2023二年级语文下册 第三单元 识字4 中国美食教学实录 新人教版

2023二年级语文下册第三单元识字4中国美食教学实录新人教版一、课程基本信息

1.课程名称：二年级语文下册第三单元识字4中国美食

2.教学年级和班级：2023二年级（1）班

3.授课时间：2023年5月10日

4.教学时数：1课时

本节课教学内容为新人教版二年级语文下册第三单元识字4《中国美食》，主要包括认识与中国美食相关的汉字，了解中国传统美食的特点，培养对中华美食文化的兴趣和自豪感。课程内容涵盖课文《中国美食》的阅读与理解，以及相关汉字的书写和记忆。二程目标设定

二、核心素养目标

1.语言运用：通过阅读课文，学生能够正确拼读并书写本课所学的生字，理解并运用课文中的词语和句子。

2.文化认同：学生能够认识并欣赏中国传统美食，增强对中华饮食文化的认同感和自豪感。

3.思维发展：通过讨论和分享，学生能够锻炼观察、分析和比较的能力，理解不同地域的饮食特色。

4.审美鉴赏：学生能够感受和欣赏美食图片，培养审美情趣和艺术鉴赏能力。三、教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点主要包括：

-生字的正确拼读与书写：如“烤、鸭、蒸、饺”等字，要求学生能够准确认读并在四线格中规范书写。

-词语的理解与运用：例如“烤鸭”、“蒸饺”、“豆腐”等词语，要求学生理解其含义，并在实际情境中运用。

-课文内容的理解：让学生通过阅读课文《中国美食》，了解中国美食的种类、特点和制作方法。

举例：

-在生字教学环节，教师可以通过展示实物图片或制作动作，帮助学生形象地理解“烤”、“蒸”等字的含义，并指导学生正确书写。

-在词语运用环节，教师可以设计一些生活化的小场景，如“妈妈今天做了什么菜？”让学生用学到的词语进行回答。

2.教学难点

本节课的教学难点主要包括：

-生字的多音字和同音词的区分：例如“烤”和“拷”，“蒸”和“睁”等，这些字在发音上相似，但意义和用法不同。

-理解课文中的文化内涵：如课文提到的“满汉全席”、“八大菜系”等，这些概念对于二年级学生来说可能比较抽象。

-将课文内容与现实生活相联系：如何将课文中提到的美食与学生的实际生活经验相结合。

举例：

-对于生字的多音字和同音词，教师可以通过对比分析法，让学生在具体的语境中区分和掌握这些字的用法。

-在理解课文文化内涵方面，教师可以借助图片、视频等多媒体手段，向学生展示满汉全席的盛况和八大菜系的特点，帮助学生形象地理解这些概念。

-在将课文内容与现实生活相联系方面，教师可以鼓励学生分享自己品尝过的地方特色美食，让学生在分享中感受到中国饮食文化的丰富性和多样性。四、教学方法与手段

1.教学方法

-讲授法：教师通过生动的讲解，引导学生理解课文内容和生字词的含义。

-情境教学法：通过模拟餐厅点餐的场景，让学生在实际语境中学习并运用所学知识。

-小组合作学习：学生在小组内分享自己喜欢的美食，讨论其特点和制作方法，增强互动和合作。

2.教学手段

-多媒体展示：使用PPT展示课文图片和生字词，增强视觉效果，帮助学生记忆。

-教学软件：利用教学软件进行生字词的拼读和书写练习，提高学习效率。

-实物展示：准备一些真实的食材或模型，让学生直观感受美食的形态和特点。五、教学过程

1.导入环节（约5分钟）

内容：教师通过展示一些中国美食的图片，如烤鸭、包子、饺子等，引导学生说出自己知道的美食名称，激发学生的兴趣。接着，教师简要介绍本节课的学习目标，让学生对课程内容有一个初步的了解。

2.新知学习（约25分钟）

内容：

-教师带领学生朗读课文《中国美食》，让学生初步感知课文内容。

-分析课文中的生字词，教师通过演示、图片、动作等辅助手段，帮助学生理解生字词的含义，如“烤”、“蒸”、“煮”等。

-教师引导学生逐段阅读课文，理解课文内容，并针对重点句子进行讲解，如“满汉全席”、“八大菜系”等。

-教师组织学生进行小组讨论，分享自己最喜欢的美食，讨论其制作方法和特点。

3.实践应用（约10分钟）

内容：

-教师为学生提供一些食材图片，让学生根据图片选择合适的烹饪方法，如“烤鸭”、“蒸饺子”等。

-学生在小组内进行角色扮演，模拟餐厅点餐的场景，运用所学的生字词和句子进行交流。

-各小组将讨论结果制作成海报，展示他们设计的美食菜单，包括菜名、食材、烹饪方法等。

4.总结与提升（约5分钟）

内容：

-教师邀请每个小组展示他们的海报，并让小组代表介绍他们的设计理念。

-教师对学生的表现进行点评，强调正确拼读和书写生字词的重要性，以及在实际语境中运用所学知识的能力。

-教师总结本节课的学习内容，提醒学生课后复习生字词，并鼓励学生在生活中多观察、多体验，增强对中华美食文化的认识。

-教师布置作业：让学生回家后，向家长介绍一种自己喜欢的中国美食，并尝试用课文中的句子进行描述。六、教学反思

今天的课堂上，孩子们对中国美食的兴趣很浓厚，这一点从他们积极的参与和讨论中可以看出。他们在学习生字词时进步明显，但在多音字和同音词的区分上还有待加强，我会在下一节课重点辅导这部分内容。另外，实践应用环节中，孩子们制作的海报很有创意，但有些学生在运用课文句子上还不够熟练，我计划增加一些课堂练习，帮助他们更好地掌握。总的来说，今天的课达到了预期的效果，我会继续努力，让孩子们在快乐中学习，在学习中感受中华美食文化的魅力。七、作业布置与反馈

作业布置：

亲爱的同学们，今天我们学习了中国美食，为了帮助大家巩固所学知识，我为大家布置以下作业：

1.书写练习：请将今天学习的生字词“烤、鸭、蒸、饺”等每个字抄写5遍，注意书写的规范和美观。

2.词语运用：请用今天学到的词语，编写一个关于你最喜欢的中国美食的小故事，要求故事不少于50字。

3.阅读延伸：请家长协助，找一篇关于中国美食的文章或故事，阅读后，分享你的感受和学到的知识。

4.实践活动：和家人一起制作一道中国美食，记录下制作过程和食材，并尝试用今天学到的句子描述这道菜。

作业反馈：

在批改大家的作业时，我发现以下几点：

1.生字词书写方面，大部分同学都能够做到规范书写，但个别同学的字迹不够工整，需要多加练习。

2.词语运用环节，同学们的小故事很有创意，能够将所学的词语运用到实际情境中，但有些同学的故事中出现了语法错误，我已经在作业本上进行了批改，请按照修改意见进行订正。

3.阅读延伸部分，同学们的阅读感悟很深刻，能够从文章中吸取知识，但也有同学在理解上存在偏差，我已经给出了针对性的建议，希望同学们能够仔细阅读并思考。

4.实践活动环节，同学们积极参与，制作的美食各式各样，从作业照片中可以看出大家都很用心。但在描述美食时，有些同学的语言表达还不够流畅，我建议在描述时，可以结合课文中的句式，这样能够更好地表达自己的感受。

请同学们根据反馈意见，认真修改作业，并继续努力，相信你们都能够做得更好！八、结语

同学们，这节课我们一起探索了中国美食的魅力，从烤鸭到蒸饺，每一个美食背后都承载着中华文化的深厚底蕴。看到大家对中国美食的热爱