职工食堂供货商管理制度（2篇）

职工食堂供货商管理制度为了确保职工食堂的供货商能够依照既定标准提供食材与服务，同时确保供货商严格遵循相关法律法规及合同条款，制定供货商管理制度至关重要。以下为一份职工食堂供货商管理制度的范例：1.供货商准入与评估供货商必须出示其营业执照、卫生许可证等有效证件，并证明其具备合法经营资格。对新供应商进行综合评估，包括产品质量、生产设施、卫生状况等多方面考量。实施周期性绩效评估，对供货商的产品质量、交付效率、服务态度等进行细致评定。2.采购管理采购部门负责草拟采购计划和执行采购流程，并要求供货商详尽提供产品资讯及报价。采购人员应依照既定程序执行采购任务，严禁以个人名义接受供货商馈赠或索取不正当利益。确保采购产品符合国家法律法规及食品安全标准。3.合同管理签订具有法律效力的供货合同，明晰双方的权利与义务。合同条款应详尽规定产品质量标准、价格条款、交付期限等关键要素。采购人员需根据合同规定执行货物验收，若出现质量不符等问题，应迅速与供货商协商处理。4.产品质量管理采购部门需定期对供货商提供的食材进行抽样检验，以验证其是否满足质量标准。一旦发现产品质量不合格，应立即通知供货商，并采取适当措施，如退货、换货或要求改进。5.服务质量管理食堂管理部门应对供货商提供的服务品质进行评价，包括配送效率和售后服务等方面。若服务存在缺陷，应及时与供货商沟通并记录问题处理过程。6.供货商考核与奖惩机制定期对供货商进行绩效考核，并根据考核结果实施奖励或惩处措施。奖励措施可包括优先采购权等激励手段。对连续出现质量问题或供应违约的供货商，可考虑暂停或终止合作。本职工食堂供货商管理制度范例旨在为企业和供货商双方提供明确的行为准则。各企业应根据自身实际情况，对管理制度进行适当的调整和编制。职工食堂供货商管理制度（二）职工食堂供货商管理制度一、宗旨本制度的制定旨在确立供货商与职工食堂之间的合作规范，保障食材安全与卫生，同时确保餐饮服务质量。所有与职工食堂合作的供货商均应遵守本制度。二、供货商基本要求1.供货商必须持有合法的营业执照及食品经营许可证等证件，证明其经营资格。2.供货商应保持良好的商业信誉，且无严重违法行为记录。3.供货商需要有足够的生产及供应能力，保证食材按时交付。4.供货商须建立完善的食材质量控制体系，以满足国家相关标准。5.供货商需提供食材检验报告和合格证明，以保障食材安全。三、供货流程管理1.供货商须与职工食堂签订供货合同，明确食材的种类、规格、数量、价格及配送时间等条款。2.供货商应依照合同条款，定时定量进行食材配送，保证食材的新鲜度与及时性。3.职工食堂应检验供货商提供的食材，确保其符合质量与安全标准。4.如供货商对配送的食材有异议，应及时通报并配合职工食堂进行调查处理。5.若职工食堂发现食材存在质量问题，应即刻通知供货商进行整改，并记录相关事件。四、质量控制措施1.供货商应定期对供应的食材进行质量检测，满足国家相关法规标准。2.建立食材追溯体系，确保食材来源和去向的可查性。3.保证食材新鲜并检查其保质期，在配送前对食材外观和质量进行评估。4.实施食材留样措施，保存样品以供查验。五、价格管理1.供货商应按合同定价向职工食堂供货，不得无故提价。2.价格调整时，供货商需及时发出通知，以便食堂调整售价。3.双方应保持沟通，共同协商解决价格相关问题。六、食材安全与卫生1.供货商必须遵守国家关于食材安全与卫生的法规，保证食材安全。2.建立并执行食材储存及运输的卫生管理规范，维护食材安全与卫生。3.提供食材安全卫生证明，并在检查时予以配合。4.对食材安全事件及时通报并处理，共同控制食品安全风险。七、违约责任与处理1.供货商违反合同，影响食堂运营的，应承担违约责任，包括赔偿损失。2.食堂违反合同，如未按时付款或无故取消合同，也应承担相应责任。八、制度实施与监管1.本制度一经发布即生效，供货商须积极配合执行。2.食堂应对供货商的管理与监督，确保其合法合规运作。3.本制度由双方共同遵守，必要时可根据实际情况进行修订。本制度作为职工食堂供货商管理的规范文档，目的是为了建立和维护一个符合质量与安全