奶厅挤奶操作流程

奶厅挤奶操作流程演讲人：日期：目录CATALOGUE01020304准备工作挤奶前操作正式挤奶流程挤奶后处理工作0506异常情况应对方案安全卫生管理要求01准备工作CHAPTER确保奶厅内部及周边环境干净卫生，无杂物、尘土和异味。清洁卫生保持奶厅内空气流通，确保空气质量良好，避免奶牛呼吸不适。通风良好保持奶厅内适宜的温度和湿度，以确保奶牛舒适和牛奶的质量。温湿度适宜奶厅环境检查010203对挤奶器进行彻底的清洗和消毒，确保无菌操作。挤奶器消毒挤奶器检查挤奶杯组装检查挤奶器的各项功能是否正常，包括真空泵、脉动器、集乳器等。按照说明书正确组装挤奶杯，确保与挤奶器连接紧密，不漏气。挤奶设备准备奶牛引进将奶牛有序地引入奶厅，避免过度拥挤和惊吓。奶牛安抚对奶牛进行轻柔的抚摸和安抚，使其保持安静和放松状态，有利于挤奶。奶牛引进与安抚02挤奶前操作CHAPTER去除乳房表面的污垢、松散皮肤和毛发，减少细菌污染和乳腺炎的风险。乳房清洁的重要性使用温水和专用乳房清洁剂，轻轻擦洗乳房表面，注意避免乳房受伤。清洁方法清洁后，用干净、柔软的毛巾擦干乳房，确保乳房皮肤干燥。干燥处理奶牛乳房清洁通过按摩和刺激乳头，促进乳汁分泌和排出，提高挤奶效率。乳头预刺激使用专用的乳头消毒剂，对乳头进行消毒处理，杀灭乳头表面的细菌。消毒方法消毒剂应均匀涂抹于乳头上，确保消毒效果；消毒剂应定期更换，避免细菌产生耐药性。消毒注意事项乳头预刺激与消毒010203挤奶设备调试与安装设备检查检查挤奶设备的各部分是否完好，包括挤奶器、集乳器、管道和储奶设备等。调试与安装挤奶器消毒按照设备说明书进行调试和安装，确保设备正常运转；调整挤奶器的频率和力度，以适应奶牛乳房的特点。在挤奶前对挤奶器进行消毒处理，确保挤奶过程中不受到细菌污染。03正式挤奶流程CHAPTER检查挤奶设备使用专用清洁剂和消毒剂对挤奶设备进行清洁和消毒，确保无菌操作。清洁与消毒启动设备按照设备操作规程启动挤奶设备，检查设备运行状态，确保真空度和脉动频率正常。确保挤奶器、真空泵、脉动器、集乳器等设备完好，没有松动或损坏。启动挤奶设备并监控运行状态观察奶牛反应，调整挤奶速度010203观察奶牛舒适度挤奶过程中要观察奶牛是否表现出不安、踢腿、尾巴摆动等不舒服的反应，及时调整挤奶速度和手法。调整挤奶速度根据奶牛的产奶量和舒适度，适当调整挤奶器的真空度和脉动频率，避免过快或过慢的挤奶速度对奶牛造成不适。保持环境安静挤奶时保持环境安静，减少噪音和干扰，有助于奶牛放松和产奶。定期对挤出的牛奶进行质量检测，包括脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量、细菌数等指标，确保牛奶质量符合标准。奶质检测挤出的牛奶应尽快冷却至适宜的温度，避免细菌繁殖和奶质变质。奶温控制每次挤奶结束后，要及时对挤奶设备和储奶容器进行清洗和消毒，避免残留物和细菌污染下一批牛奶。清洗与消毒定期检查奶质，确保质量安全04挤奶后处理工作CHAPTER关闭并清洁挤奶设备关闭设备电源确保挤奶设备完全停止运行，并关闭相关电源。清洁挤奶器拆卸挤奶器，用专用清洁剂和刷子彻底清洗挤奶器、奶嘴、胶管等部件。清洁挤奶杯组将挤奶杯组拆卸成单个杯子，用清洁剂和刷子清洗杯体、内衬、气孔等部位。清洁储奶容器将储奶容器清洗干净，无残留物，确保内壁光滑、无异味。奶牛乳房后护理与消毒乳房清洁用温水和专用乳房清洁剂清洗奶牛乳房，去除污垢和残留物。乳头消毒用消毒液对奶牛乳头进行消毒，消毒液需完全覆盖乳头表面。乳头干燥用干净的毛巾或纸巾擦干乳头，避免乳头长时间处于潮湿状态。乳房按摩轻轻按摩乳房，促进乳腺畅通，有助于下一次挤奶。储存温度将挤出的鲜奶储存在专门的冷藏设备中，温度控制在4℃以下，避免变质。储存容器使用清洁、无毒、无异味的容器储存鲜奶，容器必须密封，避免污染。储存时间鲜奶储存时间不宜过长，需尽快送至加工厂进行进一步处理。运输安排使用专用运输工具将鲜奶运输至加工厂，运输过程中需保持冷藏状态。鲜奶储存与运输安排05异常情况应对方案CHAPTER发现设备故障，应立即停止使用并报修，以避免对奶牛或鲜奶造成更大的影响。立即停机并报修如有备用设备，应立即切换至备用设备，确保挤奶流程正常进行。切换备用设备如无备用设备或备用设备也无法使用，应紧急手动挤奶，以保证奶牛乳房的健康和产奶量。紧急手动挤奶设备故障应急处理措施010203调整饲料与饲养环境根据奶牛病情和兽医建议，调整饲料配方和饲养环境，以改善奶牛体质和免疫力。及时发现与处理挤奶过程中应观察奶牛是否有异常行为或体征，发现奶牛不适或生病，应立即停止挤奶并通知兽医。隔离与治疗将患病奶牛隔离，防止疾病传播，并按兽医要求进行治疗，确保奶牛健康。奶牛不适或疾病情况处理鲜奶质量问题追溯与解决及时调整生产工艺根据检测结果，及时调整生产工艺和设备参数，确保鲜奶质量和安全。样品检测与分析对问题鲜奶进行样品检测和分析，了解鲜奶成分和质量指标，为问题处理提供依据。追溯源头鲜奶出现质量问题，应立即追溯源头，查找问题出现的原因，确保问题得到及时解决。06安全卫生管理要求CHAPTER穿着整洁进入奶厅前必须穿戴干净的工作服、发网、手套和靴子。操作人员个人卫生规范01健康状况每年进行健康检查，持有健康证方可上岗。02洗手消毒每次操作前后要彻底洗手并消毒。03禁止行为在奶厅内不得吸烟、吐痰、吃东西等可能影响牛奶卫生的行为。0401日常清洁每次挤奶前后要对奶厅进行彻底清洁，包括地面、墙壁、设备等。奶厅定期清洁与消毒制度02定期消毒每周对奶厅进行一次全面消毒，消毒剂要选择对设备无害且能有效杀灭细菌的产品。03清洁工具管理清洁工具要专区专用，避免交叉污染，并定期清洗和消毒。挤奶设备维护保养计划日常检查每次使用前对挤奶