2025年度小吃店食品质量安全管理体系共建合同

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度小吃店食品质量安全管理体系共建合同本合同目录一览第一条合同概述1.1合同目的1.2合同依据1.3合同范围1.4合同有效期1.5合同双方第二条食品质量安全管理体系要求2.1管理体系标准2.2食品安全管理制度2.3食品安全操作规程2.4食品安全风险控制2.5食品安全培训与教育第三条食品原材料采购与验收3.1原材料供应商选择3.2原材料采购要求3.3原材料验收标准3.4原材料追溯管理第四条食品加工与储存4.1食品加工过程控制4.2食品储存条件4.3食品储存设备与设施4.4食品储存安全管理制度第五条食品销售与服务5.1食品销售渠道5.2食品销售价格5.3食品销售服务5.4食品退换货制度第六条食品安全检测与检验6.1检测与检验机构选择6.2检测与检验项目6.3检测与检验结果处理6.4检测与检验报告第七条食品安全事故处理7.1事故报告与调查7.2事故处理程序7.3事故责任追究7.4事故预防措施第八条质量安全管理体系评审8.1评审周期8.2评审内容8.3评审方法8.4评审结果与应用第九条合同履行与监督9.1履行责任9.2履行进度9.3监督措施9.4违约责任第十条保密条款10.1保密信息范围10.2保密义务10.3保密信息使用10.4违约责任第十一条合同解除与终止11.1合同解除条件11.2合同终止条件11.3解除与终止程序11.4解除与终止后的处理第十二条争议解决12.1争议解决方式12.2争议解决程序12.3争议解决机构12.4争议解决费用第十三条合同生效与变更13.1合同生效条件13.2合同变更程序13.3合同解除与终止13.4合同续签第十四条合同附件14.1附件一：食品安全管理制度14.2附件二：食品安全操作规程14.3附件三：食品安全检测与检验报告14.4附件四：其他相关文件第一部分：合同如下：第一条合同概述1.1合同目的本合同旨在明确双方在2024年度内共建小吃店食品质量安全管理体系的目标、责任和权利，确保食品质量安全，保障消费者权益。1.2合同依据本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合双方实际情况制定。1.3合同范围本合同适用于双方在2024年度内共建小吃店食品质量安全管理体系的相关活动，包括但不限于食品安全管理制度、操作规程、风险控制、培训教育等。1.4合同有效期本合同自双方签字盖章之日起生效，至2024年12月31日止。1.5合同双方甲方：[甲方名称]乙方：[乙方名称]第二条食品质量安全管理体系要求2.1管理体系标准双方应参照GB/T220002006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准，建立和完善食品安全管理体系。2.2食品安全管理制度甲方应制定并实施食品安全管理制度，包括但不限于食品原料采购、加工、储存、销售、服务等环节的管理。2.3食品安全操作规程甲方应制定并实施食品安全操作规程，确保食品生产、加工、储存、销售等环节的操作符合国家标准和规定。2.4食品安全风险控制甲方应建立食品安全风险控制体系，对食品生产、加工、储存、销售等环节的风险进行识别、评估和控制。2.5食品安全培训与教育甲方应定期对员工进行食品安全培训与教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。第三条食品原材料采购与验收3.1原材料供应商选择3.2原材料采购要求甲方应按照食品安全标准采购原材料，确保原材料的质量安全。3.3原材料验收标准甲方应建立原材料验收标准，对原材料的外观、感官、理化指标等进行验收。3.4原材料追溯管理甲方应建立原材料追溯体系，确保原材料来源可追溯。第四条食品加工与储存4.1食品加工过程控制甲方应严格控制食品加工过程，确保食品加工环节符合食品安全要求。4.2食品储存条件甲方应保证食品储存环境符合食品安全要求，包括温度、湿度、卫生条件等。4.3食品储存设备与设施甲方应配备符合食品安全要求的储存设备与设施，并定期进行维护和清洁。4.4食品储存安全管理制度甲方应制定并实施食品储存安全管理制度，确保食品储存过程中的质量安全。第五条食品销售与服务5.1食品销售渠道甲方应通过合法渠道销售食品，确保食品销售渠道的安全和可靠。5.2食品销售价格甲方应合理制定食品销售价格，确保价格公道、合理。5.3食品销售服务甲方应提供优质的食品销售服务，包括但不限于咨询服务、退换货服务等。5.4食品退换货制度甲方应制定食品退换货制度，确保消费者权益得到保障。第六条食品安全检测与检验6.1检测与检验机构选择甲方应选择具有资质的检测与检验机构，对食品进行定期检测与检验。6.2检测与检验项目甲方应按照国家标准和规定，对食品进行必要的检测与检验项目。6.3检测与检验结果处理甲方应将检测与检验结果及时反馈给相关部门，并采取相应措施。6.4检测与检验报告甲方应保存检测与检验报告，作为食品安全管理的重要依据。第七条食品安全事故处理7.1事故报告与调查发生食品安全事故时，甲方应立即向相关部门报告，并启动事故调查程序。7.2事故处理程序甲方应按照事故处理程序，对事故原因进行调查分析，并采取整改措施。7.3事故责任追究甲方应根据事故原因和责任，对相关责任人进行追究。7.4事故预防措施甲方应针对事故原因，制定事故预防措施，防止类似事故再次发生。第八条合同履行与监督8.1履行责任双方应按照合同约定履行各自的权利和义务，确保食品安全管理体系的有效运行。8.2履行进度甲方应按照合同约定的时间节点，完成食品安全管理体系的建立和实施。8.3监督措施乙方应定期对甲方食品安全管理体系的运行情况进行监督，包括现场检查、文件审核、人员访谈等。8.4违约责任任何一方违反合同约定，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。第九条质量安全管理体系评审9.1评审周期甲方应每年至少进行一次内部评审，对食品安全管理体系的运行情况进行全面评估。9.2评审内容评审内容应包括食品安全管理体系的符合性、有效性和持续改进等方面。9.3评审方法评审方法可采用自我评审、内部审计、第三方评审等。9.4评审结果与应用评审结果应及时反馈给相关责任人，并采取必要的改进措施。第十条合同解除与终止10.1合同解除条件（1）一方严重违反合同约定；（2）因不可抗力导致合同无法履行；（3）双方协商一致解除合同。10.2合同终止条件合同到期或双方协商一致，合同自然终止。10.3解除与终止程序合同解除或终止前，双方应就相关事宜进行协商，并签署书面协议。10.4解除与终止后的处理合同解除或终止后，双方应妥善处理剩余事宜，包括但不限于设备、资料、债务等。第十一条争议解决11.1争议解决方式发生争议时，双方应通过友好协商解决。11.2争议解决程序协商不成时，任何一方可向合同签订地人民法院提起诉讼。11.3争议解决机构双方可协商选择具有资质的仲裁机构进行仲裁。11.4争议解决费用争议解决费用由败诉方承担，除非仲裁机构另有规定。第十二条合同生效与变更12.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。12.2合同变更程序任何一方提出合同变更，应书面通知对方，经双方协商一致后签署书面变更协议。12.3合同解除与终止合同变更不影响合同解除与终止的相关规定。12.4合同续签合同到期前，双方可协商决定是否续签合同。第十三条合同附件13.1附件一：食品安全管理制度13.2附件二：食品安全操作规程13.3附件三：食品安全检测与检验报告13.4附件四：其他相关文件第十四条合同份数本合同一式[份数]份，甲乙双方各执[份数]份，具有同等法律效力。[甲方名称]：[乙方名称]：[日期]：第二部分：第三方介入后的修正第一条第三方定义1.1第三方是指在2024年度小吃店食品质量安全管理体系共建合同中，由甲乙双方共同指定的，为合同履行提供专业服务、监督、咨询、检测等非直接参与食品生产经营活动的独立法人或其他组织。（1）甲乙双方的员工、代理人或代表；（2）甲乙双方控制的子公司或关联公司；（3）甲乙双方的合作方，除非经甲乙双方同意。第二条第三方责任2.1第三方应按照合同约定提供专业服务，确保服务质量符合食品安全相关法律法规和标准。2.2第三方在履行职责过程中，若因自身原因导致食品安全问题，应承担相应的法律责任。第三条第三方权利3.1第三方有权根据合同约定，获取必要的资料、信息，以完成其服务职责。3.2第三方有权要求甲乙双方提供必要的协助和支持，包括但不限于场地、设备、人员等。第四条第三方介入方式（1）食品安全管理体系评审；（2）食品安全检测与检验；（3）食品安全风险控制咨询；（4）食品安全培训与教育。第五条第三方责任限额5.1第三方责任限额由甲乙双方在合同中约定，具体金额根据第三方服务内容、风险程度等因素确定。5.2第三方责任限额应在合同附件中明确列出，并作为合同的一部分。第六条第三方与其他各方的划分说明6.1第三方与甲方、乙方之间的关系为服务合同关系，第三方对甲乙双方不承担连带责任。6.2第三方在履行职责过程中，若需与甲方、乙方之外的第三方进行沟通或合作，应事先取得甲乙双方同意。6.3第三方在履行职责过程中，若发生与甲方、乙方之外的第三方之间的争议，第三方应自行解决，不影响甲乙双方的合同履行。第七条第三方变更7.1若需更换第三方，甲乙双方应协商一致，并签署书面变更协议。7.2更换第三方不影响本合同其他条款的效力。第八条第三方保密8.1第三方应遵守保密义务，对在履行合同过程中知悉的甲乙双方的商业秘密和敏感信息予以保密。8.2第三方违反保密义务，应承担相应的法律责任。第九条第三方服务费用9.1第三方服务费用由甲乙双方在合同中约定，并在合同附件中明确列出。9.2第三方服务费用应在合同履行过程中按照约定支付。第十条第三方退出10.1第三方因自身原因或合同约定情况，可提前退出合同。10.2第三方退出合同，应提前通知甲乙双方，并按照合同约定办理相关手续。第十一条第三方介入后的合同履行11.1第三方介入后，甲乙双方应继续履行本合同约定的义务。11.2第三方介入不影响甲乙双方之间的权利义务关系。11.3第三方介入后的合同履行，甲乙双方应按照本合同及附件的约定执行。第十二条本合同修正本合同修正条款为2024年度小吃店食品质量安全管理体系共建合同的补充部分，与本合同具有同等法律效力。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：食品安全管理制度详细要求：包括食品安全管理体系的组织结构、职责分工、管理制度、操作规程等。说明：本附件为食品安全管理体系的核心文件，用于指导和管理小吃店的食品生产、加工、储存、销售等环节。2.附件二：食品安全操作规程详细要求：详细规定食品生产、加工、储存、销售等各个环节的具体操作步骤、注意事项和卫生要求。说明：本附件是食品安全操作的具体指南，确保每个环节的操作符合规范。3.附件三：食品安全检测与检验报告详细要求：记录食品安全检测与检验的结果，包括检测项目、检测方法、检测结果等。说明：本附件作为食品安全检测的记录，用于证明食品安全管理体系的运行效果。4.附件四：食品安全事故处理记录详细要求：记录食品安全事故的发生、调查、处理和预防措施等信息。说明：本附件用于跟踪和管理食品安全事故，提高事故处理效率。5.附件五：第三方评审报告详细要求：第三方评审机构对食品安全管理体系的评审结果和建议。说明：本附件作为第三方评审的正式文件，用于评估食品安全管理体系的运行情况。6.附件六：食品安全培训记录详细要求：记录员工参加食品安全培训的内容、时间、考核结果等。说明：本附件用于证明员工接受了必要的食品安全培训。7.附件七：原材料采购合同详细要求：规定原材料供应商的选择标准、采购价格、交货时间等。说明：本附件是原材料采购的正式文件，确保原材料的采购符合要求。8.附件八：食品安全管理体系内部审计报告详细要求：内部审计机构对食品安全管理体系的审计结果和建议。说明：本附件用于内部审计，确保食品安全管理体系的有效性。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：未按照合同约定提供食品安全管理体系的文件和资料。未按照食品安全标准和操作规程进行食品生产、加工、储存、销售等环节。未按照合