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文档简介
Word1/1学校食品卫生安全工作计划【三篇】【第1篇】
食品卫生平安是学校平安工作的重要组成部份,事关于广阔师生员工的生命平安,是维护学校和社会稳定的大事。为仔细贯彻落实国务院《关于进一步加强食品平安工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品平安工作的看法》、《学校卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生平安工作看法》等法律法规,以预防和抑止重特大食品平安事故,切实加强食品平安工作,努力修建学校食品放心消费的环境为目标,坚持消退食品平安隐患,全面落实食品平安责任制,围绕"学校为同学着想,教育为人民服务"的宗旨,坚固建立"师生生命健康第一,责任重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品平安长效管理机制,从根本上增加教育系统防范食品平安事故的力量,确保师生生命平安和身体健康,为教育教学制造一个平安稳定的环境,特制定本方案。
一、加强领导
学校食品卫生平安工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导,进步师生对学校食品卫生平安工作的熟识,从保障师生身体健康和生命平安、保证学校订常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度,充分熟识这项工作的重要性、紧急性、艰难行和长时间性。学校制定了食品卫生平安工作实施方案,明确特地机构、专人负责,切实加强对学校食品卫生平安工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生平安工作领导小组,全面负责学校食品卫生平安工作,组织调和各部分的工作,在全校范围内构成有效的食品卫生安络。
二、明确职责
加强学校食堂平安监管,提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起,建立经营者选购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责;乐观协作卫生监督部门落实食品卫生管理措施,规范食品存贮、加工、烹饪各个环节,禁止向同学出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理,让同学吃上放心的饭菜,坚决严防同学食物中毒事故的发生。
(2)加强对健康体检的把关,有效防止病菌侵入。
(3)加强事前预防工作,严防突发大事的发生。
要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警惕,预防校内侵害。切实做好食堂管理,严格掌握外人进入操作间,严防盗窃和投毒大事发生,严把房门关。
4、加强业务培训,提高监管水平
要加强校医、食品平安管理人员的业务学问培训,提高他们的业务力量和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品平安意识
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