中国石油大学（北京）《食品供应链管理》2023-2024学年第一学期期末试卷

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页中国石油大学（北京）《食品供应链管理》

2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、关于公共关系，下列说法正确的是（）。A.活动目标主要是提高企业的知名度，树立良好的企业形象B.为了刺激需求而采取的能够迅速产生激励作用的促销措施C.十分普遍而又十分古老的促销方式D.不能够拓展产品市场2、企业资源计划（ERP）的核心模块是（）。A.生产控制模块B.物流管理模块C.财务管理模块D.人力资源管理模块3、关于企业使命的说法，错误的是（）A.企业使命说明了企业的根本性质和存在理由B.企业使命是企业在一定时期内生产经营所预期达到的理想成果C.企业使命是企业必须完成的任务D.企业使命是愿景的具体化4、丰田生产方式最基本的理念是（）。A.以人为本B.从需求出发，杜绝浪费C.更短的生产周期D.零缺陷5、下列（）方法属于企业综合环境分析法。A.PEST分析法B.五力模型法C.价值链法D.SWOT分析法6、下列（）不属于领导职能方面的工作。A.指挥B.沟通C.执行D.协调7、某商场的销售额和所需销售人员成正相关关系，X为销售额，Y为销售人员，据历史资料得到回归方程Y=19．93+0．03X。去年商场现有销售人员40名。若今年商场计划实现销售额1000万元，则商场需新招聘销售人员（）人。A.10B.11C.50D.518、（）是指一个产业内执行同样或相似战略并具有类似战略特征或地位的一组企业。A.战略群体B.战略集团C.战略组织D.战略伙伴9、关于联合库存管理的优点，下列说法错误的是（）。A.联合库存管理为实现供应链的同步化运作提供了条件和保证B.减少供应链中的需求扭曲现象，降低库存的不确定性，提高供应链稳定性C.库存作为供需双方的信息交流和协调的纽带，可以有效避免暴露供应链管理中存在的缺陷D.联合库存管理为实现“零库存”管理、准时采购以及精益供应链管理创造条件10、影响厂址选择的主要因素不包括（）。A.国家的有关方针政策B.资源的充分获取和利用C.企业经济水平D.接近客户11、关于全数检验和抽样检验，下列说法错误的是（）。A.全数检验就是对待检产品100%地逐一进行检验B.抽样检验就是从待检总体中取得一个随机样本，对样本中每一个个体逐一进行检验C.全数检验工作量大、周期长、成本高D.抽样检验导致每个受检个体检验标准降低12、根据风险—收益气泡图，白象型技术项目的特征是（）。A.预期收益高、技术成功概率高B.预期收益低、技术成功概率高C.预期收益低、技术成功概率低D.预期收益高、技术成功概率低13、企业在对质量检查员的需求量进行预测时，应采用的方法是（）。A.时间序列分析法B.转换比率分析法C.一元回归分析法D.马尔可夫模型法14、基于（）将技术创新分为产品创新与工艺创新。A.技术创新模式B.技术创新的新颖程度C.技术创新目的D.技术创新对象15、发行债券筹资的缺点是（）。A.资本成本高，发行费用高B.没有抵税作用C.易分散公司控制权D.筹资风险大16、不属于访谈法的优点有（）。A.简单迅速收集信息B.可控性强C.节省人、财、物力D.适用面广17、（）是企业的法定代表。A.股东（大）会B.董事会C.经理机构D.监事会18、供应链环境下物流管理特点不包括（）。A.信息共享B.互利合作C.逐级传递D.满意服务19、关于PDCA循环的说法，错误的是（）。A.推动PDCA循环，关键在C阶段B.PDCA循环将工作过程分为计划、执行、检查、处理四个阶段C.PDCA循环作为企业开展质量改进活动的一般方法，适用于企业的各方面工作D.质量改进是质量管理PDCA循环中的一个必要环节或阶段，是PDCA循环螺旋式上升的基础20、当产品处于生命周期的（）阶段时，产品销售量剧增，物流活动以成本绩效为重点。A.研制B.成长C.成熟D.分销二、多选题（本大题共15小题，每小题2分，共30分．有多个选项是符合题目要求的．）1、关于与供应商制定的长期契约中，必须要包括的内容有（）。A.企业有对供应商监督的权利B.损害双方合作的行为判定标准以及应受到的惩罚C.激励条款D.质量控制相关的条款E.信息共享2、全面质量管理的工作流程有（）A.决策B.准备C.开始D.扩展E.PDCA循环3、物料需求计划的主要依据有（）。A.主生产计划B.辅助报告C.产品质量文件D.物料清单E.库存处理信息4、成本费用控制方法主要包括（）。A.标准成本控制法B.纠正成本控制法C.作业成本控制法D.目标成本控制法E.责任成本控制法5、根据我国公司法，股东享有的权利有（）。A.股东会的出席权、表决权B.董事的选举权、被选举权C.经理的聘任权、解聘权D.内部管理机构的设置权E.公司股利的分配权6、下列属于实施六西格玛管理要经理的步骤的是（）A.成立专门委员会，选择技术骨干，组成六西格玛团队B.培训C.流程实绩评估D.总结E.持续改进7、经理机构的职权有哪些（）。A.提案权B.检查公司财务C.组织实施公司年度经营计划和投资方案；D.拟定公司的基本管理制度E.制定公司的具体规章8、在工作分析的形成结果阶段，应进行的主要工作包括()。A.制定工作分析计划B.形成工作说明书C.组建工作分析小组D.形成工作分析报告E.审查工作信息9、要实现有效的外部资源整合管理，制造商的采购活动应当（）。A.和供应商建立长期互惠互利的战略合作伙伴关系B.参与供应商的产品设计和产品质量控制过程C.帮助拓展客户的多种战略D.建立不同层次的供应商网络E.在满足自身能力需求的前提下提供一部分能力给客户10、检验包括哪几个基本要素（）。A.度量B.比较C.判断D.处理E.数据11、产品组合定价策略包括（）。A.产品线定价B.现金折扣定价C.附属产品定价D.折让定价E.副产品定价12、与传统采购相比，准时采购表现为（）。A.采购批量为小批量、送货频率高B.供应商选择为短期合作、多源供应C.检查工作为逐渐减少、最后消除D.协商内容为获得最低价格E.信息交流为快速、可靠13、企业对员工绩效考核的项目主要包括（）A.工作目标B.工作业绩C.工作职能D.工作能力E.工作态度14、企业生产管理制度的内容包括（）。A.产品的组织B.投资项目的确定C.质量的保证D.设备的维护E.物资的采购15、属于全面质量管理的特点有（）A.全企业的质量管理B.全过程的质量管理C.全员参与的质量管理D.多方法的质量管理E.全社会的质量管理三、简答题（本大题共6个小题，共30分)1、（本题5分）企业的全面生产维护（TPM）是设备管理的一种有效方法。请论述TPM的理念和实施要点，以及如何通过TPM提高设备的可靠性和利用率。2、（本题5分）在企业的项目管理中，如何进行项目资源管理，合理分配和调度人力、物力、财力等资源，确保项目的顺利进行，项目资源管理的方法和技巧有哪些？3、（本题5分）简述企业如何进行服务质量差距模型的应用，分析服务质量差距的来源，采取针对性的改进措施。4、（本题5分）什么是企业的国际化营销战略？企业实施国际化营销战略的方式和风险有哪些？并举例说明。5、（本题5分）企业的定价目标会影响定价策略的选择。请分析企业常见的定价目标，如利润最大化、市场份额扩大、生存等，以及如何根据定价目标确定合适的价格水平。6、（本题5分）详细说明企业在绿色供应链管理中的实践和挑战，包括绿色采购、绿色生产、绿色物流、绿色回收等环节的实施要点，以及如何应对绿色供应链中的不确定性和风险。四、解析题（本大题共2个小题，共20分)1、（本题10分）某公司结果化简的2016年度资产负债表如表所示。（单位：万元）根据以上资料，回答下列问题：

1.资产负债表的特点是什么？

2.根据所给材料，该公司期末速动比率为？

3.如果该公司本年度的主营业务收入净额为15.75万元，则该公司应收账款的周转率为多少？2、（本题10分）某手表厂机械手表产品中的一个齿轮外径设计尺寸为3.