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DB5104攀枝花市质量技术监督局发布I 1 1 1 2 3 4 5本标准由攀枝花市发展和改革委、攀枝花市质量技术监督局、攀枝花市卫计委提1攀枝花市健康养生膳食指南注：如大米可与面粉或杂粮互换，瘦猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉等互换，23.10坚持一日三餐，进餐定时定量，不应暴饮4食材健康4.1食品种类选择4.1.1每日膳食宜包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼4.1.3按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。4.2谷薯类摄入4.2.2不宜选择研磨太精的稻米和小麦。4.3蔬菜摄入4.3.2吃芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时，宜减少主食，4.3.4烹调蔬菜时宜做到先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。4.4水果摄入4.4.4成年人为控制体重，可以在餐前吃水果（柿子等不宜在饭前吃的水果除外），有利于控制进餐4.5奶制品摄入34.5.2酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用，奶油、炼奶营养组成完4.5.3肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等人群宜饮用脱脂奶和低脂奶。4.6鱼肉蛋类摄入4.6.3每日蛋类40-50克，吃鸡蛋不弃蛋黄，高血脂者不宜过多食4.7豆制品摄入4.7.1宜多吃大豆（包括黄豆、黑5.2.3宜使用限盐勺等量具，每餐按量放入菜肴。5.2.4使用酱油、黄酱、甜面酱等酱45.3糖控制6.1.3每日吃早餐，早餐的食物宜包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等6.1.4午餐吃饱。主食的量宜在3两左右，可6.1.6注意食物多样，荤素搭配；尽6.1.7宜在安静、整洁、温馨、轻松、愉快的环境6.1.9应科学控制火锅、烧烤类的摄入量6.2.3饮水最好选择白开水，不宜喝生水和反复加6.2.4可适量饮茶，不宜长期大量饮用浓茶，空腹和睡前

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