二零二五年企业食堂厨师承包管理合同9篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二四年企业食堂厨师承包管理合同本合同目录一览1.合同概述1.1合同名称1.2合同编号1.3合同签订日期1.4合同签订地点1.5合同双方基本信息1.6合同签订目的2.承包人资格与资质2.1承包人资格要求2.2承包人资质要求2.3承包人履历及业绩3.食堂基本情况3.1食堂位置与面积3.2食堂设施与设备3.3食堂日常运营情况4.承包内容与范围4.1承包内容4.2承包范围4.3承包期限5.食材采购与管理5.1食材采购原则5.2食材采购流程5.3食材质量管理6.食堂菜品与服务6.1菜品种类与质量6.2食堂服务标准6.3食堂卫生与安全7.价格与收费标准7.1食堂价格体系7.2食堂收费标准7.3价格调整机制8.财务与结算8.1财务管理原则8.2结算方式与周期8.3费用支付与报销9.违约责任9.1承包方违约责任9.2甲方违约责任9.3违约金计算与赔偿10.争议解决10.1争议解决方式10.2争议解决机构10.3争议解决期限11.合同解除与终止11.1合同解除条件11.2合同终止条件11.3合同解除与终止程序12.合同生效与终止12.1合同生效条件12.2合同终止条件12.3合同生效与终止日期13.不可抗力13.1不可抗力事件13.2不可抗力处理13.3不可抗力责任14.其他约定事项14.1其他约定事项一14.2其他约定事项二14.3其他约定事项三第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同名称本合同名称为“二零二四年企业食堂厨师承包管理合同”。1.2合同编号本合同编号为：2024FS001。1.3合同签订日期本合同签订日期为：2024年2月1日。1.4合同签订地点本合同签订地点为：市区路号企业食堂。1.5合同双方基本信息甲方（食堂方）：企业，住所地：市区路号，法定代表人：，联系电话：X。乙方（承包方）：厨师，住所地：市区路号，身份证号码：，联系电话：X。1.6合同签订目的本合同签订目的为明确甲方与乙方在二零二四年企业食堂厨师承包管理方面的权利、义务及责任，确保食堂的正常运营。2.承包人资格与资质2.1承包人资格要求乙方须持有有效的厨师资格证书，具备相应的烹饪技能和经验。2.2承包人资质要求2.3承包人履历及业绩乙方须提供近三年内的厨师工作经历及业绩证明。3.食堂基本情况3.1食堂位置与面积食堂位于市区路号企业内部，总面积为X平方米。3.2食堂设施与设备食堂配备有厨房设备、餐饮用具、冷藏设备、烹饪设备等，具体清单见附件一。3.3食堂日常运营情况食堂提供早餐、午餐、晚餐，每日营业时间为：6:0022:00。4.承包内容与范围4.1承包内容乙方负责食堂的日常烹饪、菜品制作、食品加工等工作。4.2承包范围乙方承包范围为食堂内的所有烹饪、制作、加工等工作。4.3承包期限本合同承包期限为一年，自2024年2月1日起至2025年1月31日止。5.食材采购与管理5.1食材采购原则乙方应按照甲方提供的食材采购标准，确保食材质量。5.2食材采购流程乙方应按照甲方规定的采购流程进行食材采购，并报备甲方审批。5.3食材质量管理乙方应确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准。6.食堂菜品与服务6.1菜品种类与质量乙方应提供多样化的菜品，确保菜品质量，满足甲方及员工的需求。6.2食堂服务标准乙方应提供优质的服务，确保食堂的卫生与安全。6.3食堂卫生与安全乙方应严格执行食品安全法律法规，确保食堂的卫生与安全。7.价格与收费标准7.1食堂价格体系本合同约定的食堂价格体系详见附件二。7.2食堂收费标准乙方按照甲方规定的收费标准进行收费，收费标准详见附件二。7.3价格调整机制如市场物价波动较大，经双方协商一致，可对价格进行调整。8.财务与结算8.1财务管理原则乙方应建立健全食堂财务管理制度，确保财务数据的真实、准确、完整。8.2结算方式与周期甲方应于每月5日前向乙方支付上月食堂运营收入的80%，剩余20%作为服务质量保证金，待合同终止时结算。8.3费用支付与报销乙方发生的合理费用，经甲方审核后，甲方应在10个工作日内予以报销。9.违约责任9.1承包方违约责任乙方如违反合同约定，导致食堂运营受到影响，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿甲方损失。9.2甲方违约责任甲方如未按时支付费用，应向乙方支付违约金，违约金按未支付金额的1%计算，每日累加。9.3违约金计算与赔偿违约金的计算方式为：违约金额×违约金比例×违约天数。10.争议解决10.1争议解决方式双方应友好协商解决合同履行过程中产生的争议，协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁。10.2争议解决机构仲裁委员会为双方争议解决机构，仲裁规则适用于本合同争议。10.3争议解决期限双方应在争议发生后30日内提出解决请求，逾期视为放弃争议。11.合同解除与终止11.1合同解除条件11.2合同终止条件合同期满或双方协商一致，合同终止。11.3合同解除与终止程序解除合同应书面通知对方，并按照法定程序办理相关手续。12.合同生效与终止12.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。12.2合同终止条件合同期满或因上述解除条件导致合同终止。12.3合同生效与终止日期本合同生效日期为2024年2月1日，终止日期为2025年1月31日。13.不可抗力13.1不可抗力事件不可抗力事件包括自然灾害、政府行为、社会异常事件等，导致合同无法履行。13.2不可抗力处理发生不可抗力事件，双方应尽力减轻损失，并协商解决合同履行问题。13.3不可抗力责任因不可抗力导致合同无法履行的，双方互不承担责任。14.其他约定事项14.1其他约定事项一乙方应遵守国家有关食品安全和卫生的规定，确保食堂的卫生与安全。14.2其他约定事项二乙方应定期向甲方提供食堂运营报告，包括菜品质量、成本控制、服务质量等方面。14.3其他约定事项三本合同未尽事宜，双方可另行协商解决，协商内容与本合同具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方概念本合同中的第三方是指除甲方和乙方之外的，因合同履行需要介入的任何个人或组织，包括但不限于中介方、监理方、评估机构等。16.第三方介入目的16.1确保合同履行第三方介入的目的是为了保证合同的顺利履行，监督合同条款的执行，确保各方的权益得到保障。17.第三方介入方式17.1介入形式17.2介入程序第三方介入需经甲方和乙方共同同意，并由双方签订书面协议。18.第三方责任限额18.1责任限额概念本条款中的责任限额是指第三方在介入过程中因过错或疏忽造成的损失，其赔偿金额不得超过合同金额的一定比例。18.2责任限额比例第三方责任限额比例为合同金额的5%，即第三方赔偿金额不超过合同金额的5%。19.第三方责权利19.1责任第三方在介入过程中，如因过错或疏忽导致损失，应承担相应的赔偿责任。19.2权利第三方有权根据合同约定，对甲乙双方的行为进行监督和评估。19.3利益第三方有权根据合同约定，从甲乙双方获得相应的服务费用或报酬。20.第三方与其他各方的划分说明20.1第三方与甲方的关系第三方与甲方之间的关系为委托与被委托关系，甲方为委托方，第三方为被委托方。20.2第三方与乙方的关系第三方与乙方之间的关系为监督与服务关系，第三方对乙方的行为进行监督，乙方为服务对象。20.3第三方与甲乙双方的关系第三方与甲乙双方之间的关系为中立关系，第三方应公正、公平地处理甲乙双方之间的争议。21.第三方介入的具体条款21.1第三方介入的触发条件21.2第三方介入的流程（1）甲方或乙方提出第三方介入请求；（2）双方共同选择合适的第三方；（3）签订第三方介入协议；（4）第三方进行介入工作；（5）第三方提出介入报告；（6）双方根据介入报告采取相应措施。22.第三方介入的费用承担22.1费用承担原则第三方介入的费用由甲乙双方按照合同约定比例分担。22.2费用承担比例第三方介入费用由甲乙双方各承担50%。23.第三方介入的保密条款23.1保密义务第三方在介入过程中，对甲方和乙方提供的信息负有保密义务，未经双方同意，不得向任何第三方泄露。23.2保密期限保密期限自合同签订之日起至合同终止后三年。24.第三方介入的终止条件24.1第三方介入的终止第三方介入结束后，甲乙双方应签订终止协议，明确第三方介入的成果和后续处理事项。25.第三方介入的法律适用25.1法律适用本合同及其附件适用中华人民共和国法律。25.2管辖法院因本合同及其附件引起的或与本合同及其附件有关的任何争议，应提交人民法院管辖。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：食堂设施与设备清单要求：详细列出食堂现有的厨房设备、餐饮用具、冷藏设备、烹饪设备等，并注明品牌、型号、数量及购置日期。2.附件二：食堂价格体系要求：明确早餐、午餐、晚餐的价格，以及各种菜品的收费标准。3.附件三：食材采购标准要求：详细规定食材的采购标准，包括新鲜度、产地、质量等级等。4.附件四：食堂卫生与安全管理制度要求：制定食堂卫生与安全管理制度，包括食品安全、环境卫生、员工健康管理等。5.附件五：财务管理制度要求：建立食堂财务管理制度，包括收入、支出、成本控制、报销流程等。6.附件六：第三方介入协议要求：明确第三方介入的具体事宜，包括介入目的、方式、程序、费用承担、保密条款等。7.附件七：终止协议要求：在合同解除或终止时，明确双方的权利、义务及后续处理事项。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：乙方未按合同约定提供符合标准的菜品。责任认定标准：乙方应承担违约责任，赔偿甲方因菜品质量问题造成的损失。示例说明：若乙方提供的菜品中出现食品安全问题，导致甲方或员工健康受损，乙方应承担全部赔偿责任。2.违约行为：乙方未按合同约定支付费用。责任认定标准：乙方应承担违约责任，支付违约金，并赔偿甲方因此造成的损失。示例说明：若乙方未按时支付费用，甲方有权要求乙方支付每日1%的违约金，并赔偿甲方因此造成的利息损失。3.违约行为：甲方未按合同约定支付费用。责任认定标准：甲方应承担违约责任，支付违约金，并赔偿乙方因此造成的损失。示例说明：若甲方未按时支付费用，乙方有权要求甲方支付每日1%的违约金，并赔偿乙方因此造成的利息损失。4.违约行为：第三方在介入过程中出现过错或疏忽。责任认定标准：第三方应承担违约责任，赔偿甲乙双方因此造成的损失。示例说明：若第三方在介入过程中因过错导致甲方或乙方受损，第三方应承担全部赔偿责任。5.违约行为：任何一方违反合同约定，导致合同无法履行。责任认定标准：违约方应承担违约责任，赔偿守约方因此造成的损失。示例说明：若任何一方违反合同约定，导致合同无法履行，违约方应承担全部赔偿责任。全文完。二零二四年企业食堂厨师承包管理合同1本合同目录一览1.合同订立与生效1.1合同双方基本信息1.2合同订立时间与地点1.3合同生效条件2.承包范围与内容2.1食堂经营管理范围2.2厨师岗位职责2.3食材采购与储存3.承包期限与费用3.1承包期限3.2费用构成与支付方式3.3费用调整机制4.食材采购与质量控制4.1食材采购原则4.2食材供应商选择与管理4.3食材质量控制标准5.食堂卫生与安全管理5.1食堂卫生管理要求5.2食堂安全管理要求5.3事故处理与责任划分6.服务质量与顾客满意度6.1食堂服务质量标准6.2顾客满意度调查与评价6.3服务质量改进措施7.薪酬福利与劳动保护7.1厨师薪酬构成7.2厨师福利待遇7.3劳动保护措施8.违约责任与合同解除8.1违约责任承担8.2合同解除条件与程序8.3违约金与赔偿9.争议解决与法律适用9.1争议解决方式9.2法律适用与管辖10.合同附件与补充条款10.1合同附件10.2补充条款11.合同签订与生效日期12.合同变更与解除12.1合同变更条件12.2合同解除条件13.合同解除后的处理13.1食材处理13.2食堂设施设备处理13.3薪酬结算14.合同其他约定事项第一部分：合同如下：1.合同订立与生效1.1合同双方基本信息甲方：企业名称地址：详细地址联系人：姓名联系电话：电话号码乙方：厨师承包方名称地址：详细地址联系人：姓名联系电话：电话号码1.2合同订立时间与地点合同订立时间为：二零二四年月日合同订立地点：详细地点1.3合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效，并自生效之日起至合同约定的承包期限届满止。2.承包范围与内容2.1食堂经营管理范围乙方负责甲方食堂的日常经营管理，包括但不限于厨房操作、食材采购、库存管理、环境卫生等。2.2厨师岗位职责乙方应按照甲方要求，负责食堂的烹饪工作，确保菜品质量与口味。2.3食材采购与储存乙方负责食材的采购，确保食材新鲜、卫生，并负责食材的储存和保管。3.承包期限与费用3.1承包期限本合同承包期限为：自二零二四年月日至二零二五年月日。3.2费用构成与支付方式承包费用包括但不限于食材费用、人工费用、水电费用等。支付方式为：每月结算一次，甲方于每月月日前支付乙方上一个月的承包费用。3.3费用调整机制如市场物价发生变化，双方可协商调整承包费用。4.食材采购与质量控制4.1食材采购原则乙方应按照甲方要求，选择合格的食材供应商，确保食材质量。4.2食材供应商选择与管理乙方负责对食材供应商进行评估和选择，并建立供应商档案。4.3食材质量控制标准乙方应严格按照国家食品安全标准对食材进行质量检查。5.食堂卫生与安全管理5.1食堂卫生管理要求乙方应确保食堂环境卫生，定期进行清洁消毒。5.2食堂安全管理要求乙方应遵守国家有关食品安全和消防安全的法律法规，确保食堂安全。5.3事故处理与责任划分发生食品安全事故或火灾等事故，乙方应立即采取应急措施，并及时向甲方报告。6.服务质量与顾客满意度6.1食堂服务质量标准乙方应提供优质的服务，满足顾客需求。6.2顾客满意度调查与评价甲方将定期对乙方提供的服务进行满意度调查，并反馈给乙方。6.3服务质量改进措施乙方应根据顾客反馈，不断改进服务质量。8.违约责任与合同解除8.1违约责任承担任何一方违反本合同约定，应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。8.2合同解除条件与程序（1）对方严重违反合同约定；（2）因不可抗力导致合同无法履行；（3）经双方协商一致同意解除合同。合同解除程序：（1）提出解除合同的一方应以书面形式通知对方；（2）自通知到达对方之日起，合同解除生效；（3）合同解除后，双方应按照约定处理未履行完毕的义务。8.3违约金与赔偿违约金的具体数额由双方在合同中约定。如一方违约，应向守约方支付违约金。违约金不足以弥补损失时，守约方有权要求赔偿差额。9.争议解决与法律适用9.1争议解决方式双方因履行本合同发生的争议，应友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。9.2法律适用与管辖本合同的订立、效力、解释、履行、终止及其争议的解决，均适用中华人民共和国法律。合同签订地为合同履行地，双方同意将争议提交合同签订地人民法院管辖。10.合同附件与补充条款10.1合同附件（1）厨师个人简历；（2）食堂设备清单；（3）食材供应商名单；（4）其他双方认为需要附件的内容。10.2补充条款本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。11.合同签订与生效日期本合同自双方签字盖章之日起生效。12.合同变更与解除12.1合同变更条件合同签订后，如因不可抗力或双方协商一致，可对合同内容进行变更。12.2合同解除条件（1）甲方因经营需要，提前终止食堂运营；（2）乙方因个人原因，无法继续履行合同。13.合同解除后的处理13.1食材处理合同解除后，乙方应将剩余食材按照甲方要求进行处理，不得擅自销售或丢弃。13.2食堂设施设备处理合同解除后，乙方应将食堂设施设备交还给甲方，并保证设施设备的完好。13.3薪酬结算合同解除后，甲方应按照合同约定结算乙方应得的薪酬。14.合同其他约定事项14.1保密条款双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。14.2其他约定事项本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入的概念与范围1.1第三方定义本合同中所述的第三方，是指除甲乙双方以外的，为履行本合同提供中介、咨询、监督、评估或其他相关服务的自然人、法人或其他组织。1.2第三方介入范围（1）为甲方提供食堂运营管理的咨询服务；（2）为乙方提供厨师技能培训与考核服务；（3）对食堂的食材采购、卫生管理、服务质量等进行监督与评估；（4）为双方提供合同履行过程中的争议调解服务。2.第三方介入的引入与程序2.1引入第三方甲乙双方可协商一致引入第三方，并签订《第三方服务协议》。2.2引入程序（1）甲乙双方就引入第三方达成一致；（2）确定第三方服务的具体内容、期限、费用等；（3）甲乙双方与第三方签订《第三方服务协议》；（4）第三方按照《第三方服务协议》履行职责。3.第三方的责任与权利3.1责任（1）第三方应按照《第三方服务协议》履行职责，保证服务质量；（2）第三方因自身原因导致服务质量不达标，应承担相应责任；（3）第三方应保守甲乙双方的商业秘密。3.2权利（1）第三方有权根据《第三方服务协议》收取服务费用；（2）第三方有权要求甲乙双方提供必要的信息和协助；（3）第三方有权根据甲乙双方的需求提出合理化建议。4.第三方责任限额4.1责任限额确定（1）因第三方原因导致的合同履行延误；（2）因第三方原因导致的合同履行质量不达标；（3）因第三方原因导致的损失。4.2责任限额计算第三方责任限额的计算方法如下：（1）根据《第三方服务协议》中约定的服务费用，按一定比例确定；（2）根据第三方提供的服务内容，考虑服务质量、风险评估等因素。5.第三方与其他各方的划分说明5.1与甲方的关系第三方与甲方的关系为服务与被服务的关系，甲方为服务接受方。5.2与乙方的关系第三方与乙方的关系为服务与被服务的关系，乙方为服务接受方。5.3与甲乙双方的关系第三方与甲乙双方的关系为独立第三方，不参与甲乙双方的直接交易。6.第三方介入的合同变更6.1变更条件（1）甲乙双方协商一致；（2）符合《第三方服务协议》的约定。6.2变更程序（1）甲乙双方就第三方介入的变更达成一致；（2）通知第三方，并根据《第三方服务协议》进行相应调整。7.第三方介入的终止7.1终止条件（1）合同履行完毕；（2）甲乙双方协商一致解除《第三方服务协议》；（3）第三方因自身原因无法继续履行《第三方服务协议》。7.2终止程序（1）甲乙双方或第三方提出终止请求；（2）通知对方，并根据《第三方服务协议》进行相应处理。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.甲方食堂设施设备清单详细列明食堂内所有设施设备的名称、型号、数量、购置日期等信息。要求：清单应加盖甲方公章，并由双方负责人签字确认。2.乙方厨师个人简历包含乙方的基本信息、工作经历、技能证书、健康证明等。要求：简历应真实、完整，并由乙方本人签字确认。3.食材供应商名单列明食材供应商的名称、地址、联系方式、供应品类等信息。要求：名单应加盖乙方公章，并由双方负责人签字确认。4.食材采购记录记录每次采购的食材名称、规格、数量、单价、总价、供应商等信息。要求：记录应详细、准确，并由采购负责人签字确认。5.食堂卫生管理记录记录食堂卫生清洁、消毒、检查等日常管理情况。要求：记录应规范、完整，并由卫生管理人员签字确认。6.食堂安全事故记录记录食堂发生的安全事故时间、原因、处理措施、责任认定等信息。要求：记录应真实、详细，并由事故调查组签字确认。7.食堂服务质量评价报告包含顾客满意度调查结果、服务质量分析、改进措施等。要求：报告应客观、公正，并由第三方评估机构签字确认。8.合同变更协议记录合同履行过程中发生的任何变更事项及双方协商一致的内容。要求：协议应加盖双方公章，并由双方负责人签字确认。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：乙方未按时提供合格的食材，导致食堂运营中断。乙方未按照合同约定提供厨师服务，影响食堂正常运营。甲方未按时支付承包费用，导致乙方无法正常履行合同。甲方未按照合同约定提供食堂设施设备，影响乙方正常工作。2.责任认定标准：乙方提供不合格食材，导致食堂运营中断，应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。乙方未提供厨师服务，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因解约造成的损失。甲方未按时支付承包费用，应向乙方支付违约金，并赔偿乙方因此遭受的损失。甲方未提供食堂设施设备，乙方有权要求甲方赔偿因此遭受的损失。示例说明：若乙方未按时提供合格的食材，导致食堂运营中断，甲方损失了5000元营业额，乙方应赔偿甲方5000元。若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金，如合同约定每月承包费用为10000元，甲方逾期支付一天，则应支付1000元违约金。全文完。二零二四年企业食堂厨师承包管理合同2本合同目录一览1.合同基本信息1.1合同双方名称1.2合同签订日期1.3合同有效期限1.4合同履行地点2.承包方责任与义务2.1食堂运营管理2.2食材采购与存储2.3食品安全与卫生2.4菜品质量与口味2.5员工培训与管理3.食堂设施与设备3.1食堂场地使用权3.2设备维护与更新3.3设备使用规定4.食材采购与供应4.1供应商选择与评估4.2食材质量与数量要求4.3采购价格与结算方式4.4食材存储与管理5.菜品价格与标准5.1菜品定价原则5.2菜品价格调整机制5.3菜品质量标准5.4菜品口味调整6.营业收入与分配6.1营业收入计算方法6.2营业收入分配比例6.3税费承担与缴纳7.违约责任与处理7.1合同违约情形7.2违约责任承担7.3违约处理方式8.合同解除与终止8.1合同解除条件8.2合同终止条件8.3合同解除与终止的程序9.争议解决方式9.1争议解决原则9.2争议解决途径9.3争议解决期限10.合同附件10.1食堂运营管理规范10.2食材采购与供应协议10.3菜品质量与口味标准11.合同签署与生效11.1合同签署方式11.2合同生效条件11.3合同生效日期12.合同修改与补充12.1合同修改程序12.2合同补充内容13.合同解除与终止后的处理13.1资产清算与归还13.2合同解除与终止后的债权债务13.3合同解除与终止后的其他处理14.其他约定事项第一部分：合同如下：1.合同基本信息1.1合同双方名称1.2合同签订日期本合同签订日期为2024年1月1日。1.3合同有效期限本合同自签订之日起生效，有效期为五年。1.4合同履行地点本合同履行地点为甲方企业食堂。2.承包方责任与义务2.1食堂运营管理乙方应按照甲方的要求，对食堂进行日常运营管理，确保食堂的正常运营。2.2食材采购与存储乙方负责食堂所需食材的采购，确保食材的新鲜、安全、卫生，并负责食材的存储和管理。2.3食品安全与卫生乙方应严格遵守国家食品安全法规和标准，确保食堂的食品安全与卫生。2.4菜品质量与口味乙方应根据甲方员工的需求，提供口味丰富、营养均衡的菜品，保证菜品质量。2.5员工培训与管理乙方应对食堂员工进行定期培训，提高员工的服务意识和操作技能。3.食堂设施与设备3.1食堂场地使用权甲方提供给乙方使用食堂场地，乙方在使用过程中应爱护场地设施。3.2设备维护与更新乙方应负责食堂设备的日常维护，并及时报告设备故障，甲方负责设备的更新和更换。3.3设备使用规定乙方应按照设备使用说明书操作设备，确保设备的安全运行。4.食材采购与供应4.1供应商选择与评估乙方应选择合格的供应商，并定期对供应商进行评估。4.2食材质量与数量要求乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，数量应满足食堂需求。4.3采购价格与结算方式食材采购价格由双方协商确定，结算方式为每月结算一次。4.4食材存储与管理乙方应按照食材性质进行分类存储，确保食材新鲜、不变质。5.菜品价格与标准5.1菜品定价原则菜品价格应综合考虑成本、市场需求和竞争状况。5.2菜品价格调整机制菜品价格每年可调整一次，调整幅度不超过5%。5.3菜品质量标准菜品质量应符合国家相关标准，口感、色泽、营养等方面应符合要求。5.4菜品口味调整乙方应根据甲方员工反馈，适时调整菜品种类和口味。6.营业收入与分配6.1营业收入计算方法食堂营业收入为食堂销售菜品的总收入。6.2营业收入分配比例营业收入扣除食材成本、水电费、员工工资等费用后，剩余部分按比例分配给甲方和乙方，具体比例为甲方占60%，乙方占40%。6.3税费承担与缴纳食堂产生的税费由甲方承担，乙方应协助甲方办理相关税费缴纳手续。8.违约责任与处理8.1合同违约情形下列情况属于违约情形：（1）乙方未按照合同约定提供合格食材，导致食品安全事故；（2）乙方未按照合同约定提供菜品，影响食堂正常运营；（3）乙方未按照合同约定进行设备维护，导致设备故障；（4）乙方未按照合同约定进行员工培训，导致服务质量下降；（5）任何一方未按照合同约定履行付款义务。8.2违约责任承担（1）赔偿守约方因此遭受的直接经济损失；（2）承担因违约行为给守约方造成的间接经济损失；（3）支付违约金，违约金按合同约定比例计算。8.3违约处理方式违约处理方式如下：（1）双方协商解决；（2）如协商不成，可向合同签订地人民法院提起诉讼。9.合同解除与终止9.1合同解除条件下列情况可解除合同：（1）因不可抗力导致合同无法履行；（2）双方协商一致解除合同；（3）一方严重违约，另一方有权解除合同。9.2合同终止条件合同期满或双方约定的事由出现时，合同终止。9.3合同解除与终止的程序（1）提前通知对方；（2）进行资产清算；（3）办理合同解除或终止手续。10.争议解决方式10.1争议解决原则双方应本着公平、公正、诚信的原则解决争议。10.2争议解决途径争议解决途径如下：（1）双方协商解决；（2）提交仲裁委员会仲裁；（3）向合同签订地人民法院提起诉讼。10.3争议解决期限争议应在合同签订之日起一年内解决。11.合同附件11.1食堂运营管理规范附件一：食堂运营管理规范11.2食材采购与供应协议附件二：食材采购与供应协议11.3菜品质量与口味标准附件三：菜品质量与口味标准12.合同签署与生效12.1合同签署方式本合同由双方代表签字或盖章后生效。12.2合同生效条件本合同自双方代表签字或盖章之日起生效。12.3合同生效日期本合同生效日期为2024年1月1日。13.合同修改与补充13.1合同修改程序合同修改需经双方代表签字或盖章后生效。13.2合同补充内容合同补充内容应与本合同具有同等法律效力。14.其他约定事项14.1保密条款双方对本合同内容及业务信息负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。14.2合同附件本合同附件与本合同具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入条款15.1第三方概念界定本合同所称第三方，包括但不限于中介方、技术服务提供商、咨询服务机构、保险机构、审计机构、法律顾问等，在合同履行过程中，可能需要介入合同相关事宜。15.2第三方介入原因（1）合同履行需要第三方提供专业服务；（2）合同履行需要第三方进行监督或评估；（3）合同履行过程中出现争议，需要第三方进行调解或仲裁；（4）合同履行需要第三方提供资金支持或信用担保。15.3第三方介入程序（1）甲方或乙方提出第三方介入的需求；（2）双方协商确定第三方介入的具体事宜；（3）签订第三方介入协议，明确第三方职责、权利和义务；（4）第三方介入合同履行过程。16.甲乙方根据本合同有第三方介入时需增加的额外条款16.1第三方介入协议（1）第三方名称、住所、法定代表人或负责人；（2）第三方介入的具体事项和目的；（3）第三方介入的时间和期限；（4）第三方介入的费用和支付方式；（5）第三方介入的责任和风险；（6）第三方介入的保密条款；（7）第三方介入的争议解决方式。16.2第三方介入协议的生效条件第三方介入协议自双方签字或盖章之日起生效。17.第三方的责任限额17.1第三方责任界定第三方在合同履行过程中，因自身过错导致合同目的不能实现或造成损失时，应承担相应的法律责任。17.2第三方责任限额第三方责任限额如下：（1）第三方因自身过错导致合同目的不能实现或造成损失的，其赔偿金额不得超过合同总金额的10%；（2）第三方在合同履行过程中，因不可抗力导致合同目的不能实现或造成损失的，不承担赔偿责任；（3）第三方在合同履行过程中，因故意或重大过失导致合同目的不能实现或造成损失的，其赔偿金额不受前款限制。18.第三方与其他各方的划分说明18.1第三方与甲方的划分第三方与甲方的关系为服务合同关系，第三方应按照合同约定，为甲方提供专业服务，甲方应支付相应费用。18.2第三方与乙方的划分第三方与乙方的关系为委托合同关系，第三方应按照合同约定，为乙方提供专业服务，乙方应支付相应费用。18.3第三方与其他各方的责任划分第三方在合同履行过程中，与其他各方应按照各自职责分工，承担相应的法律责任。19.第三方介入后的争议解决19.1第三方介入争议解决原则第三方介入争议解决，应遵循公平、公正、诚信的原则。19.2第三方介入争议解决途径第三方介入争议解决途径如下：（1）双方协商解决；（2）提交仲裁委员会仲裁；（3）向合同签订地人民法院提起诉讼。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食堂运营管理规范要求：详细规定食堂的运营流程、卫生标准、员工行为规范等。说明：此附件用于指导乙方进行食堂的日常管理，确保运营质量。2.食材采购与供应协议要求：明确食材供应商的资质、食材质量标准、价格、交付方式、违约责任等。说明：此附件作为采购食材的依据，保障食材质量，维护双方权益。3.菜品质量与口味标准要求：规定菜品的制作工艺、原材料要求、口味要求、营养要求等。说明：此附件用于确保菜品质量，满足员工需求。4.第三方介入协议要求：详细列出第三方介入的具体事项、职责、权利和义务、费用及支付方式等。说明：此附件用于规范第三方介入行为，明确各方责任。5.员工培训计划要求：制定员工培训内容、培训时间、培训方式、培训目标等。说明：此附件用于提高员工素质，确保服务质量。6.食堂设备清单要求：列出食堂所使用的设备名称、型号、数量、使用年限等。说明：此附件用于了解食堂设备情况，确保设备正常运行。7.食堂财务报表要求：定期提供食堂的收入、支出、利润等财务报表。说明：此附件用于监督食堂财务管理，确保财务透明。8.食堂食品安全自查记录要求：记录食堂食品安全自查情况，包括自查时间、自查内容、自查结果等。说明：此附件用于确保食堂食品安全，防止食品安全事故发生。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：乙方未按照合同约定提供合格食材，导致食品安全事故。乙方未按照合同约定提供菜品，影响食堂正常运营。乙方未按照合同约定进行设备维护，导致设备故障。乙方未按照合同约定进行员工培训，导致服务质量下降。任何一方未按照合同约定履行付款义务。2.责任认定标准：违约方应赔偿守约方因此遭受的直接经济损失。违约方应承担因违约行为给守约方造成的间接经济损失。违约方应支付违约金，违约金按合同约定比例计算。3.违约责任示例：示例1：若乙方未按照合同约定提供合格食材，导致食品安全事故，乙方应赔偿甲方因此造成的经济损失，包括但不限于医疗费用、赔偿金、罚款等。示例2：若甲方未按照合同约定支付乙方费用，乙方有权要求甲方支付违约金，违约金按合同约定比例计算。示例3：若第三方在介入过程中因自身过错导致合同目的不能实现，第三方应承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿甲方或乙方的经济损失。全文完。二零二四年企业食堂厨师承包管理合同3本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.2承包方法定代表人1.3承包方住所地1.4承包方联系方式1.5食堂基本信息1.6食堂法定代表人1.7食堂住所地1.8食堂联系方式2.合同签订背景和目的2.1合同签订背景2.2合同签订目的3.承包范围和内容3.1承包范围3.2承包内容3.3承包期限4.食材采购和储存4.1食材采购原则4.2食材采购方式4.3食材储存要求4.4食材质量保证5.食堂人员管理5.1人员配置5.2人员培训5.3人员考核5.4人员奖惩6.食堂环境卫生和食品安全6.1环境卫生要求6.2食品安全要求6.3食品安全责任7.食堂经营成本和利润分配7.1成本构成7.2成本控制7.3利润分配方式7.4利润分配比例8.食堂财务管理和审计8.1财务管理制度8.2财务审计8.3财务报表9.违约责任9.1承包方违约责任9.2食堂违约责任9.3违约责任承担方式10.合同解除和终止10.1合同解除条件10.2合同终止条件10.3合同解除和终止程序11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决机构11.3争议解决期限12.合同生效和终止12.1合同生效条件12.2合同终止条件12.3合同生效日期12.4合同终止日期13.合同附件13.1合同附件一：食堂设备清单13.2合同附件二：人员配置表13.3合同附件三：食品安全管理制度13.4合同附件四：财务管理制度14.其他约定事项第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司1.1.2承包方法定代表人：1.1.3承包方住所地：市区路号1.2食堂基本信息1.2.1食堂名称：企业食堂1.2.2食堂法定代表人：1.2.3食堂住所地：市区路号2.合同签订背景和目的2.1合同签订背景本合同双方基于互利共赢的原则，经友好协商，就企业食堂的厨师承包管理事宜达成一致，特订立本合同。2.2合同签订目的通过本合同，明确双方的权利义务，确保食堂的正常运营，提高员工用餐质量，实现经济效益和社会效益的双丰收。3.承包范围和内容3.1承包范围本合同承包范围为企业食堂的厨师管理，包括但不限于厨师人员招聘、培训、考核、奖惩等。3.2承包内容3.2.1招聘和培训承包方负责招聘合格的厨师人员，对厨师进行专业培训，确保其具备岗位所需的技能和素质。3.2.2考核和奖惩承包方对厨师进行定期考核，根据考核结果进行奖惩，确保厨师队伍的稳定和高效。3.2.3管理和服务承包方负责食堂的日常管理工作，确保食品安全、环境卫生和员工用餐满意。4.食材采购和储存4.1食材采购原则4.1.1采购原则承包方应按照质量优先、价格合理、供应稳定的原则进行食材采购。4.1.2采购方式承包方可采用集中采购、市场采购或网上采购等方式进行食材采购。4.2食材储存要求4.2.1储存条件食材应储存在符合食品安全要求的场所，保持干燥、通风、防潮、防虫。4.2.2储存期限食材储存期限不得超过其保质期，确保食材新鲜、安全。5.食堂人员管理5.1人员配置5.1.1配置要求食堂应配备足够的厨师、服务员等人员，确保食堂的正常运营。5.1.2配置数量食堂应配备厨师5名，服务员10名，其他辅助人员3名。5.2人员培训5.2.1培训内容对新入职的厨师和服务员进行岗前培训，包括食品安全知识、服务规范、操作技能等。5.2.2培训方式采用集中培训、实操演练、经验分享等方式进行培训。5.3人员考核5.3.1考核内容对厨师和服务员的职业技能、服务态度、工作表现等进行考核。5.3.2考核方式采用定期考核、不定期抽查、员工满意度调查等方式进行考核。5.4人员奖惩5.4.1奖励制度对表现优秀的厨师和服务员给予奖励，包括奖金、晋升机会等。5.4.2惩罚制度对违反规定的厨师和服务员进行处罚，包括警告、降职、辞退等。6.食堂环境卫生和食品安全6.1环境卫生要求6.1.1环境卫生标准食堂应保持环境卫生整洁，符合国家卫生标准。6.1.2清洁制度食堂应建立并执行清洁制度，确保食堂环境整洁。6.2食品安全要求6.2.1食品安全标准食堂应严格执行国家食品安全标准，确保食品安全。6.2.2食品安全责任承包方和食堂应共同承担食品安全责任，确保食品安全事故的发生率降至最低。8.食堂经营成本和利润分配8.1成本构成8.1.1人工成本包括厨师、服务员等人员的工资、福利、社保等。8.1.2食材成本包括食材采购、储存、加工等环节的成本。8.1.3运营成本包括水电费、维修费、租金等日常运营费用。8.2成本控制8.2.1采购成本控制通过集中采购、议价谈判等方式降低食材采购成本。8.2.2运营成本控制通过优化管理、节约能源等方式降低运营成本。8.3利润分配方式8.3.1利润计算食堂净利润为营业收入减去成本后的余额。8.3.2利润分配比例承包方与食堂按约定的比例分配净利润，具体比例见附件一。9.食堂财务管理和审计9.1财务管理制度9.1.1财务记录承包方应建立完善的财务记录制度，确保财务数据的真实、准确。9.1.2财务报告承包方每月向食堂提交财务报告，食堂有权要求查看相关财务凭证。9.2财务审计9.2.1审计机构食堂可委托第三方审计机构对承包方的财务进行审计。9.2.2审计内容审计内容包括但不限于财务报表的真实性、合法性、完整性等。10.违约责任10.1承包方违约责任10.1.1违约情形承包方未按合同约定履行职责，如食材质量不合格、食品安全事故等。10.1.2违约责任承包方应承担违约责任，包括赔偿损失、停止违约行为等。10.2食堂违约责任10.2.1违约情形食堂未按合同约定支付费用、提供条件等。10.2.2违约责任食堂应承担违约责任，包括支付违约金、恢复原状等。10.3违约责任承担方式违约责任承担方式包括但不限于赔偿损失、支付违约金、停止违约行为等。11.合同解除和终止11.1合同解除条件11.1.1双方协商一致合同双方经协商一致，可解除合同。11.1.2违约行为一方严重违约，另一方有权解除合同。11.2合同终止条件合同期满或双方约定的其他终止条件成就时，合同终止。11.3合同解除和终止程序合同解除和终止需书面通知对方，并办理相关手续。12.争议解决12.1争议解决方式12.1.1协商解决合同双方应友好协商解决争议。12.1.2仲裁或诉讼协商不成时，双方可选择仲裁或诉讼解决争议。12.2争议解决机构争议解决机构为仲裁委员会或人民法院。12.3争议解决期限争议解决期限不超过自争议发生之日起三个月。13.合同生效和终止13.1合同生效条件本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。13.2合同终止条件合同期满或双方约定的其他终止条件成就时，合同终止。13.3合同生效日期合同生效日期为2024年1月1日。13.4合同终止日期合同终止日期为2027年12月31日。14.其他约定事项14.1通知方式本合同涉及的通知均以书面形式进行，可通过邮寄、传真、电子邮件等方式送达。14.2合同变更本合同的任何变更均需双方书面同意，并作为合同附件。14.3合同附件本合同附件包括但不限于食堂设备清单、人员配置表、食品安全管理制度、财务管理制度等。14.4合同份数本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1第三方是指在本合同执行过程中，经甲乙双方一致同意，介入本合同履行的任何个人、企业或其他组织。15.1.2第三方不包括合同双方及其员工、代理人或关联方。15.2第三方介入目的15.2.1第三方介入旨在提高合同履行的效率，确保合同条款的执行，或为了特定目的如审计、评估、咨询等。15.3第三方介入程序15.3.1甲乙双方应就第三方介入事项达成书面协议，明确第三方的角色、职责和权限。15.3.2第三方介入协议应作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。16.第三方责任16.1第三方责任限额16.1.1第三方的责任限额由甲乙双方在第三方介入协议中约定，并明确在合同中。16.1.2第三方责任限额应合理反映其介入活动的风险和潜在损失。16.2第三方责任范围16.2.1第三方的责任范围限于其在介入协议中约定的职责和权限。16.2.2第三方对超出其职责范围的行为不承担责任。16.3第三方责任承担16.3.1第三方在履行职责过程中发生的任何违约行为，由第三方自行承担责任。16.3.2如第三方违约导致甲乙双方损失，甲乙双方有权要求第三方承担相应的赔偿责任。17.第三方与其他方的划分17.1第三方与甲方的划分17.1.1第三方对甲方承担责任，甲方应向第三方支付报酬和可能产生的费用。17.1.2甲方对第三方的指令和决策不承担责任，除非甲方明确授权。17.2第三方与乙方的划分17.2.1第三方对乙方承担责任，乙方应向第三方支付报酬和可能产生的费用。17.2.2乙方对第三方的指令和决策不承担责任，除非乙方明确授权。18.第三方介入的监督18.1甲乙双方有权对第三方的介入活动进行监督，包括但不限于定期检查、审计报告等。18.2第三方应配合甲乙双方的监督工作，提供必要的资料和信息。19.第三方介入的变更19.1如需变更第三方介入协议，甲乙双方应协商一致，并签署书面变更协议。19.2第三方介入协议的变更应作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。20.第三方介入的终止20.1第三方介入协议的终止条件应在协议中明确约定。20.2第三方介入协议终止后，甲乙双方应根据协议约定处理相关事宜，包括但不限于支付剩余报酬、解除合同关系等。21.第三方介入的特殊条款21.1如第三方介入涉及特殊行业或领域，甲乙双方应在第三方介入协议中明确相关特殊条款，包括但不限于保密条款、知识产权条款等。22.第三方介入的法律适用和争议解决22.1第三方介入协议的法律适用和争议解决方式应与主合同一致。22.2第三方介入协议产生的争议，应按照主合同的争议解决方式解决。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：食堂设备清单详细要求：包括食堂所有设备的名称、型号、数量、购买日期、购买价格等。说明：本清单作为合同附件，用于记录食堂设备情况，便于后续管理和维护。2.附件二：人员配置表详细要求：包括食堂所有员工的姓名、岗位、入职日期、合同期限、薪资等级等。说明：本表格作为合同附件，用于记录食堂人员配置情况，便于人员管理和绩效考核。3.附件三：食品安全管理制度详细要求：包括食品安全管理的基本原则、操作流程、检查标准、奖惩措施等。说明：本制度作为合同附件，用于指导食堂食品安全管理工作，确保食品安全。4.附件四：财务管理制度详细要求：包括财务管理的基本原则、财务报表编制、费用报销流程、审计要求等。说明：本制度作为合同附件，用于规范食堂财务管理，确保财务数据的真实性和准确性。5.附件五：第三方介入协议详细要求：包括第三方的名称、职责、权限、责任限额、介入目的、终止条件等。说明：本协议作为合同附件，用于明确第三方介入的具体事宜，确保合同履行的效率。6.附件六：合同变更协议详细要求：包括合同变更的具体内容、变更日期、变更后的合同条款等。说明：本协议作为合同附件，用于记录合同变更情况，确保合同条款的准确性和有效性。7.附件七：违约责任认定标准详细要求：包括各种违约行为的定义、责任认定标准、赔偿方式等。说明：本标准作为合同附件，用于明确违约行为的认定和责任承担，确保合同的严肃性。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：承包方未按合同约定提供合格的食材。食堂未按合同约定提供符合卫生标准的用餐环境。乙方未按合同约定支付费用。第三方未按合同约定履行职责。甲乙双方未按合同约定进行沟通和协调。2.责任认定标准：承包方提供的食材不符合质量标准，导致食品安全事故，承包方应承担全部责任。食堂未能保持用餐环境整洁，导致员工不满，食堂应承担相应责任。乙方未按合同约定支付费用，应按合同约定支付违约金。第三方未按合同约定履行职责，导致合同无法履行，第三方应承担违约责任。甲乙双方未按合同约定进行沟通和协调，导致合同履行受阻，双方应协商解决。3.示例说明：示例一：承包方提供的食材中发现农药残留超标，导致员工食物中毒，承包方应承担赔偿责任。示例二：食堂地面清洁不及时，导致员工摔倒受伤，食堂应承担相应责任。示例三：乙方逾期支付费用，应按合同约定支付违约金，违约金金额为逾期费用的一倍。示例四：第三方在执行合同过程中出现重大失误，导致合同无法履行，第三方应承担违约责任。示例五：甲乙双方因沟通不畅导致合同执行受阻，双方应立即沟通，协商解决问题。全文完。二零二四年企业食堂厨师承包管理合同4本合同目录一览1.承包人及承包项目概况1.1承包人基本信息1.2承包项目概述1.3承包期限2.食堂经营管理要求2.1经营理念2.2食堂卫生标准2.3菜品质量与口味2.4食材采购与存储2.5食堂服务态度3.费用及支付方式3.1承包费用3.2费用支付方式3.3付款时间及条件4.食材采购与供应4.1食材采购原则4.2食材供应商选择4.3食材质量保证4.4食材价格及结算5.食堂人员管理5.1人员配置5.2人员培训5.3人员待遇5.4人员考核与奖惩6.食堂设备与设施6.1设备清单6.2设备维护保养6.3设备更新与改造7.食堂安全与卫生7.1食品安全7.2食堂卫生管理7.3突发事件处理8.食堂财务与会计8.1财务管理制度8.2会计核算8.3财务报表编制与审计9.合同变更与解除9.1合同变更条件9.2合同解除条件9.3变更与解除程序10.违约责任10.1违约行为定义10.2违约责任承担10.3违约赔偿标准11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决程序11.3争议解决地点12.合同生效及终止12.1合同生效条件12.2合同终止条件12.3合同终止程序13.其他约定事项13.1保密条款13.2不可抗力条款13.3通知条款14.合同附件及补充条款第一部分：合同如下：第一条承包人及承包项目概况1.1承包人基本信息（1）承包人名称：_________（2）法定代表人：_________（3）注册地址：_________（4）联系电话：_________（5）电子邮箱：_________1.2承包项目概述（1）项目名称：企业食堂（2）食堂地址：_________（3）食堂面积：_________平方米（4）承包内容：食堂的经营管理、人员配备、设备维护等1.3承包期限（1）承包起始时间：____年____月____日（2）承包终止时间：____年____月____日第二条食堂经营管理要求2.1经营理念（1）以人为本，注重食品安全和卫生（2）追求健康、营养、美味的餐饮服务2.2食堂卫生标准（1）食堂环境整洁，设施设备符合卫生要求（2）食品加工过程严格执行卫生规范2.3菜品质量与口味（1）菜品品种丰富，满足员工口味需求（2）菜品制作工艺精湛，注重色、香、味、形2.4食材采购与存储（1）食材采购符合国家食品安全标准（2）食材存储环境符合要求，确保食品新鲜2.5食堂服务态度（1）员工礼貌待人，热情服务（2）解决员工用餐过程中遇到的问题，提高满意度第三条费用及支付方式3.1承包费用（1）承包费用总额：_________元（2）费用构成：食材采购、人员工资、设备维护等3.2费用支付方式（1）按月支付，每月____日前支付上月费用（2）支付方式：银行转账3.3付款时间及条件（1）付款时间为承包期限内的每个自然月（2）支付条件：食堂正常运营，无违约行为第四条食材采购与供应4.1食材采购原则（1）遵循公平、公正、公开的原则（2）选择信誉良好、资质齐全的供应商4.2食材供应商选择（1）供应商须具备国家规定的相关资质（2）供应商需提供符合食品安全标准的食材4.3食材质量保证（1）食材质量符合国家食品安全标准（2）对食材进行抽样检测，确保食品安全4.4食材价格及结算（1）食材价格合理，确保食堂经营效益（2）食材结算按实际采购量及价格执行第五条食堂人员管理5.1人员配置（1）食堂管理人员：____名（2）厨师及厨房工作人员：____名5.2人员培训（1）对食堂管理人员和厨师进行专业培训（2）定期对员工进行食品安全和卫生知识培训5.3人员待遇（1）食堂管理人员和厨师享有国家规定的工资待遇（2）提供社会保险和福利待遇5.4人员考核与奖惩（1）定期对员工进行考核，考核结果与工资待遇挂钩（2）对表现优秀员工给予奖励，对违纪员工进行处罚第六条食堂设备与设施6.1设备清单（1）厨房设备：炉灶、冰箱、冷藏柜、消毒柜等（2）餐厅设备：餐桌、椅子、餐具等6.2设备维护保养（1）定期对设备进行维护保养，确保设备正常运行（2）发现设备故障及时维修，确保食堂正常运营6.3设备更新与改造（1）根据食堂实际需求，定期更新和改造设备（2）设备更新和改造费用由承包人承担第七条食堂安全与卫生7.1食品安全（1）严格执行国家食品安全法律法规（2）对食品加工、储存、运输等环节进行严格监管7.2食堂卫生管理（1）食堂环境整洁，设施设备保持清洁（2）定期进行卫生检查，确保食堂卫生达标7.3突发事件处理（1）制定突发事件应急预案，确保应对措施及时有效（2）对突发事件进行调查处理，防止类似事件再次发生第一部分：合同如下：第八条食堂财务与会计8.1财务管理制度（1）建立健全食堂财务管理制度，确保财务核算的准确性（2）财务报表需按月编制，包括收支明细表、资产负债表等8.2会计核算（1）按国家会计准则进行会计核算（2）财务凭证需真实、完整、合法8.3财务报表编制与审计（1）财务报表需经第三方审计机构审计（2）审计报告需提交给甲方及承包人第九条合同变更与解除9.1合同变更条件（1）因国家政策调整、不可抗力等原因需变更合同内容（2）双方协商一致，认为有必要变更合同9.2合同解除条件（1）承包人严重违反合同约定，甲方有权解除合同（2）甲方因特殊原因需要关闭食堂，经双方协商一致解除合同9.3变更与解除程序（1）变更或解除合同需书面通知对方，并经双方签字确认第十条违约责任10.1违约行为定义（1）承包人未按合同约定履行义务（2）甲方未按合同约定支付费用10.2违约责任承担（1）违约方需承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等（2）违约金按合同约定比例计算10.3违约赔偿标准（1）赔偿金额根据实际损失确定（2）赔偿金额最高不超过合同总额的____%第十一条争议解决11.1争议解决方式（1）双方协商解决（2）若协商不成，提交仲裁机构仲裁11.2争议解决程序（1）争议发生后，双方应在____日内协商解决（2）协商不成，提交仲裁机构仲裁，仲裁地点为_________11.3争议解决地点（1）仲裁地点为合同签订地或双方约定的其他地点（2）仲裁机构为具有管辖权的人民法院或仲裁委员会第十二条合同生效及终止12.1合同生效条件（1）双方签字盖章，合同自签字之日起生效（2）合同经甲方审核批准后生效12.2合同终止条件（1）承包期限届满（2）合同解除或终止12.3合同终止程序（2）合同终止后，双方需办理合同解除手续第十三条其他约定事项13.1保密条款（1）双方对本合同内容保密，未经对方同意不得向任何第三方泄露（2）保密期限自合同签订之日起至合同终止后____年13.2不可抗力条款（1）因自然灾害、战争等不可抗力原因导致合同无法履行，双方互不承担责任（2）发生不可抗力事件，应及时通知对方，并提供相关证明材料13.3通知条款（1）双方应通过书面形式相互通知（2）通知方式包括但不限于电子邮件、快递、传真等第十四条合同附件及补充条款14.1附件（1）食堂设备清单（2）人员配置表（3）财务报表模板14.2补充条款（1）本合同未尽事宜，双方可另行协商补充（2）补充条款与本合同具有同等法律效力第二部分：第三方介入后的修正第十五条第三方介入概述15.1第三方定义（1）第三方指在合同履行过程中，因特定目的或服务需要，经甲乙双方同意介入合同关系中的独立第三方。（2）第三方包括但不限于中介方、咨询服务方、监理方、审计方等。第十六条第三方介入条件（1）甲乙双方同意；（2）第三方具备相应的资质和能力；（3）第三方介入不违反法律法规和合同约定；（4）第三方介入有助于合同目标的实现。第十七条第三方介入程序（1）甲乙双方协商确定第三方；（2）签订第三方介入协议，明确第三方的职责、权限和责任；（3）第三方介入协议作为本合同的附件。第十八条第三方责任限额18.1第三方责任限额：（1）第三方在合同履行过程中因自身原因造成损失，责任限额由甲乙双方在第三方介入协议中约定；（2）责任限额包括但不限于合同约定的违约金、赔偿金等；（3）若第三方责任超过约定限额，超出部分由第三方自行承担。第十九条第三方职责与权利19.1第三方职责：（1）按照合同约定和第三方介入协议，独立、客观、公正地履行职责；（2）协助甲乙双方完成合同目标；（3）对合同履行过程中的问题提出建议和解决方案。19.2第三方权利：（1）获取合同履行过程中所需的信息和资料；（2）要求甲乙双方提供必要的支持和配合；（3）根据合同约定和第三方介入协议，收取相应的服务费用。第二十条第三方与其他各方的划分说明20.1第三方与甲方的划分：（1）第三方与甲方的关系建立在合同约定和第三方介入协议的基础上；（2）第三方对甲方负责，但甲方对第三方不承担任何责任；（3）第三方在履行职责过程中，若对甲方造成损失，甲方有权要求第三方承担相应责任。20.2第三方与乙方的划分：（1）第三方与乙方的关系建立在合同约定和第三方介入协议的基础上；（2）第三方对乙方负责，但乙方对第三方不承担任何责任；（3）第三方在履行职责过程中，若对乙方造成损失，乙方有权要求第三方承担相应责任。第二十一条第三方介入的变更与解除21.1第三方介入的变更：（1）甲乙双方可协商一致变更第三方介入协议；（2）变更后的协议作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。21.2第三方介入的解除：（1）若第三方无法履行合同约定或第三方介入协议的职责，甲乙双方可协商一致解除第三方介入协议；（2）解除协议后，第三方应按照协议约定退还已收取的费用；（3）解除协议后，第三方不再承担任何与合同履行相关的责任。第二十二条第三方介入协议的争议解决22.1第三方介入协议的争议解决方式：（1）甲乙双方协商解决；（2）协商不成，提交仲裁机构仲裁或依法向人民法院提起诉讼。第二十三条第三方介入协议的生效与终止23.1第三方介入协议的生效：（1）甲乙双方签字盖章后生效；（2）第三方介入协议作为本合同的附件，自合同生效之日起生效。23.2第三方介入协议的终止：（1）合同终止或解除，第三方介入协议同时终止；（2）合同终止或解除后，第三方应按照协议约定退还已收取的费用。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食堂设备清单要求：详细列出食堂内所有设备名称、型号、数量、购买日期等信息。说明：该清单作为合同附件，用于明确食堂设备所有权和责任划分。2.人员配置表要求：包括食堂管理人员、厨师、厨房工作人员等人员的姓名、职位、入职日期、工资待遇等信息。说明：该表格作为合同附件，用于明确食堂人员配置和工资福利标准。3.财务报表模板要求：提供月度收支明细表、资产负债表等财务报表的模板。说明：该模板作为合同附件，用于规范财务报表的编制和提交。4.第三方介入协议要求：详细规定第三方的职责、权限、责任限额、费用标准等。说明：该协议作为合同附件，用于明确第三方在合同履行过程中的角色和责任。5.食材供应商名录要求：列出食堂食材供应商的名称、联系方式、资质证明等信息。说明：该名录作为合同附件，用于规范食材采购流程和供应商选择。6.突发事件应急预案要求：制定食品安全事故、设备故障等突发事件的应急处理措施。说明：该预案作为合同附件，用于明确突发事件处理流程和责任。7.食堂卫生管理制度要求：明确食堂卫生管理标准、操作流程、检查制度等。说明：该制度作为合同附件，用于规范食堂卫生管理。8.食堂人员培训计划要求：制定食堂人员培训内容、时间、考核标准等。说明：该计划作为合同附件，用于明确人员培训要求和目标。说明二：违约行为及责任认定：1.承包人违约行为及责任认定：违约行为：未按合同约定提供食材，导致食堂无法正常运营。责任认定：承包人需承担违约责任，赔偿由此给甲方造成的损失。示例：若因食材质量问题导致员工食物中毒，承包人需承担医疗费用及赔偿金。2.甲方违约行为及责任认定：违约行为：未按合同约定支付费用。责任认定：甲方需承担违约责任，支付违约金并补足欠款。示例：若甲方未在约定时间内支付费用，需支付每日欠款金额的____%作为违约金。3.第三方违约行为及责任认定：违约行为：第三方未能履行合同约定或第三方介入协议中的职责。责任认定：第三方需承担违约责任，赔偿由此给甲乙双方造成的损失。示例：若第三方因自身原因导致食堂设备损坏，需赔偿设备修复费用。4.食堂人员违约行为及责任认定：违约行为：食堂人员违反劳动合同或食堂规章制度。责任认定：食堂人员需承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。示例：若食堂人员因严重违反规章制度被开除，需支付相应的违约金。5.食堂安全违约行为及责任认定：违约行为：食堂未能达到食品安全标准，导致食品安全事故。责任认定：食堂需承担违约责任，赔偿由此给员工和消费者造成的损失。示例：若食堂发生食物中毒事件，需承担医疗费用及赔偿金。全文完。二零二四年企业食堂厨师承包管理合同5本合同目录一览1.合同基本信息1.1合同双方名称1.2合同签订日期1.3合同生效日期1.4合同期限1.5合同签订地点2.承包方资质及要求2.1承包方主体资格2.2承包方从业资格2.3承包方信誉要求3.食堂设施及环境3.1食堂设施清单3.2食堂环境要求3.3食堂卫生标准4.菜品质量及安全4.1菜品质量标准4.2食品安全管理制度4.3食品安全责任5.食材采购及管理5.1食材采购渠道5.2食材质量要求5.3食材库存管理6.服务时间及人员安排6.1服务时间安排6.2人员配置要求6.3人员培训及考核7.收费标准及结算方式7.1收费项目及标准7.2结算周期及方式7.3付款方式及时间8.违约责任及处理8.1违约行为定义8.2违约责任承担8.3违约处理方式9.合同解除及终止9.1合同解除条件9.2合同终止条件9.3合同解除或终止后的处理10.争议解决10.1争议解决方式10.2争议解决机构10.3争议解决程序11.合同附件11.1食堂设施清单11.2菜品质量标准11.3食材采购协议11.4人员配置表12.合同生效及其他12.1合同生效条件12.2合同变更及补充12.3合同解除及终止后的后续事宜13.双方签字及盖章13.1承包方签字及盖章13.2甲方签字及盖章14.合同份数及送达14.1合同份数14.2合同送达方式第一部分：合同如下：1.合同基本信息1.1合同双方名称1.1.1甲方：企业1.1.2乙方：厨师承包管理公司1.2合同签订日期：2024年1月1日1.3合同生效日期：自双方签字盖章之日起生效1.4合同期限：自2024年1月1日至2026年12月31日1.5合同签订地点：市区大厦2.承包方资质及要求2.1承包方主体资格2.1.1乙方应具备合法的企业法人资格，持有有效的营业执照。2.2承包方从业资格2.2.1乙方负责人应具备相关厨师职业资格证书。2.3承包方信誉要求3.食堂设施及环境3.1食堂设施清单3.1.1炒菜灶台3.1.2烹饪设备3.1.3冷藏设备3.1.4洗碗设备3.1.5餐桌椅3.1.6灯具3.1.7通风设备3.2食堂环境要求3.2.1食堂内环境整洁，符合卫生要求。3.2.2食堂应有足够的采光和通风。3.3食堂卫生标准3.3.1食堂应定期进行清洁消毒，确保食品安全。4.菜品质量及安全4.1菜品质量标准4.1.1菜品应符合国家相关质量标准。