老年人常见病的营养与膳食指导

健康生活方式预防骨质疏松骨质疏松的临床表现身高

变矮疼痛

驼背骨折营养运动预防骨质疏松健康生活方式营养1补钙01200

1100

1000

900

800

700

600

500

400

300

200

100

年龄

婴儿

1-6月儿童1-10岁青少年11-14岁成年人25-50岁

50岁以上

孕中晚期哺乳妇女钙(毫克)中国人每日钙摄入量与每日推荐量标准的比较400600800120080010001000322322322518300-400300-400628-699

婴儿7-12月

每100克牛奶含钙104毫克每100克酸奶含钙118毫克牛奶中所含的乳糖、氨基酸有促进钙吸收的作用所以说，每天1斤奶对补钙大有好处牛奶补钙好食材

每100克老豆腐含钙105毫克每100克香干含钙299毫克每100克豆腐丝含钙204毫克可见豆制品是补钙的良好食品。但是因豆浆中含水较多，每100克豆浆只含5毫克钙，可见豆浆的补钙效果不能和牛奶相提并论豆制品补钙好食材

补钙大户：绿叶蔬菜荠菜、芥菜、油菜、木耳菜、苋菜、红薯叶、芥蓝、小白菜、菜心等绿叶蔬菜中的钙含量超过100毫克每100克绿叶蔬菜还富含维生素K，可以帮助强健骨骼注意：涩味比较重的蔬菜如苋菜菠菜等，富含草酸，建议先焯一下绿叶蔬菜补钙好食材

每100克芝麻酱和虾皮分别含钙991毫克和1170毫克芝麻酱虾皮补钙

一般当作配菜，摄入量较少高脂肪高盐不是补钙的“主力军”

骨头汤补钙吗？

实验显示，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右。

所以，骨头汤不补钙骨头汤补钙补钙不能单打独斗补钙时还要注意补充维生素D钙吸收同维生素D的关系，就像一扇锁住的门与一把钥匙的关系，维生素D就是打开这扇门的钥匙蛋白质要适量

近年研究显示老年人适量增加蛋白质的摄入有助于肌肉蛋白合成，提高肌肉质量、数量和功能，对预防和改善老年肌肉衰减征有一定意义。但是大量蛋白质摄入，将会增加尿钙排出，不利于补钙。每天100～150克即可。忌烟酒浓咖啡碳酸饮料运动2运动骨骼作用骨骼以外增加肌肉强度增加反应能力和协调性，防止跌伤增加其他治疗的效果适当运动有利于骨折的康复运动有利于获得高的骨峰值利于维持骨量和骨强度健康生活方式糖尿病饮食糖尿病是人体血液中葡萄糖水平过高而导致的一种慢性疾病分为1型糖尿病和二型糖尿病糖尿病概况几乎无法治愈，但可以长期控制病情血糖控制不良，后果严重起病隐匿，早期的糖尿病症状不明显未确诊前及早干预，30-60%的人可以免患中国Ⅱ型糖尿病患病情况糖尿病治疗0三大营养素比例糖尿病饮食治疗中国糖尿病膳食指南中国糖尿病膳食指南糖尿病运动管理金字塔进行规律运动以中等强度、有氧运动为主每周至少3次，每次不少于20分钟成年人BMI应在18.5-23.9之间糖尿病患者应注意控制腰围男性腰围不超过90厘米女性腰围不超过85厘米中国糖尿病膳食指南选择低血糖指数（GI）食物，其中全谷物、杂豆类占到主食总量的1/3中国糖尿病膳食指南衡量食物引起人体餐后血糖变化的重要指标指健康人摄入含50g可吸收糖类的食物与等量葡萄糖相比，引起餐后一定时间内血糖反应曲线下面积的百分比什么是GI？即使含有等量的碳水化合物的不同食物，血糖生成指数也是不同的！血糖生成指数每日总蔬菜摄入量1斤左右，黄绿色

等深色蔬菜应占1/2以上每日食用适量菌藻类中国糖尿病膳食指南餐餐有蔬菜，每餐吃一大把蔬菜重“鲜”，多“品”，选“色”中国糖尿病膳食指南每日水果每日250克左右,以低GI水果为宜低GI水果：樱桃、梨、苹果、柚子、李子、桃等高GI水果:如菠萝、龙眼、荔枝、西瓜、哈密瓜等两餐之间适量选择水果，以低GI水果为宜中国糖尿病膳食指南推荐每周吃鱼2～4次每天蛋类和禽、畜肉类适量,少吃加工肉类鸡蛋不超过一只中国糖尿病膳食指南液态奶或相当量奶制品300毫升大豆包括黄豆、黑豆、青豆大豆及坚果类每日30～50克中国糖尿病膳食指南烹调方法得当少油少盐，每日烹调油使用量30g以内食用盐用量每日不宜超过6g中国糖尿病膳食指南中国糖尿病膳食指南定时定量进餐控制进餐速度调整进餐顺序糖尿病患者不提倡外出就餐，尤其外卖膳食进餐顺序汤

菜

肉

主食饮食控制规律锻炼遵医用药监测血糖足部护理高低血糖预防和处