DB12T 758.9-2022 低温物流保鲜技术规程 第9部分：鲜核桃　_第1页
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文档简介

12Technologicalstandards2022-09-08发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定DB12/T758《低温物流保鲜技术规程》分为以下几个部分：——第3部分：桃——第5部分：草莓2低温物流保鲜技术规程第9部分：鲜核桃GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输和DB12/T557冷链物流冷库技术规范DB12/T3011冷链物流运输车辆设备DB12/T3014果蔬冷链物流操作鲜核桃包含青皮核桃和湿核桃，核仁含水量大于20%。采摘并保留青皮外壳未经干燥3苦4.3农药残留及污染物采收前禁止喷洒含乙烯利的药剂。污染物限量应符合GB2762的规定，农药最高残留限量应符合GB5.1采收成熟度5.2采收时间一般在9月初左右。采收7d～10d前停止灌水。选择晴朗天气采收，表面无露水，避免5.3采收方式包装规格可参考普通果品包装箱，装量小于10千克/箱561要求。保鲜膜推荐使用0.04mm～048.1.2库房消毒，完毕后应通风换气。入贮前2～3d开启制冷机降温，库温稳8.3.1扎口后贮藏容器摆放码垛应符合DB12/T-561储存码放要求。8.3.2垛间的通道方向与冷空气循环方向相平行为宜冷藏库温度控制在-1℃~0℃范围内。保持库温稳定和均衡。贮藏期间贮藏容器内相对湿度控制在85%8.6.1贮藏过程随时观察保鲜膜袋中积水或结露情况，15d～20d抽检，发现有腐烂情况应及时剔除。5运输工具和车辆应符合DB12/T3011的规定，作业短途运输（500km以内）可采用保温运输，温度控制在5℃

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