项目一 认识商品与商品学

商人民邮电出版社品学（慕课版）商品包装商品质量与标准商品与商品学认知商品检验

目录页一六二四三五新零售业态下的商品管理商品的储存与科学养护商品与商品学认知走近商品认知商品学任务2项目一任务1•说出商品必须满足的基本条件。•说出商品的基本属性。•说出商品学的研究对象。•知道国内外商品学发展的基本情况。•能够区分出商品与一般物品。•能够明确商品的使用价值和价值之间的关系。•通过实训任务，培养小组合作能力。•通过对商品使用价值与价值的认知，意识到劳动的伟大。•通过了解商品学雏形《茶经》，增强民族自豪感和文化自信。能力目标知识目标素养目标学习目标情境导入李凌对商贸经营很感兴趣，暑假过后他就要进入中等职业学校连锁经营与管理专业学习。今天，他来到亲戚家的农场放松一下，发现了一片西红柿地，里面的西红柿看着非常诱人，征得同意后他摘了一个品尝，嘴里还说道：“让我试试这个商品的味道。”一会他看到工人们正在将摘下来的西红柿装袋，打算用快递发给客户，又说道：“这些商品看着就好吃，一定可以卖个好价钱。”这时候，同他一起参观的张经理告诉他：“你刚才说的两句话里关于商品的说法有的对，有的不对；而且好吃的西红柿也不一定能够卖出好的价格，你需要好好学习商品学这门课程。”01都是同一片地里产出的西红柿，怎么有的是商品，有的就不是呢？02看着好的商品怎么就不能卖出满意的价格？03商品学又是研究什么的呢？情境问题走近商品任务1用于交换用于交换的劳动产品为了一定目的需要进行交换的，而不是供生产经营者自身进行消费的。通过人类劳动生产的能够满足人们某种需求的产品，包括有形的物质和无形的服务。活动一什么是商品劳动产品哪些是商品？农民种植用于销售的粮食裁缝给自己缝制的衣服山中的天然山泉水超市货架上等待出售的物品大自然中的空气判断下列哪些是商品，哪些不是，并说明原因活动一什么是商品自然属性商品能够满足人们的某种需求，即商品具备有用性凝结在商品中的无差别的一般人类劳动。使用价值价值活动二商品的基本属性社会属性相互依存互为条件相互独立互相矛盾认知商品学任务2商品学可以帮助商品经营者解决商品质量问题。商品学就是以商品的使用价值为研究对象的一门学科。商品学主要研究商品本身的物质基础、商品结构、商品包装、商品检验与商品养护等内容。活动一什么是商品学18世纪初18世纪后期出现商品学课程，建立了商品学的学科体系，明确了商品学的研究内容。19世纪以来商品学相继传入欧洲其他国家和亚洲的部分国家和地区。目前欧洲、亚洲以及美洲都开展了有关商品学的研究和教学。1243国际商品学的发展活动二商品学的产生与发展工业迅速发展，贸易扩大，出现对商品学知识的需求春秋晋朝唐代《禽经》《竹谱》都是我国较早的关于商品知识的书籍宋朝以后蔡襄的《荔枝谱》、韩彦直的《桔录》、李时珍的《本草纲目》，其中《本草纲目》是世界上最早的医药类商品专著。20世纪后陆羽的《茶经》是世界上最早的一部茶叶品学专著，被认为是最早的有关商品学的雏形。1949年以后活动二商品学的产生与发展我国商品学的发展我国除了出现以“商品学”为命名的译著，还出现了以“商品学”命名的著作。我国形成了自然科学和技术学派的商品学体系。品尝的西红柿虽然是劳动产品，但并未用于交换，而是自己消费，因此不是商品；销售的西红柿在市场进行交换，满足商品的基本条件，属于商品。质量好的商品指的是具备较好的使用价值，能够更好地满足人们需求的商品。一般情况下，商品的价值与价格相一致，价格围绕价值变化，但是如果市场交换环境发生变化（如供大于求），可能会出现好的商品不一定能卖到好的价格的情况。商品学课程主要研究商品本身的物质基础、商品结构、商品包装、商品检验与商品养护等内容。答疑解惑项目实训任务背景李凌所在的中等职业学校拥有一家校园便利店，该便利店是连锁经营与管理专业的校内实训基地。为了锻炼学生的商品管理能力，教师决定将门店的商品管理任务交给连锁经营与管理专业的学生负责。项目实训任务要求以小组讨论的形式，上网查找资料，请教相关工作人员，了解在商品管理的过程中需要解决哪些问题，填写表1-1。项目实训任务评价