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文档简介

畜产品安全知识培训课件汇报人：XX目录01畜产品安全概述02畜产品生产过程03畜产品加工与储存04畜产品检验检疫05畜产品安全风险控制06畜产品安全知识普及畜产品安全概述01安全标准定义例如，国际食品法典委员会（CodexAlimentarius）制定的畜产品安全标准，为全球贸易提供指导。国际畜产品安全标准行业协会或组织制定的内部标准，如美国肉类出口协会（USMEF）的畜产品质量控制标准。行业内部标准各国根据自身情况制定畜产品安全法规，如中国的《食品安全法》和美国的FDA标准。国家法规与标准010203相关法规政策规范畜牧生产，保障产品安全。畜牧法规定确保畜禽产品从生产到消费全过程安全。食品安全法安全问题重要性公共健康保障确保畜产品安全是预防食源性疾病、保障公共健康的关键措施。消费者信心维护透明的畜产品安全标准和监管能够增强消费者对市场的信任。国际贸易影响畜产品安全问题直接影响国家的出口信誉和国际贸易地位。畜产品生产过程02

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