锡林郭勒职业学院《食品企业管理》2023-2024学年第一学期期末试卷

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密封线第1页，共3页锡林郭勒职业学院

《食品企业管理》2023-2024学年第一学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共35个小题，每小题1分，共35分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、企业经营决策是指企业通过对（）的调查研究、综合分析，运用科学的方法选择合理方案，实现企业经营目标的整个过程。A.行业环境与企业环境B.内部条件和外部环境C.企业目标与企业条件D.外部环境与企业目标2、管理幅度是指一个主管能够直接有效地指挥下属成员的数目。其大小同管理层次的多少是（）的关系A.正比B.反比C.等同D.没有关系3、供应链风险最显著的特征是（）。A.传递性B.动态性C.复杂性与多样性D.此消彼长性4、供应链各成员企业之间是通过一种协商机制，来谋求一种（）的目标。A.合作共享B.多赢互惠C.同步运作D.快速响应5、公司上市后可以通过（）的方式进行股权再融资。A.送股B.资本公积金C.盈余公积金转增股本D.配股和增发6、（）战略要求企业生产运营具有与竞争对手不同的特色和优势。A.集中化运营战略B.放弃运营战略C.成本领先运营战略D.差异化运营战略7、()规定了质量管理体系的要求，成为用于审核和第三方认证的唯一标准。A.GB／T19000—2008idtISO

9000：2005B.GB／T19001—2008idtISO

9001：2000C.GB／T19004—2009idtISO

9004：2009D.GB／T19011—2003idtISO

19011：20028、下列选项中不属于现代企业制度的特点是（）。A.承担有限责任B.企业存续时间长久C.股权可以自由流动D.管理的经验性9、六西格玛管理的流程是（）。A.设计、管理、分析、改进、控制B.界定、测量、分析、改进、控制C.界定、管理、分析、改进、控制D.设计、测量、调整、改进、控制10、下列战略联盟形式中，不属于契约式战略联盟的是（）。A.合资企业B.产品联盟C.产业协调联盟D.营销联盟11、某公司通过改进生产流程，提高了生产质量，这种对生产流程的创新属于（）。A.原始创新B.工艺创新C.根本性创新D.产品创新12、工业企业在一定时期内生产的预定发售到企业外的工业产品的总价值称为（）。A.工业总产值B.工业增加值C.工业附加值D.工业商品产值13、班轮运费中的从价运费的公式为：运费总额等于（）。A.货物的FOB价格×基本费率B.货物的FOB价格×从价运费率C.货物的CIF价格×基本费率D.货物的CIF价格×从价运费率14、丰田生产方式的核心是（）。A.自动化生产B.准时化生产C.标准化生产D.柔性化生产15、（）是一种有盟主的企业联盟组织形式。A.联邦模式B.星形模式C.平行模式D.自主模式16、（）是第一部用于质量管理方面的国际标准。A.GB／T19000族标准B.GB／T19001族标准C.ISO9001族标准D.ISO9000族标准17、下列评价指标中，属于非贴现指标的有（）。A.投资回收期B.获利指数C.净现值D.内部收益18、下列企业中，应对债务承担无限连带责任的有（）。A.国有独资公司B.股份有限公司C.合伙企业D.有限责任公司19、下列各项中，不属于企业公共关系活动职能的是（）。A.信息监测B.反馈调整C.舆论宣传D.沟通协调20、网络营销是基于互联网、移动支付平台，利用信息技术与软件工具，满足商家与客户之间交易产品、提供服务的过程。它的特点不包括（）。A.跨时域性、交互式B.个性化、经济性C.整合性、技术性D.分散性、三维性21、自动线是一种先进的生产组织形式，它有利于（）。A.稳定产品质量B.提升产品市场份额C.增强企业凝聚力D.升级产品结构22、关于国际货物运输保险的险别和责任范围的说法，正确的是（）。A.平安险的责任范围包括水渍险的各项责任B.水渍险的责任范围包括一切险的各项责任C.平安险的责任范围包括一切险的各项责任D.水渍险的责任范围包括平安险的各项责任23、下列（）不属于领导职能方面的工作。A.指挥B.沟通C.执行D.协调24、下列选项中，不属于生产运营管理的内容是（）。A.员流动B.生产运营管理的控制C.生产运营管理的组织实施D.生产运营管理的决策与计划25、某洗发水企业将消费者细分为婴幼儿，青少年和中老年，该公司市场细分依据变量是（?）。A.地理变量B.心理变量C.行为变量D.人口变量26、要进行供应链的全局性优化和控制，必须采用（）。A.供应商管理库存B.联合库存管理C.多级库存优化与控制D.第三方库存管理27、一个企业购买其他企业的产权，并使其他企业失去法人资格的一种经济行为是（）。A.企业收购B.企业许可C.企业重组D.企业兼并28、下列关于项目组合评估的项目地图法的说法，正确的是（）。A.珍珠型项目具有较高的预期收益，但成功概率低B.面包和黄油项目开发成功率高，但预期收益不是很好C.白象型项目预期收益不好，成功概率高D.牡蛎型项目潜在收益高，而且开发成功率高29、下列各项中，不属于紧缩战略的表现形式的是（）。A.维持利润战略B.转向战略C.清算战略D.放弃战略30、暂保单在规定的有效期内效力与正式保险单相同，该有效期一般为（）。A.10天B.15天C.20天D.30天31、从（）的角度来看，资本成本也是其要求的必要报酬或最低报酬。A.中间者B.用资者C.投资者D.监管者32、某企业应收账款周转次数为5次。假设一年按365天计算，则应收账款周转天数为（）天/次。A.0.2B.60C.73D.73033、某电器公司将一批电器交由某轮船公司运输，双方签订了运输合同，通过固定的航线、固定的港口、固定的船期和固定的费率运往澳洲。该运输合同是（）。A.班轮运输合同B.租船运输合同C.定程租船合同D.定期租船合同34、G公司拟新建一条生产线，经调研和预算，该生产线的经济寿命为10年，新建厂房投资额为200万元，设备投资额为600万元，流动资产投资额为120万元，公司决定，该投资形成的固定资产采用直线法计提折旧，无残值，该生产线建成投产后的第2年至第10年，每年可实现200万元净利润。公司总经理要求在进行项目可行性分析时，根据风险评估来调整现金流量，以体现谨慎原则。计算该生产线的每年净营业现金流量。（）A.280B.290C.300D.22035、在供应商与制造商关系中，传统竞争关系模式的核心是（）。A.价格驱动B.生产驱动C.制造驱动D.库存驱动二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、关于网络营销方式的说法正确的有（）。A.病毒式营销利用的是用户口碑传播的原理B.网络视频营销将电视广告与互联网营销集于一身C.SNS营销就是利用SNS网站的分享和共享功能，在六维理论的基础上实现的一种营销D.网络软文营销的特点决定了其比其他邮件列表营销具有更多的优势，是对邮件列表的替代和补充E.网络直复营销是通过把传统的直销行为和网络有机结合，从而演变成了一种全新的，颠覆性的营销模式2、供应链管理思想的核心理念包括（）。A.合作共享B.高效灵活C.快速响应D.同步运作E.动态重构3、企业的经营目标主要是()。A.满足社会需要B.促进自由竞争C.完成政府指令D.实现充分就业E.获取利润4、关于质量认证作用的说法，正确的有()。A.有利于保护生产者利益B.节约大量社会检验费用C.有利于保护消费者利益D.促进企业完善质量管理体系E.有利于企业增强国际市场的竞争能力5、属于全面质量管理的特点有（）A.全企业的质量管理B.全过程的质量管理C.全员参与的质量管理D.多方法的质量管理E.全社会的质量管理6、股份有限公司董事的忠实义务包括（）。A.自我交易禁止B.禁止关联交易C.竞业禁止D.禁止泄露商业机密E.禁止滥用公司财产7、下列经营决策方法中，适用于企业定性决策的有（）。A.哥顿法B.线性规划法C.德尔菲法D.名义小组技术E.头脑风暴法8、质量认证的作用，说法正确的是（）。A.有利于企业增强国际市场的竞争能力B.促进企业完善质量管理体系C.节约大量社会检验费用D.有利于保护消费者利益E.不利于企业在激烈的市场竞争中取胜9、按照工艺专业化原则设置生产单位的优点包括()A.缩短产品加工路线B.提高对产品品种变化的适应性C.充分利用生产设备与生产面积D.提高工人技术熟练程度E.减少产品的运输时间10、关于内部招聘的说法，正确的有()。A.内部招聘容易导致“近亲繁殖”B.内部招聘可能打击内部应聘员工的积极性C.内部招聘的员工需要较长的调整适应期D.内部招聘容易导致内部员工之间的矛盾E.内部招聘能够节省招聘费用三、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）阐述企业的流程再造，包括流程再造的原则和方法，分析企业如何通过流程再造提升运营效率和客户满意度。2、（本题5分）探讨企业在进行市场细分时，需要考虑哪些因素，如何选择合适的细分变量，以及如何评估细分市场的吸引力。3、（本题5分）简述企业如何进行品牌忠诚度的培育，通过提高产品和服务质量，增强客户对品牌的信任和依赖。四、解析题（本