LE整体厨房营业员培训手册

LE整体厨房

营业员培训手册

LE整体厨房连锁机构加盟总部

上海大一管理咨询有限公司编制

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为了让所有参加营业员培训的学员对LE整体厨房有一

个全面的了解，在第一版（2006年8月1日）培训教材的基

础上，特编制此教材。

本手册尚有不足之处，如对本教材有任何疑问或发现缺

失之处，尚请不吝赐教，让我们共同为提升LE整体厨房的

品质与事业而共同努力！

主编：孙诚慎

副主编：温靖张小兵

2007-1-1第二版

LE整体厨房营业员培训手册

前言............................................2

目录............................................3

第一部分入职培训...........................4

第二部分业务基础知识培训...................13

第三部分店面营业员职业化训练..............82

第四部分LE整体厨房知识的了解............105

第五部分展厅实习..........................122

附件LE整体厨房营业员培训大纲.......123

第一部分：入职培训

第一章LE整体厨房企业文化

第一节LE诠释

全称：LASTFOREVER(lastforever)中文含义为天长地久，引申含义为“天长地久，

美好生活”。

通过与国际最著名的某厨柜品牌进行合作，共同注册的德国品牌商标，完全按照国际水

平与标准进行生产。品质要求、工艺水平、环保标准完全按照该品牌的程序执行，达到国际

一流水准。LE加工工厂位于中国的北京。工厂占地约200亩，总投资达2亿多元。工厂产

品80%出口于澳洲、北美和西欧等发达国家。

LE—LOGO

第二节LE公司简介

LE整体厨房是国际上最优秀的厨房家居连锁机构之一。LE整体厨房是专门实现普及数

码化、标准化定制厨柜连锁经营的机构。LE整体厨房全新整合国内、国外设计资源，利用

自己为国外设计生产定单的优势和条件“洋为中用”，结合中国厨房特点，不断推出新产品。

公司所生产的产品基材大多由德国、奥地利和马来西亚等国进口，品质完全符合国际安

全及环保标准。五金配件，如较链、抽屉导轨等均选自著名的德国海福乐等品牌，所有配件

均经精挑细选、优质实用，性能符合国际安全标准。

LE致力于房房的功能化、环保化和节能化。在严格保证产品质量的同时，引入了休闲

在厨房的崭新理念，倡导•种全新生活的方式，将人们彻底从厨房的劳作中解放出来，使之

成为一种身心愉悦的精神享受。

根据每个家庭的厨房空间的大小不同、格局不同、消费者的诉求不同，从灯光、墙面、

地面的各个方面提供个性化的服务。

第三节LE公司文化

一、LE目标

1、创造行业一流企业

（一流产品、一流服务、一流业绩、一流团队）

2、做老百姓买得起的国际一流水平的整体厨柜

二、LE使命

为顾客创造价值

为员工改变命运

为股东创造利益

三、LE宗旨

改善人们生活质量

提升人们生活品质

四、LE愿景

LE五年内成为中国规模最大的“整体厨房连锁店"（1200店）:

■2006-2007年50店

■2007-2008年100店

■2008-2009年200店

■2009-2010年350店

■2010-2011年500店

五、LE品牌定位

1、德式风格

2、奔驰的品质，大众的消费

3、时尚，实用

4、品质中高档，价格中档

六、LE品牌个性描述

■LE厨柜——整体厨房一站式解决方案。

■中国第一连锁“整体厨房”品牌，提供从厨柜到电器、五金配件及人性化设计的“整

体厨房”解决方案。

■严谨、时尚、实用、年轻态的德式厨柜。

■具有服务个性化、设计人性化、产品现代化的特性。

七、LE品牌价值与服务

1、“四省”：

■省时：一站式的整体厨房解决方案，节省您的时间。

■省心：柜体、门板标准化，E1级环保材料，进口五金

件，配套厨房电器。

■省力：由设计人员直接上门测量，与您沟通后设计出

让您满意的厨房。

■省钱：大批量生产，降低成本，让利客户，花最少的

钱，做让您满意的整体厨柜。

2、“三快”:

交货速度快、服务速度快、响应速度快

3、“三用”：

■实用：全面考虑您的实际需求，全部采用比较实用的模块，如抽屉、碗盘拉篮、调

味架等。

■耐用：所有部件五金均由国际国内知名厂商提供。

■好用：由标准模块构成的厨房，上下柜高度适中，烧饭时感觉舒适，美的享受。

第二章LE整体厨房企业制度

第一节LE整体厨房加盟店组织结构示意图

加盟商

销售财务服务

（前台）（回访）（后台）

,门店

业务设计质检人造石厨柜仓储备货

加工安装物流

y

第二节工作流程图

1营业员负责客户接待

第三节营业员工作流程

一、客户接待

LE整体厨柜的销售从展厅接待正式开始。

1、迎接客户：客户走进展厅，营业员及时上前，脸带微笑点头致意，统一说：

“您好！欢迎光临LE整体厨房***店！”

2、引导参观

（1）询问客户厨房的装修地址：“请问您装修的房屋在哪个小区呢？”如小区

的档次比较高，可以说，''这个小区非常好，地理位置与环境都不错二如

小区的档次低一点，可以说，“这个小区还不错的，非常适合成

（2）知道小区后，询问房型图，可以说：“您家厨房是什么样的房型呢？我们

这里有您所在小区厨房的各种设计方案，您可以先看一下o”

（3）在介绍的过程中，根据展厅样品的摆设，或抓住客户眼光的样品开始介绍，

然后根据实际情况把样品从系列分类、款式、颜色到具体的地柜、台面、

墙柜、抽屉、封边等，作一个详细的介绍，或者根据客户的兴趣程度，由

大概到详细逐层深入介绍。

3、深入交谈

（1）引导参观完后，知道客户所在的小区，可以说：“多种不同的设计方案，

都有不同价位的装修方案，您可以坐下来仔细地看一下。”

（2）客户坐下来后，及时上茶倒水。然后说，“先生（小姐），请问您贵姓？”

（3）此时，应与客户聊以下一些问题，并注意作好记录：

序信息获取获取目的

号方式

1家里几口人，年龄情况询问年轻人和老年人会有不同的需求，就需要有不同

的设计。比如功能的新颖性推荐

2家人的生活习惯，生活风格询问使设计更具有人性化，更具针对性。如左右调料

柜的配置

3是否每天做饭，是否天天购物询问这对储臧空间会有不同的要求

4准备居住多久，是否长期？询问可以知道期望新厨房使用多长时间，欲投资力度

的大小

5怎样了解本品牌的询问选择自己合适的交流方式，选择自己谈话的切入

□

6购买厨房欲花多少钱询问可以知道客户想要何种价位的厨房，给我们的设

计定位

7对厨房不满意的地方或者对厨询问设计时将注意避免或引用，客户参与自己厨房的

房有哪些好的建议设计，与客户互动，使客户有一种成就感，也是

与客户拉近距离的一种方式

8厨房是否作为一个活动场所询问设计时应该考虑是否为封闭式、半敞开式或敞开

式

9谁做饭，几个人做饭？询问有针对性的设计会使客户非常满意

10客户的朋友使用什么样的厨具询问互相攀比的心理会对客户影响很大，如：客户想

像的厨房是什么样子的

11客户的衣着，家具的颜色观察客户喜好何种颜色，何种品味，设计时投其所好，

使厨房的款式能与客户的家居环境很好的搭配

12瓷砖何时铺贴完成，希望工程何询问理顺自己的时间坐标，便于与客户明确我们的加

时开始，何时结束工和安装周期

13是否有些厨房电器想与厨房搭询问设计时尽量考虑周到

配

14客户想用什么风格的厨具询问不要把自己的风格强加给客户，可以对客户进行

引导

15厨房内电器插座的数量及容量询问能否满足厨房所配的电器的使用要求

16厨房的高度尺寸测量了解客户所需墙柜的尺寸及是否需要加装顶线

17上下水是否需要改造询问避免二次更改方案，浪费时间

18使用何种气体询问帮助客户选择合适的灶具

19墙体的结构形式询问关系到墙柜是否可安全安装

20油烟机孔是否已挖好询问确定烟道的位置，烟道与灶具的距离不能太远

21厨房内的其他配管是否已完成询问设计柜体时注意避让

22厨房内已有的喑设管线的具体询问避免在墙柜的安装时;将膨胀螺栓打在预埋的管

走向线上

（4）根据客户提供的厨房平面图，用不同的材料计算出价格，给客户有一个更

直接的了解，客户可以根据自身的经济实力作出选择。可以说：“先生（小姐），

我帮您做个预算。”“您觉得应该怎样布置呢？是哦！这样很合理。”

“您放心，换成是我也会有这样的顾虑的。”

“这价格是公司全国统一的，电脑直接报价，选择LE,物有所值！”

（5）如果客户坚决要求打折，你可以说：“这样吧，我去请示一下经理，看价

格能否下浮？我会尽力争取。”一般可采取不打折，送一些物品的方式来解决这

个问题。

（6）LE提供的厨房电器品牌众多，不同价位的都有，在LE展厅选购的电器，

价格均低于目前市场上的零售价，且享有厂家同等的售后服务。欢迎您在此选购

厨房电器，省却麻烦，实现“整体厨房一体化”的愿望。

二、未签单客户，成为准客户

1、对于有意向但未签单的客户，如果自己拿不下来，可以请展厅经理过来帮忙。

2、展厅经理了解大致的情况后，及时解决问题，问题一般如下：

（1）价格问题：”这价格是公司全国统一的，电脑直接报价，选择LE,绝对是

物有所值！”

“看得出来，您很喜欢这套厨柜，您看这样好不好，价格不变，但我们LE整体

厨柜可以送您一些比较实用的电器，您看这样行吗？”

“看得出来，您很喜欢这套厨柜，我决定给您九折优惠，如果您对我们的服务满

意的话，还希望以后您能给我们多宣传，谢谢！”

（2）质量问题：“质量您可以绝对放心，我们的加工工厂位于北京，是全国规

模最大厨柜制造商，所有机器全部是德国进口的。LE是连锁机构，我们不会因

质量问题而损害自己信誉的

“我们的售后服务特别完善，3年保修，终生维修。假如您在使用过程中有任何

质量问题，您只须拨打我们的客服电话，服务人员就会上门替您解决问题。”

“我们视质量是LE的生命，不会拿这个来开玩笑的。”

3、如已出设计方案，而客户仍然需要回去再讨论，可以说：''公司规定，不签

单，图纸是不能让您带走的，您可以先签定单，如果在3天内决定退定的话，

定金全额退还。”

“公司规定，不签单，图纸是不能让您带走的，你可以先签定单，不交定金，如

不选择LE的话，只须在3天内把图纸退还给我们即可。”

“请您留一下联系方式，好吗？以便我们与您进一步地联系，更好地为您服务，

谢谢！”

4、营业员3天内与准客户联系一次，可以说：“先生（小姐），您好，我是LE

整体厨房的***,您选购的厨柜考虑得怎么样了？”

“本周六，您看中的那款厨柜，我们有特价优惠活动，欢迎您到我们的展厅来看

一下，好吗？”

“来后，您直接找***就行了，谢谢！

5、若客户已经选择了另一个品牌，婉言谢绝，可以说：''先生（小姐），您可以

给我们提一点建议吗？”

“希望我们嘉来能有机会合作，我们一定为您提供满意周到的服务。希望您生活

愉快！”

“生意不成友情在，以后若有什么事情需要帮忙的话，我一定尽力而为。”

“打扰您了，先生（小姐），再见！”

6、若成功签单，转入第三步。

三、签单的客户

1、成功签单，客户须缴纳500元的定金，可以说：“先生（小姐），您好，请到

财务处缴纳500定金，好吗？”

“请保管好定金收据，付全款时，凭此可直接去掉500元，谢谢！”

2、约定上门量尺的日期：“先生（小姐），您好，您看哪一天去您家里量尺比较

方便呢？”

“好的，我们*月*日见。”

“好的，我等您的电话通知

3、若客户不在LE展厅选购电器，可以说：“LE整体厨房是全国连锁机构，与

众多电器厂家有长期的合作关系，并且电器尺寸必须与厨柜相适应，才能合理地

安装在厨房中。价格均低于同期市场的零售价，肯定能满足您的需求。我们建议

您还是在此选购。”

“若您决定不在LE选购也没关系，这是我们所采用的电器尺寸详细目录，供您

在商场选购时参考。”

“您也可以去电器市场考察价格，然后再来LE选购。LE保证所有出售电器均低

于当前市场零售价，否则退还您全部差额

4、不管签单与否，送客户至门外，并说：“先生（小姐），欢迎您再次光临，再

见”

第四节营业员岗位职责

1、服从店长的工作安排和管理，遵守各项规章制度、纪律，努力完成上级下达

的各项指标任务。

2、了解并掌握客户情况，对不同的客户进行分析，制订分类管理计划。对特殊

客户实施特殊化服务；对一般客户实施标准经营服务；对主要客户实施个性

化服务。

3、认真做好主推产品的宣传促销和市场推广工作，主动为客户介绍各区产品类

型的新、优特点，引导市场消费，不断扩大市场份额。

4、做好客户服务沟通和经营指导工作。对于准客户，要让其缴纳500元定金，

然后确定时间上门测量，在完全确认后，督促其及时缴纳全部货款，确保后

续的安装顺利、有序开展。

5、做好定金及货款的结算工作，当日定金与货款必须在24小时内全部交给财务

出纳或存入指定银行账户。

6、对于客户提出的问题，要及时、主动地向店长或相关部门反映，尽快配合加

以解决。

7、为客户提供细致周到的服务，形成LE整体厨房良好的口碑，同时不断开发客

户的潜在消费价值。

8、通过各种渠道，了解本地楼盘、装修公司及竞争对手的情况，定期地进行汇

总并进行讨论。

9、不断地加以学习，提升自己的能力，积极地参加总部安排的各项培训，服从

总部及上级的工作调动安排。

10、完成上级领导交办的其他各项工作任务。

第三章LE整体厨房主题歌曲

LE整体厨房主题歌曲确定为：步步高。请各位学员在最短时间内熟记歌词,

熟悉各项动作！谢谢合作！

步步高歌词

没有人问我过得好不好

现实与目标哪个更重要

一分一秒一路奔跑

烦恼一点也没有少

总有人象我辛苦走这遭

孤独与喝彩其实都需要

成败得失谁能预料

热血注定要燃烧

世间自有公道

付出总有回报

说到不如做到

要做就做最好

世间自有公道

付出总有回报

说到不如做到

要做就做最好

步步高

以上歌词重复一遍

世间自有公道

付出总有回报

说到不如做到

要做就做最好

步步高

以上歌词重复两遍

啦啦啦啦...

世间自有公道

付出总有回报

说到不如做到

要做就做最好

步步高

第二部分：业务基础知识培训

第一章整体厨房的概述

第一节整体厨房的概念

所谓整体厨房就是指厨房设计装修、厨柜设计制作和厨房电器配置的有机结合，是对

厨房的整体改造。整体厨房不是整体厨柜，具有整体协调性。具体地来说，整体厨房是将

橱柜、脱排油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水

盆、各式抽屉、垃圾粉碎机等等，有机地结合于一体，根据客户个性化需求，整体配置、

整体设计和整体施工，从而提高厨房整体的格调、布局、功能与档次。

整体厨房是完美融合厨柜家电于•体的集成产品。但在发展过程中也历尽波折，有过

“右倾”与“左倾”两个错误方向，最后才逐渐在大企业的带领下走上正轨。

右倾方向，我国最早的整体厨房多来自欧洲，走进中国家庭后却随即就出现水土服，

大家发现欧洲的厨房设计，不适合做中国菜。整体厨房的各种柜体的标准模数是为欧洲的

烹饪习惯而设计的。至此，越是纯进口的东西越好，这极右倾的消费心理，在整体厨房这

个行业率先被纠正。左倾方向，虽然因使用原因纯进口厨房在中国没走多远，但整体厨房

这个概念却深入人心。为此国内纷纷有厂家开始做厨房产品，但有失整体厨房这个概念所

包含的深意，无论是管线布置还是功能区域及家电配置都无整体性可言。随着消费意识的

成熟，市场也开始对这种“左倾”的产品提出质疑。

目前，我国的整体厨房却大多只是厨柜与家电的简单叠加，而没有作为一个整体设计

和安装。仅厨柜和电器厂家各归各，就是冰箱、燃气灶、消毒柜、微波炉、脱排油烟机、

电烤箱等家电也是来自不同品牌，规格各异。厨房安装后，消费者要保留众多发票，一旦

发现哪儿有问题，还得分头去找同的厂家，十分麻烦。

房柜家电一体化是整体厨房行业的未来发展方向，它将传统的分散的家电、厨柜和建

筑进行了一次变革，让厨房的设计开发紧密结合建筑特点，在三者之间找到最佳契合点。

在具体做法上，体现在五个一上，即“一体化咨询、一体化设计、-体化配置、一体化安

装、一体化服务”。使用户只需凭一张发票、一个电话，所有问题就可轻松解决。

第二节厨柜电器一体化

很多人认为，购买厨柜的时候到商场中选择厨房电器，测量好电器的尺寸，然后照着这

个尺寸做柜子不就好了吗？这样不也是“厨柜电器一体化”吗？

其实这种做法不是厨柜电器一体化，其中包含了很多隐患，很不安全。真正的厨柜电器

一体化的产品是厨房电器与电器配装的厨柜是一个产品，是不能分割的一体的产品。如果要

把某个型号的微波炉放到厨柜中，成为嵌入式的微波炉，那么在做产品测试的时候，要把配

装的厨柜和电器一起放到实验室中按照严格的国际标准测试方法进行测试。要测试温度、散

热效果以及电器与厨柜相互之间的影响等诸多因素。如果某个因素不符合要求，那么这种嵌

入式的电器或厨柜就要进行设计方面的修改，只有通过了严格的测试后，才表明厨柜和电器

能够良好的结合在一起。

厨柜电器一体化是融合电器、网络、厨柜等多个产业的庞大细致的综合工程，是整个整

体厨房行业甚至家居、住宅行业的发展趋势，我们可以从一下几个方面进行分析。

厨电对接：

整体厨房产品是厨柜和电器的有机结合，针对厨房使用的标准所开发的产品，首先要做

到的必须是厨柜和电器标准模数的对接、性能相匹配。其次厨房电器要符合厨房的使用要求。

厨房电器都应该是抗菌电器，能杜绝卫生死角，方便使用者的清理。

节能设计：

国家提倡建立节约型社会，这样就要求所开发出的电器产品必须是节能的。

安全设计：

随着厨房越来越开放，孩子们在厨房中的时间也越来越长，厨房内的一些危险物品比如

洗涤剂就需要妥善储藏，防止儿童随意拿取。抽屉不适宜放在灶台旁边，防止儿童沿抽屉向

上爬，发生危险。门、抽屉开关时不能挤手，厨柜台面前端打磨处理防止划伤手，充分体现

人性化的设计。

环保健康卫生：

厨房中的卫生是每个家庭主妇必须注意的。除了能看到的污染以外，厨房中还有很多不

容易察觉的污染。有了油烟机，厨房中的油烟就能抽干净吗？答案是否定的，因为这与厨房

中环境有关系，比如通风状况、厨柜布置情况等等。比如：新产品导烟机的运用就很好的解

决了这个问题。厨柜材料是否环保也是一个重要因素。

人性化的功能设计：

随着人们在厨房中的时间越来越长，人们在厨房中的交流活动会越来越多，很多客厅中

的功能被人们移植到厨房中。厨房中的人性化设计就显得尤其重要。比如，应用高低差设计

的厨房就让使用者使用轻松，不会感觉疲劳。因为烧菜与洗菜时台面的舒适高度要求是不一

样的。

网络智能：

未来的厨房将更多的引进网络技术，这样我们可以在回家的路上对食品解冻，还可以控

制热水器烧水，甚至做饭。厨房工作会越来越轻松。

第三节厨房的功能

厨房的功能，可以分为基本功能、装饰功能和兼容功能三大方面。

作为现代家居的一部分，厨房应具备以下的基本功能：烹饪、洗涤、加工、储藏。按

照厨房的以上基本功能就可以把厨房分为四个区域：烹饪区、洗涤区、加工区、储藏区。

烹饪区是烹调食品的区域，主要包括燃气灶、烤箱、微波炉、抽油烟机等用用电器；洗涤

区是对待加工的食品进行洗涤及清洗处理用过的碗、碟等，主要包括水槽、垃圾桶、洗碗

机、消毒柜、碗柜等；加工区是对待烹调的食品进行剁、切等操作，应包括操作案板、刀

架等；储藏区是储藏食品及烹调器皿的地方，应包括冰箱、储藏柜等。

厨房的装饰功能，是指厨房设计效果对整个室内设计风格的补充、完善作用。

厨房兼容功能主要包括可能发生的洗衣、就餐、交际等活动。

任何厨房设计均以食品储藏和准备、初加工、清洗、精加工、烹饪过程为依据，通常

操作台以流水线排列为：初加工操作台、洗涤水槽、精加工操作台、烹调灶具、装盆操作

台。在这些料理操作台的上方和下方布置吊柜、挂钩、隔板和橱柜、拉篮以供储存用具与

餐具，可为操作家务时提供便利。

一字型厨房分区示意图

中油编柜时

L型厨房分区示意图

第二章材料的基础知识

第一节板类

一、门板

在厨柜的设计中，门板是体现设计风格的一个重要因素。一套厨房可以通过改变门板的

款式和颜色来体现不同的风格。按照门板的基材可以分为刨花板和中密度板；按照贴面材料

的不同可以分为：三聚鼠胺双饰面板(MFC),防火板、PVC模压板、烤漆板、水晶板与实木

板等。

(一)三聚富胺双饰面板(MelamineFacedChipboard,简称MFC)

全称是三聚氟胺浸渍胶膜纸饰面人造板。它是将带有不同颜色或纹理的纸放入三聚鼠胺

树脂胶黏合剂中浸泡，然后干燥到一定固化程度，将其铺装在刨花板、中密度纤维板或硬质

纤维板表面，经热压而成的装饰板。

三聚氟胺浸渍胶膜纸饰面人造板结构

•刨花板定义

刨花板是由天然木材粉碎成颗粒后，经过混胶、高压等工序成型的板材。它的断面可以

分为三层：中间一层颗粒大，两边颗粒小。中间层的片状颗粒是有方向性的，它决定了板材

的稳定性。刨花板克服了天然木材的一些缺点，它的不易变形和稳定的物理性能使其在家具

行业得到了广泛的应用。

刨花板母板

•关于甲醛

甲醛又名“蚁醛”，是一种无色易溶的刺激性气体。刨花板、密度板、胶合板等人造板

材、胶粘剂和墙纸是空气中甲醛的主要来源，释放期长达3〜15年。可经呼吸道吸收，甲醛

对人体的危害具长期性、潜伏性、隐蔽性的特点。长期吸入甲醛可引发鼻咽癌、喉头癌等严

重疾病。关于甲醛，中国环保标准100mg230克。欧洲最低标准是ET级，100mgN9克以

下，E-0级标准是100毫克23克以下，超E-0是没有甲醛。

（二）PVC模压门板

PVC模压门板是以PVC膜作贴面材料，用优质中密度板作基材，经加工中心铳型，吸附、

热压并使用专业的真空吸塑胶和真空吸塑机器在高温、高压下一次模压成型的一种装饰板

材。PVC模压门板颜色丰富，门板造型多样，立体感强，清洗方便，可以满足消费者的个性

需求，深受大众喜爱，正逐步成为市场的主流。PVC门板目前在欧洲市场占有率达到50%。

由于中密度纤维板具有强度高，表面平整光滑，结构均匀细密等特点，能够满足吸附工艺的

要求，所以PVC模压门板所用的基材是中密度板。下面重点介绍一下PVC膜。

•什么是PVC

PVC贴面膜全名为Polyvinylchloride,主要成分为聚氯乙烯，另外加入其他成分来增强

其耐热性、韧性、延展性等。膜主要原料聚氯乙烯是经过特殊提炼，完全排除了有毒物质，

并不使柔软剂。无毒、无污染、无异味，对人体的皮肤和呼吸系统无任何刺激。

•PVC膜的材料构成

PVC基料（原料脆硬）+ACRYLATE（PMMA）使PVC变软（德国膜不使用柔软剂，其有异

味，+STABILISIERUNG（稳定剂）使两种成份混合+WACHSE（蜡）使PVC变光滑、柔软+PIGMENTE

（色素）+MISCHEREI（溶合剂）=三维PVC膜成品

•PVC膜的结构

优质的PVC膜通常由以下几部分组成：这种表面膜的最上层是一层漆，其主要作用是为

了保护内膜不受损伤，提高PVC膜自身的抗划伤能力；中间层的主要成分是聚氯乙烯和印刷

色，包括透明覆盖膜、中膜、下膜等；最下层是背涂粘合剂，它是由特殊材料制成，是一种

高能亲和剂，正是由于这层背涂，PVC薄膜才能紧密地和中密度板或其他板材粘合在一起，

经过十年甚至十五年也不开胶。

透明覆盖膜中膜背涂

PVC膜结构

•PVC膜的分类

三维PVC膜按表面颜色分成以下几类：

•单色膜

膜的表面只有一种颜色。

•花色膜

膜的表面花纹或图案。

A、木纹色膜B、抽象色膜C、其他颜色膜等。

三维PVC膜按表面效果分以下几类：

•亚光表面膜

膜的表面返光度、光泽度较低。

•高光表面膜或称镜面膜、亮光膜

膜的表面有一层透明的丙稀酸涂层，表面返光度、光泽较高，有镜面效果。

•缎面膜

膜的表面像绸缎一样，非常光滑，手感细腻、舒服。

•仿真木膜

膜的表面模仿实木的表面效果与手感觉。

•皮革面膜

膜的表面模仿皮革的表面效果。

•金属色膜

膜的表面模仿金属的表面效果。

•高耐划水平面膜

用于办公家具等物品水平面装饰、满足特定的表面强度要求。

•珠光色膜

膜的表面模仿模仿珍珠光泽的效果。

PVC模压门板成品

（三）实木门板

实木板：顾名思义，实木板就是采用完整的木材制成的木板材。这些板材坚固耐用、纹

路自然，是装修中优中之选。但由于此类板材造价高，而且施工工艺要求高，在装修中使用

反而并不多。实木板一般按照板材实质名称分类，没有统一的标准规格。

现行的木制厨柜分为纯实木类、实木复合类、实木贴面类。纯实木厨柜对木种的一致性

要求较高，整体自然，效果好；实木复合厨柜以实木拼接料为基材，表面贴实木皮，同样能

达到实木的视觉效果；实木贴面厨柜在密度板的表面双贴实木皮。后两种的优点是避免表面

原材料的色差和缺陷，达到纹理颜色效果一致，不易变形；而纯实木类厨柜强度大，使用年

限长，后两种由于水性均匀，抗变形，较美观。各类木制结构的厨柜，木制不同价格也不相

同。

实木厨柜的门板都是经过特殊处理的，比如说水泡、日晒、恒温烘干，目的就是把实木

里的木浆导管打开，将木浆取出来。所谓木浆，就是夏天高温照射下我们能在树皮处看到的

一种很黏的东西。如此“折腾”过后的活木就变成了“标本”，再也不会因为温度、湿度的

变化而产生变形了。蝴蝶标本可以保持五六十年不腐烂，实木的板材通过类似风干的手段变

成标本后，保质的时间将会更长。实木门板在做色上也有一个特殊的工艺叫“搓色”，就是

把颜色吃到里面去。在实木表面的最后一遍漆很关键，将决定门板呈现出来的亮度、光泽度

和色度，这遍漆也是封闭性的。把一块实木抽干后再在外部进行封闭，这样外部的潮气、水

气就很难进入木头了。

实木门板

二、柜体板

目前，设计制造现代厨柜单元柜体（箱体）的基材板，主要由刨花板（PB）、中密度纤

维板（MDF）、细木工板（俗称大芯板）、原木四大类木质材料组成。也有利用多层胶合板

设计制造厨柜产品的，但这类产品市场销售少见。目前，柜体板原材料使用最广泛的是刨花

板。

•刨花板（有国产与进口、防潮与不防潮之分）

刨花板是把木材或非木材植物原料经过专用设备加工成一定形态的刨花，加入适量的胶

粘剂和辅料，在一定温度和压力作用下，压制成的大幅面板材。

刨花板是环保型材料，能充分利用木材原料及加工剩余物，成本较低。刨花板可以按照

用途、结构、表面状况、原料制造方法分类。其特点是幅面大，表面平整，易加工，但普通

产品容易吸潮、膨胀。刨花板表面覆贴三聚氟胺或装饰木纹纸以及喷涂处理后，已被广泛应

用在板式家具生产制造上,其中包括现代厨柜家具生产方面。

厨房属水汽、油烟、潮气较大的特殊环境，进口三聚鼠胺贴面防潮刨花板是制造现代用

柜产品的首选之材.。

三聚氟胺刨花板

三、装饰板

所谓装饰板就是对整体厨柜的一些补充，起装饰作用的板件。装饰板一般分为如下的类

型：油烟机层板、墙面隔板、旁中旁、眉板、装饰线（罗马柱）、踢脚板、出面板、压顶线、

下眉线（灯线）、调整板、墙面装饰板、封顶板。下面对以上装饰板逐一进行阐述：

（一）油烟机层板：用在欧式油烟机上部的板件，一般为柜体板材料。

（二）墙面隔板：指用鱼嘴夹等固定器固定的水平隔板，一般用于放置装饰品。

（三）旁中旁：旁中旁一般是指半高柜两边另加的板，使半高柜看起来更加丰满。

（四）眉板：用于厨柜、油烟机等部位的装饰性板件。

—1_

同必一2一主眉也一2一七

眉板一］眉板-2

（五）装饰线（罗马柱）：用于墙柜、地柜、半高柜、高柜等起修饰性的板件。

装饰线M-1装饰线M-2装饰线M-3

（六）踢脚板：用于柜底部，用来遮挡调整脚的板件。常见材料为塑料、铝合金、柜体板

等材料。

（七）出面板：用于柜体侧面、背面，遮挡柜体的材料，一般为门板。

（八）上眉线（压顶线）：用于墙柜顶部外侧，属于装饰性的板件。

R型上眉线欧式上眉线〃4圆上眉线

（九）下眉线（灯线）：用于墙柜底部外侧，属于装饰性的板件。

R型下眉线欧式下眉线

（十）调整板：在厨柜转角处安装时，用于调整的板件，材料为门板材料。

（H"•一）墙面装饰板：指用于油烟机背后等固定在墙上的板，材料•般为柜体板、不锈

钢板等材料。

（十二）封顶板：指竖立在吊顶和墙柜之间的起到封闭作用的板件，一般为柜体材料。

第二节台面

厨房中的台面承担着洗涤、料理、烹饪、存储等重要的任务，目前用于台面的材料大致

可分为人造石、天然石、防火板与不锈钢等四大类。它们都有防污、防烫、防酸碱、防刮伤

等台面材料应具备的基本性能，但各自的物理性能和价位等方面又有不同。其中，人造石是

目前十分走俏的台面用材。

人造石，高分子实体面材，英文名“SOLIDSURFACE”，直译为“硬质表面材料”。所

谓实体面材，就是指产品内无任何微小气泡、表里如一、高致密的实心材料，其原始技术来

源于美国杜邦公司。杜邦70年代生产出人造石，以甲基丙烯酸甲酯（MMA俗称“亚克力”）和

氢氧化铝为主要成分，虽然它生产出来的产品表面硬度较高，质感较好，但是技术极其复杂,

且原料成本高昂，设备投资巨大。后来，英国Wellstone公司用不饱和树脂代替了甲基丙烯酸

甲酯生产人造石，使成本大大降低了。这种技术传到加拿大后又传入我国，从1995年开始

在我国投产，并迅速在我国生根开花，衍变出更多生产人造石的方法。

不同于以结构决定性能的产品，人造石的使用性能是由其原料的成份、比例，以及生产

设备，工艺等多种条件决定的，其中原料是决定其质量的基础，也是决定产品成本的主要因

素。

第三节小五金

人们在选择厨柜时大多数会注重它的视觉效果，而柜体、墙柜、配件的质量和功能，却

常被忽略，但这些基本的五金件对于厨柜来说却是至关重要的。本节针对在厨房的设计与装

修中所使用的小五金做全面的介绍。小五金主要包括以下的部分：较链、拉手、偏心连接件、

圆木样、螺丝钉、调整脚、防撞胶粒(门垫)、门阻尼、隔板销、吊码、西德钉、钢板抽、

止水条、小角铁、封边带、下水孔、排孔盖、铝箔板等。

(―)钱链：一种可以使物体绕轴转动的装置。常用钱链有定位、快装校链等。

(―)拉手：安装在门上，辅助开门的配件。

门板开挖嵌入式拉手系列

（三）偏心连接件：一般由偏心轮、拉杆、预埋件三部分组成，用于固定组合柜

体的各板件。箱体连接采用第三代棒梯结构加固定件及快装件的方式使厨柜整体

强度高，重复使用性好，减少了胶合剂更加环保，更加美观。

（四）圆木梯：圆木梯是现在较常见的插入柳，主要用于板式家具部件之间的接合与定位,

也可用于实木框架的接合。作为独立梯，用于制作圆梯的材质应选用密度大、无节无朽、纹

理通直，具有中等硬度和材性的木材，一般用青冈林、柞木、水曲柳等。

（五）螺丝钉：用于固定板件、拉手等的小五金。

（六）调整脚：用在地柜等下部，用来调整地柜水平及承受上部重量的部件。一般为PVC、

ABS、不锈钢、铝合金等。

（七）防撞胶粒（门垫）：在柜面门和抽屉面背后上下角安装了橡胶防撞垫，消

除了与柜体碰撞的噪音，降低了冲击力。

（1I）门阻尼：用于缓冲关门时冲击力的小配件，性能要优于防撞胶粒。

DS311HDS311H-1DS311H-2

（九）隔板销：用于固定活动隔板的小配件，材料有pvc、金属等。

（十）吊码：用于将墙柜固定在墙上的小配件。分为隐藏式和非隐藏式。

（十一）西德钉：也是一种固定墙柜的小配件，实际上是大的螺丝钉。

（十二）钢板抽：抽屉侧板为普通钢板的抽屉。

（十三）成型抽：侧板同样为钢板，造型和钢板抽有所区别，最重要的区别是抽屉含有

阻尼系统，在关抽屉时，可以起缓冲作用。

成型抽抽屉阻尼系统

（十四）止水条：固定在板式踢脚板上，起到密封作用，防止水等液体进入柜子下面。

（十五）小角铁:连接柜体的辅助小五金。

（十六）封边带:用于三聚鼠胺刨花板等板材的封边。主要材料有PVC、ABS、铝合金

等。

防撞条：在柜体四边迎面处全部粘接了由ABS主材制成的密封防撞条，使蚊虫无处钻入,

消除了柜体碰撞的噪音，降低了冲击力。

（十七）下水孔：用于切割后的有落水管道通过的起保护柜体板的小配件，通常为塑料

制品。

（十八）排孔盖：用于排孔上，起到防止柜体板材里有害物质的溢出，同时也起到美观

的作用。

（十九）防水铝箔板板：采用防水板，能有效防止漏水和冷凝水的浸泡，充分保证了柜

体的使用寿命，且更容易清洁，更卫生。

（二十）防尘角：厨柜内四角垫采用透明橡胶水晶角，使其与柜体融为一体，不仅美观,

清洁起来更加方便。

（二H^一）十字螺丝帽盖：外露螺丝的盖帽。

第四节五金配件

为使放置厨房中的物品井然有序，使用方便，有必要借助一些五金配件达到目的。优质

的厨柜是五金配件和柜身、柜门的完美结合，在使用时开合自如、无噪音，能经得起上万次

的开关而不变形损坏。厨房常用的五金配件主要有：碗碟拉篮、万能物架、小侧拉篮、米箱、

转角小怪物、中怪物、大怪物、地柜连动拉篮、微波炉架、液压撑、微波炉上升配件、推桶、

360度转角盘、高升柜拉篮、台面垃圾桶等。下面对以上五金配件逐一进行介绍。

（一）碗碟拉篮：用来放锅子、碗碟的拉篮，一般在灶台的下方，分为抽屉式及开门式。

抽屉式拉篮开门式拉篮水槽下拉篮

（-）万能物架：用来放调味品、刀具、砧板、筷子、调羹等用具的综合性拉篮。

（三）小侧拉篮：用来放调味品的小型拉篮。

（四）米箱：用来放米的工具。

（五）转角小怪物：用于方便地柜转角处利用的五金配件。

（六）中怪物：一般用于半高柜中的拉篮，用于储存小食品。

（七）地柜连动拉篮：安置在地柜中，用来存放物品的五金配件。

（八）微波炉架：固定在墙面匕用来放置微波炉的五金配件。

（九）上翻门撑杆：用来支撑上翻门的配件。一般有液压撑、任意停、上掀折门撑。

液压撑任意停上掀折门撑

（十）微波炉上升配件：将微波炉放置在柜子中时，使该处门板向上升的五金配件。

（H^一）高升柜拉篮：放置在高柜或半高柜中，用来存储小食品的五金配件。开启方式

为拉开式。

（十二）垃圾桶：与厨柜融合在一起，方便垃圾的存放，类型各异。

台面垃圾桶门上垃圾桶旋转垃圾桶

（十三）吧台斜撑：用来固定台面上小吧台台面的五金件。

（十四）吧台脚：用来固定支撑台面的五金配件。

（十五）厨柜灯：厨柜照明灯。

弧面嵌入式筒灯弧面明装筒灯

（十六）酒架

（十七）鱼嘴夹：固定墙面搁板用。

（十八）煤气瓶小车:用于放置煤气瓶，推拉使用方便。

（十九）抽屉分隔器：将抽屉内空间分割成小块，可以整齐的摆放物品。

（二十）厨房工具盘：用于收纳厨房工具。

（二十一）木制碗碟架

（二十二）锅垫

第五节电器

随着人们生活水平的日益提高，生活节奏也越来越快。虽然去餐厅的人很多，但从每个

人的心里来说，还是喜欢坐在充满温馨气氛的家里和家人一起用餐。对于整个家来说，厨房

应该是一个核心，是最值得重视的地方，所以国房被装饰得日益讲究、日益豪华、日益功能

完善，设计师也在厨房的设计上费劲思量，因为除了装修外，厨房电器已经占据了“领袖”

的地位。电器如何摆放、如何布置电线、色彩如何搭配等等，都要作为设计时考虑的因素。

试想一下，如果你在电器很齐备且又漂亮的厨房里做饭，心情是不是很好吗？做饭的兴趣是

不是很高吗？当然电器不一定要选很贵重的。厨房中常用的电器主要有：抽油烟机、燃气灶、

电磁炉、消毒柜、电烤箱、水槽、微波炉、冰箱、垃圾处理器、洗碗机、电饭煲、燃气热水

器、厨房宝等。

第三章柜体的结构与厨柜的组成

如果将各种材料称为最小的单元的话，那么各种柜体就形成了标准的单元。按照不同的

标准，可以分为不同的柜体。

第一节柜体的类型

按所处的空间位置，可分为以下柜体：

•墙柜：安装在墙面上，高度在地柜台面以上的厨柜。

•地柜：放置在地面上起操作台作用的厨柜。

•高柜：放置在地面上，高度高于地柜且不起操作台作用的厨柜。

按柜体的功能，可分为以下柜体：

•灶具柜：放置灶具（嵌入或台式）的厨柜。

•水槽柜：放置水槽（包含排水机构）的厨柜。

•操作台柜：用于切、配、调理等功能的厨柜。

•调料柜：放置调料品的厨柜。

•米柜：安装米箱储米的厨柜。

•抽屉柜：安装一层或多层抽屉的厨柜。

•拉篮柜：安装各种拉篮的厨柜。

•抽油烟机柜：抽油烟机上方的墙柜。

•转角柜：安装在转角部位的厨柜。

•钢瓶柜：放置液化气钢瓶的厨柜。

•储藏柜：起储藏功能用的墙柜、地柜和高柜的统称。

第二节厨柜的结构与组成

一、厨柜的柜体一般由偏心连接件结合圆木椎连接。偏心连接件包括梯钉、偏心件和预埋螺

母等。

样钉偏心件预埋螺母圆木桦

偏心连接件和圆木桦示意图

序号名称材料性能

1梯钉Q235-A表面镀锌，①7*24规格，导向稳定性好，

强度高

2偏心件锌合金表面镀锌，强度高，韧性好

3预埋螺母PA6倒刺结构，拔出强度高

4圆木梯青冈株、柞木、水曲柳等连接与定位

二、柜体(cabinetbody)组成厨柜的基本框架。

柜体结构复杂，一般由以下部分组成。

顶板(topboard)：组成吊柜或高柜柜体顶面的板。

底板(bottomboard)：组成柜体底面的板。

侧板(sideboard)：组成柜体两侧的板。

背板(backboard)：组成柜体背面的板。

搁板(shelf)：把柜体空间分成两部分以上并主要起置物作用的板件。

拉带(blockboard)：用于加固和支撑柜体的条板。

侧封板(sipblockboard)：起装饰和填缝作用的侧立板件。

立签：转角柜中固定门板上较链的竖立的板件。

①侧板②背板③后拉带④前拉带⑤侧板⑥搁板⑦底板

地柜结构示意图

①侧板②背板③顶板④侧板⑤隔板⑥底板

墙柜结构示意图

第四章LE标准模块的种类与分类及说明

第一节LE标准模块的种类

、地柜

编号：BU30

檬螂述

(1)多功能地柜，任何区域都可使用；

1>

(2)可根据厨房长度选择搭配不同的宽度的单门地柜。

柜体尺寸：300*688*540

门片尺寸：

单门地柜297*685

编号：BU35

模块描述

(1)多功能地柜，任何区域都可使用；

f>(2)可根据厨房长度选择搭配不同的宽度的单门地柜。

柜体尺寸：350*688*540

门片尺寸：347*685

单门地柜

编号：BU40

模块描述

(1)多功能地柜，任何区域都可使用；

(2)可根据厨房长度选择搭配不同的宽度的单门地柜。

柜体尺寸：400*688*540

门片尺寸：

单门地柜397*685

编号：BU45

模块描述

(1)多功能地柜，任何区域都可使用；

(2)可根据厨房长度选择搭配不同的宽度的单门地柜。

柜体尺寸：450*688*540

门片尺寸：

单门地柜447*685

编号：BU1S40

模块描述

(1)通常在储藏区使用较多；

(2)上面的抽屉所处高度使用较方便，通常放置一些小件物

品或工具。

柜体尺寸：

单抽单门地柜400*688*540

门片尺寸：397*135397*547

编号：BU1S45

模块描述

(1)通常在储藏区使用较多；

(2)上面的抽屉所处高度使用较方便，通常放置一些小件物

品或工具。

柜体尺寸：450*688*540

单抽单门地柜

门片尺寸：447*135447*547

编号：BU1S50

模块描述

(1)通常在储藏区使用较多；

(2)上面的抽屉所处高度使用较方便，通常放置一些小件物

品或工具。

柜体尺寸:

单抽单门地柜500*688*540

门片尺寸：497*135497*547

编号：BU3S40

檬觥述

即

(1)上面一小抽，下面两大抽，属于储藏区专用柜；

(2)抽屉内的配件不同，可产生不同的储藏效果。具体配件

说明另文详述。

柜体尺寸：

三抽地柜400*688*540

门片尺寸：397*135397*272=2

编号：BU3S45

模块描述

(1)上面一小抽，下面两大抽，属于储藏区专用柜；

(2)抽屉内的配件不同，可产生不同的储藏效果。具体配件

说明另文详述。

柜体尺寸：

三抽地柜450*688*540

门片尺寸：447*135447*272=2

编号：BU3S50

模块描述

(1)上面一小抽，下面两大抽，属于储藏区专用柜；

(2)抽屉内的配件不同，可产生不同的储藏效果。具体配件

说明另文详述。

柜体尺寸：500*688*540

三抽地柜

门片尺寸：497*135497*272=2

编号：BU3S60

模块描述

既

(1)上面一小抽，下面两大抽，属于储藏区专用柜；

(2)抽屉内的配件不同，可产生不同的储藏效果。具体配件

说明另文详述。

柜体尺寸:

三抽地柜600*688*540

门片尺寸：597*135597*272=2

编号：BUA15

帽