DB510129T 003-2014 地理标志保护产品 大邑金蜜李种植技术规范

DB510129/T003—2014地理标志保护产品大邑金蜜李种植技术规范2014-12-01发布2014-12-20实施IDB510129/T003—2014本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由大邑县农村发展局提出。本标准起草单位：大邑县农村发展局、大邑县雾山乡大坪村金蜜李农民专业合作社。本标准主要起草人：曹浩先、刘明清、朱国海、付成杰、马玉珍、余仕友、王长明。1DB510129/T003—2014本标准规定了大邑金蜜李的地理标志产品保护范围、术语和定义、产地环境要求、种植要求、产品质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的大邑金蜜李。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB6000-1999主要造林树种苗木质量分级GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T16620-1996林木育种及种子管理术语GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB19175-2010桃树苗LY/T1750-2008巴旦木(扁桃)生产技术规程NY/T839-2004鲜李NY/T5114-2002无公害食品桃生产技术规程3地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即四川三岔镇等12个乡镇现辖行政区域。见附录A。4术语和定义在本标准第3章规定范围内种植的金蜜李，以本标准种植技术进行管理，产品质量符合本标准要求的金蜜李。2DB510129/T003—2014果实完成了生长和化学物质的积累过程，果实体积不再增大且已经达到最佳贮运阶段但未达到最佳食用阶段，该阶段呈现本品种特有的色、香、味等主要特征，果肉开始由硬变软。果实已具备该品种固有的色泽、风味和芳香。营养价值较高并达到适合食用的阶段。此时采收的果5产地环境要求5.1基本要求5.2适宜气湿年平均气温11℃~18℃,年最低气温≥-20℃,花期平均气温9℃~13℃。5.3适宜土壤6种植要求6.1苗木繁育6.1.1苗圃建立6.1.1.1苗圃地选择6.1.1.2苗圃地整理深翻土地，每公顷撒施有机肥5000kg~6000kg,然后将土地整平耙碎做畦，畦面宽80cm,长度视地块情况而定，最长不超过50m,年降雨量在900mm以上的地方宜做成高畦，畦面高15cm~20cm。6.1.2砧木苗培育6.1.2.1采集接穗、接穗处理6.1.2.2嫁接时期和方法3DB510129/T003—2014不超过15cm。叶片，并做好病虫害防治，加强肥水管理；秋季嫁接后不宜立即剪掉砧木，待翌春发芽前从芽片上方1cm~2cm处剪掉砧木。苗木分级要求及检测方法按GB6000-1999中5.1～5.5的规定执行，苗木质量分级标准按内积水为度。6.2建园为整行或星状。按NY/T5114-2002中3.2.2的规定执行。6.3栽培管理按NY/T5114-2002中3.3的规定执行。4金蜜李修剪分冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪在落叶后至发芽前进行，夏季修剪在生长季节进行。层着生6个~8个主枝。第一层3个~4个主枝，第二层2个~3个主枝，第三层1个~2个主枝，层间距100cm~120cm,层内距20cm~30cm,各主枝上着生侧枝，侧枝前后距离40cm~60cm,在侧枝上着生结果枝组和结果短枝。6.3.2.2.2自然开心形：主干高50cm,主干上着生3个~4个均匀错开的主枝，主枝基角45°~50°,每个主枝上着生若干个侧枝，侧枝沿主枝左右排开，前后距离50cm左右，其上配置结果枝组和结果枝。6.3.2.2.3细长纺锥形：干高50cm~80cm,8个~10个主枝，枝间距15cm~20cm,主枝轮生于干上，角度开张大，近水平，主枝上直接着生各类结果枝。按LY/T1750-2008中8.4.3的规定执行。花期在果园放蜂，每公顷2箱～3箱，放蜂期间禁止喷洒对蜜蜂有害的农药。在盛花期喷0.1%硼酸溶液，喷洒时间在9:00～10:00或17:00以后。疏果在生理落果后进行，结果枝上间隔15cm留一单果，疏果要遵循疏小留大，疏病虫果留正常果，疏朝天果留下垂果的原则。加强预测预报，贯彻“预防为主、综合防治”方针，以农业防治为基础，物理防治和生物防治为核应符合GB/T8321(所有部分)的规定。金蜜李主要病虫害及化学防治方法参照附录C,其他防治方法按NY/T5114-2002中3.6.1～3.6.4的规定执行。贮运果品达到可采成熟度时采收，鲜食果品达到可食成熟度时采收。5DB510129/T003—2014品种特级一级二级风味玫瑰横径≥55mm,果形端庄，着色≥80%,果面无残伤，可溶性固形物≥13%横径≥50mm~54mm,果形端庄，着色≥80%,果面残伤面≤1cm²,可溶性固形物12%横径≥45mm～49mm,果形端庄，着色≥80%,果面残伤面≤2cm²,可溶性固形物味帝横径≥60mm,果形端庄，果面无残伤，可溶性固形物≥13%横径≥55mm～59mm,果面残伤面≤1cm²,可溶性固形物≥12%横径≥50mm～54mm,果形端庄，果面残伤面≤2cm²,可溶性固形物≥11%恐龙蛋横径≥60mm,果形端庄，果面无残伤，可溶性固形物≥13%横径≥55mm~59mm,果面残伤面≤1cm²,可溶性固形物≥12%横径≥50mm~54mm,果形端庄，果面残伤面≤2cm²,可溶性固形物≥11%味厚横径≥55mm,果形端庄，着色≥80%,果面无残伤，可溶性固形物≥13%横径≥55mm～59mm,果形端庄，着色≥80%,果面残伤面≤1cm²,可溶性固形物≥12%横径≥50mm～54mm,果形端庄，着色≥80%,果面残伤面≤2cm²,可溶性固形物风味皇后横径≥60mm,果形端庄，果面无残伤，可溶性固形物≥13%横径≥55mm～59mm,果面残伤面≤1cm²,可溶性固形物≥12%横径≥50mm～54mm,果形端庄，果面残伤面≤2cm²,可溶性固形物≥11%味玉横径≥60mm,果形端庄，着色≥80%,果面无残伤，可溶性固形物≥13%横径≥55mm~59mm,果形端庄，着色≥80%,果面残伤面≤1cm²,可溶性固形物≥12%横径≥50mm～54mm,果形端庄，着色≥80%,果面残伤面≤2cm²,可溶性固形物味馨横径≥60mm,果形端庄，果面无残伤，可溶性固形物≥13%横径≥45mm～49mm,果面残伤面≤1cm²,可溶性固形物≥12%横径≥40mm～44mm,果形端庄，果面残伤面≤2cm²,可溶性固形物≥11%应符合GB18406.2-2001中第4章的要求。检测方法按NY/T839-2004中第6章的规定进行测定。8.2卫生指标9检验规则6DB510129/T003—201410.1.1同一批货物的包装标志，应在形式和内容上一致。10.1.2果箱外部应印刷或贴上不易抹掉的文字和标记，字迹必须清晰，容易辨认。10.1.3食用产品标志的标签应标明产品名称产地采摘日期或包装日期、生产单位或经销单位、产品等10.2.1包装应采用符合包装卫生标准的包装材料。10.2.2包装容器必须坚固耐用，清洁卫生，干燥无异味，内外均无刺伤果实的尖突物，并有合适气孔，对产品具有良好的保护作用，包装容器内部混有杂物，会影响果实的外观和品质。10.2.3采后用于鲜销和短距离运输的包装。用纸箱包装是，每件净含量5kg~10kg;用透明塑料盒是每盒4个~8个果，用塑料箱是每件净含量5kg~15kg,用木箱时，每件净含量10kg~20kg.10.2.4包装箱内要衬垫清洁、干燥的填充材料，确保商品安全。10.4贮存10.4.1果品采收后应立即按标准规定的质量条件挑选分级、包装验收，验收后的鲜果应根据果实的成熟度和品质情况，迅速组织调运至鲜销地或入库贮存，按等级分别存放。10.4.2低温贮藏前应先行预冷，打开箱口，在0℃条件下预冷24h,当箱内温度温度降至20℃以下后封箱贮藏。贮藏适宜温度0℃土0.5℃,适宜湿度90%～95%,早熟品种冷藏时间一般30d～40d,中晚熟品种冷藏时间一般45d～60d。严禁与有异味物品混藏。10.4.3待运的果品，应批次分明，堆放整齐，通风良好，严禁烈日暴晒、雨淋，注意防热。7DB510129/T003—2014(规范性附录)大邑金蜜李地理标志产品保护范围大邑金蜜李地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1大邑金蜜李地理标志产品保护范围8DB510129/T003—2014主栽品种品种特性授粉品种适宜树形风味玫瑰果皮紫黑色，果肉红色，果实肩圆形，单果重60g~150g,可溶性固形物含量13%～20%,成熟期5月30日至6月20日，附贮性一般，果实膨大如遇较降水有轻度裂果恐龙蛋风味皇后自然开心形疏散分层形味帝果皮绿色至浅紫色，果肉鲜红色，果实近圆形，单果重60g~150g,,可溶性固形物含量13%～20%,成熟期6月10日至6月30日，附贮性中等，较抗裂果风味玫瑰风味皇后恐龙蛋自然开心形恐龙蛋果皮黄红色，果肉鲜红色，果实近圆形，单果重80g~200g,可溶性固形物含量13%～19%,成熟期7月25日至8月20日，附贮性中等，较抗裂果风味皇后味厚味王自然开心形味厚果皮紫黑色，果肉黄色，果实圆形，单果重80g～200g,可溶性固形物含量13%～18%,成熟期8月5日至8月20日，附贮性强，高抗裂果恐龙蛋味王疏散分层形味王可溶性固形物含量13%～20%,成熟期7月25日至8月20日，附贮性中等，果实膨大期如遇较强降水裂果较重味厚疏散分层形细长幼锤形风味皇后果皮金黄色，果肉黄色，果实圆形，单果重60g~120g,可溶性固形物含量15%～20%,成熟期7月20日至8月20日，附贮性强，轻度裂核恐龙蛋自然开心形味馨果皮黄色，果肉黄色，果实圆形，单果重40g~60g,可溶性固形物含量13%～18%,成熟期6月5日至6月15日，附贮性差，果实膨大期如遇较强降水有轻度裂果自花结实自然开心形9DB510129/T003—2014病虫害主要化学防治措施推荐农药及浓度施用时期及方式蚜虫2.5%敌杀死浮油：2000倍液2.5%歼灭浮油：2000倍液2%苦参素：2000倍液10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍～3000倍液落花后至新梢生长期红蜘蛛40%三氧杀螨醇乳油：1000倍～5000倍液20%螨死净可湿性粉剂：2000倍液15%哒蠕灵乳油：2000倍液1.8%齐蠕素乳油：6000倍～8000倍液在春秋两季，当害蠕初发是用两种药剂各喷一次李实蜂2.5%敌杀死浮油：2000倍液20%杀灭菊脂浮油：2000倍液成虫羽化期，盛花末期李小食心虫20%杀灭菊脂浮油：4000倍～6000倍液2.5%溴氰菊脂