2024年沪科版八年级生物下册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年沪科版八年级生物下册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共5题，共10分)1、蚕吐丝的阶段为A.卵B.幼虫C.蛹D.成虫2、下列动物的化石在地层中出现最早的是（）A.哺乳类B.鱼类C.爬行类D.两栖类3、一朵苹果花，哪一部分被害虫吃掉后，将不能结出果实和种子？（）A.花冠B.雄蕊C.雌蕊D.蜜腺4、鸟的生殖发育过程一般包括（）A.迁徙、筑巢、产卵、育雏B.交配、筑巢、产卵、育雏C.求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏D.求偶、筑巢、育雏5、【题文】在温暖潮湿的环境里，腐烂的苹果会发出酒味，引起这种变换的生物是A.细菌B.青霉C.曲霉D.酵母菌评卷人得分二、多选题(共7题，共14分)6、自然界的真菌多种多样；选出属于真菌的选项（）

A.蘑菇。

B.乳酸菌。

C.大肠杆菌。

D.酵母菌。

7、下列各项不属于遗传现象的是（）

A.月季花的种子种下去；长出的幼苗始终是月季。

B.狗的后代始终是狗。

C.父母亲会讲英语；女儿也会讲英语。

D.黑色的母兔生出白色小兔子。

8、【题文】下列关于动物社群行为的特征的叙述，不正确的是（）A.成员之间有明确的分工B.群体中形成等级C.成员之间都是用声音进行信息交流D.成员可以群居也可以独居9、如图为人体体细胞中的一对基因B，b位于染色体上的示意图，下列叙述正确的是（）A.染色体上的B表示显性性状B.如果B来自父方，则b来自母方C.基因组成Bb的个体表现为基因B所控制的性状D.基因b控制的性状不能在后代表现，属于不遗传的变异10、眼球的哪种病变会导致近视？（）A.晶状体曲度过小B.晶状体曲度过大C.眼球前后径过短D.眼球前后径过长11、花、果实和种子常作为被植物分类的重要依据，主要原因是（）A.形态较小，利于解剖、观察B.与繁殖后代有重要关系C.形态和结构相对稳定D.容易被采集，便于比较12、下列关于生物生殖和发育的说法正确的是（）A.扦插、嫁接、组织培养等具有保持亲本的遗传特性的特点B.养蚕工所谓的5龄蚕是指蚕发育中蜕过4次皮C.生殖期的青蛙雌雄抱对，在水中完成体内受精D.在鸟卵的结构中，卵黄将来能孵化成雏鸟评卷人得分三、填空题(共5题，共10分)13、现在很多生物学家认可将生物分为五大类群：原核生物界，原生生物界、植物界、动物界和______界。根据动物的主要特征，生物学家将它们分为______和脊椎动物两大类，脊椎动物中最低等和最高等的类群分别是______、______。14、由于遗传和环境两方面的原因，生物在繁衍过程中总会产生许多。15、如图所示；将一带叶的新鲜枝条插入盛有清水的锥形瓶中，并把瓶口密封，用一个透明的塑料袋罩住，扎紧袋口，放到光下照射．

（1）不久塑料袋壁上出现了一些水珠，这些水珠来源于植物的____作用．

（2）下午打开袋口，迅速将一根将要熄灭的火柴棒伸人袋中，火柴棒又复燃了，说明____增多了，这是____的缘故．

（3）第二天早晨再打开袋口，迅速伸进一根将要熄灭的火柴棒，火柴棒立即熄灭了，说明袋中____增多了，这是____的缘故．16、【题文】孩子的性别完全是由母亲决定的。（）17、生物体细胞中的成对基因，位于成对的染色体上，一个来自____，一个来自____．评卷人得分四、判断题(共3题，共12分)18、鸟类和哺乳类动物都是恒温动物，对环境的适应能力较弱．19、中药治病利用的是生物多样性的直接价值。（）20、在女性生殖系统中，主要的生殖器官是子宫。（）评卷人得分五、其他(共3题，共30分)21、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。22、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。23、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分六、综合题(共3题，共30分)24、读图1图2，回答下列问题。（1）台湾岛大部分地区年降水量在_________毫米以上，东北部的_________是我国年降水量最多的地方，被称为我国的“雨极”。（2）比较台湾岛东、西部的降水量，降水较多的是_________部，造成这种差异的原因是：____________。（3）台湾岛上森林树种繁多，有“亚洲天然植物园”的美誉，试分析原因是：____（至少答2点）。25、【题文】（4分）巴斯德是一个伟大的科学家。他在微生物研究方面比得了许多成就；其中他所设计的一个巧妙实验，曾经引起了世人的极大关注。请回答下列问题。

（l）1864年7月14日，在法国科学院的报告厅，巴斯德演示了他的实验，向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由____产生的。

（2）这个实验成功的关键在于（）。A．选择好的肉汤作为实验材料B．实验室的良好条件C．实验态度认真D．设计的鹅颈瓶阻挡了细菌进入肉汤（3）巴斯德提出的牛奶保存方法被称为____消毒法。鉴于他在微生物研究方面作出的杰出贡献，后人称他为“____”。26、【题文】以下为“家庭制作甜酒”的制作环节（制作顺序打乱；以下容器；毛巾等均要求消毒），请回答下列问题。

（1）将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好；用毛巾包裹起来置入温暖的地方③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜⑤将糯米倒入蒸锅煮熟。

（1）请写出制作甜酒的正确操作步骤：____（用序号表示）

（2）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是____。

（3）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生____气体，发酵过程中除了产生气体，还产生了____。

（4）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒又没制出来。他没有成功的原因可能是____（答出一条即可）。参考答案一、选择题(共5题，共10分)1、B【分析】试题分析：家蚕属完全变态的昆虫，一个世代中要经过卵、幼虫、蛹和成虫4个不同的发育阶段。蚕卵一般呈椭圆形、略扁平、一端稍突，由卵壳和卵内容物两部分组成。卵是胚胎发生、发育形成幼虫的阶段，幼虫以桑叶为食，能够吐丝，幼虫不断生长发育，经过几次蜕皮后，幼末期结茧化成蛹，蛹不食不动，最后蛹羽化成蛾，即发育成成虫。考点：此题考查的知识点是蚕的发育过程及特点。蚕的发育要经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，蚕的幼虫能够吐丝。【解析】【答案】B2、B【分析】解：通过分析可知；选项中最低等的是鱼类．因此鱼类生物的化石是在比较古老的地层中就出现了．

故选：B．

（1）科学家们发现；越古老的地层中，形成化石的生物越简单；低等、水生生物较多．越晚近的地层中，形成化石的生物越复杂、高等、陆生生物较多，因此证明生物进化的总体趋势是从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生．

（2）脊椎动物的进化历程：原始鱼类→原始两栖类→原始爬行类→鸟类和哺乳类．

解答此类题目的关键是理解掌握化石分布的规律和生物进化的总体趋势．【解析】B3、C【分析】略【解析】C4、C【分析】解：在繁殖季节；许多鸟类会表现出各种各样的求偶行为，求偶成功，雌雄鸟进行交配，精子和卵细胞在雌鸟的体内结合成受精卵．然后选择合适的场所构筑巢穴．接着，雌鸟产下具有坚硬外壳的大型的卵．鸟的受精卵在雌鸟体内就已经开始发育，产出后，由于外界温度低于亲鸟的体温，需要由亲鸟孵化才能继续发育．孵化出后，一些晚成雏尚未充分发育，需要由亲鸟喂养一段时间，才能独立生活．所以鸟类的繁殖行为的几个过程的顺序为：求偶；交配、筑巢、产卵、孵化、育雏．并不是所有的鸟类都有这些繁殖行为，例如，杜鹃就不筑巢、不育雏、不孵化．但鸟类必须具备的繁殖过程有求偶、交配、产卵．

故选：C

本题考查的是鸟类的繁殖行为；鸟类的繁殖行为包括求偶；交配、筑巢、产卵、孵化、育雏几个过程．

鸟类的生殖和发育是考查的重点，多以填空题或是选择题的形式出现，难度较小．【解析】C5、D【分析】【解析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识；制酒要用到酵母菌，据此作答．

解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用；如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．腐烂的水果往往散发出酒味，就是因为水果上的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故．可见D符合题意．

故选：D

关键点：在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．【解析】【答案】D二、多选题(共7题，共14分)6、AD【分析】

真菌的基本结构有细胞壁；细胞膜、细胞质、细胞核；没有叶绿体．真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的，如蘑菇等；真菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物，大多数真菌用孢子繁殖后代．而乳酸菌和大肠杆菌的结构中无成形的细胞核，属于细菌．

故选：AD

【解析】【答案】此题考查的知识点是真菌的特征；解答时可以从真菌和细菌的结构区别等方面来解答．

7、CD【分析】

选项中“月季花的种子种下去；长出的幼苗始终是月季”；“狗的后代始终是狗”、“都说明了生物的亲子代之间在性状上的相似性，是生物的遗传现象；而“黑色的母免生出白色小兔仔”是亲代与子代之间在性状上的差异属于变异现象，因此不属于遗传现象；父母亲会讲英语，女儿也会讲英语，是人的语言习惯，不是生物的性状，因此不属于遗传．

故选C；D

【解析】【答案】生物体的形态特征；生理特征和行为方式叫做性状；生物的性状传给后代的现象叫遗传；生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异．

8、CD【分析】【解析】

试题分析：社会行为是群体内形成了一定的组织；成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级，社群生活对动物有利，可以有效地猎食和有效地防御捕食者的攻击，使动物群体能更好地适应生活环境，对维持个体与种族的生存有重要的意义，动物通是讯群体成员之间的密切合作的前提，动物之间通过动作；声音、气味、性外激素等进行信息交流，如蜜蜂在发现蜜源以后，就会用特别的“舞蹈”方式（如“8”字形摆尾舞），向同伴通报蜜源的远近和方向，因此各成员之间不一定是用声音进行信息交流。

考点：本题考查的是社会行为的特征。

点评：此题为基础题，解答此类题目的关键是掌握社会行为的特点。【解析】【答案】CD9、BC【分析】解：A；隐性基因习惯以小写英文字母表示；对应的显性基因则以相应的大写字母表示，图示中染色体上的B表示显性基因，控制显性性状，A错误；

B、生物体中的体细胞是由受精卵分裂分化形成的，受精卵中的一对基因，一个来自父方，另一个来自母方，如果B来自父方，则b一定来自母方；B正确；

C、当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来．因此基因组成Bb的个体表现为基因B所控制的性状；C正确；

D；隐性基因控制的性状虽然不能在后代中表现；但隐性基因会一代代的传递下去，D错误．

故选：B；C．

基因位于染色体上；染色体是成对存在的，因而基因也是成对存在的，生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性显性和隐性之分．

此题考查了基因的显性和隐性以及基因在亲子代间的传递．【解析】BC10、BD【分析】解：A；晶状体曲度过小形成远视眼；

B；晶状体曲度过大形成近视眼；

C；眼球前后径过短形成远视眼；

D；眼球的前后径过长形成近视眼．

故选：B；D

（1）近视眼：如果晶状体的凸度过大；或眼球前后径过长，远处物体反射来的光线通过晶状体折射后形成的物像就会落在视网膜的前方，导致看不清远处的物体，形成近视眼．近视眼戴凹透镜加以矫正．

．

（2）远视眼：如果眼球晶状体的曲度过小；或眼球前后径过短，近处物体反射来的光线通过晶状体折射后形成的物像，就会落在视网膜的后方，导致看不清近处的物体，形成远视眼．远视眼戴凸透镜进行矫．

．

解答此类题目的关键是理解近视眼的成因、成像特点和矫正措施．【解析】BD11、BC【分析】解：生物学家在对被子植物分类时；花；果实和种子往往作为分类的重要依据，因为花、果实和种子等生殖器官比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定．

故选：C

被子植物的分类主要依据各种器官的形态特征；尤其是生殖器官的形态特征，因为花果的形态比较稳定，不易因环境的改变而产生变异．据此解答．

被子植物分类的重要依据是考试的重点，要注意掌握．【解析】BC12、AB【分析】解：A；扦插、嫁接、组织培养没有经过两性生殖细胞的结合；具有保持亲本的遗传特性和繁育速度快的特点，A正确；

B；养蚕工所谓的5龄蚕是指蚕发育中蜕过4次皮；B正确；

B；生殖期的青蛙雌雄抱对；在水中完成体外受精，C错误；

D；在鸟卵的结构中；胚盘将来发育成雏鸟，卵黄为其发育提供营养物质，D错误。

故选：AB。

（1）生物的生殖方式有无性生殖和有性生殖；无性生殖的后代保持亲本性状，有性生殖的后代具有更强的生活力。扦插；嫁接等方法繁殖果树属于无性生殖中的营养生殖。

（2）昆虫的发育分为完全变态发育和不完全变态发育；不完全变态发育包括受精卵；幼虫和成虫三个阶段；完全变态发育的过程包括受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期。

解答此题的关键是熟练掌握无性繁殖的特点、昆虫的发育类型、鸟卵的结构的特点。【解析】AB三、填空题(共5题，共10分)13、真菌无脊椎动物鱼哺乳【分析】解：生物学家根据生物之间的相似程度；即生物在形态结构特征；营养方式等方面的相同点和不同点，将生物分为若干类。如原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和动物界五大类群。根据动物的主要特征，生物学家将它们分为无脊椎动物和脊椎动物两大类，在地球上最早出现的是古代的鱼类，并逐渐进化为原始的两栖类、爬行类，某些爬行类又进化为原始的鸟类和哺乳类。所以脊椎动物进化的历程是原始鱼类→原始两栖类→原始爬行类→原始鸟类和哺乳类。哺乳动物不但处于进化的最高点，而且它的特征，如体表被毛、牙齿分化、体腔内有膈、心脏四腔、体温恒定、胎生哺乳等，使它的结构功能最完善，最适应环境，也说明它是脊椎动物中乃至整个动物界是最高等的。

故答案为：真菌；无脊椎动物；鱼；哺乳。

1969年魏特克提出了五界分系统。他首先根据核膜结构有无；将生物分为原核生物和真核生物两大类。原核生物为一界。真核生物根据细胞多少进一步划分，由单细胞或多细胞组成的某些生物归入原生生物界。余下的多细胞真核生物又根据它们的营养类型分为植物界，光合自养；真菌界，腐生异养；动物界，异养。

解答此类题目的关键是熟知生物分类的依据和分类方法。【解析】真菌无脊椎动物鱼哺乳14、略

【分析】试题分析：按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异，可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代，由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代，按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异，有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的，有的变异对生物个体本身有利，有利于个体生存的变异是有利变异，对个体生存不利的变异是不利变异，例如玉米的白化苗，由于缺乏叶绿素，不能进行光合作用，不利于玉米的生存，就属于不利变异，因此，生物在繁衍过程中总会产生许多变异。考点：本题考查的是生物的变异，解答此类题目的关键是熟记变异的原因。【解析】【答案】变异15、略

【分析】

（1）因把瓶口密封；塑料袋壁上出现的一些水珠，只能来源于植物体内，而植物体内的水分以气体状态从植物体内散发到体外的过程叫蒸腾作用，水蒸气碰到塑料袋壁变成水珠，故塑料袋壁上的这些水珠来源于植物的蒸腾作用．

（2）下午打开袋口；迅速将一根将要熄灭的火柴棒伸人袋中，火柴棒又复燃了，因为氧气有助燃作用，所以说明塑料袋内氧气增多了；只有绿色植物的光合作用才能释放氧气，氧气增多表明塑料袋内的植物在光下进行了光合作用．

（3）第二天早晨再打开袋口；迅速伸进一根将要熄灭的火柴棒，火柴棒立即熄灭了，说明袋中氧气减少，二氧化碳增多了，这是因为在夜间植物不能进行光合作用释放氧气，而且还要进行呼吸作用吸收氧气，同时产生二氧化碳，使二氧化碳增多的缘故．

故答案为：（1）蒸腾。

（2）氧气；光合作用。

（3）二氧化碳；呼吸作用。

【解析】【答案】此题考查的知识点是植物的蒸腾作用；光合作用、呼吸作用．解答时可以从蒸腾作用、光合作用、呼吸作用的特点方面来切入．

16、略

【分析】【解析】

试题分析：人的性别决定于受精卵形成时；在形成生殖细胞时，男性产生的精子有两种：含有X染色体的和含有Y染色体的，女性产生的卵细胞只有一种，是含有X染色体的，在形成受精卵时，如果含X染色体的卵细胞与含X染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XX，由它发育成的孩子就是女孩，如果含X染色体的卵细胞与含Y染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XY，由它发育成的孩子就是男孩。

考点：本题考查的是人的性别遗传。

点评：解答此类题目的关键是理解人的性别遗传，决定于男性产生的哪种精子与卵细胞相融合。【解析】【答案】错17、父方母方【分析】【解答】解：在生物的体细胞中；染色体是成对存在的，基因也是成对存在的，分别位于成对的染色体上；在形成生殖细胞的过程中，成对的染色体分开，每对染色体中的一条进入精子或卵细胞中，基因也随着染色体的分离而进入不同的生殖细胞中．当精子和卵细胞结合形成受精卵时，染色体又恢复到原来的水平成对存在，一条来自父方，一条来自母方．生物体的各种性状都是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，而不是把性状传递给了子代，生殖细胞是基因在亲子代间传递的桥梁．因此生物体细胞中的成对基因，位于成对的染色体上，一个来自父方，一个来自母方．在生物的传宗接代过程中，生殖细胞是联系上下代的桥梁．

故答案为：父方；母方．

【分析】体细胞中的染色体、基因是成对存在，在形成精子和卵细胞的细胞分裂过程中，染色体、基因都要减少一半．而且不是任意的一半，是每对染色体或基因中各有一条进精子和卵细胞．生殖细胞中的染色体数、基因是体细胞中的一半，成单存在．当精子和卵细胞结合形成受精卵时，染色体、基因又恢复到原来的水平，一条来自父方，一条来自母方．四、判断题(共3题，共12分)18、×【分析】【解答】在动物界中只有鸟类和哺乳类为恒温动物；体温恒定减少了动物对环境的依赖性，增强了动物对环境的适应性，扩大了动物的分布范围，有利于动物的生存和繁殖，故题干说法错误．

故答案为：错误．

【分析】恒温动物比变温动物的适应环境的能力更强，分析作答．19、√【分析】试题分析：生物多样性是指一定范围内多种多样活的有机体（动物、植物、微生物）有规律地结合所构成稳定的生态综合体，是人类赖以生存的物质基础．对人类的生存和发展有巨大价值．直接使用价值，指对人类的社会生活有直接影响和作用的价值，如：药用价值、观赏价值、食用价值和生产使用价值（野外收获进入贸易市场）等．间接使用价值，一般表现为涵养水源、净化水质、巩固堤岸、防止土壤侵蚀、降低洪峰、改善地方气候、吸收污染物，调节碳氧平衡，在调节全球气候变化中的作用，主要指维持生态系统的平衡的作用等等．潜在价值：今天还未被利用的哪些物种在将来会有利用的价值，如开发新药等．故答案为：√考点：此题考查的是生物的多样性的内涵．【解析】【答案】√20、×【分析】试题分析：女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等，其中卵巢能产生卵细胞并分泌雌性激素，是女性主要的生殖器官，也是女性的性腺，输卵管是输送卵细胞的管道，也是卵细胞受精的场所，子宫是胚胎发育的场所，阴道是排出月经和婴儿出生的通道，故题干的叙述是错误的。考点：本题考查的是女性的生殖系统的结构和功能，解答此题的关键是明确女性生殖系统的结构和各部分的功能。【解析】【答案】错五、其他(共3题，共30分)21、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)22、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发酵现象；发酵原理和发酵原理的应用等方面切入．

解答：解：（1）观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生；这是酵母菌分解蔗糖产生的气体．

（2）酵母菌进行发酵；分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，产生大量的二氧化碳气体，能使小气球会膨胀起来．

（3）将瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分摇匀的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接触．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；适宜的温度、有机物（营养物质）等．将瓶子放在温暖的地方；是因为酵母菌发酵需要适宜的温度．

（5）发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．

故答案为：（1）产生气泡；（2）小气球会膨胀起来；因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接触；（4）酵母菌发酵需要一定的温度；（5）制作面包；制作馒头等．

点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用．【解析】【答案】（每空2分；共10分)(1)产生气泡(2)小气球会膨胀起来,因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体(3)使酵母菌和蔗糖充分地接触(4)酵母菌发酵需要一定的温度。

(5)制作面包、制作馒头等23、略

【分析】【解析】

考点：探究鱼鳍在游泳中的作用．

分析：本题考查鱼鳍在游泳中的作用．鳍的作用是游动及平衡的器官；鱼鳍分为胸鳍；腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍．

解答：解：鱼的各种鳍的作用：背鳍有保持鱼体侧立；对鱼体平衡起着关键作用；腹鳍起平衡作用；尾鳍可以决定运动方向，产生前进动力；臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用；胸鳍起平衡和转换方向的作用；

（1）甲图中的鱼捆住了背鳍；所以我们将观察到鱼体侧翻（失去平衡）

（2）乙图中的鱼捆住了尾鳍；所以我们将观察到不能控制前进的方向．

（3）丙图中的鱼未作任何处理；应是对照组，其对照作用．

（4）要注意在捆绑鱼鳍时动作要轻缓；不能对鱼造成伤害，以免使结果不准确．

故答案为：（1）背；鱼体侧翻（失去平衡）；（2）尾；前进缓慢或不能控制前进的方向（答对一点即可）．（3）对照；（4）动作要轻缓，不能对鱼造成伤害（意思正确即可）

点评：明确鱼的各种鳍的位置及作用是解决此类题目的关键．【解析】【答案】（6分）⑴背、鱼体侧翻（失去平衡）；⑵尾，