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文档简介
食品安全国家标准目录(2022年)一、概述本目录收录了截至2022年12月31日我国正式发布的食品安全国家标准。食品安全国家标准是我国食品安全法规体系的重要组成部分,旨在保障食品安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障公众身体健康和生命安全。二、目录结构本目录按照食品类别、污染物、微生物、重金属、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品营养强化剂、食品包装材料等分类,列出了相应的食品安全国家标准。三、食品类别标准1.肉与肉制品2.水产品及其制品3.粮食及其制品4.蔬菜及其制品5.水果及其制品6.食用油、油脂及其制品7.饮料8.酒类9.乳与乳制品10.蛋与蛋制品11.糖与糖果制品12.调味品13.食品添加剂14.食品营养强化剂15.食品包装材料四、污染物标准1.重金属污染物2.农药残留3.兽药残留4.微生物污染物5.化学污染物6.生物污染物五、其他标准1.食品标签标准2.食品包装标准3.食品储存与运输标准4.食品加工卫生标准5.食品质量标准6.食品检验方法标准7.食品风险评估标准8.食品召回标准六、标准编号与发布日期本目录列出了每个标准的编号和发布日期,以方便查阅和引用。七、标准修订与废止本目录将定期更新,以反映最新的食品安全国家标准。对于已修订或废止的标准,本目录将注明相应的信息。八、附录本目录附录中列出了食品安全国家标准的制定机构和联系方式,以方便查询和咨询。食品安全国家标准目录(2022年)三、食品类别标准(续)16.豆制品17.茶叶及其制品18.食品接触材料及制品19.食品生产通用卫生规范20.食品生产经营者食品安全自查指南21.食品安全管理人员培训指南22.食品安全风险监测计划与实施方案23.食品安全风险评估技术指南24.食品安全应急处理指南25.食品安全信息报告与通报指南四、污染物标准(续)7.食品中污染物限量标准8.食品中农药残留限量标准9.食品中兽药残留限量标准10.食品中微生物限量标准11.食品中化学污染物限量标准12.食品中生物污染物限量标准五、其他标准(续)9.食品质量与安全管理体系要求10.食品安全检验机构资质认定标准11.食品安全检验方法验证指南12.食品安全检验机构质量控制指南13.食品安全检验机构能力验证指南14.食品安全检验机构比对试验指南15.食品安全检验机构内部审核指南16.食品安全检验机构管理评审指南17.食品安全检验机构监督评审指南18.食品安全检验机构质量手册指南19.食品安全检验机构程序文件指南20.食品安全检验机构作业指导书指南六、标准编号与发布日期(续)本目录列出了每个标准的编号和发布日期,以方便查阅和引用。同时,对于已修订或废止的标准,本目录将注明相应的信息。七、标准修订与废止(续)本目录将定期更新,以反映最新的食品安全国家标准。对于已修订或废止的标准,本目录将注明相应的信息。八、附录(续)本目录附录中列出了食品安全国家标准的制定机构和联系方式,以方便查询和咨询。同时,附录中还包含了食品安全国家标准的起草单位、参与单位、主要起草人等信息,以及标准实施过程中的技术支持和咨询服务。九、索引本目录提供了索引,方便用户快速查找所需的标准。索引按照食品类别、污染物、微生物、重金属、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品营养强化剂、食品包装材料等分类,列出了相应的食品安全国家标准。十、术语与定义本目录中使用的术语与定义,遵循了我国食品安全国家标准的相关规定。对于一些特定的术语,本目录还提供了相应的解释和说明,以确保用户对标准
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