探究温度对淀粉酶活性的影响课件高一上学期生物沪科版必修_第1页
探究温度对淀粉酶活性的影响课件高一上学期生物沪科版必修_第2页
探究温度对淀粉酶活性的影响课件高一上学期生物沪科版必修_第3页
探究温度对淀粉酶活性的影响课件高一上学期生物沪科版必修_第4页
探究温度对淀粉酶活性的影响课件高一上学期生物沪科版必修_第5页
已阅读5页，还剩17页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

探究温度对淀粉酶活性的影响教师姓名：无关变量提出问题

课题缘起

01实验分析02实验过程03实验创新04效果与评价目录

教材分析概念2.2

细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域。

说明酶是一类催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响。一、实验分析

学情分析一、实验分析

知识储备：酶的化学本质和催化特性能力基础：经历过蛋白质及酶活的定量测定等实验，具有一定的实验设计、数据处理和分析能力

教学目标自变量因变量无关变量生命观念01基于实验数据分析，能用学科专业术语阐明实验结果，发展结构与功能的生命观念科学思维02基于实验证据，概括温度对淀粉酶活性的影响规律，培养归纳与概括、模型与建模的科学思维

科学探究03通过小组合作完成温度对淀粉酶活性的影响的探究，运用所学知识解决实际问题一、实验分析

实验内容一、实验分析

实验1探究温度对淀粉酶活性的影响实验2探究淀粉酶的热稳定性

淀粉酶在不同温度条件下预处理20min实验原理增加量淀粉酶减少量淀粉麦芽糖（还原糖）

反应时长

测量方法一、实验分析

酶的活性实验器材自变量因变量无关变量天平1试剂试剂准备移液枪数码恒温水浴锅多孔反应板Y型试管65342手持折光仪（糖度计）超滤膜抽滤装置87定量检测反应过程一、实验分析

自变量无关变量实验准备-完善实验方案

学习通平台线上线下信息技术赋能数字化赋能二、实验过程

自变量无关变量实验探究

用移液枪定量吸取淀粉和酶溶液

1.吸取2mL1%淀粉和1mL1%酶溶液

二、实验过程

自变量无关变量

2.酶和底物预保温5min

不足

①试管数量多②试管难直立、需手扶③每组只能获得一组数据

优点

①减少试管用量②保温时试管较稳定③每组的数据较为完整

Y型试管

普通试管

二、实验过程

自变量

3.酶促反应5min

不足

①倒液时可能漏液②较难同步反应

优点

①同步反应

②实验数据精确

Y型试管倾斜混合

普通试管倒液混合

二、实验过程

自变量无关变量

4.终止反应（100μL5%NaOH溶液）

不足

①较难同步终止反应②移液过程耗时长

优点

①同步终止反应

②实验数据精确

多孔反应板同步终止反应

各组分别终止反应二、实验过程

无关变量

不足

①排队测量耗时较长②操作不熟练，结果不稳定二、实验过程

优点

①缩短测量时间

②检测结果稳定

5.定量检测自变量无关变量

自变量无关变量6.数据的记录和分析

记录数据，绘制曲线即时呈现、分析讨论实验结果信息技术赋能实验教学二、实验过程

自变量因变量无关变量Y型试管多孔反应板

三、实验创新

同步发生同步终止不同实验组反应时间一致实验仪器创新自变量因变量无关变量实验方法创新-1相同实验条件下不同小组测得的实验数据

检测结果高效、稳定三、实验创新

自变量无关变量实验方法创新-2淀粉与水解产物有效分离三、实验创新

淀粉溶液

上清液

淀粉溶液

抽滤液

四、效果与评价

多孔反应板15%抽滤装置糖度计学习通平台Y型试管高效稳定可控

四、效果

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 产品手册

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论