2024-2025学年高中生物 第4章 第1节 第2课时 酶与酶促反应教学实录 苏教版必修1

2024-2025学年高中生物第4章第1节第2课时酶与酶促反应教学实录苏教版必修1一、教学背景

授课内容：《酶与酶促反应》

授课年级：高中一年级

教材版本：苏教版必修1。

本节课旨在让学生理解酶的概念、特性及其在催化反应中的作用，通过实验观察酶的催化效果，培养学生的实验操作能力和科学探究精神。二、核心素养目标

1.让学生能够运用生物学概念解释酶在生物体中的作用及其催化特性，提升学生的科学思维与探究能力。

2.通过实验探究，培养学生的实践操作能力和数据分析能力，强化学生的实验素养。

3.引导学生关注酶在生活中的应用，增强学生的社会责任感和创新意识。三、教学内容分析

1.主题内容：本节课的主题是“酶与酶促反应”，主要包括以下内容：

-酶的概念、化学本质及特性；

-酶促反应的原理；

-影响酶促反应速率的因素；

-酶在生物体及生活中的应用。

2.重点难点：

-重点：酶的概念、特性及其催化作用；酶促反应速率的影响因素。

-酶的本质是蛋白质或RNA，具有高效性、专一性和温和性；

-酶促反应的原理是降低化学反应所需的活化能；

-影响酶促反应速率的因素包括温度、pH、酶浓度和底物浓度等。

-难点：酶促反应的机理和影响酶促反应速率的因素。

-酶促反应的机理涉及酶与底物的结合、催化过程及产物释放；

-影响酶促反应速率的因素需要通过实验观察和数据分析来理解。四、教学资源

1.软硬件资源：投影仪、电脑、实验仪器（如酶溶液、底物溶液、温度计、pH计等）、实验室用具。

2.课程平台：校园网络教学平台。

3.信息化资源：教学PPT、相关视频资料、在线习题库。

4.教学手段：实验演示、小组讨论、课堂提问、练习反馈。五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-展示与酶相关的日常实例，如消化酶在食品加工中的应用，引发学生对酶的兴趣。

-提问：你们在生活中有哪些地方接触过酶？这些酶有什么作用？

2.新知学习（25分钟）

-知识讲解：介绍酶的定义、化学本质、特性及其催化原理。

-案例分析：通过具体案例，如唾液淀粉酶的消化作用，让学生理解酶的专一性和高效性。

-实验演示：展示酶促反应的实验，如过氧化氢酶催化过氧化氢分解，观察实验现象。

-观察与讨论：学生观察实验结果，讨论酶活性受哪些因素影响。

3.互动讨论（10分钟）

-小组讨论：学生分小组，探讨不同条件下酶活性的变化，如温度、pH对酶活性的影响。

-思考题：提出思考题，如“为什么酶在生物体内如此重要？”引导学生深入思考。

4.实践应用（10分钟）

-设计实验：学生设计实验，探究某一因素对酶活性的影响，如温度对唾液淀粉酶活性的影响。

-实验操作：学生在教师指导下进行实验操作，记录实验数据。

5.总结与反思（5分钟）

-总结要点：教师总结本节课的重点内容，强调酶在生物体中的作用及影响酶活性的因素。

-反馈与作业：学生反馈学习中的疑问，教师布置相关作业，如撰写实验报告。

6.作业布置（5分钟）

-布置作业：要求学生根据课堂所学，查阅资料，撰写一篇关于酶在生物体内作用的短文。

7.课堂小结（5分钟）

-教师简要回顾本节课的主要内容，强调酶在生物科学中的重要性。

-学生分享学习体会，教师给予点评和鼓励。六、教学反思与改进

1.教学反思：本节课通过实验演示和小组讨论，学生对酶的概念和作用有了直观的认识，但在讨论环节，部分学生对于酶促反应机理的理解仍显不足，需要进一步加强引导和解释。

2.教学改进：在后续的教学中，可以增加更多与酶促反应机理相关的案例分析，引导学生通过实验数据更深入地理解酶促反应的原理。同时，可以安排学生在课后进行拓展阅读，以加深对酶在生物体内作用的理解。七、作业布置与反馈

1.作业内容：根据课堂所学内容，完成以下两项作业：

-制定个人酶应用计划：结合本节课关于酶的知识，每位学生制定一个个人酶应用计划，如在家庭生活中利用酶清洁剂、在饮食中注意酶的摄入等，并记录一周的执行情况。

-撰写研究性报告：撰写一篇关于“酶在现代生活中的应用”的研究性报告，要求结合实际案例，阐述酶在不同领域的应用，以及个人的见解和体验。

2.反馈方式：

-教师批改：教师将逐一批改学生的作业，针对每个学生的作业内容给予个性化反馈，指出作业中的亮点和需要改进的地方。

-课堂分享：在下次课堂上，教师将选取几份优秀作业进行分享，让学生展示自己的计划和报告，并鼓励其他学生提出意见和建议，促进学生的互相学习和交流。

-作业讲评：教师将对作业中普遍存在的问题进行讲评，提供改进的方法和策略，帮助学生更好地理解和掌握酶的相关知识。

-循环反馈：对于初次作业反馈后需要修改的学生，教师将提供修改建议，并要求学生在规定时间内完成修改，再次提交作业以进行二次反馈，确保学生对知识点的深入理解和掌握。八、教学资源与技术支持

教学资源库：

-课件资源：制作详细的PPT课件，涵盖酶的概念、特性、催化原理及影响酶活性的因素等内容，配合动画和示意图，帮助学生直观理解酶促反应过程。

-案例资源：收集与酶相关的实际案例，如工业生产中的酶应用、医疗领域的酶治疗等，以案例形式展示酶的重要性。

-视频资源：收录酶相关的教学视频，包括酶促反应实验操作、酶的分子结构等，为学生提供丰富的视觉学习材料。

-文章资源：整理与酶研究相关的学术文章和科普文章，供学生阅读，加深对酶在生物科学领域应用的理解。

在线学习平台：

-课程发布：利用在线学习平台发布课程通知、教学大纲和讲义，方便学生随时查看和学习。

-互动讨论：开设在线论坛或讨论区，鼓励学生在平台上提问和讨论，促进师生互动和学生之间的交流。

-在线测试：通过平台进行在线测试，及时检测学生的学习效果，并提供个性化的反馈和建议。

-资源共享：共享教学资源，如课件、视频、文章等，使学生能够在课后自主学习和复习。

技术支持：

-硬件保障：确保教室内的投影仪、电脑、实验设备等硬件设施的正常运行，为教学提供稳定的硬件支持。

-网络环境：优化校园网络环境，保障在线学习平台的稳定访问，减少网络延迟和中断。

-技术培训：为教师提供定期的技术培训，包括教学软件的使用、在线平台的操作等，提升教师的信息技术应用能力。

-技术咨询：设立技术支持热线，为教师和学生提供及时的技术咨询和解决教学中遇到的技术问题。九、教学评估与改进

1.教学评估

内容：

这节课通过结合理论讲解、实验演示和小组讨论等多种教学方法，学生对酶的概念、特性及其在生物体中的作用有了较为全面的认识。从学生的课堂表现来看，大多数学生能够积极参与讨论，对酶促反应的原理有了初步的理解。在实验环节，学生们能够认真观察实验现象，并尝试分析原因。通过课后作业的批改，我发现学生们能够将所学知识应用到实际生活中，如个人酶应用计划的制定。

然而，我也注意到一些问题。例如，在小组讨论中，部分学生对于酶促反应机理的深入理解仍然不够，对实验结果的分析也较为表面。此外，部分学生在撰写研究性报告时，对酶的应用案例了解不足，缺乏深入的思考和个人的见解。

2.教学改进

内容：

针对上述评估中提到的问题，我将采取以下措施进行教学改进：

-加强理论知识的讲解：在后续的教学中，我将更加注重酶促反应机理的讲解，通过更多的案例分析，帮助学生深入理解酶的催化原理。

-实验环节的改进：我将增加实验环节的互动性，鼓励学生提出假设并进行实验验证。同时，提供更多的实验案例，让学生能够从不同角度观察酶活性的变化。

-个性化辅导：针对学生在作业中表现出来的问题，我将提供个性化的辅导，帮助学生理解难