《社交礼仪》课程标准

《社交礼仪（慕课版）》课程标准

使用专业修读学期制订时间年3月

课程代码课程学时40课程学分3

课程类型理论+实践课程性质专业基础课课程类别职业技能课

对应职业资格证或内容礼仪培训师、商务礼仪师证书

执笔人合作者审核人

一、课程定位

《社交礼仪》课程是高等院校各专业均应开设的一门重要的素质教育课程，在

职业能力课程体系中属于专业基础课性质，具有较强的普遍应用性。本课程主要根

据社会交往过程中礼仪的基本要求，讲授社交礼仪的基本常识，让学生掌握社交活

动各个环节和场合必须遵循的礼仪规范等。

通过本课程的学习及训练，引导学生知礼、懂礼、守礼、行礼，塑造良好的个

人形象和素养，同时具备一定的沟通能力、应变能力、组织协调能力和社会交际能

力，在举手投足间自内而外地流露出优雅的气质，赢得他人的好感与信任，进而在

社交活动中游刃有余，实现自身价值。

二、课程设计思路

（一）设计理念

本课程融知识、能力、素质培养于一体，以社交礼仪的实际应用为主要学习目

标，采用单元模块与专题教学，着重礼仪规范的训练，要求学生通过学习正确树立

自我形象，并能在日常生活实践中熟练运用社交礼仪。

在每一个模块中，以各类社交礼仪为单元安排教学专题。在每个专题中，以开

展社交活动关键技能点的训练作为教学重点，通过解析点和训练点的学习与训练来

达到教学要求，体现学做合一、学以致用的教学理念。

（二）课程设计思路

1.教学内容设计

本课程以社会交往需求为导向，以社交情景为切入点，以解析点和训练点为载

体，与现实社交活动紧密接轨，为学生全面讲解仪容礼仪、着装礼仪、行为举止礼

仪、会面礼仪、表达技巧与沟通礼仪、社交餐饮礼仪、日常交往礼仪和商务活动礼

仪等知识，帮助学生全面提升个人形象。

2.教学模式设计

本课程采取“目标驱动，学做合一”的教学模式，注重理论知识与自我实践相

结合，教、学、练结合，利用情景还原、小故事、图片、视频等多种多样的丰富案

例（含思政素材），对社交场合中的各种礼仪进行实践实训，以有效地实现理论知

识与专业实践的有机结合，强调学、做、行一体化，真正达到学以致用，知行合一。

3.教学方法设计

本课程采用讲授法、讨论法、验证法、视频演示法、案例分析法、实践练习法

等教学方法，改变了单纯的课堂教学模式，以学生为中心，教师为学习过程口的组

织者和实践过程中的引导者。

在实训阶段，根据任务安排3~5名学生组成一个学习小组，分配不同的角色，

进行协作式学习，共同完成学习任务。以班级为单位共同观摩评价，还可引入礼仪

导师参与课程学习指导和成果评价。

4.教学过程设计

通过多元化教学，把所需掌握的知识点融入到实训中，使学生能够更加真实地

体验社交礼仪，使其具有驾驭各种社会交际活动的能力。通过案例观摩+教师演示+

学生演练，使学生能够更快地掌握社交礼仪。通过启发引导的授课方式，加深学生

对社交礼仪的认识，并自觉遵守各种礼仪规范。

三、课程学习目标

（一）总体目标

通过理实一体化教学、情景化实训，塑造学生优美的形象气质、优雅的言行举

止，培养出色的语言表达和组织协调能力，引领学生掌握各种社交场合常用的礼节，

提高学生适应社会交际的综合能力。

（二）具体目标

1.知识目标

（1）了解礼仪的表现形式与特征，以及社交礼仪的作用与原则。

（2）掌握发型、妆容的修饰方法，以及提高个人内在修养的方法。

（3）掌握着装搭配规范、正装着装礼仪和饰物佩戴礼仪。

（4）掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势等仪态礼仪，以及面部表情礼仪。

（5）掌握社交场合的称呼礼仪、介绍礼仪、致意礼仪和名片礼仪。

（6）掌握赞美、幽默、提问、拒绝、说服等表达技巧，以及沟通礼仪。

（7）掌握中餐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪、饮茶和喝咖啡礼仪。

（8）掌握日常交往中的邀请礼仪、拜访礼仪、接待礼仪、道贺礼仪和聚会礼仪。

（9）掌握求职面试礼仪、办公室礼仪和职场交往礼仪。

（10）掌握商务接待礼仪、会议礼仪、游览及合影活动礼仪。

2.职业技能目标

（1）能够使学生运用仪容、仪表和仪态礼仪知识成功塑造自己的个人形象。

（2）能够使学生运用称呼、介绍、问候、致意、名片等社交场合中的礼仪知

识，做到知礼、懂礼和行礼。

（3）能够使学生运用表达技巧和沟通礼仪展示良好的个人素养。

（4）能够使学生运用餐饮礼仪知识提高组织协调能力和社会交际能力。

（5）能够使学生运用邀请礼仪、拜访礼仪、接待礼仪、道贺礼仪、聚会礼仪

知识提高社会交往能力。

（6）能够使学生运用职场礼仪知识提高求职面试的应对能力，领悟职场为人

处事之道。

（7）能够使学生运用商务活动礼仪知识提高商务活动组织能力。

3.职业素养目标

（1）树立讲礼仪、讲修养的意识，具备仪容、仪表、仪态的自我检测能力。

（2）培养学生的沟通能力、组织协调能力和社会交际能力。

（3）培养学生的社会交往能力，自觉维护个人形象与社会形象。

（4）全面提高学生的涵养和品位，提高学生知礼、懂礼和行礼的意识。

（5）塑造学生优美的形象气质、优雅的言谈举止，增强就业竞争力。

四、课程整体设计

本课程教学内容分为10个知识模块，含实训共40学时。

1.知识模块顺序及对应的学时

序号教学内容要求课时分配

讲授实训合计

1初识社交礼仪熟悉202

2仪容礼仪掌握224

第二单元仪容礼仪

1.知识目标：掌握发型的修饰方法：掌握载体或活动

妆容的修饰方法；掌握提高个人内在修养

的方法。

学习性工作任务或项目2.素质培养目标：培养学生重视仪容礼仪

仪容礼仪训练

的意识；提高学生的个人内在修养。

3.具体任务：练习仪容礼仪。

4.活动设计：礼仪展示-学生实践-讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：发型的修饰、妆容的修饰、个人内在修养

学习重点与难点

难点：选择发型、化妆的程序、根据脸型设计妆容

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

根据脸型选择发型；根据

发型的修饰学会发型的修饰方法身材选择发型；发型与服1

装、场合的搭配

化妆的原则；化妆的程

妆容的修饰学会妆容的修饰方法序；化妆的注意事项；根2

据脸型设计妆容

用精、气、神打造气质美；

个人内在修养学会提高个人内在修养的方法1

用鲜明个性提升魅力值

本学习单元学时小计4

第三单元着装礼仪

1.知识目标：掌握着装搭配规范；掌握正载体或活动

装着装礼仪；掌握饰物佩戴礼仪。

2.素质培养目标：培养学生重视着装礼仪

学习性工作任务或项目

的意识；学会基本的着装礼仪。着装礼仪训练

3.具体任务：练习着装礼仪。

4.活动设计：礼仪展示•学生实践・讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：着装搭配规范、正装着装礼仪、饰物佩戴礼仪

学习重点与难点难点：着装搭配方法、西装的正确穿法、领带的系法、饰物的选

择与佩戴

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

着装的协调美；着装的色

着装搭配规范了解着装搭配规范1

彩美；着装的场合性

正装的选择；配套服饰与

正装着装礼仪学会正装着装礼仪鞋袜的选择；西装的正确2

穿法；领带的搭配和系法

饰物佩戴的原则；饰物的

饰物佩戴礼仪学会饰物佩戴礼仪1

选择与佩戴

本学习单元学时小计4

第四单元行为举止礼仪

1.知识目标：掌握站姿、坐姿、走姿、蹲载体或活动

姿、手势等仪态礼仪；掌握目光、微笑等

面部表情礼仪。

2.素质培养目标：培养学生重视行为举止

学习性工作任务或项目

礼仪的意识；掌握基本的仪态礼仪和面部行为举止礼仪训练

表情礼仪。

3.具体任务：练习行为举止礼仪。

4.活动设计：礼仪展示•学生实践•讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：仪态礼仪、面部表情礼仪

学习重点与难点

难点：站姿、坐姿、走姿、蹲姿、手势

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

仪态礼仪的原则；站姿；

仪态礼仪学会仪态礼仪4

坐姿；走姿；蹲姿；手势

面部表情礼仪学会面部表情礼仪目光；微笑1

本学习单元学时小计5

第五单元会面礼仪

1.知识目标：掌握社交场合的称呼礼仪和载体或活动

介绍礼仪；掌握社交场合的致意礼仪和名

片礼仪。

2.素质培养目标：培养学生重视第一印象

学习性工作任务或项目

的意识；培养学生自觉地维护个人形象；会面礼仪训练

培养学生基本的商务交往能力。

3.具体任务：练习会面礼仪。

4.活动设计：礼仪展示-学生实践-讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：称呼礼仪、介绍礼仪、致意礼仪、名片礼仪

学习重点与难点

难点：得体称呼、自我介绍、握手礼仪、递送名片礼仪

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

称呼礼仪学会社交场合的称呼礼仪得体称呼；工作中的称呼1

介绍礼仪学会社交场合的介绍礼仪自我介绍；他人介绍1

致意礼仪学会社交场合的致意礼仪致意礼仪；握手礼仪1

递送名片礼仪；接受名片

名片礼仪学会社交场合的名片礼仪1

礼仪；索要名片礼仪

本学习单元学时小计4

第六单元表达技巧与沟通礼仪

1.知识目标：掌握赞美、幽默、提问、拒载体或活动

绝、说服等表达技巧；掌握倾听、接打电

话、换位思考、微信沟通等沟通礼仪。

学习性工作任务或项目2.素质培养目标：提高学生的表达能力和

沟通礼仪训练

交际能力；提高学生的日常沟通礼仪修养。

3.具体任务：练习沟通礼仪。

4.活动设计：礼仪展示-学生实践-讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：表达技巧、沟通礼仪

学习重点与难点

难点：幽默技巧、提问技巧、拒绝技巧、接打电话礼仪

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

赞美技巧；幽默技巧；提

学会赞美、幽默、提问、拒绝、

表达技巧问技巧；拒绝技巧；说服2

说服等表达技巧

技巧

倾听礼仪；接打电话礼

学会倾听、接打电话、换位思

沟通礼仪仪；换位思考；微信沟通2

考、微信沟通等沟通礼仪

礼仪

本学习单元学时小计4

第七单元社交餐饮礼仪

1.知识目标：掌握中餐座次安排、餐具使载体或活动

用等中餐礼仪；掌握西餐座次安排、餐具

使用等西餐礼仪：掌握安排与享用自助餐

的礼仪；掌握敬茶礼仪、饮茶礼仪和喝咖

学习性工作任务或项目啡礼仪。

社交餐饮礼仪训练

2.素质培养目标：培养学生的组织协调能

力；培养学生的社会交际能力。

3.具体任务：练习社交餐饮礼仪。

4.活动设计：礼仪展示•学生实践・讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：中餐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪

学习重点与难点

难点：中餐礼仪、西餐礼仪

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

中餐的座次安排；中餐餐

中餐礼仪学会中餐礼仪1

具的使用；进餐形象

西餐的座次安排；西餐餐

具的使用；不同食物的不

西餐礼仪学会西餐礼仪1.5

同吃法；西餐就餐的注意

事项

安排自助餐的礼仪；享用

自助餐礼仪学会自助餐礼仪1

自助餐的礼仪

敬茶礼仪；饮茶礼仪；喝

饮茶和喝咖啡礼仪学会饮茶和喝咖啡礼仪0.5

咖啡礼仪

本学习单元学时小计4

第八单元日常交往礼仪

1.知识目标：掌握口常交往中的邀请礼仪载体或活动

和拜访礼仪；掌握日常交往中的接待礼仪、

道贺礼仪和聚会礼仪。

学习性工作任务或项目2.素质培养目标：提高学生对日常交往礼

日常交往礼仪训练

仪的意识；提高学生的社会交往能力。

3.具体任务：练习日常交往礼仪。

4.活动设计：礼仪展示-学生实践-讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：邀请礼仪、拜访礼仪、接待礼仪

学习重点与难点

难点：拜访礼仪、接待礼仪

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

选择邀请形式和时间；应

邀请礼仪学会日常交往中的邀请礼仪1

邀与拒邀

预约；赴约；言行举止；

拜访礼仪学会日常交往中的拜访礼仪1.5

告辞

接待准备；迎客；待客；

接待礼仪学会日常交往中的接待礼仪1.5

送客

选择道贺时机和方式；道

道贺礼仪学会日常交往中的道贺礼仪0.5

贺语言

聚会礼仪学会日常交往中的聚会礼仪沙龙礼仪；晚会礼仪0.5

学习单元学时小计5

第九单元职场礼仪

学学习习性性工工作作任任务务或或项项目目I1..知识目标：掌掌握握仪容仪表、介绍应答等载载体体或或活活动动

求职面试礼仪；掌握开关门礼仪和办公室

环境礼仪；掌握与同事、上级和下级交往

的职场交往礼仪。

2.素质培养目标：培养学生求职面试的应职场礼仪训练

对能力；培养学生在职场为人处事之道。

3.具体任务：练习职场礼仪。

4.活动设计：礼仪展示-学生实践-讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：求职面试礼仪、联场交往礼仪

学习重点与难点

难点：求职面试礼仪、职场交往礼仪

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

仪容仪表；见面礼仪；自

求职面试礼仪学会求职面试礼仪我介绍；举止仪态；应答2

礼仪；告辞礼仪

开关门礼仪：办公室环境

办公室礼仪学会办公室礼仪0.5

礼仪

同事相处礼仪；与上级交

职场交往礼仪学会职场交往礼仪1.5

往礼仪；与下级交往礼仪

本学习单元学时小计4

第十单元商务活动礼仪

1.知识目标：掌握接待来宾、陪同与引领载体或活动

来宾的商务接待礼仪；掌握参加公司会议、

虚拟会议和商务谈判的礼仪；掌握商务参

观游览礼仪和拍照合影礼仪。

学习性工作任务或项目

2.素质培养目标：培养学生重视商务活动礼商务活动礼仪训练

仪的意识；培养学生的商务活动组织能力。

3.具体任务：练习商务活动礼仪。

4.活动设计：礼仪展示-学生实践-讲评

学习方法建议讲授法+实践法

重点：商务接待礼仪、会议礼仪、游览及合影活动礼仪

学习重点与难点

难点：商务接待礼仪、会议礼仪

组织实施建议理实一体专题化教学

学习场地与设施建议投影仪、提供宽带网络

学习单元设计拟实现的能力目标必须掌握的知识内容学时

接待来宾的基本流程；陪

商务接待礼仪学会商务接待礼仪2

同来宾乘车；引领来宾

参加公司会议礼仪；参加

会议礼仪学会会议礼仪虚拟会议礼仪；参加商务1.5

谈判礼仪；