中药材种植中药材种植与养殖技术实施方案

中药材种植中药材种植与养殖技术实

施方案

目录

第一节中药材种植技术..........................3

一、种子种苗的消毒处理技术..................3

二、耕作整地技术............................3

三、种子种苗的采种繁育技术..................4

四、生产基地的选择技术......................5

五、施肥技术................................8

六、栽种技术...............................12

第二节栽培技术...............................15

一、品种选择...............................15

二、选地整地...............................16

三、繁殖方法...............................16

四、田间管理...............................17

五、病虫害及其防治.........................18

第三节种植管理...............................21

一、按规程管理.............................21

二、基础设施...............................21

三、田地整理和清理.........................22

四、投入品使用.............................22

五、灌溉水污染.............................22

六、施肥、灌排.............................22

1

七、病虫草害防治...........................22

八、农药施用...............................23

九、邻地农药影响...........................23

十、突发性灾害处理.........................23

十一、野生抚育管理.........................23

第四节常见中药材种植技术规程.................23

一、半夏—根及根茎类药材...................23

二、药用玫瑰－花类药材.....................27

三、黄连种子种苗生产技术...................30

四、玉竹栽培技术...........................35

五、佛手种植技术...........................40

六、白芨的规范化种植技术...................48

七、黄芪的栽培技术.........................51

八、冬花的栽培技术.........................53

九、连翘的栽培技术.........................55

十、柴胡栽培技术...........................57

十一、白芷的栽培技术.......................59

十二、虎杖栽培技术.........................62

十三、掌叶覆盆子栽培技术...................66

十四、秦艽栽培技术.........................69

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第一节中药材种植技术

一、种子种苗的消毒处理技术

为提高种子发芽率、增强发芽势、预防病虫为害，必须

挑选当年新产种子，播种前应进行种子处理。

1.精选和晒种。对纯度低、杂质多的种子应进行精选，

保证种子纯净饱满，减少病、虫、草害。播种前1～2天晒

种，也能促进酶的活性，提高种子的活力。

2.浸种催芽、机械损伤、化学药剂处理等方法，能打破

种子休眠，增加种皮透性，促进种子吸水，早发芽。

3.消毒。能预防病虫为害。用25%或50%多菌灵拌种，

用量为种子量的%～l%，或用药液浸泡，蘸无性繁殖材料.

二、耕作整地技术

中药材的根系，50%分布在5～20厘米的耕层，30%分布

在20～50厘米土层，深耕具有增产作用。但深耕因品种而

不同，黄芪、甘草、牛膝等深根类，应深耕30厘米以上。

贝母、知母、半夏等根系浅，耕深15厘米左右。其他品种

耕深20厘米左右。适当翻耕，在不耽误种植的前提下，最

好把土晒白，整平耙细，使地平、土暄、上松下实。结合整

地，用石灰或菌毒清对土壤进行消毒，每公顷用50%辛硫磷

乳油1.5公斤，拌细砂或细土375公斤～450公斤，将药土

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施入，可防治多种地下害虫。打除草剂除草，防止草害，要

施足底肥，多施腐熟农家肥、复合肥及生物有机肥。

三、种子种苗的采种繁育技术

中药材的繁殖方法，分有性和无性两种。有性繁殖，用

种子播种，繁殖系数高，是主要的繁殖方法，如黄芪、黄芩、

望江南、红花、紫苏、薏苡、白芷、柴胡、防风及十字花科、

苋科的多种药材。无性繁殖利用茎、叶、芽、根等营养器官

进行繁殖，是母体阶段发育的延续，能保持母体的优良性状，

可提早开花结实，而且发芽率达95%以上。中药材大约有35%

采用无性繁殖，如采用鳞茎繁殖的有贝母、百合；球茎繁殖

的有藏红花；根状茎繁殖有款冬、薄荷；块茎、块根繁殖有

半夏、地黄；分根繁殖有芍药、玄参等。它们的栽种期，一

般在休眠期或幼芽开始生长前。此外，还可以采用枝条作扦

插、压条和嫁接等。在休眠期栽种容易操作，且栽后遇到适

宜温湿度就能及时生根发芽，出苗茁壮。而生根发芽以后再

栽，容易碰伤根和芽，操作不便，出苗弱，加上晚栽，生长

期短，产量也不高。一般无性繁殖比用种子繁殖生长快，产

量高，生长年限短，并能保持母本优良种性，如银杏用种子

繁殖约20年才能结果，如用良种嫁接后，5年左右即可结果，

山茱萸种子繁殖需10年左右结果，采用嫁接，一般3～5年

可开花结果，同时最大产量高。建议初学种药者尽量采用种

苗种植，以免因种子不发芽造成经济损失。在自然条件下，

有的中药材只能进行有性繁殖，如人参、西洋参、桔梗、白

4

芥子、决明子等，而有的只能进行无性繁殖，如番红花、川

芎等。还有一部分中药材既能进行有性繁殖，又能进行无性

繁殖，如地黄、玄参、牡丹、芍药、甘草、知母、贝母等。

1.播种量

应根据播种方式、种植密度、千粒重、发芽率、土壤条

件等灵活掌握。

2.播种期

多数中药材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的，如薏

苡、紫苏、决明子、红花、荆芥宜春播。在北方，多年生草

本如甘草、黄芪、桔梗、黄芩等适宜春播，也可夏播。

3.播种方式

有条播、撒播、穴播等，生产上多为条播，其优点是覆

土深度一致，出苗整齐，通透性好，也便于田间作业。硬粒

种子可以机播，节省人工，播种质量好。

4.播种深度

播种深度决定播种的成败，多数中药材种子细小，芽拱

土能力弱，宜浅播。一般原则：覆土厚度为种子直径的3～5

倍，约为1～2厘米，播后一定要压实，并浇出苗水。

四、生产基地的选择技术

土壤条件好坏，直接影响药材的品质和产量。多数中药

材适宜生长在土层深厚，肥力高，酸碱度为中性的土壤中。

根和根茎类药材，适宜沙壤土种植，黄芪和甘草等根系深的，

还要求深耕地，但如果土质不适宜，即便深耕也会使根系生

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长不良，影响商品质量。选地还应注意土壤中的重金属元素

如砷、汞、铅、铜的含量，参照绿色蔬菜生产的标准，不能

超标。忌选盐碱、低洼、易涝地块。

1.尽量避免选用高产农田，这不仅是要降低土地成本，

更主要的是这些田地的农药等污染可能较严重，不宜绿色药

材的种植。

2.如不是种植木本药材，就不要选择坡度大的山地，国

家严令禁止在25度以上的坡地进行除林木以外的种植业。

多数中药材也只有在15度以下的土地上才能较好地生长。

3.要选择无污染或少污染的地方，如生荒地和多年未耕

作的撂荒地，避开工业“三废”，避开公路主干道。土层宜

深厚，排水要良好。因为多数药材喜欢这样的土壤。除少数

品种外，黏性太重、过于偏酸偏碱的地不宜选用。

4.在平原与山区的过渡地带，这一类土地资源较多。如

安徽的繁昌一带就有成片的荒岗地，有数十万亩。坡度很小，

土层深厚，排水良好，长年无人耕作，基本上没有污染，可

谓建设大型绿色中药材基地的理想场所。

5.根和根茎类药材，适宜选择土质深厚肥沃、地势较高、

排水良好的沙性壤土或壤土种植；

6.花、草、叶类药材，宜选土质肥沃、排灌方便的湿润

土地种植；

7.果实、种子类药材，适宜选择庭院、山坡地种植。

肥力高的土壤是稳产、高产的基础，所以通过兴修水利，

深翻细作，合理施肥等措施，可使土壤肥力不断提高，并促

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进潜在肥力转化为有效肥力。

（1）土质质地分沙质土：保水能力差，容易受旱，施

肥需少量、多次。

（2）粘质土：保水保肥能力强，但透气差，湿时粘性

重，不易耕作，平时结块易皲裂，不利于种子发芽和植株生

长。壤质土：介于粘质土与沙质土之间，土质疏松，透气性

能良好，有较好的保水保肥能力，易耕作，适于大多数药材

生长。土壤的酸碱度：中药材对土壤的酸碱度各有一定的适

应范围，超过了适应范围就生长不良，甚至死亡。多数中药

材适宜在中性、弱碱性的土壤中生长。土壤酸碱度不是一成

不变的，可以通过适当的措施逐渐转变。

中药材种植要看土壤，土壤分几种，如纯沙、半沙土、

黄土、东北黑土、黏土等。

1）纯沙土，如果没有水种啥都不好，热情的沙漠如果

有点水，还是可以发展的，如新疆的甘草。

2）沙土，含沙性土壤，河滩、季节河的河床，能种庄

稼的话，就可以种中药材了，以根类药材品种为主，如桔梗、

防风、射干、知母、黄芩、黄芪、板蓝根等，很多品种都喜

欢含沙性土壤，利于根部生长，多施肥，产量高。

3）黄土，一般品种都可，根类、花叶子类都可种，北

方多黄土，有水利条件最好。

4）东北黑土地，是多年的腐殖质土壤，野生就有很多

中药材品种，如桔梗、黄芪、关防风、柴胡、黄芩、远志等，

尽可选定好行情品种发展。

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5）黏土，不利于根部生长，根部入药品种不种为好，

可选药用地上部分的品种，以植株、花朵、叶子、果实入药

的品种就可，如紫苏、蒲公英、红花、金银花、枸杞、藿香、

巨麦、地丁等。

五、施肥技术

中药材生长发育需要多种营养元素，氮、磷、钾三元素

需要量大，不同种类喜肥的规律也不同，施肥的总原则是：

1～2年生全草类药材，苗期应多施氮肥，促茎叶生长，种子

果实类药材施磷、钾肥；多年生及根和地下茎类药材，整地

时要施足有机肥；生长期需追三次肥，第一次在春季萌发后，

第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季进入休眠前

还要重施越冬肥。

适当深耕土壤中的矿物质所含药用植物需要的养分多

为不溶解的形态，必须通过适当翻耕、晒土，加速风化，才

能把营养元素释放出来，为药用植物所吸收。

增施有机肥，有机肥可使土壤肥沃、疏松、保墒，特别

是施用纤维多的粗肥，可防止土壤板结和盐渍化。

配方施肥通过土壤肥力测试，氮、磷、钾合理配方，同

时注意科学补施锌、钼、硼、钙、硒等微量元素。

叶面喷施在配方施肥的同时，提倡叶面喷肥，既不易使

土壤盐渍、酸化，又能追施养分提升土壤肥力。

科学栽种，因土制宜，合理轮作、间作、套种，使用地

与养地相结合，均衡利用土壤中的养分，使土地“永葆青

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春”。

合理排灌晒田后灌水，有机态氮易被分解，氨氮明显增

加。而旱地渍水呈涝害，缺水则土壤中的养分也难于被药用

植物吸收。只有合理排灌，才能发挥土壤肥力。

搞好中耕，中耕能使土壤中微生物活性加强，利于土壤

有效养分的释放与转化，增加土壤肥力。所以，中耕必不可

少。

秸秆还田，将秸秆和农作物茎叶斩短切碎撒抛在土壤地

表，然后，深翻埋入土壤中，使之腐烂分解转化而释放有效

养分，提高土壤肥力。

养土保墒，免深耕以养土保墒，同时通过炼土即日晒雨

淋，使土壤表层盐分溶解至深层；采用膜下滴灌，防止土壤

板结。

结合改良对潜育化田地要开沟排水，增施磷、钾肥，水

旱轮作等进行改造；对酸性土壤可施石灰来中和，促进微生

物活动，加速有机质分解转化，促使肥力提升。

1.砂质土壤：要重视有机肥如厩肥、堆肥、绿肥、土杂

肥等，掺加黏土，增厚土层，增强其保水保服能力。追肥应

少量多次施用，避免一次使用过多且流失。

2.粘质土壤：应多施有机肥，结合加沙子，施炉灰渣类，

以疏松土壤，创造透水通气条件，并将速效性肥料作种肥和

早期追肥，以利提苗发棵。

3.两合土壤：此类土壤兼有沙土、粘土的优点，是多数

中药材栽培最理想的土壤，施肥以有机肥和无机肥相结合，

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根据栽培品种的各生长阶段需求合理地施用。

（1）有机肥料：

又称农家肥料，如堆肥、饼肥、绿肥等，其来源丰富广

泛，含有大量氮、磷、钾及其他多种营养元素，长期施用能

增进土壤的团粒结构，改良土壤性质，提高土壤的保肥、保

水能力及通气性，具有迟效、速效和肥效长的多方面结合而

发挥作用的特点，对多年生及根和地下茎类中草药如山药、

细辛、人参、桔梗等施用效果较好。现将几种有机肥料的使

用分别介绍如下：

1）饼肥。饼肥对中药的品质有较好的作用，腐熟的饼

肥可适当多用。一般高氮油饼不含有毒物质，作为肥料只要

需粉碎就能施用。含氮量低的油饼常含有皂素或其他有毒物

质，做肥料时需先经发酵，清除毒素。含毒素的油饼有菜籽

饼、茶籽饼、桐子饼、蓖麻籽饼、柏子饼、苍耳子饼、花椒

干饼和椿树子饼等。

2）人、畜粪尿。人、畜粪尿必须要经过贮存、腐熟后

才适宜施用。严禁在中药植株上浇不腐熟的人、畜粪尿。原

因有三：一是新鲜人、畜粪尿含多种病菌病毒；二是新鲜人、

畜粪尿难以被植物吸收利用，且不易被土壤所保蓄；三是新

鲜人、畜粪尿所含盐分和养分浓度过高，会使土壤养分分布

不匀而影响作物的生长。

3）绿肥。我国肥源丰富，目前已栽培利用和可供栽培

利用的绿肥植物就有200余种，是中药材GAP种植中有待开

发利用的重要天然肥源。在我国南方各省主要利用冬闲田栽

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培紫云英、金花菜、箭舌豌豆、肥田萝卜以及蚕豆、豌豆和

油菜等作为来年主要作物的肥源，而北方各省区以一年生绿

肥居多，种类有箭舌豌豆、草木犀、绿豆等。

4）秆肥。是重要有机肥源之一，作物秸秆含有相当数

量的为作物所必需的营养元素，在适宜条件下通过土壤微生

物或牲畜消化的作用，可使营养元素返回土壤，被作物所吸

收利用，称作秸秆还田。秸秆还田可采取堆沤还田、过腹还

田（牲畜粪尿）、直接翻压还田、覆盖还田等多种形式。操

作时秸秆要直接翻入土中，注意与土壤充分混合，不要产生

根系架空现象，并加入含氮丰富的人、畜粪尿、也可用一些

氮素化肥，调节还田后的碳氮比为20：1.

5）微生物肥料。是用特定微生物菌种培养生产的具有

活性的微生物制剂，具有无毒无害，不污染环境的特点，对

减少中药材硝酸盐含量，改善中药材品质有明显效果，可用

于拌种、做基肥或追肥时使用。

6）叶面（根外）肥料是喷施于植物叶片并能被其吸收

利用的肥料，可含少量天然的植物生长调节剂（不得使用化

学合成的植物生长调节剂）。一般是由天然有机物提取液或

接种有益菌类的发酵液配加维生素、藻类、氨基酸等营养元

素制成，也有一些是微量元素肥料。可施用1次或多次，但

最后一次须在收获前20天喷施。

7）其他肥料。如锯末、刨花、木材废弃物、不含防腐

剂的鱼渣、骨粉、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料、

城市生活垃圾等。使用前一定要经过无害化处理，达对标准

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后才能使用，而且每年每公顷农田限制用量黏性土壤不超过

45吨，沙性土壤不超过30吨。

（2）无机肥料：

又称化学肥料，如尿素、过磷酸钙、氨水等。这类肥料

仅含一种或两种无机肥效成分，有效养分高，肥效快，但易

造成土壤板结，有些肥料还对植物和土壤有选择性。全草类、

叶类、果实种子类、花类中草药植物，可适当施用化肥，但

必须与有机肥配合使用。

（3）微量元素肥料：如硼酸、硫酸锌、硫酸铜等，多

用来浸种成根外施肥。使用此类肥要注意选择合适的浓度和

用量，在确保肥效和药效的情况下，可结合病虫害防治，将

肥料与农药混合喷施。

追肥以速效肥料为主，且在非雨天施用为好。为了及时

而充分地满足中药材在生长发育进程中对养分的需要，必须

在其生长发育的不同时期，分期、分批施用。多年生中药材

常于返青、分蘖、现蕾、开花等不同时期施用。以种子和果

实为药的中药材，在蕾期和花期追肥为好；以根、根茎、鳞

茎类为药的中药材，在地下部膨大期追肥可获高产。一年多

次收获的中药材应在每次收获后及时追肥。追肥时应留意肥

料的品种、浓度和用量，免得引起肥害。

六、栽种技术

1.土地准备：包括耕翻、整地、作畦等，翻地时要施基

肥，尤其对根类药用植物更为重要，翻地后细碎土块，以防

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种子不能正常发芽，根据植物特性和当地气候特点，进行作

畦，如南方种植根类药材多采用高畦，一般为30厘米左右，

宽度以便于操作管理为准，一般以.5米为宜。周围主排水沟

应为深40厘米，宽30厘米左右。土地一般整为龟背形，以

便排灌。

2.播种期：植物特性各异，播种期很不一致。但通常以

春、秋两季播种为多。一般耐寒性差，生长期较短的一年生

草本植物以及没有休眠特性的木本植物宜春播，如薏苡、紫

苏、荆芥、川黄柏等。耐寒性强，生长期长或种子需休眠的

植物宜秋播，如北沙参、白芷、厚朴等。由于我国各地气候

差异较大，同一种药用植物，在不同地区播种期也不一样，

如红花在南方宜秋播，而在北方则多春播。每一种药用植物

在某一地区都有适宜播种期，如当归、白芷在秋季播种过早，

第二年易发生抽苔现象，造成根部不能药用，而播种过迟，

则影响产量甚至发生冻害。在生产过程中应注意确定适宜播

种期。

3.播种方法

（1）有穴播、条播、撒播三种方法，在播种过程中要

注意播种密度，覆土深度等。如大粒种子深播，小粒种子宜

浅播，黏土宜浅，沙土宜深。

（2）移栽：仲、黄柏、厚朴、菊花、白术、党参、黄

连、射干等，采用先在苗床育苗，然后移栽于大田。育苗移

栽能提高土地利用率，管理方便，便于培育壮苗。

（3）种苗栽种：一般采用穴栽或抽行栽种。如白术采

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用穴栽，玉竹采用行栽一过倒排种法。

（4）播种时间：以晴天和阴天为好。若土地干燥，应

及时浇灌，以利出苗。

月份可以种植品种备注

白术、桔梗、玄参、白芍、牡丹、金银花、沙参、北方，不

1

半夏、蔓荆子、柴胡、薄荷、丹参、防风、川乌等宜种植

杜仲、厚朴、金银花、木瓜、玄参、半夏、鱼腥草、

北方，不

2黄柏、银杏、蔓荆子、山芋、吴茱萸、皂角、栀子、

宜种植

花椒等。

天冬、木瓜、栀子、瞿麦、丹参、射干、鱼腥草、

黄金季节

3防风、桔梗、瓜蒌、白术、玄参、半夏、天南星、

南北皆宜

黄芩、黄芪、沙参、徐长卿，生姜、生地等

罗汉果、湘莲、丹参、半夏、天南星、半枝莲、菊黄金季

4花、生地、知母、射干、紫苑、瓜蒌、桔梗、黄芩、节，南北

黄芪、柴胡、远志、白术、瓜蒌等皆宜

黄连、板蓝根、薏米、急性子、菊花、半枝莲、荆

5芥、黑豆、柴胡、桔梗、甘草、黄芩、黄芪、防风、南北皆宜

丹参等。

黄连、板蓝根、薏米、急性子、荆芥、泽泻、黑豆、

6柴胡、桔梗、决明子、知母、蒲公英、射干、猫爪南北皆宜

草、菊花、西红花等。

板蓝根、泽泻、桔梗、夏枯球、丹参育苗、牛膝、

7南北皆宜

荆芥、西红花等。

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玉竹、太子参、天冬、黄花菜、泽泻、西红花、知

8南北皆宜

母、夏枯球、白芷、牡丹、白芍等。

玉竹、百合、射干、天冬、黄花菜、瞿麦、白芷、

黄金季

白芍、牡丹、桔梗、芦巴子、紫苑、白术、丹参、

9节，南北

王不留行子、桔梗、红花、太子参、知母、牡丹苗、

皆宜

夏枯球等。

玉竹、元胡、百合、射干、黄花菜、栀子、金银花、

黄金季

瞿麦、白芷、白芍、牡丹、太子参、西红花、桔梗、

10节，南北

白术、芦巴子、红花、王不留行、夏枯球、川乌、

皆宜

知母等。

种苗：玉竹、元胡、玄参、射干、木瓜、栀子、金

银花、白术、白芍、牡丹、半夏、丹参、桔梗、知

11南北皆宜

母等。种子：红花、葫芦巴、夏枯球、桔梗、王不

留行、黄芩、柴胡等。

种苗：玉竹、玄参、射干、川乌、薄荷、蔓荆子、

金银花、桔梗、半夏、白术、白芍、牡丹、丹参，

12南北皆宜

天南星、何首乌、土贝母等。种子：桔梗、柴胡、

北沙参、白术、防风等。

第二节栽培技术

一、品种选择

（一）核桃纹（怀牛膝1号）药农当家品种。

特征特性：株型紧凑，主根匀称，芦头细小，中间粗，

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侧根少，外皮土黄色，肉白色；茎紫色，叶圆形，叶面多皱；

亩产1000公斤，头肥平均比例高达68%。

（二）风筝棵（怀牛膝2号）为传统的药农品种。

特征特性：株型松散，主根细长，芦头细小，中间粗，

侧根较多，外皮土黄色，肉白色；茎紫色，叶椭圆形或卵状

披针形，叶面较平。亩产600-900公斤，头肥比例60%。

二、选地整地

（一）牛膝系深根作物，宜选土层深厚、疏松肥沃、排

水良好且地下水位较低的砂壤土。

（二）深翻土壤60cm以上，亩施用腐熟厩肥3000kg、

过磷酸钙25-40kg、菜子饼50kg，共同混拌均匀，堆沤数日，

分层或均匀地于表土层，然后再耕翻一次。

（三）作宽1.3米的高畦或平畦；高畦畦沟40cm，四周

开较深的排水沟。

三、繁殖方法

（一）种子繁殖：采种

1.霜降后选择优良植株去掉地上部，保留芦头（芽）。

取芦头下20～25cm根部即为牛膝薹，在阴凉处挖坑深30cm，

垂直放入牛膝薹，填土压实越冬。

2.次年3月下旬或4月上旬，按株行距60cm×75cm植

入牛膝薹，苗高20～30cm时，每株施尿素150g适量浇水。

也可在收获时选优良植株的根存放在地窖里，次年解冻后再

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按上述方法栽培、栽种。秋后种子成熟后采种即为秋子。

（二）播种时期：以7月中、下旬为播种时期。

1.播前处理：播前，将种子放入20℃温水中浸泡12-24

小时，捞起晾干后，再与火土灰、人畜粪水拌和均匀，撒播

于畦面，用耙轻轻搂动土面，使种子下沉入土，再撒盖一层

细土（或细沙），厚约1～1.5cm。最后，畦面再撒盖一薄层

谷壳，以利出苗。

2.用种量：每亩用种量0.5～0.75kg，可适当增加。

四、田间管理

（一）保苗、间苗、补苗

1.播后一般5～7天出苗。

2.幼苗初期生长柔弱，若遇干旱天气，应及时浇水保苗。

当苗高5～6cm时，开始第1次间苗，去弱留强，保持苗距

5～7cm。缺苗时，选阴天进行补苗。

3.苗高15-17cm左右，按行株15×15cm或株距13cm定

苗。

（二）中耕除草、追肥

1.齐苗后，进行第1次除草，结合稀薄人畜粪水拌火土

灰，撒施；

2.定苗后，结合中耕除草，追施尿素5㎏加10～15㎏硝酸

钾，腐熟有机肥1000kg；

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（三）打顶

在植株高40cm以上，长势过旺时，应及时打顶，以防

止抽薹开花。

（四）排灌水

1.幼苗期至8月上旬，应控制用水，促使主根下扎；

2.8月中旬后，主根不再伸长，灌水量可大些，以促主

根发育粗壮。

3.生长后期停止灌水

4.雨季及大雨后，要及时疏沟排水。

五、病虫害及其防治

（一）叶斑病

1.8-11月份均有发病，基部叶片先发病。7-8月份雨水

多，发病重；干旱气候条件下，发病轻

2.防治方法：

（1）适时适量浇水，雨季及时排水，降低田间湿度。

（2）发病初期，先喷洒80%比克600倍液预防，间隔

10天左右，若病情发展，再喷洒50%多菌灵500倍液，或70%

甲基托布津800倍液。

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（二）白锈病

1.在春秋低温多雨时容易发生。主要危害叶片，在叶片

背面引起白色苞状病斑，少隆起，外表光亮，破裂后散出粉

状物，为病菌孢子囊。

2.防治方法

（1）清除菌源收获时，收集病残体，集中烧毁，减少

越冬菌源量。

（2）适时防治在适宜发病期，喷洒80%比克600倍液预

防。在发病初期，喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液

或90%乙磷铝可湿性粉剂500倍；

（三）根腐病

1.根部变褐色，呈水渍状，逐渐腐烂，地上逐渐枯死，

雨季多发。

2.防治方法：

（1）及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，

增强植株抗病力；

（2）发病前后，喷1：1：100波尔多液，或65%代森锌

500倍液，每7天1次，连喷3～4次。

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（四）线虫病

1.使根产生瘤状虫瘿。

2.防治方法：

（1）实行轮作，最好水旱轮作；

（2）土壤在整地时进行消毒处理：每亩可施用3%甲基

异硫酸5kg，撒于畦面，翻入土中。

（五）虫害

1.尺蠖

有伪装性和假死性。

防治方法：利用假死性进行人工捕杀或用90%敌百虫

1000倍液喷杀。

2.红蜘蛛、椿象

5～6月发生。

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防治方法：用40%乐果1000倍液喷杀。

3.豆芫青

6月下旬至8月中旬发生位。白天取食。

防治方法：

（1）秋季深翻以杀伤越冬虫。

（2）用1.5%甲基对硫磷粉剂，或2%杀螟松粉剂，每亩

施2～2.5kg。喷雾用80%敌敌畏乳油或用90%晶体敌百虫

1000～1500倍液或用20%杀灭菊酯乳油，或2.5%溴氰菊酯

2000～2500倍液。

第三节种植管理

一、按规程管理

我司按照制定的技术规程有序开展中药材种植生产，根

据气候变化、药用植物生长、病虫草害等情况，及时采取措

施。

二、基础设施

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我司配套完善灌溉、排水、遮阴等田间基础设施，及时

维护更新。

三、田地整理和清理

及时整地、播种、移栽定植；及时做好多年生药材冬季

越冬田地清理。

四、投入品使用

采购农药、肥料等农业投入品应当核验供应商资质和产

品质量，接收、贮藏、发放、运输应当保证其质量稳定和安

全；使用应当符合技术规程要求。

五、灌溉水污染

应当避免灌溉水受工业废水、粪便、化学农药或其他有

害物质污染。

六、施肥、灌排

科学施肥，鼓励测土配方施肥；及时灌溉和排涝，减轻

不利天气影响。

七、病虫草害防治

我司根据田间病虫草害等的发生情况，依技术规程及时

防治。

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八、农药施用

我司按照技术规程使用农药，做好培训、指导和巡检。

九、邻地农药影响

我司采取措施防范并避免邻近地块使用农药对种植中

药材的不良影响。

十、突发性灾害处理

突发病虫草害等或者异常气象灾害时，根据预案及时采

取措施，最大限度降低对中药材生产的不利影响；要做好生

长或者质量受到严重影响地块的标记，单独管理。

十一、野生抚育管理

我司按技术规程管理野生抚育中药材，坚持“最大持续

产量”原则，有计划补种、封育、轮采。

第四节常见中药材种植技术规程

一、半夏—根及根茎类药材

（一）半夏繁殖方式

1.块茎繁殖：半夏栽培2~3年，可于每年6月、8月、

10月倒苗后挖取地下块茎。选横径粗0.5~10cm、生长健壮、

无病虫害的中、小块茎作种，小种茎作种优于大种茎。将其

拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或

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翌年春季取出栽种。以春栽为好，秋冬栽种产量低。每亩用

种量80~100Kg.

2.珠芽繁殖：夏秋间利用叶柄下成熟的珠芽进行条栽，

行距10~16cm，株距6~10cm，开穴，每穴放株芽3~5个，覆

土厚1.6cm。同时，施入适量的混合肥，既可促进珠芽萌发

生长，又能为母块茎增施肥料，有利增产。

3.种子繁殖：二年生以上的半夏，从初夏至秋冬，能陆

续开花结果，此法在种苗不足或育种时采用。从秋季开花后

约10d佛焰苞枯萎采收成熟的种子，放在湿沙中贮存。

（二）育苗新技术—组织培养扩繁

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（三）林－药套种栽培模式

1.林地条件：由于泰半夏较耐阴，但若光照严重不足亦

难以生存。故宜选择树木幼林期、未完全郁闭前期栽培泰半

夏。遮阴度以50-70%为宜。

2.合理密植：成熟组培半夏苗植株可长至高15-30cm，

叶2-5枚，因此种植时可以适当密植。组培半夏每丛带2-3

株，栽植时按行距15-20cm，株距8-10cm，亩林地用苗量以

2.3-3万株为宜。

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3.种植方法：在林下整好的畦上按行距15-20cm开沟，

深6-10cm。按株距8-10cm将组培苗排入沟内，覆土，与畦

面平齐。栽植后及时灌水，以保成活。

4.追肥与培土：及时追肥培土是保证泰半夏珠芽及地下

块茎发育获得高产的重要措施。组培苗春季种植，6-7月间

珠芽生长期追施每亩硫酸钾复合肥10-15Kg，尿素10Kg，并

及时培土2-3cm。培土时，以盖住珠芽为度，勿覆盖叶片，

以免影响半夏生长。自发现珠芽至收获一般需要培土3-4次。

为保证地下块茎的营养供应，如发现有佛焰苞出现要及时摘

除，以免阻碍地下块茎生长。夏季种植半夏组培苗再次萌出

新叶时，及时追施硫酸钾复合肥每亩10-15kg，并结合灌水。

秋季移栽半夏，在气温下降倒苗前，每亩追施人畜粪水

1500-2000Kg或复合肥硫酸钾复合肥10-15kg，以提高半夏

苗的抗性。

5.病虫害防治：科学的田间管理能有效防止半夏病虫草

害的发生。在防治上遵循以生物防治为主，药剂防治为辅。

应保持林下整洁，并注意科学合理施肥，禁止未腐熟的农家

肥直接施人田中。半夏连作2-3年后，注意轮作倒茬，半夏

收获后，及时深翻林下土壤，降低半夏本身分泌物造成的毒

害，减少病虫害的发生。组培半夏较少病、虫害发生，主要

的病害及防治方法：

6.根腐病：一般在雨季和排水不畅地块发生。发病时，

地上茎叶枯萎，地下球茎腐烂。雨季注意排水，发现病株及

时拔除病株，病穴处撒施石灰粉，并用5%的石灰水浇灌病穴，

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防止病菌蔓延。

二、药用玫瑰－花类药材

玫瑰（RosarugosaThunb．）是蔷薇科蔷薇属的落叶灌木，

品种繁多，花色丰富，香气浓郁，不仅是园林绿化的优良植

物材料，而且是世界上最古老的天然香料植物之一，是香水、

化妆品等化工产品的香料来源和食品、饮品工业、保健行业

的重要添加原料，还是珍贵的中药材，其花、根等均可入药，

是集观赏、绿化、药用、美容、美食于一身的名贵花木。

（一）栽培技术

1.选地：阳光充足、地势较高、排水良好的沙壤土最适

宜药用玫瑰种植。

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2.整地：整地作畦，畦面宽2.0米，两侧按照宽0.6m，

深0.5m做排水沟，保证畦面龟背型，种植田排水畅通。

3.苗木选择：选取2-3分枝以上玫瑰苗，无病虫害、健

壮苗木。

4.种植季节：以春季芽萌动前种植成活率最高。也可以

在秋季落叶后即10-11月份种植。

5.种植密度：初植密度按照行距0.7米，株距0.7米进

行定植，后期玫瑰苗侧枝增多地上部分树冠膨大时，每隔一

行进行间苗，保持行距1.4米左右。这样既能在玫瑰小苗期

有效利用土地，又方便了大苗期的管理。

6.整形修剪：要达到高产高效，整形修剪是关键。在整

个生长季，主要修剪两次：第一次在5月底6月初玫瑰第一

季花期结束后，修剪方式是适度短截、疏剪。短截长度根据

植株情况具体而定。短截主要针对细弱枝、发白老枝、过密

枝、病虫枝，从而起到粗发新枝的目的。这样，可以诱导枝

条上侧芽的萌发，在第二季产生更多侧枝，形成更多花蕾。

第二次在秋末冬初，叶片全部脱落，植株进入休眠期时，剪

除枯死枝、细弱枝、病虫枝、过密枝和三年以上老枝，回缩

多年生枝，促发新枝。

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（二）病、虫害防治

1.主要病害及防治

白粉病、锈病：夏季高温季节易发病害。

2.栽培措施：

（1）合理密植定时修剪，提高通风透光度；

（2）冬季修剪后将枯枝、多余枝全部清理出玫瑰种植

区；

（3）补施磷、钾肥，增强玫瑰植株的抵抗力。

（4）防治方法：如发生病害，以50%甲基托布津800-1000

倍液，一周喷洒一次，连续喷药3次。

3.主要虫害及防治

（1）红蜘蛛：病发初期，可用20%三氯杀螨醇乳油

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1000-1500倍液或20%三氯杀螨砜可湿性粉剂800-1000倍液

喷雾，每隔15天喷一次，喷施2-3次；

（2）玫瑰茎叶蜂：发现嫩枝条被侵害，及时剪除销毁；

在低龄幼虫期，可以选择用生物农药进行防治，可喷施含量

为16000IU/毫克的Bt可湿性粉剂500至700倍液，或1.2%

苦·烟乳油800至1000倍液。

三、黄连种子种苗生产技术

（一）种子采收和处理

1.种子采收

于5月中旬左右采收移栽后4年～5年（即5年～6年

生）黄连植株所结的种子。当果实外表变成黄绿色或紫绿色，

果尖裂孔略大于3mm，种子的胚乳为黄色浓乳状时收成。采

收时将果穗摘下置于室内阴凉处，经2d～3d后熟，待果实

完全开裂后脱粒。

2.种子质量

种子要求饱满，无病虫害，千粒重≥1.1g，种子发芽率

≥65%。

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3.种子处理

（1）摊晾

将黄连种子摊放于阴凉潮湿的地上，厚约3cm，每天翻

动3次，经7d～8d后，种子变为黄褐色，除去杂质，即可

贮藏。

（2）保湿保鲜贮存

采纳种子3倍量的湿沙拌混，用透气布袋或其它透气容

器中阴凉通风处，于2℃～6℃的温度下贮藏5～6个月。种

子贮存期应随时检查水分，以拌沙后的种子在手中能捏之成

团，松开即散为宜。使用外源赤霉素处理可加速种子后熟。

（二）种苗培养技术

1.育苗时刻

黄连的育苗时刻分为夏季（立夏前后）和秋季（霜降至

立冬）。1600m以上的高海拔山区可在夏季育苗。

2.选地与整地

（1）选地

选择坡度在20度以内的阴山或半阳荒地作育苗地。土

壤肥沃、腐殖层深厚、排水良好的砂质土壤。

（2）整地

荒地在播种前保留部分的边树木，除去杂草，将枯枝、

落叶、杂草等烧成灰以作肥料；熟地轮作期为6年以上。挖

地深度为23cm～30cm，拣去树根、石块等，并按等高线方向

做好排水横沟和背沟。播种前碎细土块，整平土面作厢，厢

宽1m，高15cm，厢沟宽33cm左右。

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（3）遮荫

采纳搭棚和林间育苗两种模式，荫蔽度达80%左右。搭

棚育苗在整地后进行，棚架由棚桩、顺杆、横杆组成，棚高

65cm～80cm，上用遮阳网或树枝、玉米秆平均覆盖。林间育

苗选择半阴阳、近沟边的林地。

（4）播种

播种时将种子与20倍～30倍量的细腐殖质土拌匀后撒

播于畦面，播后盖0.5cm～1cm的干细腐熟有机肥。冬季洪

涝时，盖一层草保湿。开春化雪后将覆盖物去除。每667m2

用种量为2kg～3kg。

（5）苗期治理

1）施肥培土

第一次追肥在第一年幼苗长出2片以上真叶时，每667m2

用清淡腐熟人畜粪尿水1000kg或撒施尿素（含氮量46%）

5kg。第二、三次追肥与培土一起进行，每667m2用腐熟干

燥过筛的有机肥粉150kg和饼肥100kg，并拌入经细过筛的

腐殖质土125kg，混合后平均撒于厢面。第二年春季，施清

淡腐熟人畜粪尿水1000kg或撒施纯氮2.3kg一次，5月～6

月选苗移栽。

2）除草

黄连苗床应及时拔除杂草。

3）匀苗

连苗过密时需匀苗，于植株达3～4片叶时进行，苗间

距以1cm为宜，以后依照出苗和生长情形，进行多次匀苗。

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4）水分治理

土壤含水量保持在30%～40%。应侧重于防涝，保持地块

四周排水良好。

（6）病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治

为基础，提倡生物防治和物理防治，科学安全合理应用化学

防治。要紧病虫害有：白粉病、根腐病、白绢病、铜绿丽金

龟、蛞蝓等。

1）农业防治

种植前完全清除杂草，排除苗圃积水，冬季清园集中烧

毁枯枝落叶。

2）物理防治

人工捕杀铜绿丽金龟等害虫成虫；在育苗地安装杀虫灯

诱杀害虫；及时挖除感病病株。

3）生物防治

爱护利用捕食性、寄生性天敌，选用生物农药防治病虫

害。

4）化学防治

施用高效、低毒、低残留的农药。农药使用应符合

DB51/337规定。

①白粉病：发病初期选用2%春雷霉素或10%多氧霉素500

倍液～1000倍液或25%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾。

隔7d～10d喷1次，视病情连续防治2～3次。

②根腐病：发病初期选用2%春雷霉素或10%多氧霉素500

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倍液～1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷淋或灌

窝，隔7d～10d喷1次，视病情连续防治2～3次。

③白绢病：发觉病株，带土移出黄连棚深埋或烧毁，并

在病穴及其周围撒生石灰粉消毒。田间发病时，用50%石灰

水浇灌，或用50%退菌特（1∶500～1000倍液）喷射，每隔

7d～10d喷1次，连续喷3次～4次。

④铜绿丽金龟：用50%辛硫磷100g兑水20kg浸泡青笋

叶10kg，于傍晚撒于厢面上防治幼虫；或用90%敌百虫1000

倍液～1500倍液灌窝。

⑤蛞蝓：棚桩邻近及其四周撒石灰粉；或用6%密达杀螺

颗粒剂0.5～0.6kg／667m2毒土防治。

（7）起苗养苗

1.起苗

于育苗第二年的2月～6月起苗。起苗以阴天或晴天早

晚为宜。起苗时将苗连根拔起，每100株左右捆成一把。黄

连宜边起边栽。

2.养苗

对不能及时移栽的要做好养苗工作。养苗地选择在阴

湿、背风的房屋、檐沟或土沟等处，将根部着地，苗紧靠，

潮湿后用细土盖住外围根部。养苗时刻不宜超过7。

3.种苗质量

种苗要求高6cm～8cm，叶片数4枚～5枚，叶色绿，须

根多，健壮，无病虫害。

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四、玉竹栽培技术

玉竹为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，

密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3

朵簇生。原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐

阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。玉

竹的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒

至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉

至半透明，晒干，切厚片或段用。

（一）生长习性

玉竹种子为上胚轴休眠类型。胚后熟期要求25℃左右的

温度，上胚轴需要低温阶段才能打破休眠。种子播种后，第

1个夏季只长根，不出苗，直至次年4月才长苗。

玉竹根状茎存活时间为3年或4年，超过这个时间则会

腐烂。秋季栽种的玉竹，于次年3月－-4月萌芽，萌芽后至

出苗的这一段时间，生长较为缓慢，茎秆也较弱。5月－-6

月，气温逐渐回升，茎叶生长迅速，并能现蕾开花。7月高

温季节，地上部分生长减弱，而根状茎生长加快。种植后的

第2年，植株长势弱，对环境的适应能力差，经不起高温季

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节直射阳光的照射。第3年，植株长高，茎秆有所增长，根

状茎发育较快，生长力较强。第4年，地上茎秆增多，生长

很快，郁闭度增大，根状茎在地下纵横交错。

（二）栽培技术

1.选地整地

玉竹耐寒，耐阴湿，忌强光直射与多风。喜阴湿、凉爽

气候，种植地宜选背风向阳、排水良好、土质肥沃疏松、土

层深厚的砂质土壤。忌在土质黏重、瘠薄、地势低洼、易积

水的地段栽培。忌连作，以防止病虫害发生。前茬最好是豆

科植物。选地后，先施入有机肥作基肥，每亩用量为2500

千克－-3000千克，均匀地撒在地面上，将土深翻30厘米，

细耙做畦，畦宽1.0～1.30米，沟宽25～30厘米、深15厘

米。除净杂草，让烈日暴晒。

2.种植方法

玉竹用种子和根状茎繁殖，繁殖速度很快。用根状茎繁

殖，因其遗传性较种子稳定，能确保丰产，且生长周期短，

故目前生产上都采用此法。在收获时，从茎秆粗壮的植株中

选取无虫害、无黑斑、无麻点、无损伤、颜色黄白、顶芽饱

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满、须根多、芽端整齐、略向内凹的肥大根状茎作种用。瘦

弱细小和芽端尖锐向外突出的分枝及老的分枝不能发芽，不

宜留种；否则营养不足，生活力不强，影响后代，品质差，

产量低。也不宜用主茎留种；因主茎大而长，成本太高，同

时去掉主茎就会严重影响质量，不易销售。要随挖、随选、

随种。遇天气变化不能及时栽种时，必须将根芽摊放在室内

背风、阴凉处。一般每667平方米用种茎200～300千克。

将选好的种茎浸入盛有50%多菌灵500倍液的桶中，药液应

浸没种茎，浸泡30分钟后，捞出晾干备用。一般于7月－

-11月进行栽种。穴栽或条栽。穴栽：畦面栽种3～4行，行

距30～40厘米、株距30～40厘米、穴深8～10厘米。每穴

交叉，放种栽3～4个，芽头向四周交叉，不可同一方向。

条栽：在畦面上按行距15厘米－-30厘米开深6厘米－-15

厘米的沟。种植时，将玉竹根状茎切成长约3厘米－-7厘米

的小段，在沟底按株距7厘米－-17厘米纵向排列，芽头朝

同一方向放好，覆盖猪粪或土杂肥。根状茎用量为每亩250

千克－-300千克。

（三）田间管理

栽后当年不出苗，翌春出苗后，要及时清除田间杂草。

土壤干燥时用手拔除，切勿用锄，以免碰伤根状茎，导致腐

烂。下雨后或土壤过湿时不宜拔草。以后在5月和7月分别

除草1次。第3年，只宜用手拔除杂草。

施足基肥，结合整地每667平方米施入腐熟的农家肥

2000～3000千克。种栽覆土后，于穴边亩施焦泥灰200千克

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或复合肥30～35千克。施肥在春季萌芽前进行，以促进茎

叶生长。苗高7～10厘米时，667平方米浇施稀薄人粪尿

800～1000千克或尿素10千克。在玉竹进入休眠时进行施肥，

施用腐熟猪粪和磷肥，施后覆土厚5厘米－-7厘米。玉竹生

长2年后，根状茎分枝多，纵横交错，易裸露于地表而变绿，

影响商品外观和质量，易遭受冻害，因此更要及时覆土。

玉竹最忌积水，在多雨季节到来以前，要疏通水沟以利

排水。

培土每年冬季结合施肥，在畦沟取土进行培土3.0～4.5

厘米，玉竹种栽要用稻草、树叶或茅草覆盖。以后每年的初

冬，玉竹茎叶干枯时要盖青草，上面再盖一层泥土。

（四）病虫害防治

1.病害

（1）叶斑病

叶面上长出褐色圆形病斑，边缘呈紫红色，常于夏、秋

两季发生。

防治方法：在发病前或发病初期，喷1：1：120波尔多

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液或50%代森铵800倍液，每10天喷1次，连续2次－-3

次。

（2）锈病

叶面上长有黄色圆形病斑，背面生有黄色的环状小粒。

防治方法：发现病株及时拔除、烧毁，穴内撒生石灰消

毒。

（3）烂根病

发病时根状茎腐烂，最终导致植株死亡。

防治方法：做好排水工作，降低土壤湿度，控制病害蔓

延。

2.虫害

主要是棕色金龟子、黑色金龟子、红脚绿金龟子等，主

要危害根部。

防治方法：施用充分腐熟的有机肥作基肥或追肥；用米

或麦麸制成毒饵，于傍晚时撒在畦面上诱杀；虫害发生严重

时，用90%敌百虫1000倍液浇注根部。

（五）采收及加工

1.采收

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一般于栽种后的第3年收获。南方于秋季采收，北方于

春季采收，以便与栽种时间衔接。地上部分枯萎后，在春季

植株萌芽前，选晴天及土壤比较干燥时收获。采挖时，先割

去地上茎秆，挖起根状茎，抖去泥土，防止折断。留作种的

根状茎另行堆放。

2.加工

将挖出的根状茎，按长、短、粗、细划分等级，分别晾

晒。夜晚，待玉竹凉透后加覆盖物。切勿把未凉透的玉竹装

袋，以免发热变质。一般晒2天－-3天后，玉竹的根状茎就

会很柔软而不易折断。然后除去须根和泥沙，再将根状茎放

在石板或木板上搓揉。搓揉时要先慢后快，由轻到重，直到

将粗皮去净，玉竹根状茎无硬心，呈金黄色半透明状，用手

按有糖汁渗出时为止，再晒干即可。在东北地区，对野生玉

竹采用先揉后晒的加工方法，重复3次－-4次，直至干燥为

止。也有人采用蒸揉结合的加工方法，即先将鲜玉竹晒软后

蒸10分钟，用高温促其发汗，使糖汁渗出，再用不透气的

塑料袋装好，约30分钟以后，用手揉或整包用脚踩踏，直

到玉竹呈黄色半透明为止，然后取出摊晒。加工时要防止搓

揉过度，否则色泽会变深，甚至变黑，影响商品质量。

五、佛手种植技术

佛手又名佛手柑、五指柑、佛手橘，为芸香科柑橘属植

物佛手的干燥果实。主要分布于热带和亚热带，适宜于海拔

700米以下、温暖湿润、雨量充沛的丘陵、平原或山地栽种。

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佛手的栽培历史悠久，我国浙江、江西、福建、广东、广西、

四川、云南等地均有栽培，药材现行规格按产地主要分为广

佛手、川佛手、浙佛手和建佛手，其中川佛手平喘效果较好。

我国佛手的药用历史悠久，始记载于《本草纲目》。药

味辛、苦、酸，性温，入肝、胃、肺经。有疏肝理气，和胃

止痛之功，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐

等症状。传统的中医认为佛手能治疗饮食不振、胸腹胀满、

胃痛呕吐等症状，有理气和体、化痰止咳的功效。现代研究

发现佛手具有抑菌、保护正常细胞、延缓衰老、增强机体免

疫力和抑制癌细胞等的作用。而有关药理试验也表明，佛手

有解痉与中枢抑制作用、对心血管系统作用、抗过敏和抗炎

等作用。可见佛手的药用价值非常的高，适用范围广泛。

佛手不仅有较高的药用价值，而且具有较高的观赏价值

和经济价值。其果实形状奇异并具有芳香气味，被用于园林

美化和做盆景；其挥发油成分则可被用于食品和化妆品行

业，具有很高的经济开发利用价值。佛手果实除药用外，还

可提取挥发油及加工成糖果蜜饯等多种果脯和保健食品，如

佛手解酒茶、金佛手戒烟糖等。

佛手药材以片大，外皮黄绿色，果肉黄白色，香气浓者

最佳。目前佛手的种植地分布范围非常广，对于不同产地佛

手药材质量的优劣评价没有统一的说法。川佛手品质优，川

佛手片小、质厚、不平整、绿边白瓤，稍有黄色花纹，气清

香。

生长习性：佛手喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严

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寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季

无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22～24℃，越冬温度

5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最适宜，年日照时数

1200～1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐

殖质、排水良好的酸性土壤、沙壤土或粘土壤中生长。

（一）繁殖方法

佛手扦插、嫁接、高压繁殖均可。

1.扦插繁殖插条准备：扦插时间在6月下旬至7月上中

旬，应选7～8年生健壮的母树，剪去生长旺盛，无病虫害

的老健枝条，剪除叶片及顶端嫩梢，截成长17～20厘米的

插条，扦插的成活率在90%以上，苗子生长也很健壮。凡幼

树枝条或徒长枝，不可用。因这类枝条栽后常常不易结果。

也可用长枝扦插，取3～4年健壮枝条，剪成长50厘米作插

穗。

2.整地：苗床最好选择土壤较厚的沙土，以便将来取苗。

地选好后，深耕耙细，施人畜粪水，作成宽1.3米的高畦，

畦沟宽约30厘米，深约20厘米。

3.种植季节：春季2～3月及秋季8～9月均可扦插，以

秋季扦插最好。秋季扦插当年就可长根，第二年春季发芽后

生长迅速；

4.扦插：插时在畦上开横沟，沟距23～27厘米；按株

距15～17厘米将插条插入沟入，切不可插倒。通常每亩约

需插条12000～15000根。插后覆土压实，使先端一个芽苞

露出土面，土干要淋水。

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5.苗期管理：插后要随时浇水灌溉；并要搭棚遮荫，雨

水多时要做好排水工作。苗高7～10厘米时，将丛生的弱苗

除去，每株只留壮苗一根。及时除草，追施清淡人畜粪水或

硫酸铵3～4次，培育一年即可移栽。

（二）嫁接繁殖

在春秋两季进行。用香橼或柠檬作砧木较好。砧木一般

用扦插或播种繁殖．嫁接方法有：

1.靠接法：8～9月上旬进行，砧木选茎部直径2～3厘

米，根系发达，生长健壮的4～5年生植株，在茎基部分枝

的下面切去分枝，仅留一个分枝，再在切去分枝部位的一边

向下削去一些皮层，然后选上一年春季或秋季发生的枝条作

接穗，粗细和砧木相似，长5～7厘米，在接穗下部的一边

亦削去下面的部分皮层，再将砧木的切面靠在接穗的切面

上，使两面密合、中部用塑料薄膜缚紧，约一周后即能愈合。

愈后后剪去接口以上的砧木部分。

2.切腹接法：在3月上、中旬将砧木在地面以上5～7

厘米处剪平，用嫁接刀削光，选光滑部分稍带木质处作斜切

面，深1～1.5厘米。接穗要留2～3个芽，并将下端削成1～

1.5厘米长的楔形，然后将砧木切口一边与接穗切皮对直，

紧密地插入砧木之切口内，用塑料薄膜捆扎，一般半月后就

愈合并抽芽出长。这时须松土除草。45～60天后，开始抽梢，

此时须将包扎物除去，否则新梢易弯曲。

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（三）整地定植

扦插苗或嫁接苗培育一年后，幼苗高达50厘米时，春

秋两季都可定植，以2月份气温开始转暖，新芽即将萌发时

较好。一般熟地，先理好四周排水沟，按株行距各约3米挖

窝，若利用田边地角栽种可稍密，窝径50厘米左右，深30

厘米，窝内泥土要细，最好用三角形排列。每窝栽苗一株，

必须栽正，须根向四面伸展，用细土壅根，向上轻提数次，

使根与土壤紧接，再覆盖细土踩实，最后覆土稍高于地面。

一般亩植佛手约60株。

（四）田间管理

1.施肥

佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头三年

在3～8月每月宜施一次速效有机肥；进入盛果期后一年可

追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆

肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥，尤其要注意施好冬肥。

佛手在未进入结果期应施好攻梢肥：即在发春梢、夏梢、

秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥，一般每株施尿素约

30g，磷肥100g与5kg鸡牛粪拌匀后，结合中耕除草，开挖

宽30厘米，深25厘米的环状沟施下，覆土盖严。9月份后

不能施肥，防止晚秋梢徒长。

佛手种后第二年就可进入结果期，可连续收果30年左

右。每年应施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，

每株施腐熟人粪尿5kg；第二次在开花盛期，需肥量较大，

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每株施腐熟鸡牛粪5kg、尿素150g；第三次在“小暑”前后

施壮果肥，重施磷钾肥，以促进果实的膨大提高产量，每株

施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5kg混合施下，同时用100g

磷酸二氢钾兑水50kg喷施一次叶面肥，对促进树势旺盛及

果实膨大十分有利。第四次施采果肥；9～10月份采果后，

在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米，深40厘米的对

称沟，每株施腐熟鸡牛粪10kg，复合肥1kg与混合后回坑。

2.清园冬季清除落叶、残枝。生长期随着摘除严重的病

叶，集中深埋或烧毁，以免病菌的再次侵染。

3.开沟排水地在佛手园四周开深沟、降低地下水位，保

持适宜的土壤湿度，增强土壤的通透性。

4.梳花疏果佛手周年开花，3～4月下旬开始的花为春

花，其结的果实大，外观及品质较好，应保留这次的花。佛

手花量大时，为减少对植株的消耗，应及时疏除，每丛花序

只保留1～3朵即可，要留健壮和朵大的花朵。佛手结果后

须根据树形大小和树体强健来定所留幼果，一般可留20～30

个果。

5.保叶保果叶面喷氮、磷、钾肥及微肥和绿芬威，始花

期和盛花期喷施硼砂，提高叶片的寿命和光合能力，促进枝

条成熟和养分积累，增强植株抗性，增加产量。

6.修枝为保证佛手高产稳产，必须做好树形、树势的调

整及花、果枝条的合理修剪。整形最好选择自然开心形或自

然圆头形，这样才能充分利用光能。修剪一般在采果后或3

月萌芽前进行，剪去交叉枝、衰弱枝、病虫枝和徒长枝，但

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注意不能太迟，以免影响当年产量。当年栽当年结果的不宜

让其开花，要及早摘去花芽，以促使树形的粗生长和扩冠生

长。进入花果盛期的树体一般在3月萌芽和秋冬果实采收后

进行修剪。调控花果时应注意摘除早花，即春末初夏开的花，

此时开的花多数为雄花不能结果。对雌花期枝条上萌生的多

余腋芽也须抹摘，以减少养分消耗，改善生长条件，达到减

少落花、多结果的高产目的。

自然开心形

7.搭支架佛手结果后，随时间的推移，果实逐渐长大。

为了预防损失，应及早搭好支架，将佛手用布条逐个分期分

批和树梢捆绑在一起，固定在支架上，以免摇晃和碰撞，减

少损失。

（五）病虫害防治

1.病害

（1）黄龙病

秋冬干旱季节发病最多，由寄生于韧皮部的类细菌引

起。

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防治方法：剪掉病枝，并集中用火烧毁。在病害初期以

5L烟叶浸出液（烟叶500g），加50g辣椒水、15g氯霉素及

15mL901农用增效展着剂混合过滤，隔6天左右喷1次。

（2）炭疽病

由真菌引起。

防治方法：减除病枝后，用70%托布津粉剂1000倍液+50%

代森锰锌可湿性粉剂700倍液进行全园喷雾。

（3）疮痂病

由真菌引起。发病初期叶片上出现油渍状黄白色斑点，

病斑扩大后木栓化，病组织隆起外突，呈圆锥状疮，病斑多

时叶片畸形扭曲。防治方法与防治炭疽病相同。

（4）烟煤病

又称煤污病，由真菌引起。防治方法：喷1：0.5：150

倍波尔多液，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。

2.虫害

（1）柑橘红蜘蛛危害幼苗和大树。受害叶片初期呈灰

白色斑点，严重时逐渐转黄脱落，使幼苗生长不良。

防治方法：冬季清园，烧毁枯枝落叶；果实萌发前喷1～

2波美度石硫合剂1～2次，夏季再补0.2—0.5波美度石硫

合剂1～2次。

（2）柑橘潜叶蛾

以幼虫危害嫩梢、嫩叶表皮。

防治方法：冬季刷白，堵塞树干裂缝。在植株和地面喷

洒5%西维因粉。

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（3）吹棉介壳虫

若虫和成虫危害枝叶。

防治方法：喷洒松脂合剂灭杀，冬春季加水8～10倍，

夏秋加水16～20倍，每隔1天喷1次。

六、白芨的规范化种植技术

白芨为兰科白芨属多年生草本植物，别名白根、地螺丝、

白鸡娃、羊角七、紫兰、刀口药、连及草等。以块茎供药用，

能收敛止血，消肿生肌；治肺结核咯血，支气管扩张咯血、

胃溃疡吐血、尿血、便血等症。外用治外伤出血、烧烫伤、

手足皲裂等症。在生物医药、保健食品、纺织印染、特种涂

料和日用化工等方面有巨大的商业利用价值。随着白芨食品

的开发利用和印染业、美容业的需求，白芨用量日趋增多，

现已列入《濒危动植物种国际贸易公约》予以保护。其价格

仍有上升趋势，且表现为供不应求的畅销态势。

（一）白芨生长发育对环境条件的要求

白芨喜温暖、阴凉和较阴湿的环境，不耐寒。常常野生

在丘陵和低山地区的溪河两岸、山坡草丛中及疏林下。故应

选择肥沃、疏松而排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土栽培，

要求栽培在阴坡或较阴湿的地块。

（二）栽培

1.选地与整地

选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的砂

质壤土以及阴湿的地块种植。前一季作物收获后，翻耕土壤

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20公分以上，每亩施入腐熟厩肥或堆肥1500-2000公斤，翻

入土中作基肥。在栽种前，再浅耕1次，然后整细耙平。

2.种植方法

在生产上，白芨主要用其块茎繁殖。在贵州地区，一般

在9-10月份收获时，选择当年生具有老秆和嫩芽、无虫蛀、

无采挖伤者作种植材料，随挖随栽。在整好的地上开宽1米

左右、高30公分左右的厢，按行距约30公分、窝距30公

分左右挖窝，窝深10公分左右，窝底要平。将具嫩芽的块

茎分切成小块，每块需有芽1-2个，每窝栽种茎3个，平摆

窝底，各个茎秆靠近，芽嘴向外，成三角形错开。栽后覆细

肥土或火灰土，浇一次腐熟稀薄人畜粪水，然后盖土与厢面

齐平。

（三）田间管理

1.中耕除草

白芨植株矮小，压不住杂草，故要注意中耕除草，一般

每年4次。第一次在3-4月出苗后；第二次在6月生长旺盛

时，因此时杂草生长快，白芨幼苗又矮小，要及时出尽杂草，

避免草荒；第三次在8-9月；第四次结合