第2课 巧用食品 课件

第2课巧用食品鲁科版五年级上册教学目标1、了解食品除了食用之外的其他作用。2、小组动手合作，进行可乐大探究。3、增进对不同类食品的认识以及探索这些食品在生活中的其他妙用。新知导入糖盐新知导入柠檬醋新知导入可乐大蒜新知导入茶酒新知导入

糖、盐、醋、柠檬等在生活中很常见，除了用来制作美味的佳肴，不同场景还有不同的作用。例如，柠檬可用于清洁水垢、厨具等，起到一定消毒作用。巧用食品，值得我们去探索。新知讲解新知讲解

很多食品的作用并不单一，我们以可乐为例展开食品不同用处的学习之旅。新知讲解1、食品除了食用之外还有别的作用吗?2、你有什么巧用食品的经验?问题与思考新知讲解李红在学校进行大扫除，卫生间的陶瓷洗手盆里满是污渍需要清理。她干得满头大汗，可依然没有将顽固的污渍清理干净。王强路过看到后，就把手中半瓶可乐倒入洗手池，浸泡一会儿后，污渍很轻松地就被清理干净了。可乐有清理污渍的作用，这是真的吗?让我们一起动手来探究一下吧!实践与体验新知讲解可乐中含有磷酸，具有一定的酸性，可以用于清洁一些金属表面、厨房用具等。它可以帮助去除一些污渍和水垢，使物体恢复光亮。需要注意的是，虽然可乐具有一定的清洁和去锈蚀作用，但其效果有限。对于严重的污渍和锈蚀问题，还是需要使用专门的清洁剂或工具进行处理。此外，过度依赖可乐进行清洁可能会对某些物体造成损害，因此在使用时要谨慎。课堂练习食品妙用我探究探究记录表过程将可乐倒入有污渍的陶瓷洗手盆中，浸泡（）分钟后，污渍(1.很容易被清理干净2.很难被清理干净3.没什么变化)。现象探究1、可乐倒入陶瓷洗手盆后，污渍与可乐会发生怎样的反应。2、观察倒入可乐后，由时间长短引起的污渍的变化情况。新知讲解我们每餐饭里的醋、食盐、白糖等调味品还有什么妙用呢?让我们一起来探究一下吧。食品妙用我能行新知讲解小资料醋的生活小妙用软化鱼骨:者鱼时添加少许醋，能将鱼骨煮得柔软可食。分离蛋壳:煮蛋前，先在水中加一些醋，煮好的鸡蛋更容易剥壳。有助睡眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，更易入睡。清洁皮鞋:在鞋油中加一两滴醋，可将皮鞋擦得特别光亮。新知讲解平日里经常使用的醋竟然还有这么多用处。选择一种生活中你感兴趣的食物，研究一下它有什么妙用吧。构思创意新知讲解小探究食品小妙用食品名称糖巧妙用途保湿和保质现象解释糖在食品加工中具有保湿和保质的作用。例如，在制作果酱、果脯等食品时，糖可以吸收水分，延缓食品的腐败和变质过程。新知讲解糖是人体最主要的能量来源之一。在消化过程中，糖被分解为葡萄糖，进入血液循环后被细胞吸收并转化为能量，供给身体各种生理活动和代谢过程。需要注意的是，糖的摄入应适量，过量摄入糖可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。建议在日常饮食中选择天然的含糖食物，如水果，而减少摄入加工食品中的添加糖。新知讲解评价项目方案制订妙招推介同学的评价老师的评价你还找到或者实践了哪些食品的小妙用?介绍给同学，让大家的生活更加便利吧!别忘了让小伙伴给你做个评价呀!交流与评价拓展延伸除了醋、可乐等，我们日常接触的一些物品，比如牙膏、洗洁精、洗衣粉等，也有很多妙用。不要停下探究的脚步，让我们一起揭开更多生活中常见物品的秘密，让它们发挥更大的用处吧!拓展与创新拓展延伸你只知道洗衣粉只能用来洗衣服吗，那是你还不了解它，洗衣粉还有这些用法：1、除湿去味：厨房洗手间总是湿漉漉的，最容易滋生细菌，尤其是湿润的南方，其实你只要将洗衣粉放在洗手台等潮湿的地方，就会吸收潮气，洗衣粉自带的清香还会去除掉异味，一举两得，一点都不会浪费。2、恢复变硬的毛巾：毛巾用的时间长了就会变硬，这是硬水的沉淀作用造成了，把洗衣粉兑水煮沸，然后把毛巾煮上10-15分钟，就能够恢复松软，还能够彻底的杀菌，延长毛巾的使用寿命！3、盆栽驱虫：把一勺洗衣粉溶解在一定量的水里面，每隔二周喷洒花叶，就可以彻底消灭白蝇和细菌，让你的盆栽更加的健康！课堂总结食品是人类生活中不可或缺的一部分，它们有着除了食用的其他用途，在人类生活中扮演着重要的角色，它们不仅提供能量和营养，还可以改善口感、维持健康、发挥清洁作用、传承文化等。我们应该用我们勤劳的双手和智慧的大