舌尖上的蔬菜二（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版001

舌尖上的蔬菜二（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）舌尖上的蔬菜二（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版教材分析《舌尖上的蔬菜二（说课稿）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版》

本节课选自浙教版一年级下册综合实践活动教材，以“舌尖上的蔬菜”为主题，旨在让学生认识生活中常见的蔬菜，了解蔬菜的营养价值，培养学生健康饮食的良好习惯。课程内容与学生的生活实际紧密相连，通过观察、实践、交流等多种方式，激发学生的学习兴趣，提高学生的生活实践能力。本节课的教学设计将围绕课本内容，结合一年级学生的认知特点，以趣味性、互动性为原则，让学生在轻松愉快的氛围中学习知识。核心素养目标1.培养学生观察和描述蔬菜特征的能力，提升科学素养。

2.通过蔬菜的分类和比较，发展学生的思维能力和逻辑推理能力。

3.强化学生对蔬菜营养价值的认识，增强健康饮食意识，形成良好的生活习惯。

4.鼓励学生在小组合作中交流分享，培养团队合作意识和沟通能力。学情分析本节课面对的学生为一年级学生，他们处于认知发展的初级阶段，对周围世界充满好奇心。在知识方面，学生已经掌握了一些基础的自然科学知识，但对蔬菜的种类、特征和营养价值了解有限。在能力方面，学生的观察力、动手操作能力和表达能力正在发展，需要通过实践活动来加强。

学生在行为习惯上，由于年龄特点，注意力集中时间较短，容易分散，因此需要通过有趣的活动来吸引他们的注意力。同时，学生可能存在挑食的习惯，对蔬菜的认知和接受程度不一，这可能会影响他们对课程内容的兴趣和参与度。

在素质方面，学生开始形成基本的合作意识和团队精神，但还需要进一步的引导和培养。通过本课程的学习，可以促进学生形成健康的饮食习惯，增强生活自理能力，同时通过小组合作学习，提高他们的社交能力和团队协作能力。教学资源准备1.教材：人手一本浙教版一年级下册综合实践活动教材。

2.辅助材料：收集各种蔬菜的图片和视频资料，用于课堂展示和讨论。

3.实验器材：准备一些常见的蔬菜，如西红柿、胡萝卜、黄瓜等，用于学生观察和触摸。

4.教室布置：将教室分为几个小组讨论区，每个区域配备必要的桌椅和实验操作台。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“同学们，你们知道我们每天吃的蔬菜都有哪些吗？”这样的问题开场，引导学生思考并分享他们对蔬菜的已知信息。

-回顾旧知：邀请学生回顾上一节课学习的蔬菜分类知识，以及蔬菜的基本结构和生长过程。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细介绍蔬菜的营养价值，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，强调蔬菜对身体健康的重要性。

-举例说明：展示不同蔬菜的营养成分表格，通过比较分析，让学生理解不同蔬菜的不同营养价值。

-互动探究：将学生分成小组，每组发一份蔬菜图片和描述卡片，让学生根据卡片信息进行分类和讨论。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：每组学生选择一种蔬菜，通过查阅资料或询问教师，准备一个关于该蔬菜的简短报告，包括名称、外观特征、营养成分和食用方法。

-教师指导：在学生准备报告的过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，提供必要的帮助。

4.课堂总结（约10分钟）

-对学生报告进行点评，总结本节课学习的重点内容，强调蔬菜在饮食中的重要性，鼓励学生在日常生活中多吃蔬菜。

-回答学生的疑问，确保学生对蔬菜的营养价值和健康饮食有了更深入的理解。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后，与家人一起制作一道蔬菜菜肴，并记录下制作过程和家人的反馈。

-要求学生下节课分享他们的制作经验和家人的评价，以此促进学生对蔬菜的进一步了解和喜爱。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-推荐阅读《蔬菜的奥秘》，该书详细介绍了各种蔬菜的种植、营养价值和食用方法。

-《健康饮食小贴士》手册，包含蔬菜的营养成分表和健康饮食建议。

-《儿童蔬菜食谱》一书，收录了适合儿童食用的蔬菜食谱和烹饪技巧。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-让学生调查家庭成员的饮食习惯，记录一周内家庭蔬菜摄入的种类和数量，分析家庭成员的饮食是否均衡。

-安排学生参观附近的蔬菜种植基地或市场，了解蔬菜从种植到上桌的过程。

-鼓励学生尝试在家中种植一种蔬菜，记录生长过程，并观察其变化。

-让学生通过阅读书籍、杂志或在线资源，深入了解不同蔬菜的历史和文化背景。

-组织学生进行小组研究项目，探究蔬菜对人类健康的具体影响，并撰写研究报告。

-邀请营养专家或厨师到校进行讲座，分享蔬菜的营养知识和烹饪技巧。

-让学生设计一份蔬菜主题的食谱，鼓励创意和多样性，并尝试在家中制作。

-定期组织蔬菜知识问答比赛，激发学生学习蔬菜知识的兴趣。

-利用学校的植物园或校园环境，让学生参与蔬菜种植活动，亲身体验种植的乐趣和挑战。

-鼓励学生参与社区蔬菜义卖活动，了解蔬菜的市场价值和社区服务的重要性。反思改进措施（一）教学特色创新

1.结合学生的生活实际，设计了一系列互动性强、实践性强的教学活动，如蔬菜种植体验、蔬菜食谱设计等，让学生在动手操作中学习知识，提高学生的参与度和兴趣。

2.引入家长资源，通过家长参与课堂活动，如家长烹饪展示、家长蔬菜知识讲座等，丰富教学内容，增强家校合作。

（二）存在主要问题

1.在教学组织方面，由于学生年龄较小，注意力容易分散，课堂纪律有时难以控制，影响了教学效果。

2.在教学方法上，虽然尝试了多种互动式教学，但发现部分学生对于合作学习中的分工和协作仍存在困难，导致学习效果不理想。

3.在教学评价方面，评价方式较为单一，主要依赖课堂表现和作业完成情况，未能充分体现学生的综合能力和个性化发展。

（三）改进措施

1.针对课堂纪律问题，可以采用更多有趣的游戏化教学手段，如蔬菜猜谜游戏、蔬菜接力赛等，来吸引学生的注意力，同时建立明确的课堂规则，及时奖励遵守规则的学生。

2.对于合作学习的困难，可以调整小组合作的模式，例如，提前为学生分配明确的角色和任务，指导学生如何有