2024年健康饮食教案

2024年健康饮食教案

健康饮食教案1

教学目的：

教育学生要吃好一日三餐，让学生明白食物与成长的关系。

教学重点：

一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。

教学难点：

偏食、挑食对身体的危害。

教具准备：

时钟、录音机、录音带、挂图。

教学时数：

1课时

教学过程：

一、新课引入

听配乐录音《吃饭也要有规律》

二、新课：

老师：引导学生回答，汽车跑要汽油，你们儿童要长高长大要什么?

学生：要吃饭，要吃饱，吃好才能长大。

老师：对。（板书课题：一日三餐要吃好）刚才听录音主要讲什么？

学生：吃饭要有规律。

（一）我们要养成定时定量的习惯，不要暴饮暴食。

（出示挂图，让学生观察，启发，讲解图意，例：图里有什么?是吃什么饭的'时候?分别让3~

4个学生回答，然后老师归纳，并解释什么叫暴饮暴食。）

老师：一般早饭上午7时左右进食，午饭中午12时左右进食，晚饭下午7时左右进食。

暴饮暴食应是指喜欢食的食物就拼命吃，一次连续食过多过快，影响胃肠的消化和吸收，还

会引起胃痛、腹泻，影响健康。

学生：练习分别请一个同学做动作，另一个同学猜动作的含义.

1、时钟指6时30分起床、伸腰、刷牙、洗脸后，做弯腰、侧腰等体育动作。时针拨到7

时，坐下做吃饭动作，后背书包上学。（早饭7时左右进食）

2、背书包回家,洗手坐下，做吃饭动作，时钟拨到12时.与上午7时相隔几小时?（午饭

中午12时，相隔5小时）

3、背书包回家,洗手、坐下，做吃饭动作，时钟拨到6时，与中午12时相隔几小时，（晚

饭下午6时，相隔6个小时）

4、3~4瓶可口可乐、炸薯条、肯德鸡的字画动作快吃，后打隔，摸着腹部，痛苦表情，（暴

饮暴食，胃痛。）

老师：刚才8位同学表演很精彩,这些表演告诉我们什么道理？

学生：（教师指着黑板板书（一），学生齐读2次.）

（二）饮食不能偏食和挑食

老师：因为各种食品所含的营养成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白质多，有的含淀粉多，

还有其他微量元素，如铁、钙、锌等。要从各种食品中获取。挑食和偏食，就会使一些人体需要

的营养过剩，而一些人体需要的营养又得不到补充，会导致营养不良，影响身体健康。所以我们

的膳食中食物种类必须丰富多样，合理搭配。

你们早餐吃什么?（请5~6个同学讲，相同的不要重复;归纳后出示彩色字条.）

星期一：面包、牛奶。

星期二：肉饱、煮鸡蛋、花生粥。

星期三：肠粉、肉丸、粥.

星期四：咸薄饼、煮鸡蛋、豆浆。

星期五：瘦肉、青菜、面条。

总之要有干有稀，要好吃.午餐、晚餐也要变换着花样吃，不要吃单一食品.

三、巩固练习

1、日常生活你喜欢吃什么?不喜欢吃什么?对不对？

2、一日吃多少餐?在什么时候吃?（各请2~3个同学回答）

3、听配乐录音《吃饭也要有规律》

四、小结

同学们：这节课我们学了一日三餐要吃好。我们懂得道理了,要记住三餐要定时定量，食品

种类要丰富多样，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴饮暴食，你记住了吗？

健康饮食教案2

活动设计背景

幼儿午餐不认真吃及爱挑食的不良习惯。

活动目标

1、让幼儿懂得不同的食物有不同的营养，人的身体需要多种营养.

2、培养幼不挑食,不偏食的饮食习惯。

教学重点、难点

了解不同食物的营养对人体的好处。

活动准备

四幅不同的图片，实物（馒头牛奶鸡蛋橘子等）

活动过程

1、出示各种食物。

提问：你们喜欢吃那些，为什么？

2、教师出示画有主食的图片让幼儿仔细观察，并说说有那些食物?它们是用什么做成？

告诉幼儿：米饭面条包子等食物有很高的热量，能使肚子吃得饱饱的

3、观察第二幅图，让幼儿说出图片的内容。

告诉幼儿：鸡蛋、鱼、豆腐、牛奶等，有很高的蛋白质、脂肪，营养价值高，能使我们吃得

好，增强我们的食欲。

4、看第三幅图，让幼儿说出图片的内容。

让幼儿知道水果和蔬菜有很多的维生素和其他营养，能帮助消化。

5、看第四幅图，让幼儿自己说说它们的营养价值。

海带、黑桃、花生等，促使我们生长发育,增强抵抗能力的不可缺少的食物。

6、老师小结。

7、活动延伸：组织"美食自助餐"，角色游戏，让幼儿自由选择角色，配出营养全面的午

餐。

教学反思

通过教学，改变了幼J怀良的午餐习惯，培养了幼儿良好的生活饮食习惯，幼J忠B食现象有

所改变。达到了就有的目的。

课堂教学中，幼儿积极，师生配合默契，教学的设计充分尊重了幼儿的习性和年龄特征，能

根据幼儿的情绪合理组织教学过程，让幼1股得积极的情感，能接受老师，同学的建议和意见,

幼儿在活动中能自我感知，互动.收到较好的教学效果。

健康饮食教案3

活动目标：

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、培养良好的卫生习惯。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备：

挂图

活动过程：

一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃

过哪些零食呢？

引导幼儿回答。

2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小

朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？

教师引导幼儿积极回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注

意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例.如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，

有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成室息等等。

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢？

2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免

危睑的发生。

3、教师小结:吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太

烫的话应该等一会儿再喝等等.只要我们在吃饭的时候慢慢吃多加注意就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师：小朋友,请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在

进食的时候要注意的事情呢？

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的'语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐

核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼在日常生活中养成良好的习惯，注

意进食安全。

健康饮食教案4

设计意图：

夏天一到，食物总是容易腐坏，环境容易滋生蚊蝇，产生有害细菌。因此我从食品卫生方面

切入，以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐店的特征，了解环境卫生对我们身体健康的重要

性，特别设计了本次活动.

活动目标：

1、了解环境卫生的重要性。

2、增进观察比较的能力。

3、享受扮演游戏的乐趣。

4、知道检查身体的重要性。

5、初步养成良好的卫生习惯。

活动准备：

1、多媒体课件

2、魔术棒、百宝箱

3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋

4、各种食物模型及蔬菜饮料（包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹤鹑蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹

菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等）。

活动过程：

一、律动导入，引起幼儿的兴趣。

师：孩子1门围着老师坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把

眼睛蒙起来。

二、出示道具魔术棒，通过讨论引出"快餐店"。

师：变变变，睁开眼睛仔细看，这是我的魔术棒，这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听，有时

候我们不在家吃饭，爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢？有的时候，家里来客人了会到那里吃饭那？

（快餐店，引导幼儿说出快餐店）师：原来他们都是在快餐店吃饭的；

三、出示课件，幼儿观察讨论

1、整体观察讨论师：老师也见过两家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔

细观察，哪一家快餐店比较好呢？等会将给小朋友听（快餐店的名称改成大大和小小，易于幼儿

正确区分，引导幼儿从不同的方面进行讨论）＜,

2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察，说一说两家快餐店有什么不同.

①两个快餐店的老板有什么不同？（动作、表情、穿戴等）②两个快餐店的卫生有什么不同？

（帘子）③你是客人会去哪一家快餐店买东西？

3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样？（如：肚子疼）师：小朋友，如果我们去

不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后，会怎么样?（肚子疼）对了，当我们吃到不干净不卫生

的食物以后，容易造成肚子疼。

4、小结夏天天气热，很多的食物放久了容易坏掉，吃了坏掉的食物容易生病，肚子疼.垃

圾如果乱丢没有处理好，也会有臭味，还能产生细菌，引来苍蝇。

四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后，再出示蔬菜等，并请小朋友放置在柜台上。

师：魔术棒，变变变，变出柜台，师：柜台是用来做什么的？（放置事物的）师：变变变，

这是什么？（垃圾篓）师：垃圾篓可以用来做什么？（放垃圾）师：魔术棒还带了许多好吃的东

西，这是包子，请你把它放在柜台上。（依次出示各种蔬菜）

五、角色游戏：购买食物

1、教师扮演老板，请小朋友购物，引起幼儿的兴趣。

师：现在，老师扮演老板，你们谁想来买食物？（找2个幼儿示范）并指导幼儿使用正确

的礼貌语言（谢谢、请、再见等等）。

2、幼儿扮演老板，其他的小朋友扮演顾客，进行购物活动。

师：刚才老师扮演老板，你们想不想扮演老板呢？菜太多了，我们来选两位老板吧，谁来当

老板？（找好老板，给老板穿上工作服，戴上帽子。）其他的小朋友扮演顾客,H府队.这是老

师为你们准备的购物袋，购物袋是纸做的，大家也要爱护环境,在每个袋子里,老师都准备了钱

币。

活动延伸：

让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生，要使用环保袋子进行购物，不要乱扔垃圾.

活动反思

我这次执教的内容是：中班生活与健康活动《夏日饮食卫生》。在此，我摇身一变出魔术棒

和百宝箱，符合幼儿的年龄特点，使活动更加神奇，有助于培养幼儿的想象力。根据《纲要》要

求，结合孩子的特点，我精心设计了本次活动，活动中主要体现了以下三个特点。一是和谐倾听

的气氛；二是师幼、幼幼有效的探索和互动；三是幼与幼儿交往能力的培养。

首先魔术棒的众多变化不仅激发了孩子的兴趣而且快速拉近了我与孩子们之间的距离。

紧接着，课件的出示，进一步点燃了幼儿积极观察探索的强烈欲望，增进了观察匕儆的能力，让

幼儿了解环境卫生的重要性。紧接着，漂亮柜台的出现，更是吸引了幼儿的目光，让幼儿去主动

探索特别是幼儿自由购买食物这一环节更给他们提供了一个自由创造、互动与人交往的机会，

看似一个小小的纸质购物袋，却在潜移默化中提醒幼儿要注意环保。

自始至终我利用魔术棒的"神奇变化”参与活动，因此能充分以启发式的提问与孩召门进行

交流与探讨，从而师幼，幼幼交流平等、积极，幼儿也表现情绪饱满，活动积极。同是我还根据

幼儿的问题、根据反馈信息对难度进行适当的调整，以便灵活处置计划。

健康饮食教案5

活动内容：人是五官眼睛

活动目标：1.了解眼睛对人的重要性

2.懂得如何保护眼睛

3.培养幼儿关心、助残疾人的情感

活动准备：录音机、磁带、眼罩与幼儿人数相等、三幅头像画、盲人图片、一些关于保护眼

睛的‘图片、"眼睛"六个

活动过程：一：引出主题

1.游戏：指五官

轿是说一个五官的名称，幼＞1必须又快又准得指出来

2以猜谜语的形式，引出活动内容，激发幼1序习的兴趣。

谜面：上边毛，下边毛，中间有颗黑葡萄。

二：了解眼睛对人的重要性

1.幼儿听歌曲《五官歌》师：小朋友，听了这首歌谁能说说我们的眼睛可以我们做什么?（幼

儿自由回答）那我们如果没有眼睛将会怎么样呢?好，现在请小朋友一人拿一个眼罩戴好，亲身感

受一下，你可以站起来慢慢得走两步。（幼儿亲身感受后回答问题）

2.出示盲人图片师：那个小朋友来说说这个叔叔为什么带着一个墨镜，手里还拿着一根木棍

在马路上走?（幼儿回答）教师引出盲人一词，刚才我们小朋友也亲身感受了眼睛看不见东西是什

么滋味，所以盲人叔叔做事情很不方便，我们小朋友应该怎样呢?（使幼儿懂得关心、助残疾人）

三：懂得如何保护眼睛

师：眼睛对我们这么重要，那我们是不是应该保护自己的双眼呢?怎么保护呢?老师给小朋友

带来了几幅图，请你们来做裁判，看看说做的对.（将幼儿分成两组，教师出示一《昌，幼儿作出

判断，并说明原因，答对的一组获得一朵小红花）

最后，教师与幼儿一起小结在生活中如何保护眼睛。

四：玩“贴眼睛”的游戏

幼儿手里拿着两个"眼睛"，站在距头像一米处，把眼睛蒙上,向前走给头像贴眼睛,看说

贴得准。活动自然结束.

健康饮食教案6

一、活动目标

1、养成良好的饮食卫生习惯。

2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识

到偏食会造成不良的后果。

3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

二、活动准备

1、录象、课件

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上,用布挡着，准备好快餐盘。

三、活动过程

XXX—XXX激趣导入。

1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象XXX录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜,

轻快的音乐XXX

2、这是在哪里?我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？

3、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢？

XXX二XXX认识明理。

1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么?XXX出示：

豆腐、青菜、西红柿XXX听听它们的自我介绍吧！

2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍xxx豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加

工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖,还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都

喜欢我,一见到我就说OKOK,还夸我是健康食品呢!青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好

朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，

谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名

叫西红柿，/」、名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我含有很多水分、

糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美

容呢!xxx

3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗?是呀，我们要跟它们做好朋友。

有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃,这个也不好，因为它们含有丰富的'脂肪

和蛋白质，身体里也是不可缺少的.所以我们吃东西要注意荤素搭配.

XXX三XXX深化理解。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

XXX1XXXXXX出示胖子XXX这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?XXX行动缓慢，做了

一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力XXX哎呀，怪不

得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?XXX锻炼、少吃肉、多吃蔬菜XXX

XXX2XXXXXX出示：瘦子XXX这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?XXX

不开心XXX你从哪看出他不开心?是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开

心?你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神,一副病态。

XXX3XXX最近，他又发现XXX出示有声：我的牙经常出血XXX老师请你们当个小医生，能给

他治治病吗?当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病?给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c,牙齿出血的毛病肯定会好的。

XXX4XXX不过，他还是很痛苦，因为XXX出示：我经常便秘.XXX什么叫便秘?哪些小朋友

也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外，在食物上注意些什么?对呀，多吃水果香蕉、

杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来,这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养,这样

身体才能长彳导棒！

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在

粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱

啊?XXX儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。

早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐!XXX

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子?一

起把他们请出来!xxx音乐、鼓掌，健康女孩xxx跟大家说说，你们怎么长得这么健康?个个都是

健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用

餐身体棒!xxx出示课题xxx是吗？

四、活动结束

1、的

2、总结

健康饮食教案7

教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯.

教学重点

知道如何健康饮食？

教学难点

培养关注自己饮食健康的责任感。

教学准备：

课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片

教学过程：

一、谈话导入

1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮

食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课

题。那如何做到健康饮食呢？

二、从故事中收获知识

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么

危睑。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和/如1＞对待，民以食为天，食以安为重。下面

请听一个故事。

三、教学重点

2、国学本L仪学会礼让及正确的饮食习惯不学礼，无以立.

"就是说一个人要有所成就，就必须从学礼开始。可见礼仪教育对培养有礼、道德高尚的高

素质人才有着十分重要的意义。

我校把国学经典教育与文明礼仪教育相结合，着力提高少年儿童传统文化修养，与文明礼仪

修养的认识把"读经典"养成文明礼仪的习惯当成自己的自觉行动进而促进青少年的发展。

二、课程开发背景郑州市高新区百炉屯小学位于郑州市高新区百炉屯村，是一所农村小学，本校

的办学理念是"促全面发展育阳光少年”目的就是为了学生的全面发展，，挖掘每个孩子的独特

潜能，让每个孩子张扬其个性，使他们心中都充满阳光，从而积极向上成长,个个都成为阳光少

年。

但因为学校的学生都是农村孩子，而且三分之二的学生彩课务工人员的子女，父母平日里

忙于打工，无0限顾及孩子的'学习和生活，所以很多孩子学习和生活习惯很不好，兴趣爱好也很

少同时学校认为一年级是孩子由幼儿园到小学的转折点这是孩子各种好习惯养成的重要阶段，

因此，开设国学与礼仪这门课程，这门课程选取国学经典中与时俱在的精华部分，对学生进行国

学的浸透与熏陶。通过书籍和礼仪的教导，让孩子懂得自立和懂礼。

使6-7岁的孩子，学习在家、出外、待人接物、求学应有的礼仪与规范，使他们表达能力

增强，性格更加开朗，从而促进儿童身心健康发展。

三、课程设计

（一）学习目标1、我会正确诵读并背诵《三字经》《弟子规》片段,会诵读一些儿歌和讲

一些故事。

健康饮食教案8

教学目标：

1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。

2、寻找身边的一些不良饮食习惯,并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养蝌

学的饮食习惯。

3、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的

能力及与他人合作，交流等能力.

教学准备：搜集一些关于"饮食与健康”的资料。

教学过程：

一、情境导入：

1、出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方?麦当劳、肯德基店你们

喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。

2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋

快餐。

如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说，你是怎么知道的?

适当评价。

预设：

研究表明发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白"的三高膳食。

高热量。"洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精

度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据"面粉营养价值与加工精

度成反比”的科学理论，"洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于"热量"的问

题。人类营养史表明,长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。

高脂肪。"洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中这使得食物的脂肪含量猛然增大.

土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快

餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇,易在血管壁上沉积导致动脉

硬化和高血压疾病等。

高蛋白。"洋快餐”的突出特点是:消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、

高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。

3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频一《关于洋快餐的危害》

4、看完这段录像有什么话想说吗？

小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像

专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知

识的缺乏而在饮食上犯这样刃雕的'错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研

究活动。（板书）

引导探究活动（一）：不能经常吃的食品

6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的?你们知道有哪些吗？

方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类除了同学们说的这些，还有一些我们还不知道，

那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用"确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗?

板书：生活中哪些食品不能经常食用。

引导探究活动（二）:不吃早餐的危害

7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因?那么这件事给你

什么启示？

8、早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗?学

生谈危害。

害处一：精力不集中，记忆力下降情绪低落

害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡

害处三：会让你更靠遍巴胖族、容易衰老

9、你们有没有不吃早餐的情况?早餐大家都吃什么呢？

10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢?提到早餐你想

提出什么样的研究问题?你们认为可以吗?教师板书：第二个研究活动主题

二、确定活动主题,组成研究小组

（一）提出问题，确定研究小主题

11、关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究

哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主

题。根据学生的问题，教师进行归纳梳理,形成研究的主题呈现在黑板上。

（二）自选主题，组成活动小组

12、活动主题出来了，下面请同学们自愿组成合作小组，并挑选一个自己最喜欢的题目进

行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组，每个小组选出组长，并结合研究的内容给

小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。

三、制定小组活动方案

1、发小组活动方案，小组开始制订方案

活动主题：

2、小组写方案教师巡视指导

3、小组方案汇报交流，师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导.

四、教师总结：

同学们，这节课，我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并确定了下一步我们要

研究的小主题，制定好活动的方案，希望各个小组的同学要密切配合，老师祝同学们都取得预想

的研究成果。

健康饮食教案9

一、活动名称：我爱吃粗粮

二、活动目标：

1、通过认识几种常见的粗粮食物,引导幼儿理解吃粗粮有益于身体健康。

2、通过制作、品尝活动，激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。

三、活动准备：

1、知识经验准备：幼＞1陪家长共同搜集粗粮食物及图片，填写“我知道的

粗粮食物"调直表，布置成展示墙。

2、物质准备：玉米面、蒸好的红薯、核桃仁、葡萄干、盘子、湿毛巾、小纸杯、小盘子等；"粗

粮大家族"课件；"我爱吃粗粮”创意制作记录表。

四、活动过程：

（一）"粗粮大家族”交流活动，简单了解粗粮的种类及营养。

1、与其他幼儿自由交流自己的粗粮食物调查表。

2、请2-3名幼儿简单介绍自己知道的粗粮食物及其对身体健康有哪些好处。

3、教师操作"粗粮大家族”课件，丰富幼儿关于粗粮食物的认知经验。

4、品尝粗粮食物，感知粗粮的美味。

5、小结：粗粮的种类有很多，它们都能做出丰富的美食，而且营养丰富，能够帮助我们长

高、长壮，变得更加聪明健康.

（二）"粗粮大变身”操作体验活动，简单了解粗粮食物的制作过程，激发幼儿对粗粮食物的

喜爱。

1、幼儿观看ppt,简单了解黄金塔的制作过程,准备制作材料。

2、师幼共同制作“黄金塔"

1）提供基本原料以及创意配料萄干、核桃仁），鼓励幼儿制作"创意黄金塔"。

2）小结：我们在粗粗的玉米面中加入了红营泥和好吃的葡萄干、核桃仁，让粗粮变身成为又

香又甜、营养丰富的黄金塔。

（三）"我爱吃粗粮”创想讨论，进一步激发幼儿对粗粮食物的喜爱。

1、教师：你还想做什么样的粗粮食物？

2、引导幼儿小结：粗粮经过我们的创意加工，能变得又好吃又好看，所

以我们今后一定多吃粗粮。

3、向幼儿介绍“我爱吃粗粮”创意制作记录表。

（四涎伸活动：

1、请幼J陪家长在家中一起制作一样粗粮小吃，并把制作过程填写在“我爱您fi粮"记录

表上，家园共同引导幼儿喜欢吃粗粮。

2、在幼儿园过渡环节请幼儿讲讲自己最喜欢吃的粗粮食物，共同推选2-3种粗粮小吃加入

幼儿园食谱中。

五、活动反思：

结合《纲要》中"培养幼儿健康的饮食习惯，引导幼儿了解基本的营养知识。”这一目标,

针对班中幼儿近期的饮食情况，我们发现幼儿对粗粮食物，如：窝头、玉米饼等不是很感兴趣，

结合本园营养课题及近期营养教育目标我们特制定了此次活动，帮助幼儿简单了解粗粮的营养，

逐步培养幼儿喜欢吃粗粮.

在本次活动的目标是：1、认识几种常见的粗粮食物，知道吃粗粮有益于我们的身体健康。

2、通过制作、品尝活动，激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。

在本次活动前，我们通过调直问卷的‘方式，帮助我们了解了幼儿有关粗粮认知的前期经验，

通过交流、讨论、品尝及课件的展示，丰富了幼儿对粗粮的认知，同时简单了解了粗粮的营养价

值，体验了粗粮的美味。

其次通过亲自动手操作的体验活动，了解到黄金塔的制作过程，在制作的过程中激发了幼儿

对粗粮食物的喜爱，最后通过幼儿共同讨论、创想"我爱吃的粗粮”食物，加深幼儿对粗粮食物

的喜爱。

最后以“创想讨论”的方式，激发幼儿不断参与粗粮制作，在幼儿体会制作快乐的同时，还

能带动幼儿愿意主动多吃各种粗粮食物。

在每次开展营养教育的同时，我们都会充分利用家长资源。例如：在本次活动前，我们下发

了"我知道的粗粮调直表"，在家长与幼儿共同调直的过程中，幼儿了解了一些简单的有关粗粮

的知识，最后我们将活动进行了延伸，鼓励幼J■口家长一起创想新的多种的美味粗粮食物，并建

立家长与幼儿共同实操，将精彩的内容在博客及家长园地中资源共享，较好的达成了家园合力。

健康饮食教案10

一、引入：

A:少年强则国强，我们是祖国的花朵，是祖国未来的希望。我们是祖国明天的建设者，不

仅需要有丰富的知识，更要有健康的身体做保障。

B:"同学们，饮食要卫生，不吃垃圾食品"这是老师经常对我们说的话。今天主题班会的

话题就是与食品相关。让我们共同走进今天的主题班会。齐：拒绝垃圾食品，健康从我做起。

二、了解零食的'制作过程。

（一）说现象。

A、同学们，每天上学的时候，我们都会发现一些同学在学校门口的＜1残部买零食吃，这些

零食五角、一块，十分便宜。

B、有的同学用买早餐的钱来买零食吃，有的同学骗妈妈的钱来买零食吃，还有个别同学，

出现了小偷小摸的行为，被监控录像摄下来。

A、我们在学校门口看见包装袋、饮料罐随地丢。

B、看来吃零食不但影响我们的成长，还影响学校的环境卫生，那么这些五毛、一块的'零食

是怎么制作出来的呢？

（二盾视限

A:同学们，看了嫩，你觉得麻辣小吃是一种怎样的零食?（请同学回答）

B:知道了麻辣的危害，我们可以做些什么?（请同学回答）

（三）许承诺。

A：既然麻辣小吃对我们的身体危害那么大，那你们有没有决心从此以后不去吃这些东西?

那让我们一起许下承诺。（齐读承诺的内容）

B:许下承诺仅仅是一个开始，希望同学们想吃这些食品的时候就想想它是怎么做出来的，

彼此要互相监督。

三、了解垃圾食品和健康食品。

1、了解垃圾食品。

A:其实垃圾食品远远不止麻辣小吃和汽水，在我们生活中还有很多，这是世界卫生组织公

布的十大“垃圾食物".我们一起来看看。

B:

Q)油炸类食品像油条，薯片等不仅没有营养，而且在油炸过程中，往往产生大量的致癌物

质。

(2)腌制类食品，像腊肉、泡菜等含盐量高可严重损害胃肠道黏膜，诱发多种癌症。

(3)加工类肉食品如猪肉干、牛肉干等含致癌物质一亚硝酸盐，含大量防腐剂、增色剂和保

色剂等添加剂，加重肝脏负担.

(4)饼干、糖果类食品，食用香精和色素多，易损伤肝脏。

(5)碳酸饮料类食品，如可乐,汽水等含糖量过高，易导致肥胖，而且还添加色素。

(6)方便类食品如方便面不仅没有营养，而且含防腐剂和香精，加重肝脏负担。

(7)罐头类食品,营养素特别是各类维生素几乎被破坏掉了；

(8)蜜饯类食品，含致癌物——亚硝酸盐，含防腐剂香精等添加剂损害肝脏；

(9)冷冻甜品类食品像冰激凌、雪糕等，奶油含量较高极易引起肥胖，而且温度过低刺激胃

肠道。

(10)烧烤类食品含强致癌物,1只烤鸡腿=60支烟的毒性。

A：为了我们的健康着想，像刚才讲的十大垃圾食品都要少吃，尽量不吃。

2、了解一些常见健康食物。

A:可能很多同学在想，这也不能吃，那也不能吃,那叫我们吃什么不用发愁，在我们生

活中也有很多健康食品，可以分为四大类。分别是

(1)谷薯类谷。

(2)豆类及其制品。

(3)蔬菜水果类。

4)动物性食物.其中谷薯类包括：大米、小麦、面、粉等杂粮，马铃薯、甘薯、淮山、芋头、

紫薯等。

B:下面我们分组讨论：豆类及其制品、蔬菜水果类、动物性食物。

3、颂健康歌谣.

A:这里有一首健康歌谣，我们一起来诵读。

四、班主任总结发言。

健康饮食教案11

-活动目标：

1会看健康宝塔图，了解合理的饮食结构。

2为自己设计营养食谱，培养幼儿养成合理饮食的习惯.

活动准备：

1照片《营养结构》图

2制作营养食谱的纸、笔人手一份。

3健康印章一枚

活动过程：

-谈话导入

提问：我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是你想吃什么就可以吃什么，你会吃什么？

你能吃下多少？

引导：如你喜欢吃冰淇淋吗？你能吃下多少？

二认识健康宝塔图

提问：你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗？

出示挂图：

提问：大家知道这是一张什么图?

小结：这张健康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔，有些东西可以多吃一点

有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的。

提问：我们应该吃得最多的是什么？最少的又应该是什么？

小结：米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有

力气，所以应该多吃一点；巧克力这样的甜食和油炸的.东西都应该少吃，多吃对我们的身体不

好，还会长胖.

提问：你在这张图上还看到了什么?它又告诉我们应该怎么吃?

小结：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，吃得少一些,而

不能吃得太多。

三我的营养食谱

1总结：看了营养“宝塔"，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜

欢吃的东西，不喜欢的东西就不吃。

2、我们为自己设计一份健康食谱好吗？

要求：将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐"食谱"（如水果、牛奶

、俚头等）画在第一面，把午餐、晚餐的"食谱"依次画在第二、第三面上。折拢"食谱"，

在“封面"处美化装饰。

提示：我们应该按照刚刚学到的知识，合理的安排我们的食谱，让自己吃的健康一点噢.

3选取几则比较典型的食谱，让幼儿说说为什么这样吃，大家一起说说是否合理.

4为能够合理安排食谱的小朋友盖上健康图章,鼓励孩子们能够知道合理饮食。

健康饮食教案12

教学目的：让学生了解吃饭也要讲卫生，才能保证吃进去的食物得到充分的消化，促进健康

成长。

教学重点：吃饭不专心和狼吞虎咽对身体的危害。

教学难点：培养学生养成良好的进食卫生习惯。

教具准备：

1、人体的器官挂图一幅。

2、4璃板一块。

教学时间：一课时

教学过程：

1、揭示、板书课题、谈话导入。

有的小朋友吃饭时狼吞虎咽，或者喜欢一边吃饭，一边看电视，这种进食习惯好不好呢？这

节"卫生与健康”课，我们来学习《吃饭的卫生》(板书)，大家齐读一次.

2、出示人体的器官挂图，边看挂图，老师讲述：

(1)人有一副坚硬的牙齿，是用来咀嚼食物e食物进入口里，由牙齿把它们嚼碎，然后进

入咽喉和食道，到达胃里，在胃里再进一步加工磨碎，才进入小肠,营养物被吸收，剩下的废物

被排泄出去，这就是食物被消化吸收的过程。在消化过程中，如果上述各"关口"都正常，人的

营养就好。但是，有的小朋友吃饭时不是细嚼慢咽，而是狼吞虎咽，结果食物还未嚼碎就咽到胃

里，这就打乱了消化系统的正常工作.没有嚼碎的，较硬的食物刺激摩擦胃壁，会使胃受损伤,

出现消化不良，甚至患上胃病，影响了身体的健康。

(2)吃坂时还要专心，因为我们做任何^廨暧受大脑的‘指挥。吃饭的时候，大脑就指挥

肠胃分泌消化液，唤起我们要进食的欲望。如果我们在吃饭时看书或看电视，大脑就会被看书、

看电视产生的情绪控制，抑制了消化液的分泌，食欲就减少或没有了。长期这样，会引起食欲不

振，严重的就要得消化不良症了.

3、打开书pl4,齐读儿歌《吃饭的卫生》

饭菜进口细咀嚼，慢吞慢咽胃肠好，

集中精神品食味，不看电视和书报。

4、小黑板显示判断题，让学生判断对错。对的拍三下掌，错的指出应怎样纠正。

①小东一边吃饭，一边看卡通片《机器猫叮当》被电视吸引住了，逗得哈哈大笑。

②明明和小强约好，一会儿要出去踢球。为了赶时间，吃饭时狼吞虎咽，把饭粒撒得满桌都

是。

③吃饭时，玲玲要和姐姐比赛，看谁吃得快。姐姐说："吃饭要细嚼慢咽，对身体健康才有

帮助。"

④兰兰一边吃饭，一边拿起《故事大王》看，一碗饭吃了足足一个小时。

5、小结

通过本节课的学习，我们懂得了吃饭也要讲究卫生才能保证吃进去的食物得到充分的消化，

促进我们身体的健康。因此，我们要养成专心吃饭，细嚼慢咽的良好进食卫生习惯。

6、复习巩固

①自己小声读课文几次，加深理解。

②思考：为什么吃饭时不要狼吞虎咽？

健康饮食教案13

活动目标：

1、让幼儿了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的游戏活动中，能让幼儿区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、让幼儿乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏比赛。

4、教幼儿养成细心、认真的学习态度。

5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备：

1、一些和饮食卫生有关的PPT图片若干。

2、幼儿用书人手T分，彩笔人手一支。

活动过程：

1、由谈话活动，引出主题。

1）教师：你喜欢吃什么食品?为什么？

2）教师播放PPT图片，让幼儿认识食品

3）教师将幼儿说的各类食品一贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。

2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1）看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么？

2）观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病？

例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?（吃蔬果不清洗，也没有洗手.）……

观察一名肥胖儿童:他为什么会这么胖?（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了......）

3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么？

4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的,结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差

的食品，并给以“绿色食品"和"垃圾食品”的称号。

5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品.

1）教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；

2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分

别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：

"黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲."青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青

菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

反思：

让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长.让科学回归生活，服

务于生活。在以后的教学过程中，我