初中生物导学案（蓬江区）(七年级下册)

《生物学》导学案

七年级（下册）

江门市蓬江区生物科组

（内部资料勿外传）

目录

第四单元生物圈中的人

第一章人的生殖和发育

第一节人类的起源和发展----------------3--------江门市第八中学李舒屏

第二节人的生殖------------------------5--------江门市第八中学李舒屏

第三节青春期--------------------------8--------江门市第八中学李舒屏

第四节计划生育------------------------11一一江门市第八中学李舒屏

第二章人体营养

第一节食物中的营养物质----------------13-----------华侨中学薛朝晖

第二节消化和吸收......................15............华侨中学薛朝

晖

第三节关注合理营养与食品安全-19----华侨中学薛朝晖

第三章人体与外界的气体交换

第一节呼吸道对空气的处理一—22―-一棠下中学冯文静

第二节发生在并内的气体交换—26—-棠下中学冯文静

第三节空气质量与健康--30—-棠下中学冯文静

第四章人体内的物质运输

第一节流动的组织一血液--------------------32----------怡福中学萧慧

第二节血流的管道一血管--------------------34----------怡福中学萧慧

第三节输送血液的泵一心脏-------------------37——怡福中学萧慧

第五章体内废物的排出

第一节尿的形成和排出----------------------42——周郡学校叶秀云

第二节人粪尿的处理-------------------45一一周郡学校叶秀云

第六章人类的神经调节

第一节人体对外界环境的感知------------48--井根初中何瑞莺

第二节神经系统的组成------------------53-一井根初中何瑞莺

第三节神级调节的基本方式---------------56—井根初中何瑞莺

第四节激素调节---------------------59-—井根初中何瑞莺

第七章人类活动对生物圈的影响

第一节分析人类活动破坏生态环境的实例------63—井根初中肖乐倩

第二节探究环境污染对生物的影响-------67-—井根初中肖乐倩

第三节拟定保护生态环境的计划--------71-—井根初中肖乐倩

第四单元生物圈中的人

第一章人的生殖和发育

第一节人类的起源和发展导学案

江门市第八中学李舒屏

一、学习内容分析

1.学习目标

①概述人类起源尸森林古猿，人类是在与自然环境的斗争中逐渐进化来的。

②对比观察四种现代类人猿和人类起源与发展过程的示意图，概述人类在起源和发展过程中自身

形态和使用工具等方面的变化。

③参加资料分析和技能训练等活动，与同学交流自己的看法。

④认同人类起源与发展的辩证唯物主义观点，人类应当与自然和谐发展的观点以及科学是不断发

展的观点。

2.学习重点和难点

①运用比较的方法找出人类与类人猿的异同点；

②认识到古人类化石和遗物等对研究人类起源的重要性；

③认同现代人类是在与自然环境的长期斗争中进化来的观点。

二、预习

①进化论的创始人是__________,在此之前人们认为人是从哪里来的？

②现代类人猿和人类的共同祖先是o

③森林古猿到地面上生活的原因是什么？

④阅读第5页图片回答：森林古猿进化成人类的过程中有哪些变化？

（提示）：从体型、使用工具情况及穿衣情况等方面回答

三、学习过程

1、合作交流一：根据课本第2页图片及日常生活知识，回答下列问题：

①这些类人猿分布在地球的哪些地方？它们的生活方式有什么共同点？

②人类的数量在急剧增加，而类人猿的数量日益减少，为什么会这样？

③类人猿在形态结构上有与人相似的地方，找出两者的不同之处。

2、合作交流二：阅读课本第4页的资料分析及图片，回答下列问题：

①从资料1中，我们知道气侯变化导致森林变成草原，你认为这对森林古猿的生活产生了什么影

响？

②露西化石可以看到，她的下肢骨骼粗壮，和现代人类类似，她的运动方式是怎样的？

③东非人的遗物中的石块形状是什么？推测东非人具有了什么能力？

3.技能训练：请判断下列陈述中，哪些是事实，哪些是观点？

①古人类化石“露西”是在非洲发现的。

②“露西”生活在3万年前，

③其他地区没有发现200万-300万年前的古人类化石。

④其他地区没有200万-300万年前的古人类化石。

⑤亚洲的直立人是从非洲迁徙过来的。

4.合作交流三：联系己有知识，回答下列问题：

①人类的起源和发展过程中在哪些方面逐渐发生了变化？

（提示：参照第5页图，从运动方式、使用工具、制造工具、着衣方面回答）

②现代类人猿还能进化成人吗？为什么？

③曹植有首诗，批评哥哥曹丕对他的迫害：”箕（茎）在釜中燃，豆在釜中泣。本是同根生，相

煎何太急！”人猿同祖，人类应当怎样对待珍稀、濒危的现存猿类呢？

自我测评

1.世界著名的进化论的建立者，提出了人和现代类人猿的相似之处，提出了人类和

类人猿的共同祖先是。

2.人类的祖先是（）

A.猴子B.黑猩猩C.长臂猿D.森林古猿

3,下列关于“露西”少女的说法错误的是（）

A.“露西”少女是出现最早的古人类B.她能直立行走

C.“露西”少女的化石在东非发现D.是迄今发现最早的古人类化石

4.类人猿进化成人的标志是（）

A.制造工具B.使用工具C.直立行走D.产生语言

5.森林古猿下到地面生活的原因（）

A.环境发生了变化，森林大量减少B.四肢发达了

C.会使用工具的缘故D.躲避敌害的需要

6.下列陈述中不属于观点的是（）

A.“露西”少女可能采取直立行走的运动方式

B.“东非人”已经具有制造和使用工具的能力

C.在东非的大裂谷地带发现了大量的早期古人类化石

D.亚洲的直立人是从非洲迁徙过来的

第二节人的生殖导学案

江门市第八中学李舒屏

一、学习内容分析

1.学习目标：

①概述男性和女性生殖系统的结构，说出它们的功能。

②描述受精过程以及胚胎发育过程。

③运用观察的方法，识别有关的插图和模型。

④与父母交流自己对生育和养育的认识，增进敬爱父母的情感。

2.学习重点和难点

①生殖系统的结构和功能，受精的过程；、

②胎儿和母体间的物质交换；

③增进敬爱父母的情感。

3中考执国.

比较男女生殖系统的组成及其功能，以生殖系统图为载体考查人的生殖、发育过程。

二、预习

I、写出男性生殖器官各部分的名称，并说出功能

2、写出女性生殖器官各部分的名称，并说出功能

3、收集有关酒精、烟草和某些药物对胎儿的不利影响的资料。从父母那里了解生育、养育自己

的情况：

三、学习过程:

I.合作学习一一男性生殖系统:

（1）睾丸的功能：能够产生和分泌激素。

（2）附睾的功能：贮存和精子。

（3）输精管的功能：精子。

（4）尿道的功能：排出和尿液。

（5）前列腺和精囊腺的功能：分泌o

2.合作学习一一女性生殖系统：（看右图回答问题）

（1）女性生殖系统的主要性器官是［］卵巢，能产

生细胞，分泌一激素。

（2）精子与卵细胞在［①］结合形成受精

卵，受精卵的形成标志着一个新生命的开始。

（3）胚胎和胎儿发育的场所是［］

（4）胎儿和胎盘产出的通道是。

3.合作学习：生殖过程（看上题图回答问题）

（I）卵细胞产生于［］，卵细胞从该处成熟

后到达输卵管的过程叫O

（2）卵细胞在排卵过程中遇到精子并与精子结合的生理过程叫,形成受精卵的位置是

［］。

（4）受精卵形成几小时后就开始进行，形成,胚泡缓慢第移动到［］子宫

中，最终植入到—内膜，这就是。

（5）胚胎发育初期的营养物质来自：以后的营养物质来自o

（6）胚胎在母体子宫内发育到周后才出具人形，始称胎儿。胎儿再发育周成熟,

后从母体的处产出的过程叫。

（7）人们常说“十月怀胎，胎儿在母体［］子宫内发育期间，所需的营养物质和氧气是通

过和从母体获得的。

（8）如果对某女性进行外科结扎手术避孕，是切断该女性的（填序号）并结扎，使卵细

胞不能与精子结合，卵细胞被身体吸收，对女性身体没有不良影响。

4.【拓展提升:】

请简要叙述试管婴儿的原理和过程

自我检测

I.男、女性主要的性器官分别是（）

A.输精管和输卵管B.前列腺和子宫C.睾丸和卵巢D.附睾和阴道

2.关于男女生殖系统的叙述，错误的是（）

A.睾丸和卵巢是主要的生殖器官

B.男性生殖系统包括：睾丸、附睾、前列腺、精囊腺、膀胱等

C.附睾能贮存和输送精子

D.子宫是胚胎和胎儿发育的场所

3.受精作用发生的部位是•）

A.卵巢B.子宫C.输卵管D.阴道

4.人胚胎发育的场所是（）

A.卵细胞B.受精卵C.胎儿D.婴儿

5.下列哪项是胎儿从母体获得营养物质和氧的正确途径（）

A母体一胎盘f脐带一胎儿B母体一胎盘一脐带一胎儿

C母体一脐带一胎盘一胎儿D母体一脐带一胎盘一胎儿

6.人体发育的起点是（）

A.卵细胞B.受精卵C.胚胎D.刚出生的婴儿

7.胚胎在母体子宫中发育的时间大约是（）

A.360天B.100天C.280天D.200天

8.分泌雌性激素，维持女性第二性征的是（）

A.输卯管B.卯巢C.子宫D.阴道

9.人的精子与卵细胞结合成受精卵和胚胎发育的主要部位（）

A.输卵管、子宫B.卵巢、子宫

C子宫、子宫D.输卵管、输卵管

10.胚胎发育的正确顺序是（）

①组织分化②受精卵分裂③形成胎儿④器官形成⑤分娩

A.①（?）③©⑤B.②③④⑤①

C.®®®⑤④D.②①④③⑤

II.下列说法正确的是（）

A.生命是从受精卵形成开始的B.生命是从形成胎儿开始的

C.生命是从胎儿产出开始的D.生命是从形成精子、卵细胞开始的

第三节青春期导学案

江门八中李舒屏

一、学习内容分析

1.学习目标：

（1）知识目标：

①知道青春期的特点。②能正确描述青春期的生理、心理变化③青春期的卫生常识。

（2）能力目标：通过活动，锻炼观察、思考、分析、语言表达等能力。

（3）情感态度：

①养成青春期卫生保健的良好习惯。②关注自己和同学的身心变化，共同健康地度过青春期。

2.重点和难点：

重点：青春期的身体变化和心理变化；难点：青春期的心理变化及其卫生；

二、课前预习

1、问卷调查

趣味导读：同学们，你们发现自己上中学后身体和心理上都发生了很人的变化吗？其实，你

们进入了一生当中最重要的时期，成为花季少男少女，这在生理上称为青春期。你们想不想了解

自己更多些？请你加入到我们的问卷调查中来吧！根据你自身情况如实回答下列问题。

男孩：

1.你是几岁时身高开始突增为？2.你出现喉结了吗？

3.你有没有出现遗精现像？4.你有没有喜欢过某个女生？

5.你对自身的变化有没有产生困惑？是否希望得到老师的帮助？

女孩：

1.你是几岁时身高开始突增的？2.你的形体是否发生了变化？

3.你有没有出现过月经？4.你有没有喜欢过某个男生？

5.你对自身的变化有没有产生困惑？是否希望得到老师的帮助？

三、学习过程：（合作探究）

（一）青春期的身体变化

分析课本14页的某地男女生身高生长速度曲线图以及睾丸和卵巢的发育趋势图，讨论回答以下

问题：

1、某地男生身高突增的年龄比女生要（晚/早）。男孩和女孩的体形变化与

_________________发育有关，

2是青春期的显著特点，另外_________系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强，

它是___________和的黄金时期。出现正常的生理现象：男生出现。

女生会来。

3、思考：如果你是一位男同学，发现有女同学因为来月经而影响体育锻炼和劳动时，你会怎样

做：_______________________________

（二）青春期的心理变化及其卫生：

1.青春期的心理变化有哪些？（16页图）

2.小组讨论：（资料分析）：

许多有成就的人，就是在青春期内打下良好的基础并在青春期内开始取得成就的。著名诗人

王勃在19岁时写下了《滕王阁序》；李世民在18岁时任军队的总指挥；马克思在17岁时写出了

富有哲理性的文章一《青年在择业上的考虑》；恩格斯在19岁学会了10种外国语言；列宁在18

岁时投身俄国的革命等。人的•生是短暂的，但青春期更是非常短暂。你们怎样做才能利用好这

人生的黄金时代呢？

3.小结：进入青春期后，随着身体的发育，也开始萌动。青春期正是学、

长、树立、塑造的关犍时期，因此，应把精力集中在和培

养高尚情操上。

自我检测

1.关于青春期的特点，不正确的是（）

A、身高迅速增长B、体重迅速增加C、、身体迅速发胖D、生殖器官开始发育成熟

2.下列有关青春期心理健康方面的叙述中不恰当的是（）

A、能够正确认识自己身体的变化B、面对性躁动，能够保持乐观开朗的心境

C、尽可能避免与异性同学交往D、增强自我控制和自我保护的意识

3.男生和女生青春期声音发生变化是与什么有关（）

A.大脑B.心脏C.肺D.性器官

4.青春期身体生长发育快，所以在青春期要加强（）

A.营养B.卫生C.锻炼D.休息

5.青春期是人体生长发育的重要时期，这是因为（）

A.是思想逐渐成熟的时期B.是人的大脑发育速度最快的时期

C.是人体神经系统发育最快的时期D.是为一生的健康打下良好基础的最好时期

6.处于青春期的学生不要（）

A.了解性知识B.与结异性同学交往

C.不把精力集中在学习和工作上D.获得适合自己发育必要的知识。

7.月经初潮多在青春发育期出现，一般年龄为（）

A.8~12周岁B.1218周岁C.16~18周岁D.8~18周岁

8.青春期是一个人发展智力的“黄金时代”，其原因是（）

A.青春期脑的重量增长的最迅速B.青春期脑开始发育

C.青春期脑的结构变化最大I）.青春期身高发育迅速

9.青春期是（）

A.身体不再生长的时期B.生殖器官不再发育的时期

C.性成熟的时期D.身体生长发育发生重要变化的时期

10.进入青春期，人体器官发育最迅速的是（）

A.心脏B.生殖器官C.肌肉D.肺

11.卵巢除了产生卵细胞外，还有的功能是（）

A.使胚胎发育B.使组织分化C.分泌雌性激素D.供给胚胎营养

12.遗精是指男孩子进入青春期后，有时有在睡梦中自尿道排出（）的现象。

A.尿液B.精液C.血液D.粪便

13.月经来潮说明（）

A.女子已经怀孕B.卵细胞已经受精C.卯细胞没有受精I）.女子即将分娩

14.进入青春期后，女子声调变高，乳房发育，哪种激素有直接作用（）

A.雌性激素B.促性腺激素C.肾上腺激素D.甲状腺激素

15.女孩进入青春期出现初潮以后，在半年至一年内并不是很有规律的每月来潮，这种现象应属

于（）

A.身体不健康的表现B.青春期的正常生理现象

C.青春期的异常反应D.生殖器官的一种病变

16.月经的成因主要是由于（）

A.神经调节的结果B.生殖器官发育的结果

C.子宫发育成熟的结果D.卵巢和子宫内膜周期性变化的结果

17.女子进入青春期后，卵巢内的卵细胞陆续发育成熟并排出。排出的卵细胞若没有受精，卵巢

的雌激素和孕激素的分泌会（）

A.增加B.减少C.不变D.无法确定

课后沟通

青春期，不仅是人体生长发育最关键的时期，而且也是思想逐步成熟的时期。因此在这个时

期，每个学生都会在心理上和生理上发生许多变化，也会有•些莫明的烦恼。如何排解这些来自

成长中的烦恼呢？最好的办法就是找一个倾诉的对象。作为你的生物学老师，愿意成为你耐心的

倾听者，请你给老师写一封信，向他（她）述说自己在青春期的变化和需求。

第四节计划生育导学案

江门八中李舒屏

一、学习内容分析

1.学习目标：

①概述中国人口的状况及实行计划生育的意义

②知道人口增长对环境资源和生态平衡造成的影响

③树立环境保护的观念

2.重点和难点:

①说出我国计划生育的目标和具体要求。

②认同我国实行计划生育的基本国策。

二、预习

1.人口与资源

①人口与资源的关系：随着地球的急增，人均占有资源，人类对某

些自然资源的开发，破坏了，导致环境质量______O

②我国资源状况，资源总后位于世界前列，彳日人均占有最,途星由于我国人口增长

造成的。

2、我国人口的控制

①控制政策：实行,以利于控制人口,提高人口。

②计划生育的具体要求

晚婚：比法定结婚年龄晚年结婚。

晚育：提倡婚后推迟年生育。

少生：指稳定。

优生：要求婚前、孕妇身体和等,避免生出有缺陷的孩子。

三、学习过程

|、分析与讨论(P68)

(1)、比较分析我国资源总量和人均占有量，这说明了什么问题？

(2)、结合当地人口增长的状况，分析人口数量对社会发展和个人生活的影响

2、探究讨论

(1)、我国一些地区流行“多子多福”的说法，你认为对乌？为什么？

(2)、都说“人多力量大”，可为什么我们国家还要实行计划生育呢？

(3)、你认为我国计划生育的具体要求中，什么措施有利于提高人口素质呢？为什么？

3、推算：

假设有A、B两对夫妇，A及其子女都是25岁生孩子，而且只生一个，B夫妇及其子女也

都是25岁生孩子，且都生两个孩子，100年后，A夫妇的后代共有人，B夫妇的后代共

有人，由此可知，是控制人口过快增长的关健。

自我测试

一、选择题

I.计划生育是我国的一项基本国策，具体要求是（）

A、少生B、优生C、晚婚、晚育D、以上都是

2.下列措施已被列入我国基本国策的是（）

A、生物安全B、计划生育

C、计划生育和生物安全D、计划生育或生物安全

3.关于人类必须要控制人□的增长的理由中，不正确的一项是（）

A、因为人口数量减少，人口的素质就越高

B、因为人口的增长会对资源、环境和社会发展产生巨大影响

C、控制人口增长可以更好地保护包括人类在内的生物圈

D、控制人口增长有利于人类世世代代有可利用的各种资源

4.以下哪一项不属于优生的措施（）

A、婚前体检B、孕妇定期检查身体

C、科学分娩D、做B超鉴定胎儿的性别

5.生态平衡失调的重要原因是（）

A、人口过度增长B、滥砍乱伐C、开荒过度D、围湖造田

6.你认为在我国的计划生育政策中，控制人口过快增长的关键是（）

A.晚婚B.晚育C.少生D.优生

7.我国人口自然增长率明显加快的时间是（）

A.15787764年B.1764~1849年C.19497989年D.1989~1995年

8.以下哪一项不属于优生的措施（）

A.婚前体检B.孕妇定期检查身体C.科学分娩D.做B超鉴定胎儿的性别

9.在以下说法中，你认为正确的是（）

A.少生优生，幸福一生B.反正只想生一个孩子，晚生不如早生

C.多子多福D.生男生女不一样，养儿才可防老

10.晚婚即提倡结婚的年龄比法定年龄晚2~3年，在法定年龄中，女子不得早于（）

A.20周岁B.18周岁C.22周岁D.23周岁

II.在我国《婚姻法》中规定，男子结婚的年龄不得早于（）

A.20周岁B.18周岁C.22周岁D.23周岁

13.晚育是指提倡在结婚后推迟生育（）

A.2〜3年B.5〜6年C.6~8年D.12~13年

14.我国把实行计划生育作为基本国策的原因是（）

A.东部人口密度大，西部人口密度小B.农村人口多，城市人口少

C.我国是世界上人口最多的国家D.人口增长过快，同经济发展不相适应

15.预测某地人口未来发展趋势的主要依据是（）

A.人口数最B.人口密度C.人口素质D.年龄组成

16.下列关于人口与环境的叙述，错误的是（）

A.人口过度增长，造成资源危机B.人口过度增长，导致环境质量下降

C.人口过度增长造成生态平衡失调D.人口多是好事，改造环境的力量大

第二章人体的营养

第一节食物中的营养物质（一）

华侨中学薛朝晖

一、学习内容分析

学习目标：

1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来

源。

2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。

3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实

施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。

4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观

点。

重点：1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。

难点：2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。

二、预习

预习与无机盐、维生素相关的知识

三、学习过程

1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）

①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐

A.①⑧⑥B.①②④C.①②③D.①②⑤

2.下列哪种食物中含糖较高（)

A.鸡蛋B.豆腐C.肥肉D.馒头

3.患佝偻病的儿童主要是由于食物缺乏（）

A.含钙的无机盐B.含磷的无机盐C.含铁的无机盐D.含锌的无机

盐

4.人体缺乏维生素A时；易患（）

A.坏血病B.夜盲症C.脚气病D.佝偻病

5.构成人体细胞的基本物质是（）

A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪

6.防止夜盲症的最佳食物是（）

A.胡萝卜B.动物肝脏C.新鲜蔬菜D.标准面粉

7.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

8.有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）

A.维生素BB.维生素DC.维生素AD.维生素C

9、多吃菠菜、韭菜、香菜、南瓜、柿子椒（红）等植物性食物，可以预防夜盲症，是

因为这些食物中含有丰富的胡萝卜素，它在人体内能转变成一维生素A的

缘故。

自我测评

1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是_2^、无机盐、蛋白质

糖类、脂肪和维生素，而糖类、脂肪、蛋白

质_____都能够为生命活动提供能量。

2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定,这时选用的材料

应该是容易燃烧的。

3,构成人体细胞的基木物质是（C）

A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪

4、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（B）

A.贫血病B.坏血病C.脚气病D.夜盲症

5、小强经常皮下、牙龈出血,他应多吃下列哪种食物最好（C）

A牛奶、豆浆B鱼和瘦肉

C新鲜蔬菜和水果D鸡蛋和牛奶

6、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（C）

A.维生素CB..维生素A

C..维生素DD..维生素C

第二节消化和吸收

华侨中学薛朝晖

一、学习内容分析

学习目标1.知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

2.能力：通过探窕“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、

分析和解决问题的能力。

3.养成教育：培养良好的饮食习惯。

重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。

难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；旃的作用

二、预习

1、馒头在口腔中的变化

2、淀粉的消化

3、消化的概念

4、简介消化道和消化腺

5、蛋白质、脂肪的消化

6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。

三、学习过程

1、下图所示，三只试管中各加入淀粉糊2亳升，再向A试管中加入2亳升清水，向

B和C试管中各加入2毫升唾液，再向C试管中滴入一滴稀碘液。

（1）三个试管中出现的现象是：A管不变色，B管不变色，C管3

为蓝色O

（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有37摄氏度温水的烧杯中，观察十分钟，十

分钟内，C试管的变化是蓝色褪掉，A、B试管小变色。

（3）观察十分钟后，再向A、B试管中各加入几滴碘液，A试管的变化是：_变

为蓝色；B试管内的现象是不显蓝色。B试管内的现象证明—唾液中含

TT能分解淀粉的酶，在37℃时分

解掉淀粉。

食

2、图中的曲线表示食物通过消化道物

成

时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程您50

含

中数量的变化，分析并回答下列问量

（□»）（肛门）

加成消化道的器官

题:

（1）甲表示（脂肪）的消化曲线，因为其到了（小肠）才开始消化。

（2）丙表示（蛋白质）的消化曲线，因为其在（胃）就开始消化。

（3）这三种营养物质在（小肠）中都可以被消化，而在（食道）中则都不能

被消化。

3、人的胃不会自我消化，主要是因为（B）

A胃中没有水解蛋白质的酶

B胃的内壁有一层粘膜覆盖着

C胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质

D胃壁比较厚

4、三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，

分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（C）

A.胃液、肠液B.胰液、胃液

C.胰液、肠液D.唾液、胰液

5.血液中没有（）

A.氨基酸B.脂肪酸C.麦芽糖D.维生素【答案】Co

【分析】而麦芽糖则不能被吸收，必需再消化成箱萄糖才能被吸收，所以血液中没

有麦芽糖。

6.小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选搭（）

A.口服葡萄糖B.口服生理盐水C.静脉注射生理盐水D.静脉注射葡萄糖溶液

【答案】C

【分析】由于小明患了急性肠胃炎，所以体内丢失了人量的水和无机盐，但由于胃

肠功能失调，所以不能口服，应该通过注射生理盐水来补充体内的水和无机盐。

7.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后

植物油不见了。配制的涓化液可能是（）

A.唾液、胃液、肠液B,胃液、唾液、胆汁

C,胰液、肠液、胆汁D,肠液、胰液、唾液

【答案】c

【分析】植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液

是胆汁，只起乳化作用（物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒），胰液中有胰脂肪

酸，肠液中有肠脂肪酸。

8.三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37c温水中，

分别加入不同的消化液，消化最快的一组是（）

A.胃液、肠液B,胰液、胃液C,胰液、肠液D,唾液、胰液

［答案］C

【分析i鲜牛肉的主要成分是蛋白质，所以此题实际上是考查学生蛋白质的消化，

唾液内无蛋白酶，胃液内有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和肠液的生

存环境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，肠液中有肠肽酶，能将蛋白质完全消化成

氨基酸。

9、下列消化液中，不含消化酶的是（C）

A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液

10、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（A）

A.口腔B.小肠C.大肠D.胃

11、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（D）

EB

A.口腔B.食道C•目D.小肠

12.下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（A）

A.大米饭B.鸡蛋C.猪肉D.蔬菜叶

13、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（C）

A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉

14、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（C）

A.小肠长约5〜6米B.黏膜表面有许多皱裳和小肠绒毛

C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液

15、下列器官与消化无关的是（A）

A肾上腺B唾液腺

C胰腺D肝脏

16、与流入小肠壁的血液相比,流出的血液中所含成分变化最大的是（C）

A氧的含量增加了B二氧化碳的含量减少了

C营养物质增加了D食物残渣减少了

17、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（D）

A淀粉B脂肪C蛋白质D无机盐

18、人体内最大的消化腺是（C)

A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.肠腺

19、患佝偻病是在儿童时期缺乏A)

A.钙盐B.铁盐C.锌盐D.碘盐

20、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有

丰富的（C）

A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素

21、李明同学经常偏食，结果他的皮肤变得粗糙,还伴有皮下出血现象，这是由于

偏食造成他体内缺乏（D）

A、维生素A和维生素DB、维生素A和维生素B

C、维生素D和维生素CD、维生素A和维生素C

22、合理膳食是指（D）

A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B.糖类是主要的供能物质，应该多吃

C.应以肉类、蔬菜、水果为主

D.各种营养物质的比例合适，互相搭配

自我测评

一、选择题

1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）

A.牙齿咀嚼的缘故B.舌搅拌的缘故

C.口腔分泌消化酶的缘故D.与以上三条都有关

2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

3.下列消化液中，不含消化酶的是（）

A.唾B.胃液C胆汁D.肠液

4.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（，①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤

胰腺A.①②③B.②④⑤C.③④⑤D.①③⑤

5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：（，①蛋白质②淀粉③

脂类④无机盐⑤纤维素

A.©@@B.①③⑤C.③②①D.②①③

二、判断题1.胆汁是由胆囊分泌的。（）

2.肝脏是人体内最大的消化腺。（）

3.小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（）

三、填空题

1.肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为分泌不足。

2.能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是

3.消化系统是由和组成的。

4.牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是o

第三节关注合理营养与食品安全

华侨中学薛朝晖

一、学习内容分析

学习目标：1.使学生认识合理营养及食品安全的重要性。2.使学生能够运用

所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。3.培养学生分析问题、解决问题的

能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

重点：认识合理营养及食品安全的重要性

难点：如何根据实际情况设计合理的食谱

二、预习

1、馒头在口腔中的变化

2、淀粉的消化

3、消化的概念

4、简介消化道和消化腺

5、蛋白质、脂肪的消化

6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。

三、学习过程

资料：L汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量

从40%降至30他却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。

部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和

维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。

2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至

少占国民生产总值的3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980

年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的

缺乏，能提高人群平均智商10至15分。

3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，

结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%,

女生从3.38%升至7.18版与体质密切相关的捕功能、耐力素质和柔韧性素质

水平下降“而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显u那

么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主

要表现。

4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表

性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到

慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养

方面有许多相似之处。但中国男女7-18岁青少年身高和日本青少年全国平均

身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，

7—9岁比日本矮1—3厘米，10—12岁矮3—4.5厘米。青春中期后男、女出

现分化，男生的劣丹更明显，13—15岁矮3.5—4.5厘米，16—18岁矮2—3

厘米；女生13—15岁矮1—1.5厘米；15—18岁差距为0.5—0.6厘米。

5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起

的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素

B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、B1

和C,且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率

高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非

常高,因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快,欧美人把牛奶当水喝.二次世界大

战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期,

日本人的身高比大战前平均增长了10厘米，国际上评价道“一杯牛奶改变了

一个民族”。

6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？

营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一

天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素

和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结

构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备C

思考讨论题：1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么？2.中国青少年普遍营

养失衡的原因是什么？3中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？

4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？5.青少年必需的营养以及

合理的营养结构是什么？1.下列属于细菌性中毒的是：（）

A.吃了有毒蘑菇B.误食了亚硝酸钠C.吃了腐烂的食物D.吃了发芽的马

铃薯

【答案】Co【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混

淆的是A。吃有毒的磐茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸

是有毒的化学物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。

2.合理膳食是指（）

A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃

C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配

【答案】D【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一-餐的食物,

既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、

偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶

制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机

盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。

3.小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一

家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑

了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？

【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆

丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细

菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。

自我测评

一、选择题：

1.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（）

A.蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪

2.绿色食品是指（）

A.绝对没有一点污染的食品B.绿颜色的食品

C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品D.定为AA级的食品

3、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰

富的：（C）

A.脂肪B.糖类

C.蛋白质D.维生素

4、合理膳食是指（D）

A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃氏糖类是主要的供能物质，应多吃

C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭

配

5、由于人民的生活水平不断提高，出现了许多超重儿童，造成他们超重的原因可能

是（B）

A、饮食主要以蔬菜、水果为主

B、喜欢吃较多的甜食和肉类食品，在日常生活中彳支少做运动

C、经常进行健身活动，肌肉发达所以超重

D、睡眠不足

二、填空题

1.为保障青少年学生每天学习和活动的顺利进行，保持身体分健康，一日三餐的合

理膳食是：早、中、晚餐摄人的能量应当分别

占%、二％和%左右。

2.喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，你的处理方法有些？o

第三章人的呼吸

第一节《呼吸道对空气的处理》导学案

棠下中学冯文静

一、学习内容分析

1、学习目标：

①描述人体呼吸系统的组成。

②通过分析有关的资料，说出呼吸道的作用，并认识到呼吸道对空气处理的能力是有限的。

2、学习重点：人体呼吸系统的组成。

3、学习难点：说出呼吸道的作用，并认识到呼吸道对空气处理的能力是有限的。

二、预习热身

填写名称

”啜系扰的组成

I11、I2J、[3]、[4J、

[5]、[6]

三、学习过程

知识点一：呼吸系统的组成

1、人体的呼吸系统是由_______和组成的。它具有适合与外界进行的结构和

功能。

2.呼吸道是由_________________________________________组成的，它是气体进出的

通道。它都是由或作支架。

知识点二：呼吸道的作用

1、气管下端分成,分别通向，支气管在肺叶中一再