酒店建筑物火灾应急预案

酒店建筑物火灾应急预案TOC\o"1-2"\h\u11219第一章酒店建筑物火灾应急预案总则 3269151.1应急预案的编制依据 3148091.1.1法律法规依据 3265511.1.2国家标准和行业标准 341751.1.3地方政策及规定 423951.1.4酒店实际情况 4269851.1.5本预案适用于酒店建筑物发生火灾时的应急处理工作。 4155191.1.6本预案适用于酒店内部员工、住客、访客及其他相关人员。 4107681.1.7本预案适用于酒店建筑物内的消防设施、器材和相关信息系统的使用。 4104811.1.8本预案适用于酒店建筑物火灾的预防、应急响应、应急处置和恢复重建等工作。 485481.1.9应急指挥部 4145181.1.10应急指挥部成员 443361.1.11应急指挥部职责 433581.1.12应急指挥部下设各专项小组 511183第二章火灾预防与风险控制 5290861.1.13建立健全消防安全组织 5271631.1.14加强消防安全宣传教育 5215581.1.15完善火灾自动报警系统 5173731.1.16合理布局和安全疏散 5125271.1.17强化火源和电源管理 691771.1.18加强易燃易爆物品管理 646541.1.19火灾风险评估 6208991.1.20火灾风险控制措施 653361.1.21火灾风险应急预案 69128第三章火灾报警与通信 657231.1.22系统概述 6101241.1.23系统功能 792261.1.24系统操作与维护 767981.1.25通信联络 7159961.1.26信息传递 76638第四章火灾应急组织与指挥 8227371.1.27组织架构设立 8296131.1.28岗位职责划分 8314831.1.29火灾报警 95411.1.30火灾应急响应 9265001.1.31火灾现场指挥 943761.1.32火灾后续处理 926736第五章火灾现场处置 94781.1.33火灾扑救 9174401.1启动火灾报警系统：一旦火灾报警系统启动，现场人员应立即启动手动报警按钮，通知消防控制中心。 9191731.2组织现场扑救：现场人员应迅速组织扑救，使用灭火器、灭火器材等设备进行初期火灾扑救。如火势较大，应立即通知消防部门。 988071.3切断火源：现场人员应尽快切断火源，包括关闭电源、燃气阀门等。 969431.4指挥协调：现场扑救负责人应负责指挥协调扑救工作，保证各项扑救措施落实到位。 10110561.4.1人员疏散 10257322.1启动疏散广播：火灾发生时，立即启动疏散广播，指导人员有序疏散。 10131552.2疏散通道：现场人员应迅速指引客人及员工通过最近的安全出口、疏散通道进行疏散。 10286452.3疏散引导：现场人员应携带疏散引导器材，如手电筒、口哨等，引导人员有序疏散。 10127842.4保证疏散安全：现场人员应保证疏散过程中，人员不拥挤、不踩踏，有序快速疏散。 10277272.5疏散集结地点：人员疏散至指定集结地点，现场人员应清点人数，保证无人遗漏。 10179552.5.1现场安全防护措施 10160051.1隔离火源：现场人员应采取措施隔离火源，防止火势蔓延。 1086251.2防止烟雾扩散：现场人员应使用防烟面具、湿毛巾等物品，防止烟雾对人体造成伤害。 10146891.3保证通讯畅通：现场人员应保证通讯设备畅通，及时向上级汇报火场情况。 10317791.4维护现场秩序：现场人员应维护火场秩序，保证扑救、疏散工作顺利进行。 10281831.4.1现场安全防护设施 1088312.1消防设施：保证消防设施正常运行，如消防泵、消防栓、灭火器等。 10316602.2疏散设施：保证疏散通道、安全出口畅通，设置明显标志。 1034302.3照明设备：保证火场照明设备正常，便于现场人员扑救和疏散。 10161682.4防护器材：现场人员应配备必要的防护器材，如防烟面具、防护服等。 1030978第六章应急救援与医疗救护 1046782.4.1队伍组成 1054912.4.2队伍培训与演练 11298712.4.3队伍职责 11234582.4.4医疗救护 1171722.4.5伤员转运 11127022.4.6与医疗机构的协作 122370第七章人员疏散与安置 1289422.4.7启动疏散警报 12302822.4.8明确疏散路径 12216402.4.9组织疏散 12175462.4.10清点人数 12228472.4.11报告情况 1377132.4.12临时安置 13294172.4.13后续处理 1317653第八章物资与设备保障 13280562.4.14物资储备 13101221.1确定储备物资种类 13280451.2储备物资数量 14209061.2.1物资管理 1435372.1建立物资管理台账 14161472.2定期检查与维护 14237092.3储备物资存放 1422422.4物资使用与补充 14276372.4.1设备维护 14270471.1消防设施设备 1482241.2通信设备 14157971.2.1设备保障 15294162.1建立设备维护制度 15303782.2配备专业维护人员 15229772.3应急设备保障 1571862.4设备更新与淘汰 1511853第九章应急预案的演练与培训 15225982.4.1演练目的 15132672.4.2演练原则 15252042.4.3演练内容 15270462.4.4演练组织与实施 16220152.4.5培训目的 1665462.4.6培训内容 16188652.4.7培训形式 16191332.4.8培训组织与实施 1619854第十章应急预案的修订与更新 16175802.4.9修订原则 16277322.4.10修订程序 17274602.4.11更新周期 17301882.4.12实施要求 17第一章酒店建筑物火灾应急预案总则1.1应急预案的编制依据1.1.1法律法规依据本预案依据《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规进行编制。1.1.2国家标准和行业标准本预案参考了《建筑设计防火规范》（GB50016）、《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116）、《建筑内部装饰设计防火规范》（GB50222）等国家标准和行业标准。1.1.3地方政策及规定本预案遵循地方消防政策、安全生产政策以及相关管理规定，保证预案的可行性和实用性。1.1.4酒店实际情况本预案结合酒店建筑物的实际情况，充分考虑酒店内部消防设施、人员配置、周边环境等因素，保证预案的针对性和有效性。第二节应急预案的适用范围1.1.5本预案适用于酒店建筑物发生火灾时的应急处理工作。1.1.6本预案适用于酒店内部员工、住客、访客及其他相关人员。1.1.7本预案适用于酒店建筑物内的消防设施、器材和相关信息系统的使用。1.1.8本预案适用于酒店建筑物火灾的预防、应急响应、应急处置和恢复重建等工作。第三节应急预案的组织架构1.1.9应急指挥部应急指挥部是酒店火灾应急预案的最高指挥机构，负责组织、指挥、协调火灾的应急响应工作。1.1.10应急指挥部成员（1）指挥长：由酒店总经理担任，负责全面领导应急响应工作。（2）副指挥长：由酒店分管安全的副总经理担任，协助指挥长开展应急响应工作。（3）成员：各部门负责人及消防安全责任人，负责本部门火灾的应急响应工作。1.1.11应急指挥部职责（1）制定和修订应急预案，保证预案的可行性和实用性。（2）组织开展应急预案的培训和演练，提高员工应对火灾的能力。（3）在火灾发生时，迅速启动应急预案，组织、指挥、协调应急响应工作。（4）及时向相关部门报告火灾情况，配合开展调查和处理。（5）负责火灾后的恢复重建工作。1.1.12应急指挥部下设各专项小组（1）灭火救援组：负责火灾现场的灭火救援工作。（2）指挥协调组：负责应急指挥部的指挥协调工作。（3）信息与宣传组：负责火灾信息的收集、整理、上报和发布。（4）医疗救护组：负责火灾中受伤人员的救治和救护。（5）后勤保障组：负责应急响应期间的后勤保障工作。（6）恢复重建组：负责火灾后的恢复重建工作。第二章火灾预防与风险控制第一节火灾预防措施1.1.13建立健全消防安全组织（1）酒店应成立消防安全领导小组，由酒店高层管理人员担任组长，各部门负责人为成员，负责酒店的消防安全工作。（2）设立消防安全管理部门，配备专职或兼职消防安全管理人员，负责日常消防安全管理和火灾预防措施的落实。1.1.14加强消防安全宣传教育（1）定期对员工进行消防安全知识培训，提高员工的消防安全意识。（2）开展消防安全宣传活动，通过海报、宣传册等形式，普及消防安全知识。（3）定期组织消防安全演练，让员工熟悉火灾应急处理程序和灭火设施的使用方法。1.1.15完善火灾自动报警系统（1）酒店应安装火灾自动报警系统，保证系统正常运行。（2）对火灾自动报警系统进行定期检查、维护，保证其灵敏度和可靠性。1.1.16合理布局和安全疏散（1）酒店建筑应按照国家消防法规要求，合理设置安全出口、疏散通道和消防设施。（2）在安全出口、疏散通道设置明显标识，保持通道畅通。（3）定期检查安全疏散设施，保证其正常运行。1.1.17强化火源和电源管理（1）严格火源管理，对火源使用部位进行严格监控，禁止违规使用火源。（2）加强电源管理，定期检查电气线路，防止电气火灾。1.1.18加强易燃易爆物品管理（1）对易燃易爆物品进行严格管理，设置专用库房，保证储存安全。（2）对易燃易爆物品的运输、使用进行严格监控，防止火灾。第二节火灾风险控制策略1.1.19火灾风险评估（1）酒店应对火灾风险进行定期评估，分析火灾隐患，制定针对性的防控措施。（2）评估内容包括：建筑结构、消防设施、火源管理、人员素质等方面。1.1.20火灾风险控制措施（1）根据火灾风险评估结果，制定火灾风险控制计划，明确各部门的职责和任务。（2）对重点部位和易发生火灾的区域进行重点监控，增加消防设施的投入。（3）定期开展消防安全检查，对火灾风险进行动态管理。（4）加强员工消防安全培训，提高员工的火灾风险防控能力。（5）建立火灾风险预警机制，对火灾风险进行实时监测，及时发布预警信息。（6）加强与消防部门的沟通协作，共同应对火灾风险。1.1.21火灾风险应急预案（1）酒店应制定火灾风险应急预案，明确火灾发生时的应急处理程序和责任分工。（2）预案内容包括：火灾报警、人员疏散、灭火救援、现场保护等环节。（3）定期组织火灾风险应急演练，提高员工的应对能力。第三章火灾报警与通信第一节火灾自动报警系统1.1.22系统概述火灾自动报警系统是酒店建筑物中预防火灾、及时报警的重要设施。该系统主要包括火灾探测器、手动报警按钮、报警控制器、消防联动控制系统等组成部分，能够在火灾初期迅速发觉火情，及时发出警报，为火灾扑救和人员疏散提供宝贵的时间。1.1.23系统功能（1）火灾探测器：通过检测烟雾、温度、火焰等火灾特征参数，实时监测火情。（2）手动报警按钮：便于人员在发觉火情时，迅速启动报警系统。（3）报警控制器：接收火灾探测器和手动报警按钮的信号，发出警报，并启动消防联动控制系统。（4）消防联动控制系统：与消防泵、排烟风机、消防电梯等设施联动，实现自动启动相关设备，协助火灾扑救和人员疏散。1.1.24系统操作与维护（1）操作：在火警状态下，报警控制器会发出声光报警，并通过消防广播系统通知人员。（2）维护：定期对火灾自动报警系统进行检查、调试，保证系统正常运行。第二节通信联络与信息传递1.1.25通信联络（1）内部通信：酒店内部通信主要包括电话、对讲机、广播等，用于火灾发生时，及时传达火情信息，协调各部门进行火灾扑救和人员疏散。（2）外部通信：酒店外部通信主要通过与消防部门、公安部门、医疗部门等建立联络，保证火情信息能够迅速传递至相关部门。1.1.26信息传递（1）火情信息传递：在火灾发生初期，现场人员应立即通过内部通信设备向消防控制室报告火情，同时启动火灾自动报警系统。（2）疏散指令传递：消防控制室在接收到火情信息后，应迅速向各部门传达疏散指令，保证人员有序疏散。（3）火灾扑救信息传递：在火灾扑救过程中，消防部门、公安部门、医疗部门等应保持密切沟通，保证信息传递畅通，提高火灾扑救效果。（4）后续处置信息传递：火灾扑灭后，相关部门应继续进行信息沟通，保证后续处置工作顺利进行。通过以上通信联络与信息传递，酒店建筑物火灾应急预案能够高效实施，为火灾扑救和人员疏散提供有力保障。，第四章火灾应急组织与指挥第一节火灾应急组织架构1.1.27组织架构设立为保证火灾应急工作的有序进行，酒店应设立火灾应急组织架构，明确各岗位的职责与任务。火灾应急组织架构主要包括以下几个层级：（1）火灾应急指挥部：由酒店总经理担任指挥长，负责全面协调和指挥火灾应急工作。（2）火灾应急办公室：作为火灾应急指挥部的常设机构，负责组织、协调和实施火灾应急工作。（3）火灾应急小组：根据酒店部门职责，设立多个火灾应急小组，分别负责火源控制、人员疏散、物资保障、信息沟通等工作。1.1.28岗位职责划分（1）火灾应急指挥部职责：（1）制定火灾应急预案，明确应急响应流程和措施。（2）组织火灾应急演练，提高员工应急能力。（3）指导火灾应急办公室开展火灾应急工作。（4）协调各部门、单位之间的火灾应急工作。（2）火灾应急办公室职责：（1）组织制定火灾应急管理制度和操作规程。（2）开展火灾应急宣传教育，提高员工火灾防范意识。（3）负责火灾应急物资的储备和管理。（4）组织火灾应急演练，检查各部门火灾应急准备工作。（3）火灾应急小组职责：（1）火源控制组：负责火源的巡查、控制和扑灭。（2）人员疏散组：负责组织、指挥人员疏散和救援。（3）物资保障组：负责应急物资的调配和保障。（4）信息沟通组：负责火灾信息的收集、整理和上报。第二节火灾应急指挥程序1.1.29火灾报警（1）发觉火灾时，现场人员应立即使用火灾报警设备进行报警。（2）火灾报警设备应连接至火灾应急办公室，保证报警信号的实时传递。1.1.30火灾应急响应（1）火灾应急办公室接到报警后，立即启动火灾应急预案。（2）火灾应急指挥部迅速组织相关人员进行火源控制、人员疏散、物资保障和信息沟通。（3）各火灾应急小组按照预案要求，迅速行动，履行各自职责。1.1.31火灾现场指挥（1）火灾应急指挥部设立现场指挥部，负责火灾现场的指挥和协调。（2）现场指挥部应根据火灾现场情况，调整应急响应措施，保证火灾得到有效控制。（3）现场指挥部应及时与外部救援力量沟通，请求支援。1.1.32火灾后续处理（1）火灾得到控制后，火灾应急指挥部组织人员进行现场清理和火灾原因调查。（2）根据火灾损失情况，组织灾后重建和赔偿工作。（3）对火灾应急工作进行总结，提出改进措施，提高火灾应急能力。第五章火灾现场处置第一节火灾扑救与疏散1.1.33火灾扑救1.1启动火灾报警系统：一旦火灾报警系统启动，现场人员应立即启动手动报警按钮，通知消防控制中心。1.2组织现场扑救：现场人员应迅速组织扑救，使用灭火器、灭火器材等设备进行初期火灾扑救。如火势较大，应立即通知消防部门。1.3切断火源：现场人员应尽快切断火源，包括关闭电源、燃气阀门等。1.4指挥协调：现场扑救负责人应负责指挥协调扑救工作，保证各项扑救措施落实到位。1.4.1人员疏散2.1启动疏散广播：火灾发生时，立即启动疏散广播，指导人员有序疏散。2.2疏散通道：现场人员应迅速指引客人及员工通过最近的安全出口、疏散通道进行疏散。2.3疏散引导：现场人员应携带疏散引导器材，如手电筒、口哨等，引导人员有序疏散。2.4保证疏散安全：现场人员应保证疏散过程中，人员不拥挤、不踩踏，有序快速疏散。2.5疏散集结地点：人员疏散至指定集结地点，现场人员应清点人数，保证无人遗漏。第二节火灾现场安全防护2.5.1现场安全防护措施1.1隔离火源：现场人员应采取措施隔离火源，防止火势蔓延。1.2防止烟雾扩散：现场人员应使用防烟面具、湿毛巾等物品，防止烟雾对人体造成伤害。1.3保证通讯畅通：现场人员应保证通讯设备畅通，及时向上级汇报火场情况。1.4维护现场秩序：现场人员应维护火场秩序，保证扑救、疏散工作顺利进行。1.4.1现场安全防护设施2.1消防设施：保证消防设施正常运行，如消防泵、消防栓、灭火器等。2.2疏散设施：保证疏散通道、安全出口畅通，设置明显标志。2.3照明设备：保证火场照明设备正常，便于现场人员扑救和疏散。2.4防护器材：现场人员应配备必要的防护器材，如防烟面具、防护服等。第六章应急救援与医疗救护第一节应急救援队伍2.4.1队伍组成为保证酒店建筑物火灾的快速、有效处置，成立专门的应急救援队伍。队伍由以下成员组成：（1）酒店管理人员：负责组织、协调应急救援工作，保证救援任务的顺利实施。（2）安全保卫人员：负责现场安全保卫，协助消防部门进行火灾扑救，保障救援通道畅通。（3）工程技术人员：负责对建筑设施进行检查，保证设施安全，提供技术支持。（4）义务消防队员：负责初期火灾扑救，组织人员疏散，协助专业消防部门进行救援。（5）医疗救护人员：负责对受伤人员进行现场急救，协助伤员转运。2.4.2队伍培训与演练（1）定期组织应急救援队伍进行专业培训，提高队伍的应急反应能力和救援技能。（2）定期开展应急救援演练，检验队伍的协同作战能力和应急预案的实用性。2.4.3队伍职责（1）保证火灾发生时，迅速启动应急预案，组织人员疏散和火灾扑救。（2）协助消防部门、医疗救护部门开展救援工作，保证救援任务的顺利进行。（3）负责现场的秩序维护，保证救援通道畅通。第二节医疗救护与伤员转运2.4.4医疗救护（1）保证火灾现场配备足够的医疗救护人员，提供现场急救服务。（2）对受伤人员进行快速评估，根据伤情进行分级救治，保证伤员得到及时、有效的救治。（3）配备急救药品和医疗器械，为伤员提供必要的医疗支持。2.4.5伤员转运（1）与当地医疗机构建立紧密联系，保证伤员能够得到及时、快速的转运。（2）采用救护车、直升机等交通工具，根据伤员数量和伤情进行合理调配，保证伤员安全、快速地到达医疗机构。（3）在转运过程中，保证伤员得到持续的监护和治疗，防止病情恶化。（4）对伤员进行详细登记，包括姓名、年龄、性别、伤情等信息，以便于医疗机构进行后续救治。2.4.6与医疗机构的协作（1）与当地医疗机构建立长期合作关系，共同制定伤员救治方案。（2）定期开展联合演练，提高医疗机构对火灾伤员的救治能力。（3）在火灾发生时，与医疗机构保持密切沟通，保证伤员得到及时、有效的救治。第七章人员疏散与安置第一节人员疏散程序2.4.7启动疏散警报在火灾报警系统启动后，酒店应立即启动紧急广播系统，向所有客房及公共区域播放清晰、明确的疏散指令，指导人员迅速、有序地撤离。2.4.8明确疏散路径酒店应预先设定多条疏散路径，并在每个客房及公共区域设置明显的疏散指示标志。各部门负责人应熟悉并掌握本部门的疏散路线，保证在紧急情况下能够迅速指引员工和客人。2.4.9组织疏散（1）酒店员工应按照预定计划，迅速组织客人及员工沿着疏散路径有序撤离。（2）在疏散过程中，应保持冷静，避免恐慌，保证不遗漏任何人员。（3）保安人员和消防人员应负责维护现场秩序，保证疏散通道的畅通。（4）对行动不便的人员，应提供必要的协助和照顾，保证其安全撤离。2.4.10清点人数（1）在安全区域，各部门负责人应迅速组织清点人数，保证所有人员均已安全撤离。（2）对未到场的员工和客人，应立即进行查询，保证其安全。2.4.11报告情况（1）疏散完成后，各部门负责人应将本部门人员疏散情况及时报告给应急指挥部。（2）应急指挥部应根据实际情况，及时调整救援力量，保证人员疏散工作的顺利进行。第二节临时安置与后续处理2.4.12临时安置（1）酒店应提前准备临时安置区域，如备用会议室、健身房等，保证疏散人员有一个安全、舒适的临时居住环境。（2）临时安置区域应配备必要的生活用品，如饮水、食物、毛毯等。（3）酒店工作人员应协助疏散人员做好生活安排，保证其基本生活需求得到满足。2.4.13后续处理（1）酒店应尽快组织人员对火灾原因进行调查，以便采取有效措施，防止类似事件的再次发生。（2）酒店应对受灾人员进行心理疏导，协助其尽快恢复日常生活。（3）酒店应根据实际情况，及时调整经营策略，保证酒店业务的正常运行。（4）酒店应与相关部门配合，做好火灾的善后处理工作，包括赔偿、保险理赔等事宜。第八章物资与设备保障第一节物资储备与管理2.4.14物资储备1.1确定储备物资种类为保证火灾发生时能够迅速、有效地进行救援，酒店应储备以下物资：（1）消防器材：包括灭火器、消防水枪、消防水带、防烟面具等；（2）防护装备：包括消防服、防火手套、防火靴、防火头盔等；（3）通信设备：包括对讲机、手机、无线网络设备等；（4）照明设备：包括手电筒、应急灯、探照灯等；（5）医疗救护物资：包括急救包、担架、绷带、消毒液等；（6）其他救援物资：包括梯子、绳索、铁锹、砂袋等。1.2储备物资数量根据酒店规模、建筑特点及火灾风险，合理确定各类物资储备数量，保证在火灾发生时能够满足救援需求。1.2.1物资管理2.1建立物资管理台账对储备物资进行详细登记，包括物资名称、规格型号、数量、存放位置、有效期等，保证物资信息准确无误。2.2定期检查与维护定期对储备物资进行检查，发觉损坏、过期等问题及时更换，保证物资功能良好。2.3储备物资存放选择安全、干燥、通风的场所存放物资，避免潮湿、高温等环境对物资造成损坏。2.4物资使用与补充火灾发生时，根据实际情况合理使用物资，保证救援工作顺利进行。使用完毕后，及时补充物资，保证储备充足。第二节设备维护与保障2.4.1设备维护1.1消防设施设备定期对消防设施设备进行检查、维护，保证设备功能稳定。包括：（1）消防泵、消防水池、消防水箱等水源设备；（2）消防水枪、消防水带、消防栓等灭火设备；（3）火灾自动报警系统、消防联动控制系统等报警设备；（4）防烟排烟系统、防火隔离设施等防护设备。1.2通信设备保证通信设备正常运行，包括：（1）对讲机、手机等无线通信设备；（2）固定电话、网络通信设备等有线通信设备。1.2.1设备保障2.1建立设备维护制度制定设备维护制度，明确设备维护周期、维护内容、维护责任等，保证设备维护工作有序进行。2.2配备专业维护人员配备具备专业素质的维护人员，负责设备维护、维修工作。2.3应急设备保障在火灾发生时，保证应急设备（如发电机、照明设备等）能够迅速投入使用，保障救援工作顺利进行。2.4设备更新与淘汰根据设备功能、使用寿命等因素，及时更新、淘汰老旧设备，保证设备功能满足救援需求。标第九章应急预案的演练与培训第一节应急预案演练2.4.1演练目的为保证酒店建筑物火灾应急预案的有效性，提高员工应对火灾的应急反应能力和协同作战能力，降低火灾造成的损失，特组织应急预案演练。2.4.2演练原则（1）实事求是，遵循实际情况，保证演练贴近实战。（2）安全第一，保证演练过程中人员和财产安全。（3）全面参与，各部门、各岗位员工共同参与，提高整体应急能力。2.4.3演练内容（1）火灾报警及疏散演练：模拟火灾发生，员工启动火灾报警系统，组织人员疏散。（2）灭火设施操作演练：员工熟悉并操作灭火设施，保证在火灾发生时能够迅速投入使用。（3）应急救援演练：模拟伤员救治、物资调度等救援工作，提高员工应对突发状况的能力。2.4.4演练组织与实施（1）演练策划：成立演练策划小组，制定演练方案、脚本及评估标准。（2）演练准备：各部门根据演练方案，做好人员、物资、设备等准备工作。（3）演练实施：按照演练脚本，各部门协同作战，保证演练顺利进行。（4）演练总结：演练结束后，组织评估总结，分析问题，提出改进措施。第二节应急知识与技能培训2.4.5培训目的通过应急知识与技能培训，提高员工对火灾的认识，掌握火灾预防、报警、疏散、灭火等基本知识和技能，保证在火灾发生时能够迅速、正确地应对。2.4.6培训内容（1）火灾预防知识：火灾成因、火灾蔓延规律、火灾预防措