湖南省食品经营风险分级管理办法

湘市监食(2021)131号

湖南省市场监督管理局

关于印发《湖南省食品经营风险分级管理办法》的通知

各市州市场监督管理局，省局相关处室、直属单位：

《湖南省食品经营风险分级管理办法》(以下简称《办法》)已经省局第32次党组会议通过，现予印发。为统筹做好食品经营风

险分级管理工作和日常监督检查，提出以下相关要求，请一并执行。

一、高度重视食品经营风险分级管理工作

食品经营风险分级管理制度是提升食品安全风险管控能力和监管工作效能的重要手段，是实施分类监管和科学监管的重要制度。

按照《市场监管总局办公厅关于开展食品经营风险分级管理工作的指导意见》(市监食经(2019)64号)要求，结合各地食品经营风险

分级管理工作探索实践，制定本《办法》。各地要按照《办法》的规定，有序推进、有效开展食品经营风险分级管理工作，进一步提高

经营环节食品安全监管的科学性、针对•性和有效性。

二、认真落实食品经营风险分级评定工作要求

(-)全面启动餐饮服务食品安全风险分级评定工作

省局将食品经营风险分级评定工作列入本年度食品安全工作考核，除继续实施、全面实现食品销售风险分级外，《办法》正式实施

后，各地市场监管部门要全面启动辖区内餐饮服务食品安全风险分级评定工作。按照《办法》相关规定要求，应分别根据各类餐饮服务

主体《静态风险表》《动态风险表》所列项口，T-2021年11月30日前完成对质地餐饮服务经营者和单位食堂（以下统称“餐饮服务提

供者”）静态风险因素和动态风险因素量化分值现场等级评定工作，全面实现餐饮服务提供者食品安全风险动态管理,并逐级汇总报送

落实情况。本通知印发前已完成评级的本年度可不再重新评级。学校及其周边（校门外道路两侧一百米范围内）食品经苫者均列为D级。

对实际已停止经营但料未办理注销手续，或汗可地址不存在、该许可经营者尚未办理注销手续的经营异常情形的食品经营者可暂不评级。

（-）高质量完成风险分级评定工作

食品经营风险分级评定对象范围是取得食品经营许可的餐饮服务经营者和单位食堂以及食品销售经营者，以食品经营许可统计数

据为依据，并可根据监管需要扩展到集中交易市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者、食用农产品销售者、食用农产品（食品）

贮存服务提供者等其他食品经营主体。2021年"月30日前，各地市场监管部门要严格按照《办法》规定的评定标准和程序，对食品

经营者开展全覆盖现场风险等级评定，做到逐户摸底、逐户采集、逐户检查、逐户定级，认真完成辖区食品经营风险等级评定工作，

建立健全工作台账，坚决杜绝弄虚作假等情形发生，确保风险分级评定工作科学合理、真实有效。

（H）科学确定日常监督检查频次

按照动态风险等级评定就是一次日常监督检台的规定要求，2021年11月30日之前，要同步完成一次日常监督检台，2021年12月

15日前，对风险等级评定为C级风险的食品经营者另行开展1次以上日常监督检查，对D级风险等级的食品经营者另行开展2次以.上日

常监督检查。对已开展“双随机、•公开”检查或相关专项检查的食品经营者，可视为已完成•次日常监督检查。

（四）加快信息化系统建设

各地市场监管部门要加快推进全省食品安全综合监管平台和统一行政许可审批平台的推广应用，确保风险分级主体数量的完整性

和准确性。按照省局统一标准对本地区已建设使用的“互联网+明厨亮灶”系统的升级改造，不断提升监管的理慈化、信息化水平。

三、严格开展食品经营者日常监督检查

为提升监管工作效能，根据《市场监管总局办公厅关于印发《餐饮服务食品安全监督检查操作指南）的通知》（市监食经（2019）

65号）、《市场监管总局办公厅关于印发〈食品销售安全监督检查指南（试行）〉的通知》（市监食经（2019）70号）等文件要求，省

局按照分类监管的原则，对不同类型食品经营者日常监督检杳要点表、动态风险因素量化分值表进行了内容整合。各池市场监管部门要

按照对不同食品经营者风险等级确定的H常监督检查频次要求，按照H常监督检查要点表等相关检查内容实施监督检查，要坚持问题为

导向，严字当头，严格监管，严格执法。善于发现问题，解决问题，按照“谁检查、谁负货”工作原则，高质量完成门常监督检查工作，

提升监管有效性、科学性和针对性。

附件：1T餐饮服务提供者静态风险因素量化分值表

1-2食品销售者静态风险因素量化分值表

1-3集中交易市场开办者静态风险因素量化分值表

（参考）

1-4网络食品交易第三方平价提供者静态风险因素量化分值表（参考）

15食用农产品销售者静态风险因素量化分值表（参考）

1-6食用农产品（食品）贮存服务提供者睁态风险因素量化分值表（参考）

2-1中大型餐饮服务单位动杰风险因素量化分值表/日常监督检查要点表

2-2单位食堂动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表

2-3中央厨房和集体用餐配送单位动态风险因素量化分值表/日常监督检台要点表

2-4小型餐饮服务单位动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表

2-5食品销售者动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表

2-6集中交易市场开办者动杰风险因素量化分值表/日常监督检查要点表

2-7网络食品交易第三方平台提供者动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表

2-8食用农产品销售者动态风险因素量化分值表/日常监督检位要点表

2-9食用农产品（食品）贮存服务提供者动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表

3.食品经营者风险等级确定表

1.食品经营者日常监督检查结果记录表

湖南省市场监督管理局

2021年10月15日

（公开属性：主动公开）

湖南省食品经营风险分级管理办法

第一章总则

第一条为科学有效实施监管，合理配置监管资源，强化食品经营环节食品安全风险管理，切实提高食品安全监管效能和水平，根

据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》、国家市场监督管理总局《关于开展食品泾营风险分级管理

工作的指导意见》和原国家食品药品监督管理总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》《食品生产经营日常监督检查管理办法》

等规定，结合我省实际，制定本办法。

第二条本办法所称风险分级管理是指市场监督管理部门（以下简称“市场监管部门“）以风险分析为基础，结合

食品经营者经营的食品类别、经营业态以及经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录等情况，按

照风险评价指标，划分食品经营风险等级，并根据食品安全日常监管实际，对食品经营者实施不同程

度的监督管理。

第三条本办法所称食品经营者包括餐饮服务提供者（包含餐饮服务经营者、单位食堂）以及食品销伶经营者•、集中交易市场开办

者、网络食品交易第三方平台提供者、食用农产品销售者以及食用农产品（食品）贮存服务提供者等。

第四条食品经营风险分级管理工作应当遵循风险分析、量化评价、动态管理、客观公正的原则。

第五条湖南省市场监怦管理局（以卜.简称“省局”）负责制定湖南省食品经营风险分级管理办法，并组织

实施和检查指导。

市、县级市场监管部门负责开展本地区食品经营风险分级管理的具体工作,

第六条食品经营者应当配合市场监管部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避和阻碍。

第二章风险分级

第七条对食品经营者按年度进行风险等级划分，应当结合食品经营环节食品安全风险特点，从经营食品类别、经营规模（面积）、

经营方式、经营项目、品种数量、消费对象等静态风险因素，和经营条件保持、原料控制、经营过程控制、管理制度建立及运行等动态

风险因素，确定食品经营者风险等级，并根据食品经营者监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录实施动

态调整。

食品经营风险等级从低到高划分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。

第八条省局参照国家市场监督管理总局《关于开展食品经营风险分级管理工作的指导意见》《餐饮服务食品安全监督检查操作指

南》《餐饮眼务食品安全操作规范》《食品销售安全监督检查指南（试行〉》《特殊食品销售安全监督检查指南（试行〉》，原国家食

品药品监督管理总局《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》《食品生产经营日常监督检查管理办法》所列项目.并结合本省监管

工作实际，制定了《餐饮服务提供者静态风险因素量化分值表》（附件1-1）、《食品销售者静态风险因素量化分值表》（附件1-2）、

《集中交易市场开办者静态风险因素量化分值表（参考）》（附件1-3）、《网络食品交易第三方平台提供者静态风险因素量化分值表

（参考）》（附件1-4）、《食用农产品销售者静态风险因素量化分值表（参考）》（附件1-5）、《食用农产品（食品）贮存服务提

供者睁态风险因素量化分值表（参考）》（附件1-6,以上6个附表简称《静态风险表》）,《中大型餐饮服务单位动态风险因素量化

分值表/日常监督检查要点表》（附件2-1）、《单位食堂动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表》（附件2-2）、《中央厨房和

集体用餐配送单位动态风险伏1素量化分值表/日常陈督枪杳要点去》（附件2-3＞、《小型餐饮明务单位动态风险因需信化分值表/日常

监督检杳要点表》（附件2-4）、《食品销售者动态风险因素量化分值表/日常监督检杳要点表》（附件2-5）、《集中交易市场开办者

动态风险因素量化分值表/H常监将检查要点表》（附件2-6）、《网络食品交易笫三方平台提供者动态风险因素量化分值表/H常监督

检查要点表》（附件2-7〉、《食用农产品销售者动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表》（附件2-8）、《食用农产品（食品）

贮存服务提供者动态风险因素量化分值表/H常监督检查要点表》（附件2-9,以上9个附表简称《动态风险表》），《食品经营者风险

等级确定表》（附件3）、《食品经营者H常监督检查结果记录表》（附件4）,其中动态风险表可作为H常监督检查要点表使用。

市级市场监管部门可根据本地区实际情况，对《动态风险表》进行调整，并在本地区组织实施。

第九条市场监管部门确定食品经营者风险等级，采用评分方法进行，以百分制计算。其中，静态风险因素量化分值为40分，动

态风险因素量化分值为60分。食品经营者静态风险因素量化分值，加上动态风险因素量化分俏之和，为该食品经营者风险分值。风险

分他越高，风险等级侬高。

食品经营者风险分值之和为0-30分的，为A级风险：风险分值之和为30-45（不含30）分的，为B级风险；风险分值之和

为45-60（不含45）分的，为C级风险；风险分值之和为60（不含60）分以上的，为D级风险。

第十条市、县级市场监管部门根据食品经营者年度监督检杳记录，调整龛品经营风险等级。

第三章程序要求

第十一条市、县级市场监管部门评定食品经营者静态风险因素量化分值时，应当调取食品经营者的相关档案，根据《静态风险

表》所列项目，逐项计分，累加确定食品经营者静态风险因素量化分值。

初次评定食品经营者静态风险因素量化分值时，应当组织人员进入经营场所按照《静态风险表》进行打分评价砌定。

下一年度评定食品经营者静态风险因素量化分值时，如前一年度未发现食品经营者静态风险因素发生变化的，不需要再进行现场

评分，延续上一年度静态风险因素珏化分值评定结果。

第十二条食品经营者静态风险因素发生变化时，当年度不做调整，下•年度重新进行评定。

第十三条对食品经营者动态风险因素量:化分值的评定，可以结合对食品经营者日常监督检查结果确定，或者狙织人员进入经营

场所按照《动态风险表》进行打分评价确定。

市场监管部门利用日常监督检台结果对食品经营者实施动态风险分值评定，应当结合最近一次日常监督全项目检奁结果的平均值,

确定食品经营者动态风险因素量化分值，并根据动态风险评价表逐项计分，累加确定。

市场监管部门对食品经营者实施动态风险因素现场打分评价，按照《动态风隐表》确定，必要时，可以聘请专业技术人员参与现场

打分评价工作。

第十四条现场打分评价人员应当按要求如实作出评价，并将食品经营者存在的主要风险及防范要求告知其负责人。

第十五条监管人员应当根据量化评价结果和食品经营者类别，填写《食品经营者风险等级确定表》，确定食品泾营者年度风险等

级。

第十六条评定新设立的食品经营者的风险等级，原则上应当在作出许可诀定或准予备案之「I起30个工作「I内完成现场打分评

定动态风险因素量化分值，根据实际确定风险等级，并视为完成•次对食品经营者的日常监督检查。

第十七条市场监管部门应当根据上一年度食品经营者日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故应对、不安全食品

召回等食品安全监督管理记录情况，住每年一季度对辖区内的食品经营者的当年度风险等级进行动态调整。

第十八条存在下列情形之一的，下一年度食品经营者风险等级可视情况洞高一个或者两个等级：

（-）故意违反食品安全法律法规，且受到罚款、没收违法所得（非法财物）、责令停产停业等行政处罚的：

（-）有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的：

（-.）读反禽品安全法律法规规定,造成不良料会膨响的：

（四）发生食品安全事故的：

（五）不按规定进行产品召回或者停止经营的；

（六）拒绝、逃避、阻挠执法人员进行监督检衽，或者拒不配合执法人员依法进行案件调查的；

（七）具有法律、法规、规章和市级市场监管部门规定的其他可以上调风险等级的情形。

第十九条食品经营者遵守食品安全法律法规，当年食品安全监督管理记录中未出现本办法第十八条所列情形的，下一年度食品

经营者风险等级可不作调整。

第二十条食品经营者符合卜列情形之一的，卜一年度风险等级可以调低一个等级：

（-）连续3年食品安全监督管理记录无本办法第十八条所列情形的：

（二）获得良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的:

（三）获评市级以上放心消费创建示范单位的：

（四）具有法律、法规、规章和市级市场监管部门规定的其他可以下调风险等级的情形。

第二十一条市场监管部门应当及时咨食品经营者风险等级评定结果记入食品安全信用档案，并根据风险等级合理确定日常监督检查

频次。

鼓励市场监管部门采用信息化方式开展风险分级管理工作。

第四章结果运用

第二十二条市场监管部门根据食品经营者风险等级，结合当地监管资源和监管水平，合理确定监督检查频次、监督检查内容、监

督检查方式以及其他管理措施，作为制订年度监督检查计划的依据。

第二十三条市场监管部门应当根据食品经营者风险等级划分结果，对较高风险经营者的监管优先于较低风险经营者的监管，实

现监管资源的科学配置和有效利用。

（-）对风险等级为A级风险的食品经营者，原则上每年至少监督检查1次：

（二）对风险等级为B级风险的食品经营者，原则上每年至少监督检查1—2次：

（H）对风险等级为C级风险的食品经营者，原则上每年至少监督检查2—3次：

（四）对风险等级为D级风险的食品经营者，原则上每年至少监督检查3—4次。

具体检查频次和监管重点由市级市场监管部门确定。

第二十四条市场监管部门应当统计分析行政区域内食品经营者风险分级结果，确定监管重点区域、重点行业、重点单位。及时排

查食品安全风险隐患，在监督检查、监督抽检和风险监测中确定重点单位及产品。

第二十五条市场监管部门应当根据风险等级对食品经营者进行分类，可以建立行政区域内食品经营者的分类系统及数据平台，

记录、汇总、分析食品安全风险分级信息，实行信息化管理。

第二十六条市、县级市场监管部门应当根据食品经营者风险等级和检查频次，确定本行政区域内所需检查力量及设施配备等，并

合理调整检查力量分配。

第二十七条市场监管部门的相关工作人员在风险分级管理工作中不得滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊。

第二十八条食品经营者应当根据风险分级结果，改进和提高经营控制水平，强化落实食品安全主体责任。

第五章附则

第二十九条市级市场监管部门可参照本办法制定小餐饮、食品摊贩等其他食品经营者的风险分级管理制度，报省局备案。

第三十条本办法自2021年］1月5日起施行，有效期5年。

附件1-1

餐饮服务提供者静态风险因素量化分值表

被评定检查者：_______________________________________________________________________评定时间：年月日

得

评分项（共40分）分值

分

面积面积面积面积面积

餐饮服务规模150m?及以⑸m?〜501m2〜1001m?〜300Inf及

经营者下5(X)nr3000nr以上

业态

分值246810

和规

供餐人数

模学校、托幼供钱人数供餐人数供餐人数

规模501人及以

（10机构等单位50人及以b51人〜300人301人〜500人

上

分）食堂

分值24710

集体用餐供餐人数供餐人数供餐人数

规模供餐人数

配送单位50人及以下51人〜100人101人〜300人

301人及以

上

分值24710

配送门店配送门店配送门店配送门店

规模

中央国房1家~5家6家~10家11家~20家21家及以上

分值24710

冷食类单品数数量〜1011〜2021〜4041及以上

食品制（4分）分值2分2.5分3分4分

制作售含易腐原数量〜10117516〜2021及以上

食品（8料（4

分值2分2.5分3分4分

的类分）分）

别和生食类数量1—1011〜2021及以上

数量食品制

单品数

（30售

（8分）分值4分6分8分

分）（8

分）

单品数数量1-2021〜4041及以上

糕点类（2分）分值1分L5分2分

食品制数量17011〜2021及以上

售，包含易腐原

括裱花料（4

分值2分3分4分

繇（6分）

分）

热食类单品数数量1-3031〜100101〜200201及以上

食品制（2分）分值0.5分1分L5分2分

售含易腐原数量1~2021-5051〜8081及以上

（4料（2

分值0.5分1分L5分2分

分）分）

自制饮数量1-56-1011〜2021及以上

品制售单品数

（2（2分）分值0.5分1分L5分2分

分）

其他类数量1-56〜10|1~2021及以上

单品数

食茄制

（2分）分值05分1分1.5分2分

售

分）

得分总和（40

分）

备注：

I.各项评分总和为40分。因实际情况存在缺项情形的，该项评分为“0”。

2.数量单位为个。

3.单品数是指餐饮服务经营者的最新菜单中所展示的独立销售的食品品种数，不含制作过

程中各类食品原料和半成品数最。

4.具有热食、冷食、生食等多种情形，难以明确归类的食品，可按食品安全风险等级最高

的情形进行归类。

5.易腐原料是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度大于0.85,需

要控制温度和时间以防止腐败变质和细菌生长、繁殖、产毒的食品。如乳、蛋、禽、

畜、水产品等动物源性食品（含）及豆制品等。

6.本表用于主体业态为卷饮服务提供者的风险分级。

附件1-2

食品销传者静态风险因素量化分值表

被评定检查者：评定时间：年月H

评分项

参考分值评分

（共4。分）

食品经营场所面积

200以下201—10001001—25(102500以上

（m7）

（10分）1分4分7分10分

食用农产现场制售食

品:冷藏冷品：特殊食

散装食品:

普通预包装冻食品：进品：散装酒

进口冷藏冷

经营种类（20分）食品口食品；蛋类；食品添

冻食品

白固体饮加剂（主

料:乳制品7

5分10分Q分20分

批发（含网

零售（含网批发；批发

经营类别（10分）普通零售络销售）：

络销售），兼零售

批发兼专售

连锁企业门（含网络销

店售）;连锁

企业总部

1分4分7分10分

静态风险因素量化分值

检查人员签名

备注：I.食品经营场所面积为同一经营地址内食品销隹、贮存场所的面积总和：

2.具有多种经营种类、经营类别的，按照风险等级最高的分数进行计算，

如，既有预包装食品又有现场制售食品的，按20分计；

3.本表用于主体业态为食品销售经营者的风险分级。

附件1-3

集中交易市场开办者静态风险因素量化分值表（参考）

被评定检查者:评定时间：年月日

评分项

参考分值评分

（共40分）

经营场所面积100000以

1000以下1001—1000010001—KXKXX)

（m1）上

（10分）4分6分8分10分

入场销传苕数50以下51—200201—503500以上

量（家）

4分6分8分10分

（10分）

普通散装食

品：普通进口

普通预包装食进口冷微

食品；冷微冷

品：”三品一进口冷藏冷冻食冷冻畜禽

冻食品、食用

经营种类（10标”食用农产品、食用灰产肉类、水

农产品；畜禽

分）品果蔬类食用品：特殊食品产类食用

肉类、水产类

农产品农产品

食用农产品：

现场制售食品

4分6分8分10分

经营类别（10批发：批发兼

普通零售二级批发一级批发

分）零售

|4分6分|8分|10分|

静态风险因素量化分值

检查人员签名

备注：I.经营场所面积为同一经营地址内销售经营、贮存场所的面积总和：

2.J!有多种经营种类、经营类别的，按照风险等级最高的分数进行计

算，如，既有普通预包装食品又有进口冷藏冷冻畜禽肉类、水产类食用农产品的，按

10分计；

3.本我用于集中交易市场开办者的风险分级。

附件1-4

网络食品交易第三方平台提供者群态风险因素量化分值表（参考）

被评定检查者:评定时间：年月日

评分项

参考分值评分

（共40分）

进口食品、食

平台类型普通食品食用农产品餐饮服务

用农产品

（10分）

4分6分8分10分

入M经营者数星1000以下1(X)1—50005001—2000020000以上

，家）

4分6分8分10分

（10分）

普通散装食

品：普通进

门食品：冷进口冷藏

普通预包装食威冷冻食冷冻畜禽

入网食品、食用进口冷微冷冻

品：”三品一品、食用农肉类、水

农产品销售者经食品、食月农

标”食用农产品：产品；络窗产类食用

营种类（20产品

果蔬类食用农产品肉类、水产农产品；

分）

类食用农产特殊食品

品：制售食

品

4分6分8分10分

入网餐饮服务经冷食类：糕点

热食自制饮品生食类

营者经营种类类

(10分)4分6分8分10分

静态风险因素量化分值

检查人员签名

备注：I.具有多种类型、经管种类的，按照风险等级坟岛的分数进行计算，如,

既有普通食品又有餐饮服务的，按1。分计：既有熟食又有生食的，按io分计。

2.本表用于网络食品交易第三方平台提供者的风险分级。

附件1-5

食用农产品销售者静态风险因素量化分值表（参考）

被评定检杳者:评定时间：年月日

评分项

参考分值评分

（共40分）

经营场所面积100以下101—10001001—25002500以上

<ml）

1分4分7分10分

（10分）

冷臧冷冻畜

畜禽肉类:

经营种类（20“三品一标”禽肉类；冷

果蔬类水产类；其

分）食用农产品藏冷冻水产

他类

类；进口冷

藏冷冻食

品、食用衣

产品

5分10分15分20分

批发（含网

零售（含网络销售）：

络销售），批发；批发批发兼零售

经营类别（10普通零售

连锁企业门兼零售（含网络销

分）

店住）；连锁

企业总部

1分4分7分10分

静态风险因素量化分值

检杳人员给名

备注：1.经营场所面积为同•经营地址内销售、贮存场所的面积总和；

2.具有多种经营种类、经营类别的，按照风险等级最高的分数进行计

算，如，既有“三品一标”食用农产品乂有冷微冷冻冷禽肉类的，按20分计：

3.本丧用于主体业态为食用农产品销售者的风险分级。

附件1-6

食用农产品（食品）贮存服务提供者静态风险因素量化分值表（参考）

被评定检查者:评定时间：年月H

评分项

参考分值评分

（共40分）

贮存场所面积

500以下501—20002001—1000010000以h

（m1）

4分6分8分io分

（10分）

委托贮存经营者

10以下11—3031—100100以上

数量（家）

4分6分8分10分

（10分）

冷藏冷冻食进口冷峻

“三品一标”食用农产品：冷冻畜禽

贮存的食用农产进口冷微冷冻

用农产品：果讶畜禽肉类、肉类、水

品种类Co分）食用农产品

类食用农产品水产类食用产类食用

农产品农产品

4分6分8分10分

冷瞰冷冻食

进口冷戴

贮存的食品种类普通预包装食品品：进口食特殊食品

冷冻食品

（10分）品

4分6分8分10分

静态风险因素量化分值

检查人员签名

备注：1.经营场所面积为贮存场所的面积总和：

2.具向多种经营种类的，按照风险等级最而的分数进行计算，

如，既有普通预包装食品又有进口冷减冷冻食品的，按10分计；

3.本表用于食用农产品（食品）贮存服务提供者的风险分级。

附件2-1

中大型餐次服务推位动态风险因素量化分值表/H常监督检查要点表

被评定检杳

者：

评定时间：年月R

重点检查检查检查

检查内容检查结果分值备注

点位项目序号

经营许食品经营许耳证合法有效，经营地址（实体门店）、经营项目与食品

信息公示★l□是口否2

可经营许可证一致，无超范围经营行为。

区

信息公在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、上一次日常监督检修结果

（3分）2口是口否1

示记录表。

同一库房（货架）内食品和非食品，分区存放，标识明显，分区分架