DB33T 2464-2022 特色农产品“一品一策”规范　

特色农产品“一品一策”规范25发布2022-03-2022-04-25实施25发布I本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省农产品质量安全学会、浙江省农业科学院、临海市农业技术推广中心。本标准主要起草人：孙彩霞、赵学平、王强、杨华、朱旭丽、郑蔚然、吴声敢、于国光、戴芬、徐明飞、赵慧宇、杨桂玲、朱加虹、张志恒、王祥云、吉小凤、钱鸣蓉、胡桂仙、刘玉红、任霞霞、汪雯、雷玲、张建国。1仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB13078饲料卫生标准GB/T21543饲料添加剂调味剂通用要求GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T3616水产养殖场建设规范DB33/T2311农产品生产主体追溯管理规范DB33/T2334食用农产品合格证管理规范3术语和定义套标准、一张模式图、一本质量管控手册、一批特色农产品安4基本要求4.1选择当地具有一定规模的区域优势特色农产品为实施对象。4.3通过示范基地建设提升当地特色农产品标准化生产和质量安全水平。5风险隐患排查25.1排查范围5.1.1应覆盖农产品质量安全监测的关注点，如产地环境、农业投入品和产品中的农兽药、重金属、5.1.2应涵盖产地环境、基地生产、采收储藏、产地初加工等关键环节。5.1.3出口贸易量较大的农产品，应关注不同国家和地区质量安全标准差异较大的指标。5.1.4应关注消费者和社会舆情在质量安全方面反映较多的问题。6技术集成6.1绿色生产6.1.1科学用药。优先采用农业防治、物理防治和生物防治等病虫害综合防治措施，减少化学农药、6.1.2推行生态种养，科学施肥、饲喂，减少化学肥料用量。6.1.3采用秸秆无烟处理、废弃物分类回收和综合利用等技术措施，加强生物资源的循环利用。对病6.2药物残留控制6.2.1.1按照“生产必须、防治有效、6.2.1.2农药使用应符合GB/T8321(所有部分)的要求，或制定相关的技术标准。绿色食品生产基地应选择NY/T393推荐的农药。6.2.1.3根据主要病虫害的发生情况，适期防治，掌握适用农药的品种、剂型、施药剂量(或浓度)、6.2.2.1应按照NY/T1167、NY/T3616的要求合理规划畜禽场、水产养殖场。合理布设生产养殖区、6.2.2.2定期开展养殖环境、用水和底质的监测。6.2.2.3科学合理确定养殖密度。6.2.2.4兽药使用应符合GB31650的规定，水产养殖用药参照《水产养殖用药明白纸2020年1、2号》(农渔养函〔2020〕109号)的规定。6.3.1定期开展土壤质量监测，对于酸碱度3适载品种选择等措施。6.3.3肥料使用应符合NY/T496和NY/T525的规定，宜开展测土配方施肥。饲料应符合GB13078的规定，饲料添加剂使用应符合GB/T21543的规定。6.3.4产地初加工农产品应保证加工场所符合相关卫生要求，避免污染。6.4标准集成6.4.1针对特色农产品生产过程中的风险隐患点(见附录A),按照GB/T19538的要求，制订质量安全管理技术标准、模式图和质量管控手册。6.4.2集成的技术标准应涵盖生产的主要过程，包括产地环境、农业投入品、种养环节、产品检测和分拣分级、包装和储运等。6.4.3协调采纳现行有效的国家标准、行业标准和地方标准，并针对性地研究补充制订相关的团体标准或企业标准。7示范基地建设7.1应具有一定生产规模，配备相应的技术人员和农机装备，具有产业示范带动作用。7.2宜与科研院校、农业技术推广服务机构等建立农产品风险评估专家组，定期对可能出现的风险进行评估。7.3应按第6章的要求，落实相应的质量安全控制措施。7.4应完善基础设施，建立质量安全检测实验室，或定期送检。7.5有条件的示范基地，应建立数字化管理平台，对特色农产品质量安全进行数字化管理。8质量安全管理要求8.1质量安全管理8.1.1食用农产品应符合相关国家标准的质量安全要求。8.1.2产品上市前应检测，不合格产品不应上市销售，及时处置。8.1.3生产记录应至少保留2年。8.2“一证一码”的使用8.2.1生产主体应根据DB33/T2334的要求开具食用农产品合格证。8.2.2生产主体应根据DB33/T2311的要求，做好追溯管理。4(资料性)主要特色农产品质量安全隐患点及控制措施见表A.1。产品类别安全隐患点草莓、杨梅、多种农药残留和个别农药检出率较高。用清单。检出未登记农药。加强转色期管理，注意轮换用药和安全间隔期。加强农业投入品管理，正规途径购买化肥农药。黄桃、蜜梨、检出未登记农药。优先推荐绿色防控技术，合理选择农药。技术。土壤酸化或盐碱化。合理选择肥料品种，测土配方施肥。检出未登记农药。提倡绿色防控技术，合理选择农药。中药材等生产基地部分点位镉含量过高。加强产地环境监测。农药超范围和超剂量使用。制定推荐使用农药清单和合理用药制度。烘干产品微生物含量过高。规范产地初加工生产环境，清洁加工、规范储藏。畜禽产品