)造成二次污染。25、干燥综合征(SS)是临床常见的一种自身免疫病;患者血清中存在多种抗体,其中以SSB抗体特异性最强。下图表示科研人员利用基因工程技术获得SSB蛋白及利用SSB蛋白对小鼠进行免疫的过程。回答下列问题:

(1)利用RNA通过①过程获得cDNA需要________酶。已知真核生物mRNA在3'端加有PolyA(多聚腺嘌呤核糖核苷酸)保护尾部不被降解。为了针对性获得cDNA,应如何设计逆转录第一步时的DNA引物______,设计引物的目的是______。

(2)为确保与pET41a质粒定向连接,对逆转录得到的cDNA扩增时,应在相应引物的_______(填“5'”或“3'”)端加上______酶切位点。

(3)③过程用重组质粒转染大肠杆菌时,需要用Ca2+处理大肠杆菌,目的是______,然后将处理后的大肠杆菌先接种在添加_______的培养基(A)上培养,待长出菌落后再利用无菌膜同位置转移到添加______的培养基(B)上培养,收集_______菌落进一步纯化后将菌体破碎处理;筛选得到SSB蛋白。

(4)将改造后的大肠杆菌生产的SSB蛋白注入到小鼠体内是为了检测该蛋白是否具有抗原性,则后续实验内容应为抽取小鼠血液_______。26、新冠病毒竟然是友军?近日有媒体报道称感染新冠病毒可以治疗肺癌;该报道中的结论是基于美国科学家发表的一篇论文《鼻部吸入新冠刺突蛋白S1可缓解肺癌发展》。该研究使用新冠病毒的刺突蛋白S1进行了体内和体外实验,分析回答下列问题:

(1)体外实验:首先培养肺癌细胞,在细胞培养液中除了加入必要的营养物质外,还加了一定浓度的________以防止杂菌污染,细胞瓶放在37℃的________中培养。随后用刺突蛋白S1处理肺癌细胞并检测细胞的凋亡率,结果如图1。结果表明________。

(2)小鼠体内实验:流程如图2,实验结果如图3。其中NNK是尼古丁的衍生物亚硝胺酮,长时间对小鼠进行NNK处理的目的是________。

(3)对比体内实验和体外实验的结果发现刺突蛋白S1在体内抑癌的效果比体外的效果好得多,推测原因可能是刺突蛋白S1引起了免疫系统的________功能激活。为了进一步确认肺部肿瘤比例的减少到底是不是因为新冠病毒刺突蛋白S1的作用,还应增加一组对照为NNK+________。

(4)上述研究成果是否足以证明感染新冠病毒可以治疗肺癌?请做出判断并说明理由________________。评卷人得分六、综合题(共1题,共3分)27、人绒毛膜促性腺激素(HCG)是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白;制备抗HCG单克隆抗体可用于早孕的诊断。如图是抗HCG单克隆抗体制备流程示意图,请分析回答:

(1)制备单克隆抗体过程中要用到动物细胞培养和_________技术。

(2)动物细胞培养一般分为___________和___________两个阶段,培养时除需要适宜的温度、无菌无毒等环境条件以外,营养液通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素和________等,还要向培养液中通入氧气和二氧化碳。通入氧气的原因是______________。

(3)制备单克隆抗体过程中,给小鼠注射的HCG相当于__________,使小鼠产生分泌相应抗体的淋巴细胞,此过程属于特异性免疫中的__________免疫。

(4)最终筛选获得的杂交瘤细胞的特点是____________________。此过程生产的单克隆抗体可以与__________特异性结合,从而诊断早孕。参考答案一、选择题(共6题,共12分)1、A【分析】【分析】

1;基因表达载体的组成:目的基因+启动子+终止子+标记基因。

启动子在基因的首段;它是RNA聚合酶的结合位点,能控制着转录的开始;终止子在基因的尾端,它控制着转录的结束;标记基因便于目的基因的鉴定和筛选。

2;若用转基因动物生产药物;通常将药用蛋白基因与乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起,通过显微注射法等方法,导入哺乳动物的受精卵中,最终培育的转基因动物进入泌乳期后,可以通过分泌的乳汁生产所需要的药物,因而称为乳腺生物反应器。

【详解】

A;若用转基因动物生产药物;通常将药用蛋白基因与乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起,A错误;

B;受体细胞为动物细胞时;将目的基因导入受体细胞的方法为显微注射技术,B正确;

C;构建基因表达载体时;将药用蛋白基因与乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在了一起,人的药用蛋白基因在转基因母牛的乳腺细胞中才会得以表达,因此可以从乳汁中提取药物,C正确;

D;相对于传统方法;利用乳腺生物反应器生产药物的优点是产量高、质量好、易提取,D正确。

故选A。2、B【分析】【分析】

生物武器种类:包括致病菌;病毒、生化毒剂;以及经过基因重组的致病菌等.把这些病原体直接或者通过食物、生活必需品等散布到敌方,可以对军队和平民造成大规模杀伤后果。

【详解】

A;大肠杆菌不具有高致死性和高传染性;不属于生物武器,A错误;

B;肉毒杆菌具有高致死性和高传染性;属于生物武器,B正确;

C;乳酸菌不具有高致死性和高传染性;不属于生物武器,C错误;

D;蓝藻能进行光合作用;属于自养生物,不属于生物武器,D错误。

故选B。

【点睛】3、A【分析】【分析】

基因工程的工具:(1)限制酶:能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列;并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂;(2)DNA连接酶:连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键;(3)运载体:常用的运载体:质粒;噬菌体的衍生物、动植物病毒。

【详解】

在基因工程的操作中;首先用限制酶进行切割目的基因和运载体,使二者产生相同的黏性末端,再用DNA连接酶使目的基因与对应的运载体连接,以便得到重组DNA,因此要使目的基因与对应的载体重组,所需的两种酶是①②。A正确。

故选A。

【点睛】4、D【分析】【分析】

1;果酒制作菌种是酵母菌;代谢类型是兼性厌氧型真菌,属于真核细胞,条件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧。

2;果醋制作的菌种是醋酸菌;代谢类型是需氧型细菌,属于原核细胞,条件是30~35℃、一直需氧。当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。

【详解】

A;果醋发酵利用的菌种是醋酸菌;果酒发酵的菌种才是酵母菌,A错误;

B;酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳;在发酵过程中密闭,但需要根据发酵进程适时拧松瓶盖放气,B错误;

C;制作果酒时;原料钙果果汁不需要进行灭菌,否则会杀死附着在果皮上的野生型酵母菌,C错误;

D;钙果果酒的颜色是钙果果皮和果肉中的色素进入发酵液形成的;D正确。

故选D。

【点睛】5、D【分析】【分析】

微生物培养基的主要营养物质有碳源;氮源、水和无机盐等;有的还需要生长因子等特殊的营养。微生物培养的关键是无菌操作。筛选和分离微生物常用的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法。

【详解】

A;根据物理性质不同;可将培养基分为固体培养基和液体培养基,琼脂固体培养基是实验室中最常用的培养基之一,A正确;

B;微生物培养基的主要营养物质有碳源、氮源、水和无机盐等;有的还需要生长因子等特殊的营养,牛肉膏蛋白胨培养基能够为微生物生长除了提供碳源和氮源,还能提供维生素,B正确;

C;纯化培养微生物常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法;C正确;

D;接种大肠杆菌的平板属于固体培养基;不需要在摇床上培养,D错误。

故选D。6、B【分析】【分析】

题图是果酒和果醋生产过程中的物质变化情况;其中①是细胞呼吸的第一阶段,发生在细胞质基质中;②是无氧呼吸的第二阶段,为酒精发酵,发生在细胞质基质中;③为有氧呼吸的第二;三阶段,发生在线粒体中;④⑤均为醋酸发酵,发生在细胞质基质中。

【详解】

A;过程①为细胞呼吸的第一阶段;过程②为无氧呼吸的第二阶段,场所都在细胞质基质中,A正确;

B;过程④是醋酸菌在氧气充足、缺少糖源时;将酒精变成乙醛,再将乙醛变成醋酸,过程⑤是醋酸菌在氧气、糖源充足时,将葡萄糖转变成醋酸,这两个过程都需要氧气,B错误;

C;④果醋发酵的最适温度(30-35℃)高于②果酒发酵的最适温度(18-25℃);C正确;

D;人工接种酵母菌;增加了菌种数量,可缩短果酒的酿制时间,D正确。

故选B。二、多选题(共5题,共10分)7、A:C:D【分析】【分析】

用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。动物细胞培养过程中悬液中的细胞会很快贴附在瓶壁上。动物细胞培养的气体环境:95%空气(细胞代谢必需的)和5%CO2。“人造牛肉”的培养不仅产量高;并可以减少成本和降低环境污染。

【详解】

A;胰蛋白酶处理动物组织;可以使组织分散成单个细胞,利于动物细胞培养,A正确。

B、动物细胞培养的气体环境:95%空气(细胞代谢必需的)和5%CO2;B错误。

C;动物细胞培养过程中悬液中的细胞会很快贴附在瓶壁上。所以细胞贴附瓶壁的培养瓶或培养皿的内表面光滑;无毒,易于贴附,如果想得到大量的产物,可以增大细胞吸附面积,有利于细胞贴壁生长,C正确。

D;人造牛肉”的培养有利于牛肉的工厂化生产;同时也可减少对土地、饮用水和饲料的需求,且温室气体等其他环境污染物也会减少,D正确。

故选ACD。8、A:B:D【分析】【分析】

胚胎移植:(1)概念:是指将雌性动物的早期胚胎;或者通过体外受精及其它方式得到的胚胎,移植到同种的;生理状态相同的其它雌性动物的体内,使之继续发育为新个体的技术,其中提供胚胎的个体称为“供体”,接受胚胎的个体称为“受体”;

(2)胚胎移植的基本程序主要包括:①对供;受体的选择和处理(选择遗传特性和生产性能优秀的供体;有健康的体质和正常繁殖能力的受体,用激素进行同期发情处理,用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理);②配种或人工授精;③对胚胎的收集、检查、培养或保存(对胚胎进行质量检查,此时的胚胎应发育到桑椹胚或囊胚阶段);④对胚胎进行移植;⑤移植后的检查。

【详解】

A;因为有两头雌性个体和少量北方白犀牛精子;所以科研人员可以使用体外受精、胚胎移植等技术繁育北方白犀牛的试管动物,拯救北方白犀牛物种,A正确;

B;目前只有雌性个体;即体细胞只有雌性动物的体细胞,若利用体细胞核移植技术培育出北方白犀牛的克隆动物,该动物一定是雌性,B正确;

C;为了繁育更多子代;可以选择人工繁育技术得到的桑椹胚或囊胚时期的胚胎进行分割,C错误;

D;在进行胚胎移植时;要用激素进行同期发情处理,为胚胎移入受体提供相同的生理环境,经同期发情处理过的雌性北方白犀牛不会发生免疫排斥反应,D正确。

故选ABD。9、A:B:C【分析】【分析】

单克隆抗体制备流程:先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应;之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞;诱导B细胞和骨髓瘤细胞融台,利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞;进行抗体检测,筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞;进行克隆化培养,即用培养基坮养和注入小鼠腹腔中培养;最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。

【详解】

A;①过程要多次注射抗原;其目的是刺激小鼠产生更多的已免疫的B淋巴细胞,A错误;

B;③为选择培养基;经选择培养基获得的杂交瘤细胞不一定能产生所需抗体,要产生所需抗体还要进行抗体检测阳性和克隆化培养,B错误;

C;诱导动物细胞融合可以使用PEG融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等;C错误;

D;双特异性抗体中的癌胚抗原抗体能将药物定向引导至和癌细胞结合;从而避免对其他细胞的破坏,D正确。

故选ABC。10、A:C【分析】【分析】

微生物常见的接种的方法:①平板划线法:将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板;接种,划线,在恒温箱里培养。在划线的开始部分,微生物往往连在一起生长,随着线的延伸,菌数逐渐减少,最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后,均匀涂布在培养皿表面,经培养后可形成单个菌落。

【详解】

A;根据题意;熔喷布是口罩生产的重要原料,主要成分是聚丙烯,本实验目的是筛选出可以高效降解一次性口罩的细菌,②中的选择培养基要以聚丙烯为唯一碳源,A正确;

B;步骤③接种方法为稀释涂布平板法;接种工具为涂布器,B错误;

C;在配制步骤②、③的培养基时;为避免杂菌污染,应先调pH值后再进行高压蒸汽灭菌,C正确;

D;对③中平板上的菌落进行计数;可以计算出土壤浸出液中细高效降解聚丙烯的细菌的浓度,D错误。

故选AC。11、A:C【分析】【分析】

果酒的制作利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精;醋酸菌在糖源;氧气充足时;直接将葡萄糖氧化为醋酸;在糖源不足、氧气充足时,可利用酒精,即乙醇作为呼吸底物,先将乙醇变成乙醛而后变为乙酸(醋酸)。

【详解】

A;制备培养基过程中;pH的调节应在灭菌前进行,A错误;

B;制作果酒时适当加大接种量;酵母菌菌体的基数增大,可使其快速形成优势菌群,抑制杂菌生长,提高发酵速率,B正确;

C;现代发酵工程选育出性状优良的菌种后;为满足发酵过程的需要,还要对菌种进行扩大培养,之后才可进行发酵罐内的发酵,C错误;

D;醋酸菌能够氧化酒精产生醋酸;造成葡萄酒的败坏。首先,乙醇被氧化生成乙醛,然后乙醛再被氧化生成醋酸(乙酸),故夏天开瓶后的红酒容易变酸,D正确。

故选AC。三、填空题(共9题,共18分)12、略

【解析】平板冷凝后,皿盖上会凝结水珠。将平板倒置,既可以防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染,又可避免培养基中的水分过快挥发13、略

【解析】①.水②.碳源③.氮源④.无机盐14、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】2018~2515、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】目的基因稳定和表达16、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】稳定存在遗传至下一代表达和发挥17、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】冷酒精白色218、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】80细胞膜溶解19、略

【分析】【分析】

分析图1:表示多年前感染EV并已康复的甲;乙两人的血液中抗EV-GP抗体的水平。根据曲线图可知;多年前感染EV并已康复的甲的血液中抗EV-GP抗体水平明显高于乙和对照组。

分析图2:表示单抗与病毒混合后病毒对宿主细胞的感染率。根据柱形图可知;单克隆抗体和病毒混合,加入单抗Ⅲ;Ⅴ后,病毒对宿主细胞的感染率明显低于其他组别。

【详解】

(1)由题意可知;新型冠状病毒表面的S-蛋白作为抗原刺激淋巴细胞,使机体产生特异性免疫反应,人细胞膜上的ACE2的化学本质是蛋白质。

(2)免疫系统对被新冠病毒感染后肺细胞强烈攻击引发肺炎;此时可通过适度使用免疫抑制剂对病人进行治疗,使其免疫功能下降,以避免肺部严重受损。

(3)由图1可知;多年前感染EV并已康复的甲的血液中抗EV-GP抗体水平明显高于乙和对照组,故应选取甲的B细胞用以制备单克隆抗体。

(4)由图2可知;单克隆抗体和病毒混合,加入单抗Ⅲ后,病毒对宿主细胞的感染率较低。因此抑制效果最好的单抗是Ⅲ。

(5)患者康复后一段时间;若再次受到该病毒的攻击,机体内相应的记忆细胞迅速增殖分化,产生大量的浆细胞和细胞毒性T细胞。

【点睛】

本题结合图解,考查病毒、单克隆抗体的制备等,要求考生识记病毒的结构,明确病毒没有细胞结构;识记单克隆抗体的制备过程,掌握其优点及相关应用,能结合图中信息准确答题【解析】①.抗原②.特异③.糖蛋白(或蛋白质)④.免疫抑制剂⑤.甲⑥.Ⅲ⑦.记忆20、略

【分析】略【解析】目的基因标记基因启动子终止子启动子上游RNA聚合酶终止子下游转录标记四、判断题(共2题,共12分)21、B【分析】【详解】

从牛卵巢中采集到卵母细胞后;接着对其进行的操作是先在体外培养到减数第二次分裂中期,再通过显微操作去除卵母细胞中的细胞核,获得去核的卵母细胞,再经核移植获得重组的受体细胞。

故该表述错误。22、A【分析】【分析】

“设计试管婴儿”在植入前需要对胚胎进行遗传学诊断;而“试管婴儿”是解决不孕不育等问题,不需要进行遗传学诊断。

【详解】

“设计试管婴儿”与“试管婴儿”相比在植入前需要通过多种技术手段对胚胎进行遗传学诊断;以便选择合适的设计出来的试管婴儿。

故正确五、实验题(共4题,共16分)23、略

【分析】醇母菌生长时不出现菌丝;无法肉眼直接观察研究F菌抑菌的机理,F茵抑菌物质的化学本质,F菌是否会影响酸奶的感官品质,F菌对人体健康的影响(合理即可)

【分析】

菌种的扩大培养是发酵生产的第一道工序;该工序又称之为种子制备。种子制备不仅要使菌体数量增加,更重要的是,经过种子制备培养出具有高质量的生产种子供发酵生产使用。扩大培养一般选液体培养基,因为液体培养基可与菌种充分接触。

【详解】

(1)将待选的多株乳酸杆菌接种到MRS液体培养基中;进行扩大培养。培养过程需提供密闭环境,原因是乳酸菌是厌氧型微生物/为乳酸菌创造无氧环境。培养后收集发酵上清液待用。

(2)据题意分析可知;选取抑菌圈较大的乳酸杆菌F作为目标菌种,因为抑菌圈大,说明其抑制真菌的能力强。

(3)研究者认为还要用保加利亚杆菌和嗜热链球菌做指示菌;重复上述实验,确认F菌确实可作为工业生产酸奶的辅助发酵苗。

(4)为研究F菌在酸奶体系中对耐酸性真菌的抑制效果;进行了如下实验。

①霉菌污染实验:依据实验的对照原则;还应设置空白对照组,且同样设3杯平行样品,其它操作及观察同实验组,具体图表见答案。

②酵母菌污染实验:不宜采用直接观察法研究酸奶中酵母菌的生长情况;原因是醇母菌生长时不出现菌丝,无法肉眼直接观察.

(5)请提出一个有关F菌作为酸奶发酵辅助菌的后续研究方向:研究F菌抑菌的机理;F茵抑菌物质的化学本质,F菌是否会影响酸奶的感官品质,F菌对人体健康的影响。

【点睛】

本题主要考察微生物培养的相关知识,其中准确理解微生物培养的步骤,是解题的关键。【解析】液体乳酸菌是厌氧型微生物/为乳酸菌创造无氧环境抑菌圈较大保加利亚杆菌和嗜热链球菌记录原始实验结果表格。

。组别。

杯号。

放置时间(天数)

0

7

14

21

28

21

28

对照组。

1

2

3

实验组1(1×106单位)

1

2

3

实验组2(1×107单位)

1

2

3

呈现实验结果的统计表格。

。组别。

放置时间(天数)

0

7

14

21

28

28

对照组。

实验组1

实验组2

24、略

【分析】【分析】

分离菌株的思路:

(1)自然界中目的菌株的筛选:①依据:根据它对生存环境的要求;到相应的环境中去寻找。②实例:PCR技术过程中用到的耐高温的TaqDNA聚合酶,就是从热泉中筛选出来的Taq细菌中提取出来的。

(2)实验室中目的菌株的筛选原理:人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养温度.pH等);同时抑制或阻止其他微生物生长。

(1)

富集培养基不含有琼脂;按物理性质属于液体培养基,其中酵母膏能提供所需的碳源和氮源,可获得数目较多的塑料降解菌。

(2)

筛选能降解塑料的微生物;需要使用以塑料为唯一碳源的选择培养基,稀释涂布后最后一组可能形成菌落。微生物的接种方法主要有平板划线法和稀释涂布平板法,其中稀释涂布平板法可以用来进行微生物的计数。

(3)

如果对白色污染进行传统填埋焚烧容易造成二次污染;黄粉虫肠道微生物对白色污染的降解不会造成二次污染。

【点睛】

本题考查微生物的分离和培养,要求考生识记培养基的种类及功能,掌握接种微生物的方法及菌种保藏方法,能结合所学的知识准确答题。【解析】(1)液体琼脂碳源和氮源。

(2)塑料稀释涂布平板法。

(3)不会25、略

【分析】【分析】

1;基因工程的四个步骤:目的基因的筛选与获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定。

2、在基因工程操作中,常用原核生物作为受体细胞,其中以大肠杆菌应用最为广泛。研究人员一般先用Ca2+处理大肠杆菌细胞;使细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态,然后再将重组的基因表达载体导入其中。

【详解】

(1)利用RNA通过①过程(逆转录)获得cDNA需要逆转录酶;已知真核生物基因的mRNA在3'端加有PolyA(多聚腺嘌呤核糖核苷酸)保护尾部不被降解。逆转录第一步以mRMA为模板合成DNA单链;新链与模板链反向平行,由于新链只能由5'端向3'端延伸,所以逆转录第一步的引物应与mRNA尾部的PolyA(多聚腺嘌呤核糖核苷酸)互补配对,即用多聚胸腺嘧啶脱氧核苷酸序列为引物;设计引物的目的是使DNA聚合酶能够从引物的3'端开始连接脱氧核苷酸。

(2)对逆转录得到的cDNA扩增时;引物的5'端结合母链的3'端之后DNA聚合酶开始扩增DNA。为确保其与pET41a质粒定向连接,应使用不同种的限制酶切割质粒和目的基因,由图可知,使用EcoRI酶会破环SSB基因,故应在相应引物的5'端加上BamHI和XhoⅠ酶切位点。

(3)由题图分析可知:质粒上存在卡那霉素和氯霉素抗性基因,由于XhoⅠ酶破坏了氯霉素抗性基因,所以成功组装的重组质粒不能在添加了氯霉素的培养基上生长,③过程用重组质粒转染大肠杆菌时,需要用Ca2+处理大肠杆菌;目的是使大肠杆菌成为易于吸收外源DNA的状态,然后分别将处理后的大肠杆菌先接种在添加卡那霉素的培养基(A)上培养,待长出菌落后再利用无菌膜同位置转移到添加氯霉素的培养基(B)上培养,收集能在含卡那霉素的培养基上生长而不能在含氯霉素培养基上生长的菌落进一步纯化后将菌体破碎处理,经筛选即可得到SSB蛋白。

(4)将改造后的大肠杆菌生产的SSB蛋白注入到小鼠体内是为了检测该蛋白是否具有抗原性,如果该蛋白有抗原性,会引起机体的免疫反应,产生相应抗体。则后续实验内容应为抽取小鼠血液提取其中的抗体,利用抗原—抗体杂交的方法检测其是否含有抗SSB的抗体。【解析】(1)逆转录用多聚胸腺嘧啶脱氧核苷酸序列为引物

使DNA聚合酶能够从引物的3'端开始连接脱氧核苷酸

(2)5’BamHⅠ和XhoI

(3)使大肠杆菌成为易于吸收外源DNA的状态卡那霉素氯霉素能在含卡那霉素的培养基上生长而不能在含氯霉素培养基上生长的。

(4)提取其中的抗体,利用抗原—抗体杂交的方法检测其是否含有抗SSB的抗体26、略

【分析】【分析】

在动物细胞培养过程中,为防止培养过程中杂菌污染,通常要在细胞培养液中添加一定量的抗生素。培养过程中通常采用培养皿或松盖培养瓶,将其置于含95%空气加5%CO2的混合气体的培养箱中进行培养。

【详解】

(1)培养动物细胞时,为防止培养过程中杂菌污染,通常要在细胞培养液中添加一定量的抗生素。培养肺癌细胞需要提供适宜温度和维持培养液的pH,因此要放在37℃的含95%空气加5%CO2的混合气体的培养箱中培养。

根据题干“新冠刺突蛋白S1可缓解肺癌发展”及图可知;刺突蛋白能促进细胞凋亡,且在一定范围内,随着所用的刺突蛋白的浓度增大,其促进凋亡的效果越明显。

(2)NNK是尼古丁的衍生物亚硝胺酮;是致癌物,用其长

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