2024年版星级酒店厨房运营管理合同3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年版星级酒店厨房运营管理合同本合同目录一览1.合同订立依据及背景1.1合同法律依据1.2经营背景介绍2.定义与解释2.1合同专用术语定义2.2相关法律法规解释3.合同双方的基本信息3.1运营方基本信息3.2被运营方基本信息4.合同标的与范围4.1厨房运营管理范围4.2合同标的物描述5.运营管理内容5.1运营管理制度5.2质量控制标准5.3人员配备与管理6.运营费用及支付6.1运营费用构成6.2费用支付方式及时间7.服务期限与终止7.1服务期限7.2合同终止条件7.3终止后的处理8.运营成果与考核8.1运营成果标准8.2考核方式与方法8.3奖惩措施9.保密条款9.1保密内容9.2保密义务9.3违约责任10.违约责任10.1违约情形10.2违约责任承担10.3违约赔偿11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决机构11.3争议解决程序12.合同生效与变更12.1合同生效条件12.2合同变更程序12.3合同解除13.合同附件13.1附件一：厨房运营管理细则13.2附件二：人员配置表13.3附件三：其他相关文件14.其他14.1合同份数14.2合同解释权14.3合同签署日期第一部分：合同如下：第一条合同订立依据及背景1.1合同法律依据本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国公司法》及相关法律法规制定。1.2经营背景介绍鉴于甲方（被运营方）需对其所属星级酒店的厨房进行专业化运营管理，提高服务质量，实现经济效益最大化，乙方（运营方）愿意接受甲方委托，提供厨房运营管理服务。第二条定义与解释2.1合同专用术语定义在本合同中，“厨房运营管理”指乙方对甲方厨房的日常管理、设备维护、人员培训、菜品制作、成本控制等全面负责。2.2相关法律法规解释本合同中涉及的相关法律法规，均按照其最新版本进行解释。第三条合同双方的基本信息3.1运营方基本信息乙方名称：_______法定代表人：_______注册资本：_______注册地址：_______3.2被运营方基本信息甲方名称：_______法定代表人：_______注册资本：_______注册地址：_______第四条合同标的与范围4.1厨房运营管理范围乙方负责甲方厨房的日常运营管理，包括但不限于：（1）厨房卫生管理；（2）厨房设备维护与保养；（3）厨房人员培训与管理；（4）菜品制作与质量控制；（5）成本控制与预算管理。4.2合同标的物描述本合同标的物为甲方厨房的运营管理服务。第五条运营管理内容5.1运营管理制度乙方应建立健全厨房运营管理制度，确保厨房运营管理工作的顺利进行。5.2质量控制标准乙方应按照国家相关标准及甲方要求，对厨房菜品质量进行严格把控。5.3人员配备与管理乙方应配备符合岗位要求的厨房人员，并对人员进行定期培训。第六条运营费用及支付6.1运营费用构成运营费用包括但不限于：（1）厨房设备维护保养费用；（2）厨房人员工资及福利；（3）原材料采购费用；（4）其他运营相关费用。6.2费用支付方式及时间甲方应在每月_______日前，按照乙方提交的月度费用清单，向乙方支付当月运营费用。第七条服务期限与终止7.1服务期限本合同服务期限为_______年，自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。7.2合同终止条件（1）合同到期自然终止；（2）甲方因故终止合同；（3）乙方因故终止合同；（4）因不可抗力导致合同无法履行。7.3终止后的处理（1）乙方应在合同终止之日起_______日内，向甲方提交终止合同报告；（2）甲方应在合同终止之日起_______日内，向乙方支付剩余服务期限内的运营费用；（3）双方应妥善处理合同终止后的遗留问题。第八条运营成果与考核8.1运营成果标准（1）厨房环境卫生整洁，无异味；（2）厨房设备运行正常，无安全事故；（3）厨房人员持证上岗，操作规范；（4）菜品质量符合国家食品安全标准，口感、色泽、卫生等方面满足甲方要求。8.2考核方式与方法考核方式包括但不限于：（1）定期检查厨房卫生、设备运行、人员操作等情况；（2）对厨房菜品进行质量抽检；（3）收集客户反馈意见；（4）对乙方进行综合评分。8.3奖惩措施（1）对于达到或超过运营成果标准的乙方，甲方将给予一定奖励；（2）对于未达到运营成果标准的乙方，甲方将根据具体情况给予警告、罚款等处罚。第九条保密条款9.1保密内容双方对本合同内容、商业秘密、客户信息等负有保密义务。9.2保密义务（1）未经对方同意，不得向任何第三方泄露本合同内容；（2）双方应采取合理措施，保护对方的商业秘密和客户信息；（3）保密义务在本合同终止后仍然有效。9.3违约责任如一方违反保密义务，造成对方损失的，应承担相应的违约责任。第十条违约责任10.1违约情形（1）乙方未达到合同约定的运营成果标准；（2）乙方未按时支付运营费用；（3）乙方泄露甲方商业秘密或客户信息；（4）双方约定的其他违约情形。10.2违约责任承担（1）乙方未达到合同约定的运营成果标准，甲方有权要求乙方进行整改，直至达到标准；（2）乙方未按时支付运营费用，甲方有权要求乙方支付滞纳金；（3）乙方泄露甲方商业秘密或客户信息，应承担相应的法律责任；（4）双方约定的其他违约责任。10.3违约赔偿如一方违约给对方造成损失的，应赔偿对方因此遭受的损失。第十一条争议解决11.1争议解决方式双方发生争议，应友好协商解决；协商不成的，提交_______仲裁委员会仲裁。11.2争议解决机构争议解决机构为_______仲裁委员会。11.3争议解决程序争议解决程序按照_______仲裁委员会的仲裁规则执行。第十二条合同生效与变更12.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。12.2合同变更程序合同变更需经双方协商一致，并签订书面协议。12.3合同解除（1）合同到期自然解除；（2）双方协商一致解除；（3）因不可抗力导致合同无法履行。第十三条合同附件13.1附件一：厨房运营管理细则13.2附件二：人员配置表13.3附件三：其他相关文件第十四条其他14.1合同份数本合同一式_______份，甲乙双方各执_______份，具有同等法律效力。14.2合同解释权本合同解释权归甲乙双方共同所有。14.3合同签署日期本合同于_______年_______月_______日签署。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念在本合同中，第三方指除甲乙双方以外的任何个人、法人或其他组织，包括但不限于中介方、监理方、评估机构等。15.2第三方介入情形（1）甲乙双方协商一致，引入第三方参与合同执行；（2）根据合同约定或法律法规要求，必须引入第三方；（3）为保障合同履行，甲乙双方共同决定引入第三方。15.3第三方责任限额（1）第三方在履行职责过程中，因自身原因造成的损失，由第三方自行承担；（2）第三方在履行职责过程中，因甲乙双方原因造成的损失，由甲乙双方按照合同约定分担；（3）第三方在履行职责过程中，因不可抗力造成的损失，由甲乙双方共同承担。16.第三方责权利16.1第三方责任（1）第三方应按照合同约定或法律法规要求，履行其职责；（2）第三方应保证其提供的服务或产品符合国家相关标准；（3）第三方应保守甲乙双方的商业秘密和客户信息。16.2第三方权利（1）第三方有权要求甲乙双方提供必要的协助和支持；（2）第三方有权在合同约定范围内，对甲乙双方的行为进行监督和指导；（3）第三方有权根据合同约定，获得相应的报酬。16.3第三方义务（1）第三方应按照合同约定，按时、按质、按量完成工作；（2）第三方应配合甲乙双方的工作，确保合同顺利履行；（3）第三方应接受甲乙双方的监督和检查。17.第三方与其他各方的划分说明17.1第三方与甲方（1）第三方应接受甲方的监督和指导，确保合同履行；（2）甲方有权要求第三方提供相关报告和资料；（3）甲方有权对第三方的工作进行评价和考核。17.2第三方与乙方（1）第三方应接受乙方的监督和指导，确保合同履行；（2）乙方有权要求第三方提供相关报告和资料；（3）乙方有权对第三方的工作进行评价和考核。17.3第三方与甲乙双方（1）第三方应遵守甲乙双方共同约定的条款；（2）甲乙双方有权要求第三方就合同履行情况进行说明；（3）甲乙双方有权对第三方的工作进行评价和考核。18.第三方介入后的额外条款及说明18.1第三方介入后的合同变更（1）甲乙双方同意引入第三方后，如需变更合同内容，应征得第三方同意；（2）第三方有权对合同变更提出意见，甲乙双方应予以考虑。18.2第三方介入后的费用承担（1）第三方介入产生的费用，由甲乙双方按照合同约定分担；（2）如第三方介入产生的费用未在合同中约定，甲乙双方应协商解决。18.3第三方介入后的争议解决（1）第三方介入后的争议，仍按照本合同约定的争议解决方式处理；（2）如第三方介入后的争议涉及第三方，甲乙双方应与第三方共同协商解决。18.4第三方介入后的合同解除（1）如第三方介入导致合同无法履行，甲乙双方可协商解除合同；（2）合同解除后，甲乙双方应按照合同约定处理相关事宜。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：厨房运营管理细则详细要求和说明：包括厨房卫生管理标准、设备维护保养流程、人员培训计划、菜品制作规范、成本控制措施等具体操作流程和标准。2.附件二：人员配置表详细要求和说明：列出厨房各个岗位的人员配置情况，包括岗位名称、岗位职责、任职资格、人员数量等。3.附件三：厨房设备清单详细要求和说明：详细列出厨房内所有设备的名称、型号、数量、购买日期、保修期限等信息。4.附件四：原材料采购合同详细要求和说明：包括供应商名称、原材料种类、采购数量、价格、付款方式、交货时间等具体条款。5.附件五：厨房人员培训计划详细要求和说明：列出培训课程、培训时间、培训内容、培训讲师等信息。6.附件六：厨房安全管理制度详细要求和说明：包括厨房安全操作规程、安全检查制度、应急预案等。7.附件七：厨房卫生管理制度详细要求和说明：包括厨房卫生标准、卫生检查制度、卫生消毒流程等。8.附件八：厨房设备维护保养记录详细要求和说明：记录设备名称、维护保养时间、维护保养内容、维护保养人员等信息。9.附件九：厨房菜品质量检验报告详细要求和说明：记录菜品名称、检验时间、检验结果、检验人员等信息。10.附件十：厨房成本控制报告详细要求和说明：记录成本构成、成本控制措施、成本分析等信息。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：乙方未达到合同约定的运营成果标准。责任认定标准：乙方应承担违约责任，甲方有权要求乙方进行整改，直至达到标准。如乙方整改后仍不达标，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此造成的损失。2.违约行为：乙方未按时支付运营费用。责任认定标准：乙方应向甲方支付滞纳金，滞纳金按每日_______%计算。3.违约行为：乙方泄露甲方商业秘密或客户信息。责任认定标准：乙方应承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿甲方损失、支付违约金等。4.违约行为：第三方未履行合同约定的职责。责任认定标准：第三方应承担违约责任，甲方有权要求乙方追究第三方责任，并要求乙方赔偿因此造成的损失。5.违约行为：甲方未按照合同约定支付费用。责任认定标准：甲方应向乙方支付逾期付款的滞纳金，滞纳金按每日_______%计算。6.违约行为：甲方未按照合同约定提供协助和支持。责任认定标准：甲方应承担违约责任，乙方有权要求甲方提供必要的协助和支持。示例说明：乙方在合同履行期间，未能按照约定标准提供厨房运营管理服务，导致甲方损失_______元，乙方应承担违约责任，赔偿甲方损失。甲方在合同履行期间，未按时支付乙方运营费用，累计滞纳金_______元，甲方应向乙方支付滞纳金。全文完。2024年版星级酒店厨房运营管理合同1本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人1.3合同双方联系方式2.合同标的2.1星级酒店名称2.2星级酒店地址2.3星级酒店经营范围3.合同期限3.1合同起始日期3.2合同终止日期4.运营管理内容4.1厨房设施设备管理4.2厨房人员管理4.3食品安全管理4.4餐饮服务质量管理4.5厨房环境卫生管理4.6厨房成本控制5.运营管理责任5.1双方责任划分5.2运营管理责任追究5.3违约责任6.费用及支付6.1运营管理费用6.2费用支付方式6.3费用支付时间7.保密条款7.1保密信息范围7.2保密义务7.3违约责任8.合同变更与解除8.1合同变更8.2合同解除9.争议解决9.1争议解决方式9.2争议解决机构10.合同生效10.1合同生效条件10.2合同生效日期11.合同附件11.1合同附件清单11.2合同附件内容12.其他约定12.1合同补充条款12.2其他约定事项13.合同签订13.1合同签订时间13.2合同签订地点13.3合同签订人员14.合同备案14.1合同备案机构14.2合同备案手续第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称（1）甲方：星级酒店（2）乙方：厨房运营管理有限公司1.2合同双方法定代表人（1）甲方法定代表人：（2）乙方法定代表人：1.3合同双方联系方式2.合同标的2.1星级酒店名称：星级酒店2.2星级酒店地址：省市区路号2.3星级酒店经营范围：餐饮服务、客房住宿、会议接待等3.合同期限3.1合同起始日期：2024年1月1日3.2合同终止日期：2027年12月31日4.运营管理内容4.1厨房设施设备管理（1）乙方负责厨房设施设备的日常维护保养（2）甲方提供必要的设备更新和技术支持4.2厨房人员管理（1）乙方负责厨房人员的招聘、培训、考核和薪酬管理（2）甲方提供厨房人员的劳动保障和福利待遇4.3食品安全管理（1）乙方负责厨房食品的采购、加工、储存和销售（2）甲方监督乙方执行食品安全法规和标准4.4餐饮服务质量管理（1）乙方负责提供高质量的餐饮服务（2）甲方对餐饮服务质量进行监督和评估4.5厨房环境卫生管理（1）乙方负责厨房的环境卫生和清洁工作（2）甲方监督乙方执行环境卫生标准4.6厨房成本控制（1）乙方负责厨房的成本控制和预算管理（2）甲方监督乙方执行成本控制措施5.运营管理责任5.1双方责任划分（1）甲方负责酒店整体运营管理（2）乙方负责厨房的具体运营管理5.2运营管理责任追究（1）如因乙方原因导致厨房运营出现问题，乙方承担相应责任（2）如因甲方原因导致厨房运营出现问题，甲方承担相应责任5.3违约责任（1）任何一方违反合同约定，应承担违约责任（2）违约方应向守约方支付违约金，违约金的计算方式按合同约定执行6.费用及支付6.1运营管理费用（1）乙方每月向甲方支付运营管理费用，费用金额为人民币万元（2）费用支付方式为银行转账6.2费用支付时间（1）乙方每月前5个工作日内支付上一个月的费用（2）费用支付截止时间为每月5日6.3费用支付凭证（1）乙方应向甲方提供费用支付凭证（2）甲方应在收到凭证后5个工作日内确认费用支付情况8.合同变更与解除8.1合同变更（1）合同双方如需变更合同内容，应提前30日书面通知对方（2）合同变更需经双方签字盖章后生效8.2合同解除（1）如一方违约，另一方有权解除合同（2）合同解除后，双方应按照合同约定进行清算9.争议解决9.1争议解决方式（1）合同双方发生争议，应通过友好协商解决（2）协商不成，可提交合同签订地人民法院诉讼解决9.2争议解决机构（1）如双方同意，可约定仲裁机构解决争议（2）仲裁裁决为终局裁决，对双方具有约束力10.合同生效10.1合同生效条件（1）合同双方签字盖章（2）合同经双方法定代表人或授权代表签字10.2合同生效日期（1）合同自双方签字盖章之日起生效11.合同附件11.1合同附件清单（1）合同附件包括但不限于：厨房运营管理制度、人员名单、设备清单、费用明细表等11.2合同附件内容（1）合同附件内容应与合同一致，作为合同不可分割的部分12.其他约定12.1合同补充条款（1）合同双方可根据实际情况，在合同中增加补充条款（2）补充条款与合同具有同等法律效力12.2其他约定事项（1）合同双方应遵守国家法律法规，履行合同义务（2）合同未尽事宜，可另行协商解决13.合同签订13.1合同签订时间（1）合同签订时间为2024年1月1日13.2合同签订地点（1）合同签订地点为省市区路号13.3合同签订人员（1）甲方签订人员：（2）乙方签订人员：14.合同备案14.1合同备案机构（1）合同备案机构为省市区市场监督管理局14.2合同备案手续（1）合同签订后，双方应按照相关规定办理合同备案手续（2）合同备案手续办理完成后，甲方应向乙方提供备案证明第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念（1）本合同所称第三方，包括但不限于中介方、咨询服务方、技术支持方、设备供应商、工程承包方等。（2）第三方介入本合同，需经甲乙双方同意，并签订相应的合作协议。15.2第三方介入程序（1）甲乙双方需就第三方介入事项进行协商，确定第三方介入的方式、范围和期限。（2）甲乙双方应书面通知第三方介入的具体事项，并取得第三方书面同意。15.3第三方责权利（1）第三方应按照合作协议约定，履行其职责，确保服务质量。（2）第三方享有合作协议中约定的权益，包括但不限于费用支付、成果分享等。（3）第三方应遵守国家法律法规和行业规范，不得损害甲乙双方的合法权益。15.4第三方与其他各方的关系（1）第三方与甲乙双方之间，应建立独立、平等的合作关系。（2）第三方不得直接与甲方或乙方签订与本合同内容重复的协议。（3）第三方在执行任务过程中，如需与甲方或乙方其他部门或个人合作，应经甲乙双方同意。16.甲乙双方根据本合同有第三方介入时，需增加的额外条款16.1甲方额外条款（1）甲方应确保第三方具备相应的资质和条件，符合合同要求。（2）甲方应监督第三方履行合同义务，确保第三方的工作质量和进度。（3）甲方有权要求第三方提供相关证明材料，以证明其履行合同情况。16.2乙方额外条款（1）乙方应配合甲方对第三方的工作进行监督和评估。（2）乙方应向甲方提供第三方的工作进展情况，及时沟通存在的问题。（3）乙方有权要求甲方对第三方的工作进行协调和支持。17.第三方责任限额17.1责任限额定义（1）本合同所称责任限额，指第三方因自身原因造成甲方或乙方损失的，应承担的最高赔偿金额。（2）责任限额应在合作协议中明确约定。17.2责任限额确定（1）第三方责任限额由甲乙双方根据实际情况协商确定。（2）责任限额应合理、公正，既能保障甲乙双方的合法权益，又能体现合作共赢的原则。17.3责任限额的适用范围（1）第三方责任限额适用于第三方因自身原因造成的直接损失。（2）第三方责任限额不适用于因不可抗力、甲方或乙方原因造成的损失。17.4责任限额的赔偿（1）第三方在责任限额范围内造成的损失，由第三方承担赔偿责任。（2）第三方超出责任限额造成的损失，由甲乙双方根据合同约定分担。17.5责任限额的变更（1）如需变更责任限额，甲乙双方应书面通知第三方，并取得第三方同意。（2）责任限额变更后的协议，对甲乙双方和第三方具有同等法律效力。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.厨房运营管理制度详细要求：包括厨房操作流程、卫生标准、设备使用规范等。说明：该附件作为厨房运营管理的指导文件，需确保内容全面、具体，并定期更新。2.人员名单详细要求：包括厨房所有员工的姓名、职务、入职时间、薪酬等信息。说明：人员名单需保持最新，以便于管理人员的招聘、培训、考核等工作。3.设备清单详细要求：包括厨房所有设备的名称、型号、数量、购置日期等信息。说明：设备清单需与实际设备相符，便于设备的维护、保养和更新。4.费用明细表详细要求：包括每月的运营管理费用、人员工资、设备折旧等费用明细。说明：费用明细表需真实反映实际支出，以便于双方进行费用核算和成本控制。5.食品安全管理制度详细要求：包括食品采购、加工、储存、销售过程中的安全控制措施。说明：食品安全管理制度需符合国家食品安全法规和标准，确保食品安全。6.餐饮服务质量管理方案详细要求：包括餐饮服务质量标准、服务流程、客户满意度调查等。说明：质量管理方案需持续优化，确保提供优质服务。7.厨房环境卫生管理方案详细要求：包括厨房环境卫生标准、清洁流程、废弃物处理等。说明：环境卫生管理方案需确保厨房环境整洁，预防疾病传播。8.合同签订证明详细要求：包括合同签订时间、地点、参与人员等信息。说明：合同签订证明作为合同生效的依据，需妥善保管。9.第三方合作协议详细要求：包括第三方介入的具体事项、职责、权利、义务等。说明：第三方合作协议需明确各方责任，确保合作顺利进行。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为（1）甲方违约行为未按时支付运营管理费用未按合同约定提供设备更新和技术支持未按合同约定履行厨房设施设备管理责任（2）乙方违约行为未按时提供合格的厨房人员未按合同约定执行食品安全管理未按合同约定执行餐饮服务质量管理（3）第三方违约行为未按合作协议履行职责未按合同约定提供优质服务未按合同约定承担赔偿责任2.责任认定标准（1）甲方违约责任认定未按时支付费用的，按日支付违约金，违约金按应支付金额的千分之一计算。未按合同约定提供设备更新和技术支持的，乙方有权要求甲方赔偿相应损失。（2）乙方违约责任认定未按时提供合格人员的，甲方有权要求乙方重新提供，并承担相应费用。未按合同约定执行食品安全管理和餐饮服务管理的，乙方需立即整改，否则甲方有权解除合同。（3）第三方违约责任认定未按合作协议履行职责的，第三方应承担违约责任，赔偿甲乙双方的损失。未按合同约定提供优质服务的，第三方应承担赔偿责任，赔偿甲乙双方的损失。示例说明：若甲方未按时支付运营管理费用，乙方有权要求甲方支付违约金，违约金按每日应支付金额的千分之一计算，直至甲方支付完毕。若乙方未按时提供合格的厨房人员，甲方有权要求乙方重新提供，并承担因人员缺失导致的额外费用。若第三方未按合作协议履行职责，造成甲乙双方损失的，第三方应承担赔偿责任，赔偿金额根据实际损失确定。全文完。2024年版星级酒店厨房运营管理合同2本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人1.3合同双方联系方式1.4合同双方地址2.合同标的2.1星级酒店名称2.2厨房运营管理范围2.3厨房运营管理模式3.合同期限3.1合同起止时间3.2合同续签条件及程序4.运营管理职责4.1厨房设备维护与保养4.2厨房卫生管理4.3食品安全与质量管理4.4厨房人员管理4.5厨房物资采购与库存管理4.6厨房成本控制5.运营管理指标5.1质量指标5.2安全指标5.3效率指标5.4成本指标6.人员配置与培训6.1厨房人员配置6.2厨房人员培训6.3厨房人员考核与晋升7.物资采购与管理7.1物资采购方式7.2物资采购流程7.3物资库存管理7.4物资价格与质量要求8.成本核算与结算8.1成本核算方法8.2成本核算周期8.3成本结算方式9.违约责任9.1违约行为界定9.2违约责任承担9.3违约赔偿标准10.争议解决10.1争议解决方式10.2争议解决机构10.3争议解决程序11.合同解除11.1合同解除条件11.2合同解除程序12.合同生效与终止12.1合同生效条件12.2合同终止条件12.3合同终止程序13.其他约定13.1合同附件13.2合同变更13.3合同通知与送达13.4合同争议处理14.合同签订与生效日期14.1合同签订日期14.2合同生效日期第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称甲方：X星级酒店乙方：X酒店管理有限公司1.2合同双方法定代表人甲方法定代表人：乙方法定代表人：1.3合同双方联系方式1.4合同双方地址甲方地址：省市区路号乙方地址：省市区路号2.合同标的2.1星级酒店名称甲方所经营的星级酒店名称为“X大酒店”。2.2厨房运营管理范围乙方负责甲方酒店的厨房运营管理工作，包括但不限于菜品制作、原料采购、库存管理、成本控制等。2.3厨房运营管理模式本合同采用乙方委派厨房管理人员，负责厨房日常运营管理的模式。3.合同期限3.1合同起止时间本合同自2024年1月1日起，至2024年12月31日止。3.2合同续签条件及程序若双方无异议，合同到期前一个月内，甲方有权与乙方协商续签合同，续签程序同本合同签订程序。4.运营管理职责4.1厨房设备维护与保养乙方负责厨房设备的日常维护与保养，确保设备正常运行。4.2厨房卫生管理乙方负责厨房的卫生管理工作，确保厨房环境整洁、卫生。4.3食品安全与质量管理乙方负责厨房的食品安全与质量管理，确保食材新鲜、菜品质量合格。4.4厨房人员管理乙方负责厨房人员的招聘、培训、考核、晋升等管理工作。4.5厨房物资采购与库存管理乙方负责厨房物资的采购、验收、入库、出库、库存管理等。4.6厨房成本控制乙方负责厨房的成本控制工作，确保成本合理、可控。5.运营管理指标5.1质量指标乙方需确保菜品质量达到甲方要求，具体指标详见附件。5.2安全指标乙方需确保厨房安全，无安全事故发生。5.3效率指标乙方需提高厨房运营效率，降低运营成本。5.4成本指标乙方需控制厨房成本，确保成本在甲方预算范围内。6.人员配置与培训6.1厨房人员配置乙方根据甲方需求，配置合理的厨房人员，包括厨师、服务员等。6.2厨房人员培训乙方负责对厨房人员进行专业培训，提高其业务水平。6.3厨房人员考核与晋升乙方定期对厨房人员进行考核，根据考核结果进行晋升或调整。8.成本核算与结算8.1成本核算方法乙方应采用科学的成本核算方法，对厨房的食材、人工、能源等成本进行详细核算，确保成本数据的准确性。8.2成本核算周期成本核算周期为每月一次，乙方应在每月结束后10个工作日内向甲方提交上月成本核算报告。8.3成本结算方式成本结算采用预付款加月结的方式，甲方每月预付乙方一定比例的运营管理费用，实际成本超出部分或不足部分在月度结算时调整。9.违约责任9.1违约行为界定若乙方未按照合同约定履行运营管理职责，或甲方未按时支付费用，均视为违约行为。9.2违约责任承担违约方应承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失、恢复原状等。9.3违约赔偿标准违约金按未履行部分金额的10%计算，损失赔偿按实际损失计算。10.争议解决10.1争议解决方式双方应友好协商解决合同履行过程中的争议，协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。10.2争议解决机构争议解决机构为合同签订地人民法院。10.3争议解决程序争议解决程序遵循我国相关法律法规，按照诉讼程序进行。11.合同解除11.1合同解除条件在合同履行过程中，若一方严重违约或发生不可抗力事件，另一方有权解除合同。11.2合同解除程序解除合同应提前30日书面通知对方，并说明解除原因。12.合同生效与终止12.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。12.2合同终止条件合同期满或双方协商一致解除合同，合同终止。12.3合同终止程序13.其他约定13.1合同附件本合同附件包括但不限于人员配置表、成本核算标准、质量指标明细等。13.2合同变更任何合同内容的变更，均需双方书面同意，并签订补充协议。13.3合同通知与送达合同通知应以书面形式发送，自发送之日起3日内视为送达。13.4合同争议处理本合同在履行过程中产生的争议，双方应本着诚实信用、公平公正的原则协商解决。14.合同签订与生效日期14.1合同签订日期本合同自双方签字盖章之日起签订。14.2合同生效日期本合同自双方签字盖章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定义在本合同中，第三方指除甲、乙双方之外的，根据本合同约定参与合同履行、监督、评估或其他相关服务的自然人、法人或其他组织。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是为了保证合同的有效履行，提高合同履行的效率和效果，确保合同各方的合法权益。15.3第三方介入方式第三方介入方式包括但不限于中介服务、监理服务、评估服务、咨询服务等。16.第三方介入程序16.1第三方选择甲、乙双方应共同协商确定第三方，并签订相应的合作协议。16.2第三方资质要求第三方应具备相应的资质和经验，能够胜任介入工作。16.3第三方介入时间17.第三方职责与权利17.1第三方职责（1）第三方应按照本合同约定，独立、客观、公正地履行介入职责。（2）第三方应协助甲、乙双方解决合同履行过程中的问题。（3）第三方应定期向甲、乙双方报告介入工作进展和成果。17.2第三方权利（1）第三方有权要求甲、乙双方提供必要的资料和协助。（2）第三方有权对甲、乙双方的行为进行监督和评估。（3）第三方有权根据合同约定获得相应的报酬。18.第三方责任限额18.1责任限额定义本合同中的责任限额是指第三方在介入过程中，因自身原因造成甲、乙双方损失，应当承担的最高赔偿金额。18.2责任限额确定第三方责任限额由甲、乙双方在合作协议中