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文档简介
GXASQualityrequirementsforfruitwines—PitayaI 2 2 3 4 4 5本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由广西壮族自治区农业科学院提出、归1果酒质量要求火龙果酒GB2758食品安全国家标准发酵酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2762食品安全国家标准食品中GB2763食品安全国家标准食品中农药最大GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓GB5009.266食品安全国家标准食品中GB7718食品安全国家标准预包装食品GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生火龙果酒（发酵型）pitayawines（fe注：原料的潜在酒精度不应低于3.0％vol。火龙果果酒（发酵型）pitayafruitwines（f火龙果果酒（调配型）pitayafruitwine24产品分类4.2按色泽分类：4.3按生产工艺分类：——火龙果酒（发酵型——火龙果果酒（发酵型5.1原辅料5.1.1火龙果3酒精度a（20℃)/vol）≥总酸（以柠檬酸计）/（g/L）≤挥发酸（以乙酸计）/（g/L）≤总二氧化硫（mg/L）≤5.4食品添加剂5.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》5.7生产加工过程卫生要求6.2.2总糖、干浸出物、挥发酸、总47.3.2若理化指标、食品添加剂指标、安全指标、净含量的检验结果不符合本文件规定时，允许按相8.1.2外包装纸箱上除标明产品名称、制造者（或经销商）名称和地址外，还应标明单位包装的净含8.2.2包装容器应清洁，封装严密，无漏酒8.2.3外包装应使用合格的包装材料，并符合相应的8.3.1用软木塞（或替代品）封装的酒，在贮运时宜“倒放”或“卧放8.3.3存放地点应阴凉、干燥、通8.3.4成品不应与潮湿地
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