仓储管理知识学习教程

/仓储管理知识学习教程，仓库管理人员基础理论知识培训全文目录第一章仓储管理概述 1第二章仓库分类及仓库建设规划 3第三章仓库生产设备和系统配置 3第四章仓库与配送中心入库过程管理 3第五章仓储系统储存空间规划管理 3第六章库存货物的维护与保养 3第七章仓库与配送中心生产作业组织及管理 3第八章仓库风险管理 3第九章仓库与配送中心生产绩效管理 3第一章仓储管理概述1库存：是指处于储存状态的物品2 库存的类型：⑴按库存在再生产过程中所处的领域进行分类① 制造库存②流通库存③国家储备⑵按库存在企业中的用途进行分类① 原材料库存②在制品库存③维护维修作业用品库存④包装物和低值易耗品库存⑤产成品库存⑶按照库存的目的进行分类① 周转库存②保险库存③战略库存⑷按价值进行分类① 贵重物品②普通物品ABC分类法属于价值分类法A类：年度货币量最高、品种只占库存总数的15%，库存成本占总数的70%-80%B类：年度货币中等、品种占全部库存的30%，占库存总价值的15%-25%C类：年度货币量最低的，价值只占全部年度货币的5%、品种却是库存的55%⑸按库存需求的相关性分类① 独立需求库存②相关需求库存3 库存的作用：㈠ 库存的积极作用① 获得大量购买的价格折扣② 大量运输降低了运输成本③ 避免由于紧急情况出现的停产或供应中断④ 防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生⑤ 调整供需之间的季节差异⑥ 保持供应来源⑦ 获得生产的节约⑧ 提高客户服务水平⑨ 保留技术工人㈡ 库存的反作用① 库存会掩盖管理过程中的不足和差错② 库存会使社会需求虚增4 仓储管理的作用：㈠ 降低运输成本、提高运输效率㈡ 进行产品整合㈢ 支持企业的销售服务㈣ 使物品在效用最高的时候发挥作用㈤ 对供应商和承运人进行监督5 仓储管理模式：㈠ 按仓储活动的运作方分类：自建仓库仓储、租赁仓库仓储、第三方仓储㈡ 按库存所有权分类：寄售、供应商管理库存自建仓库仓储模式的优缺点：⑴可以更大程度的控制仓储⑵管理更具灵活性⑶长期仓储时成本低⑷可以为企业树立良好形象⑸仓库固定的容量和成本使得企业的一部分资金被长期占用租赁仓库仓储模式的优缺点：⑴从财务角度看，最突出的优点是企业不需要资本投资⑵可以满足企业在库存高峰期时大量额外的库存需求⑶减少管理的难度⑷营业型仓库的规模经济可以降低货主的仓储成本⑸使用租赁仓库仓储时、企业经营活动更加灵活⑹便于企业掌握保管和搬运成本⑺增加了企业的包装成本⑻增加了企业控制库存的难度和风险第三方仓储：又称合同仓储、是指企业将仓储管理等物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。第三方仓储的特点：① 有利于企业有效利用资源② 有利于企业扩大市场③ 有利于企业进行新市场的测试④ 有利于企业降低运输成本6 仓储管理模式的适用条件主要由货物周转总量、需求稳定性、市场密度三大因素决定7 保证质量、注重效率、确保安全、追求经济是仓储管理的基本原则8 中国仓储业的主要不足① 具有明显的部门仓储业特征② 仓库的拥有量大，但管理水平较低③ 仓储技术发展不平衡④ 仓储管理方面的法规法制还不够健全9 世界及中国仓储业的发展趋势㈠ 仓库建设由标准化向定制化转变㈡ 仓储服务由标准业务向战术服务和战略服务转变第二章仓库分类及仓库建设规划10 仓库的类型㈠ 按使用范围不同分类：自用仓库、营业仓库、公用仓库、出口监管仓库、保税仓库㈡ 按保管物品种类的多少分类：综合库、专业库㈢ 按仓库保管条件分类：普通仓库、保温、冷藏、横湿恒温库、特种仓库、气调仓库㈣ 按仓库建筑结构分类：封闭式仓库、半封闭式仓库、露天式仓库㈤ 按建筑结构分类㈥ 按建筑材料分类㈦ 按货物在库存内的储存位置分类㈧ 按仓库功能分类11 所谓仓库建设规划就是从空间和时间上，对仓库的新建、改建和扩建进行全面系统的规划。12 仓库建设规划的流程① 规划准备阶段② 系统规划设计阶段③ 方案评估决策阶段④ 局部规划设计阶段⑤ 计划执行阶段13 仓库网点规划的原则：一致性、服务性、经济性14 仓库选址的策略：市场定位策略、生产定位策略、中间定位策略15 选址的依据：成本最低通常成为仓库选址最重要的依据16 选址的基本思路：选择国家、选择地区、选择具体位置17 在全球范围内选择建库地址时，需要考虑一下问题：① 各国政府的政策，及政策的稳定性② 各国文化和经济问题③ 各国在全球市场中的位置及重要程度④ 劳动供给情况，包括劳动力的工作能力、工作态度和成本⑤ 生产供应能力和通信技术水平⑥ 税收、汇率等情况18 仓库库区由储运生产区、辅助生产区和行政商务区构成19 影响库区总体布局的主要因素① 周围环境② 存货特点③ 仓库类型④ 作业流程⑤ 作业手段20 总体布局的基本原则在进行总体布局时应遵循一下的基本原则① 便于储存保管② 利于作业优化③ 保证仓库安全④ 节省建设投资第三章仓库生产设备和系统配置21 货架是指用支架、隔板或托架组成的立体储存货物的设施22 货架的类型：层架、悬臂式货架、托盘货架、移动式货架、（大幅度减少通道面积、仓库面积利用率可达805）重力式货架、驶入驶过式货架、旋转式货架、自动货柜23 现代化仓库的装卸搬运设备㈠ 巷道堆垛机㈡ 叉车㈢ 搬运车㈣ 输送机㈤ 光电拣选车㈥ 起重机24 仓库中常用的叉车：㈠ 平衡重力叉车㈡ 前移式叉车㈢ 侧面式叉车㈣ 窄通道叉车㈤ 高位拣选式叉车25 仓库内可以选用的搬运车种类繁多，有手推车、手动托盘搬运车、电动托盘搬运车、无人搬运车等26 无人搬运车就是无人驾驶自动搬运车，它可以自动导向、自动认证、自动程序动作27 输送机：辊道输送机、皮带输送机、链板输送机、悬挂式输送机推块（滑块）式输送机28 起重机的类型① 简单起重机械② 通用起重机械③ 特种起重机械29 分拣：是指将物品按品种、出入库先后顺序进行分门别类堆放的作业30 自动分拣的基本原理① 供件系统② 分拣系统是整个系统的核心③ 下件系统④ 控制系统是整个分拣处理系统的大脑31 集装单元：是一个便于储运的单元。单元货物是指通过一种或多种手段将一组货物或包装件固定在一起，使其形成一个整体单元，以利于装卸、运输、堆码和储存。32 托盘：托盘是一种重要的集装器具，托盘的发展与叉车同步，叉车与托盘的共同使用所形成的有效装卸系统大大促进了装卸活动的发展。33 托盘的特点：自重小，返空容易、占用运力小，装盘容易，装载量有限，保护性差第四章仓库与配送中心入库过程管理34 企业订单处理过程订单准备→订单传输→订单录入→订单履行→订单状况报告35 现代仓库与配送中心的作业过程：实物流过程和信息流过程两个方面36 仓库与配送中心作业过程的特点：① 作业过程不连续② 作业量不均衡③ 作业对象复杂④ 作业范围广泛37 入库作业阶段由接运、验收和入库交接三个环节构成38 验收：是指仓库与配送中心在物品正式入库前，按照一定的程序和手续，对到库物品进行数量和外观质量的检查，以验证它是否符合订货合同规定的一项工作。39 验收工作的基本要求：准确、及时、严格、经济40 验收作业程序:验收准备、核对资料凭证、实物检验41 入库交接：入库物品经过点数、查验之后、可以安排卸货、入库堆码，表示仓库与配送中心接受物品。42 物品出库的要求做到“三不、三核、五检查”三不：未接单据不翻账、未经审单不备库、未经复核不出库三核：发货时要核实凭证、核对账卡、核对实物五检查：品名检查、规格检查、包装检查、件数检查、重量检查43 出库中发生问题的处理：㈠ 出库凭证上的问题㈡ 提货数与实存数不符㈢ 串发货和错发货㈣ 包装破漏㈤ 漏记和错记账44 出库凭证（提货单）上的问题㈠ 凡出库凭证超过提货期限、用户前来提货必须办理手续，缴足保管费、方可发货。㈡ 凡发现出库凭证有疑点、假冒、复制、涂改等情况时，应及时与仓库、配送中心保卫部门以及出具出库单的单位或部门联系。㈢ 商品进库未验收，或期货还未进库的凭证，一般暂缓发货，并通知货主、待货到并验收后再发货。㈣ 客户因各种原因将出库凭证遗失，客户应及时挂失、如挂失时货已被提走，保管人员不承担责任，但要协助货主单位找回商品，如没有被提走，经保管人员和财务人员查实后，做好挂失登记，将原凭证作废，缓期发货。45 若出现提货数量与商品实存数量不符的情况，一般是实存数小于提货数，造成这种问题的原因主要有：① 商品入库时，由于验收问题，增大了实收商品的签收数量，从而造成账面数大于实存数。② 仓库与配送中心保管人员和发货人员在以前的发货过程中，因错发串发等差错而形成实际商品库存量小于账面数。③ 货主单位没有及时核对开出的提货数，造成库存账面数大于实际储存数，从而开出的提货单提货数量过大④ 仓储过程中造成了货物的毁损第五章仓储系统储存空间规划管理46 分区分类规划：是指按照库存物品的性质、划分出类别，根据各类物品储存量的计划任务，结合各种库房、货场、起重运输设备的具体条件，确定出各库房和货场的分类储存方案，使“物得其所,库尽其用”它是进行货位管理的前提条件。47 分区分类规划的方法⑴ 按库存物品理化性质不同进行规划⑵ 按库存物品的使用方向或按货主不同进行规划⑶ 混合货位规划48 分区分类规划的原则⑴ 存放在同一货位的物品必须具有互容性⑵ 保管条件不同的不应混存⑶ 作业手段不同的不应混存⑷ 灭火措施不同的决不能混存49 货位存货方式主要为：固定型和流动型两种50 货位编码的方法一般有下列四种：⑴ 区段方式⑵ 存货类别方式⑶ 地址式⑷ 坐标式51 货位分配三种方式：人工分配、计算机辅助分配、计算机自动分配52 定制定位管理优化的程序、其主要步骤为：第一步：对比各项仓储活动KPI（关键绩效指标）的期望值与实际值，分析差异，确定关键约束。第二步：依据每种存货的数量、流量、进出库频率、作业成本等参数，开发定位数据库。第三步：依据定位数据库计算定位数据指标第四步：依据定位数据库和订单历史记录表编制仓储活动图表分析档案，确定作业成本第五步：依据仓储活动图表分析，将存货归档，编制定置定位决策树第六步：依据定置定位决策树和作业成本将不同类别的存货归入不同的货位或活动区域53 影响储存空间布局的因素㈠ 仓库的专业化程度㈡ 仓库的规模和功能㈢ 仓库作业、存货和设备因素54 储存空间布局的形式：平面布局和空间布局平面布局的形式可以概括为：垂直式布局和倾斜式布局垂直式布局：是指货垛或货架的排列与仓库的侧墙互相垂直或平行，具体包括横列式布局、纵列式布局和纵横式布局。倾斜式布局：是指货垛或货架与仓库侧墙或主通道成60°、45°或30°夹角。55 运输通道的宽度一般为1.5-3m，如果库房内安装有桥式起重机，运输通道的宽度可为1.5m，甚至更窄些。56 墙间距的作用一方面是使货垛、货架与库墙保持一定的距离，避免物品受潮，同时也可以作为检查通道或作业通道，墙间距一般宽度为0.5米左右57 收发货区面积的大小，应根据下列情况而定：⑴ 一次收发批量的大小⑵ 物品规格品种的多少⑶ 供货方和用户的数量⑷ 收发作业效率的高低⑸ 仓库的设备情况⑹ 收发货的均衡性⑺ 发货方式58 堆码的基本原则㈠ 分类存放㈡ 选择适当的搬运活性㈢ 面向通道、不围不堵分类存放是仓库储存规划的基本要求，是保证物品质量的重要手段，因此也是堆码需要遵循的基本原则，主要包括：① 不同类别的物品分类存放，甚至需要分区分库存放② 不同规格不同批次的物品也要分位、分堆存放③ 残损物品要与原货分开④ 对于需要分拣的物品，在分拣之后，应分位存放，以免又混放。59堆码的基本要求：合理牢固定量整齐节约方便60堆垛设计的内容：1垛基2垛形3货垛参数61物品堆码存放的基本方法：散堆法堆垛法62常见的堆码方式① 重叠式② 纵横交错式③ 仰伏相间式④ 压缝式⑤ 通风式⑥ 载柱式⑦ 衬垫式63垫垛的目的主要是：⑴ 使地面平整⑵ 使堆垛物品与地面隔离，防止地面潮气和积水浸湿物品⑶ 通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地坪⑷ 使地面杂物、尘土与物品隔离⑸ 形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿⑹ 使物品泄漏物留在衬垫之内，防止流动扩散，以便于收集和处理64垫垛的基本要求⑴ 所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响，并具有足够的抗压强度⑵ 地面要平整坚实，衬垫物要摆平放正，并保持同一方向。⑶ 层垫物间距适当，直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同，垫物不伸出货垛外⑷ 要有足够的高度，露天堆场要达到0.3-0.5m,库房内0.2m即可。65苫盖方法⑴ 就垛苫盖法⑵ 鱼鳞式苫盖法⑶ 活动棚苫盖法第六章库存货物的维护与保养66物理变化：是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有生产新物质，并且有可能反复进行的质量变化现象67物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、沉淀、玷污、破碎与变形等形式。68物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、风化等。69生化变化及某些生物活动引起的变化㈠ 呼吸作用㈡ 发芽㈢ 胚胎发育㈣ 后熟作用㈤ 霉腐㈥ 虫蛀70影响库存物变化的内因㈠ 物品的物理性质:吸湿性、导热性、耐热性、透气性㈡ 物品的机械性质㈢ 物品的化学性质：化学稳定性、毒性、腐蚀性、燃烧性、爆炸性㈣ 化学成分：无机成分的物品、有机成分的物品㈤ 物品的结构71影响物品质量变化的外因㈠ 自然因素A温度对库存物品的影响B湿度对库存物品的影响C大气中有害气体对库存物品的影响D日光、尘土、虫鼠雀等对库存物品的影响㈡ 人为因素A保管场所选择不合理B包装不合理C装卸搬运不合理D堆码苫垫不合理E违章作业㈢ 储存期物品在仓库中停留的时间愈长，受外界因素影响发生变化的可能性就越大，而且发生变化的程度也越深。72仓库作业过程管理措施（这些措施具体体现在以下几个方面的工作中）⑴ 严格验收入库物品⑵ 适当安排储存场所⑶ 科学进行堆码苫垫⑷ 控制好仓库温湿度⑸ 定期进行物品在库检查⑹ 搞好仓库清洁卫生73温湿度控制的相关概念1温度2湿度绝对湿度、饱和湿度、相对湿度3露点4临界湿度74仓库温湿度控制的常用方法⑴ 通风⑵ 密封⑶ 除湿⑷ 空气调节自动化通风的方式：自然通风、强迫通风通风时机：通风降温、通风降湿仓库通风应注意的几个问题：⑴ 一般情况下，尽可能利用自然通风，只有当自然通风不满足要求时，才考虑强迫通风⑵ 在利用自然通风降湿的过程中，应注意避免因通风产生的副作用⑶ 强迫通风多采用排出式，即在排气口安装排风扇⑷ 通风机械的选型，应根据实际需要与可能，并要考虑经济实用⑸ 通风必须与仓库密封相结合75不同介质的密封：① 大气密封② 干燥空气密封③ 充氮密封④ 去氧密封不同范围的密封：① 整库密封② 小室密封③ 货垛密封④ 货架密封⑤ 货箱（容器）密封⑥ 单件密封密封储存应注意的问题：⑴ 选择好密封的时机⑵ 做好密封前的检查⑶ 合理选用密封材料⑷ 密封必须同通风和吸湿相结合⑸ 做好密封后的观察除湿方法：1冷却法除湿、2吸湿剂吸湿（最常用的方法之一）分为A静态吸湿：氧化钙即生石灰，氯化钙、B动态吸湿第七章仓库与配送中心生产作业组织及管理76装卸搬运作业合理化措施⑴ 尽量减少装卸次数⑵ 缩短搬运作业的距离⑶ 提高库存物的装卸搬运活性指数⑷ 实现装卸作业的省力化77ABC库存管理法又称为ABC分析法、重点管理法，是一种将库存按年度货币占用量分为三类，通过分析，找出主次，分类排队，并根据不同情况分别加以管理的方法。78不同类型库存的管理策略库存类型特点管理方法A品种数约占库存总数的15%，成本约占70%-80%进行重点管理。现场管理要更加严格。应放在更安全的地方；为了保持库存记录的准确要经常进行检查和盘点；预测时要更加仔细B品种数约占库存总数的30%，成本约占15%-25%进行次重点管理。现场管理不必投入比A类更多的精力；库存检查和盘点的周期可以比A类长一些C成本占5%，但品种数量是库存总数的55%只进行一般管理。现场管理可以更粗放一些；但是由于品种多，差错出现的可能性比较大，因此必须进行定期库存盘点和检查，周期可以比B类长一些79CVA库存管理法又称为关键因素分析法，CVA管理法比ABC库存管理法有更强的目的性。80CVA法库存种类及其管理策略库存类型特点管理措施最高优先级经营管理中的关键物品，或A类重点客户的存货不许缺货较高优先级生产经营中的基础性物品，或B类客户的存货允许偶尔缺货中等优先级生产经营中比较重要的物品，或C类客户的存货允许合理范围内缺货较低优先级生产经营中需要，但可替代的物品允许缺货81 盘点作业的目的：⑴查清实际库存数量⑵帮助企业计算资产损益⑶发现仓库管理中存在的问题82盘点作业的内容：①查数量②查质量③查保管条件④查安全83盘点方法：盘点分为账面盘点及现货盘点账面盘点又称永续盘点现货盘点又称实地盘点或实盘第八章仓库风险管理84风险：是指未来结果的不确定性。任何事情只要将来有可能出现不同的结果，它就有风险。85风险的特性：客观性、损失性、不确定性86风险的分类：(一) ：按风险的性质划分：纯风险、投机风险(二) ：按风险损害的对象划分：人身风险、财产风险、责任风险(三) ：按风险的来源划分：自然风险、社会风险、政治风险、经济风险风险管理的概念：风险管理是指对风险进行识别