TCAI-河蟹青虾套养技术规范

ICS65.020.30CCSB52T/CAIT/CAIFORMTEXTXXXX—2024河蟹青虾套养技术规范Technicalspecificationforcrab-shrimpintercropping(征求意见稿）2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施中国农业国际合作促进会发布T/CAIXXXXX—2024I前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由苏乡溱水产科技(泰州)有限公司提出。本文件由中国农业国际合作促进会归口。本文件起草单位：苏乡溱水产科技（泰州）有限公司、泰州市姜堰区水产技术指导站、泰州市姜堰区俞垛镇农村工作办公室、泰州市姜堰区梁徐街道农村工作办公室、泰州市姜堰区娄庄镇农村工作办公室、泰州市姜堰区市场监督管理局。本文件主要起草人：袁亚华、钱华、申亚萍、李应民、张茂森、王一娟、郭凤鸣、刘丽云、许杨、钱晓燕、黄浦东。本文件版权归中国农业国际合作促进会所有。未经事先书面许可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段进行复制、发行、改编、翻译、汇编或将本文件用于其他任何商业目的。河蟹青虾套养技术规范范围本文件规定了河蟹青虾套养的术语和定义、环境条件、放养前准备、苗种放养、饲养管理、病虫害防治、捕捞。本文件适用于河蟹青虾的套养。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY/T391绿色食品产地环境质量DB32/T3238淡水池塘循环水健康养殖三级净化技术操作规程术语和定义下列术语和定义适用于本文件。河蟹青虾套养crab-shrimpintercropping指在同一养殖池中同时放养河蟹和青虾苗种，并以河蟹为主养对象，青虾为配养对象的一种养殖方式。环境条件产地产地生态环境条件应符合NY/T391的规定。水源与水质水源水质应符合GB11607的规定，养殖水质应符合NY/T391的规定。土壤土质以壤土或粘壤土为宜，土壤质量应符合NY/T391的水田规定。放养前准备池塘应选择周边环境安静，交通便利，电力设施齐全的池塘。塘口应东西向、长方形，底部平坦，淤泥5cm15cm。水深1.4m，中间设置深水区和浅水区，深水区占总面积的30%。应设置独立的进排水系统，池塘内应配备微孔增氧设备。防逃池塘四周用水网应设置防逃墙，下端埋入土中30cm，上部高出地面50cm60cm，间隔2m用木椽固定。池塘消毒苗种放入前应对池塘消毒，用水溶化生石灰后趁热全池泼洒，用量为1520ppm，再翻动底泥曝晒一周。种植水草池塘内主栽水生植物为伊乐藻、苦草、轮叶黑藻，分别于1月、34月、56月进行栽植，栽植形状应为条块状，面积占全池面积的40%。池塘四周应留2m宽不种草，以便投喂。池塘中间留“十”字形的通道，以便虾、蟹活动和水体的流动。螺蛳投放5月中下旬每亩投放螺蛳，应以80kg为宜，定期观察适时补放，投放时应均匀撒落。苗种放养生态调水应在蟹种放养前7天加注新水，并施微生态制剂，适当培肥水质。质量和规格选择体质健壮、附肢健全、体表光泽、无病无伤的苗种，2月份放河蟹苗种12kg/亩，规格应为110只/g～120只/g；青虾苗种5kg/亩，规格1000尾/kg。苗种消毒放养前苗种应用3%5%的食盐溶液浸泡5min。饲养管理水质调控水位管理按照“春浅、夏满、秋稳”的原则，放养前期应保持水深50cm左右，提高水温促进生长，以后逐渐提高水位，到高温季节加满水位，中后期由于摄食量大，水质变化较快，应加大换新水次数，每次应换掉水深20cm左右。水质管理水体透明度应控制在35cm左右，溶解氧保持在5mg/L以上，pH值7.5～8.5。从5月底开始定期使用石灰调节水质，保持水质良好。同时定期开启微孔增氧设施，保持水体溶氧充足，促进河蟹、青虾的健康生长。水草养护控制水位前期将水位应保持在55cm左右，控制伊乐藻、轮叶黑藻、苦草快速生长。割除杂草4月下旬至5月底开始分期分条块割除上部的老化茎叶，促进伊乐藻、轮叶黑藻、苦草的根系横向生长，提高抗风浪能力。饵料投喂饵料种类饵料应为绿色食品原料标准化生产基地生产的玉米、螃蟹配合饲料（苗料+扣蟹料）、栽植的水草及水生生物。投喂原则采用“荤素搭配、精粗结合”的方法，按照四看(看季节、看天气、看水质、看虾蟹活动力)、四定(定时、定位、定量、定质)原则进行投饵。投喂方法分期幼蟹至笫一脱壳为前期，第二、三、四脱壳为中期，第五脱壳为后期。前期前期日投喂玉米两次，以傍晚为主，占日投量的70%。中后期中后期投喂，傍晚一次投足，日投饵量为虾、蟹体重的3%～5%。当天投喂的饵料应检查，以在3小时内吃完为宜。投喂地点投喂地点以池塘四周岸边为主，中间浅滩之上可少投。天气晴好时可多投，高温闷热、持续阴雨天或水质较差时应少投、不投。病虫害防治防控方针坚持“预防为主、防重于治，以生态防治为主、生态与药物防治相结合”的综合防控方针，把生态养殖技术措施落实到每一个生产环节。河蟹黑鳃、烂鳃和青虾烂鳃预防用生石灰清塘，应保持池塘有10cm～15cm的软泥，过多淤泥应予清除。生石灰用水溶化后趁热全池泼洒，用量为5kg/亩（1m水深），夏季应经常加注新水，保持水质清新。药物预防：每1m3水体，应用0.60mL左右10%的聚维酮碘溶液，用水稀释300～500倍后，全池泼洒，每隔7日投药1次。治疗一次量，每1m3水体，应用0.60mL左右10％的聚维酮碘溶液，用水稀释300～500倍后，全池泼洒，隔日一次，连用2～3次。用氟苯尼考粉拌饵投喂，每1kg蟹体重用50g：5g的氟苯尼考粉，应用氟苯尼考粉13mg，一日一次，连用5日。河蟹蜕壳不遂病预防应定期全池泼洒20mg/L的生石灰水。栽植适量水草，便于大闸蟹攀缘和蜕壳时隐蔽。适时加注新水，保持水质清新，增强大闸蟹活力。投饵区和蜕壳区应严格分开，严禁在蜕壳区投喂饵料，以保持蜕壳区的安静。发现软壳蟹，捡起放在水桶中暂养lh～2h，待其吸水涨足能自由爬行时放入原池。捕捞捕捞前应针对不同养殖品种采取相应停饵时间，经技术人员确认后方可捕捞。河蟹自9月中旬开始捕捞，至11月底结束；青虾两次捕捞时间分别为6月中旬9月中旬。河蟹以地笼捕捞、池边捕捉为主，干塘捕捉为辅；青虾以地笼捕捞为主，人工网具捕捞为辅。记录与档案按照生产过程做好详细记录（参见附录A），并及时归档。档案保存3年以上，做到可追溯。

（规范性）

养殖生产记录和用药记录养殖生产记录和养殖用药记录见表A.1和表A.2。表A.1养殖生产记录表养殖场名称：负责人：池塘编号面积（亩）养殖种类投放时间苗种来源是否检疫检