校园食品安全校长负责制制度

学校食品安全校长负责制制度第一章总则第一条为确保学校师生食品安全，提高学校食品管理水平，依据相关法律法规，订立本制度。第二条本制度适用于本校全体师生和承办食品服务的合作企业及个体。第三条校长作为食品安全的主管责任人，具有全面负责学校食品安全管理的权力和义务。第二章校长的职责和权力第四条校长对学校食品安全工作负总责，重要履行以下职责：订立、完善和落实食品安全管理制度；组织食品安全培训和教育，提高全校师生对食品安全的重视程度；调查处理食品安全事故，追究相关责任；协调各部门合作，确保食品安全工作的顺利开展；定期检查食品供应商合规情况，更新供应商名单；确保学校的食品采购、贮存、加工、供应全过程的安全性；定期召开食品安全专题会议，听取相关情况汇报，并提出改进看法；加强与食品相关部门的沟通与合作，及时掌握食品安全信息。第五条校长有权要求相关部门和个人供应与食品安全管理相关的文件、资料和信息，并进行核实检查。第六条校长有权对发现的食品安全问题提出整改要求，及时处理食品安全事务。第三章食品供应商管理第七条学校应与食品供应商签订合作协议，明确双方的权利和义务，确保食品供应的质量和安全。第八条学校应建立食品供应商档案，包含供应商的基本信息、经营范围、食品安全许可证等。第九条学校应对供应商进行食品安全合规性审核，包含但不限于以下方面：食品质量掌控体系；食品生产加工过程的操作规范；食品原材料子和供应链的质量安全管理；食品相关证照的合规性。第十条学校要定期对供应商进行食品安全检查和评估，发现问题及时通知供应商进行整改。第十一条学校要建立供应商黑名单制度，对违法违规行为的供应商进行记录和通报。第四章食品采购管理第十二条学校应建立食品采购管理制度，明确采购程序和责任。第十三条学校的食品采购应严格执行以下原则：优先选择食品安全合规的供应商；采购前要对供应商进行充分调查和评估；严格依照食品安全标准采购食品料子；食品采购计划要提前订立，有序管理；食品采购要有特地的人员负责，确保采购程序规范和透亮。第十四条学校要建立食品采购档案，包含采购合同、发票、检验报告等相关文件。第十五条学校要定期对采购的食品进行抽检，确保食品安全和质量。第五章食品贮存和加工管理第十六条学校应有特地的食品贮存和加工场合，符合相关食品卫生要求。第十七条学校应定期对食品贮存和加工场合进行卫生检查，落实食品卫生管理制度。第十八条学校食品贮存和加工场合要对食品进行分类、分区、分层贮存，防止交叉污染。第十九条学校食品贮存和加工场合要定期清洁和消毒，保持场合的卫生。第二十条学校要确保食品质量，对食品进行检验，及时处理不符合要求的食品。第六章食品供应和消费者告知第二十一条学校食品供应要严格依照食品供应时间、地方和范围进行，确保食品安全。第二十二条学校应设置食品销售标示，明示食品的生产日期、保质期、使用方法和注意事项等。第二十三条学校在食品销售区域要设置食品安全告知牌，向消费者宣传食品安全知识和注意事项。第二十四条学校要与学生和教职工建立食品安全宣传教育制度，并进行定期的宣传和教育活动。第七章监督与检查第二十五条监督与检查是确保学校食品安全的紧要手段，学校应建立相应的监督与检查制度。第二十六条学校要定期开展食品安全检查和评估工作，发现问题及时整改。第二十七条学校要组织定期外部食品安全监督检查，接受相关部门的监督和引导。第二十八条学校要加强食品安全风险评估和预警工作，做好突发事件的应急处理。第八章惩罚与追责第二十九条对于严重违反食品安全法律法规的行为，学校将依照相关法律法规予以惩罚。第三十条对于在食品安全管理中失职、渎职等行为，学校要依照有关规定追究相关责任。第九章附则第三十一条本制度自颁布之日起