生物化学知到智慧树章节测试课后答案2024年秋西华大学

生物化学知到智慧树章节测试课后答案2024年秋西华大学第一章单元测试

在生物化学上，当生命物质的空间结构发生改变，它的生物学活性丧失，就认为该物质发生了重大的变化。（）。

A:错B:对

答案:对

第二章单元测试

关于氨基酸的结构特点，描述正确的是（）。

A:目前已知的天然蛋白质中氨基酸都为D-型

B:所有氨基酸分子中的α-碳原子都为不对称碳原子

C:氨基酸具有两性解离性质

D:酸性氨基酸在任何pH值条件下都带正电

答案:氨基酸具有两性解离性质

下列关于蛋白质描述正确的是（）。

A:氨基酸顺序是从N-端开始以Q-端氨基酸残基为终点

B:多肽和蛋白质是完全不同的

C:由两个氨基酸组成的肽称为二肽

D:Ser-Arg-Pro-Gly和Gly-Pro-Arg-Ser相同的四肽

答案:由两个氨基酸组成的肽称为二肽

肽键的实际结构是个共振杂化体，肽键具有部分双键性质。肽平面是一个刚性平面，这种刚性平面限制了一个多肽链可能的构象范围。（）

A:错B:对

答案:对头发中的角蛋白具有下列哪种二级结构（）。

A:β-sheet

B:βαβ

C:α-helix

D:β-turn

答案:α-helix

关于蛋白质空间结构说法错误的是（）。

A:四级结构是蛋白质分子中各亚基之间的立体排布及相互作用关系

B:三级结构一般是亲水表面疏水核

C:一种蛋白质构象的改变涉及共价键的破裂

D:超二级结构和结构域是二级结构和三级结构之间的结构层次

答案:一种蛋白质构象的改变涉及共价键的破裂

关于肌红蛋白和血红蛋白说法错误的是（）。

A:CO与肌红蛋白和血红蛋白中血红素的亲和力高于氧

B:肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线都是S型，但是肌红蛋白对氧的亲和力更高

C:肌红蛋白和血红蛋白之所以能够结合氧，是因为它们都含有血红素

D:血红蛋白与氧的结合有协同效应，而肌红蛋白没有

答案:肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线都是S型，但是肌红蛋白对氧的亲和力更高

蛋白质变性是由于：（）。

A:肽键的断裂

B:蛋白质空间结构被破坏

C:氨基酸的排列顺序改变

D:氨基酸的组成改变

答案:蛋白质空间结构被破坏

第三章单元测试

关于酶的活性中心描述错误的是（）

A:活性中心是酶分子表面的一个凹穴

B:活性中心的AA在一级结构上相距很近，甚至不在一条肽链上，但在三级结构上距离较远

C:构成活性中心的大多数AA残基为疏水性的，使此小区形成一个非极性的微环境

D:结合部位：与底物结合，决定酶的专一性

答案:活性中心的AA在一级结构上相距很近，甚至不在一条肽链上，但在三级结构上距离较远

下列哪个因素不会影响酶的活性（）

A:pH

B:底物浓度

C:温度

D:抑制剂

答案:底物浓度

生物酶与无机催化剂的区别在于（）

A:具有高度特异性B:稳定性极强C:催化活性高D:活性可调节

答案:具有高度特异性；催化活性高；活性可调节

米氏方程应该是（）

A:B:C:

D:

答案:酶之所以能够加快反应速度，是因为（）

A:改变了反应的平衡点

B:可以催化热力学上不允许进行的反应C:降低了反应所需的活化能

D:酶增加的反应底物

答案:降低了反应所需的活化能

关于米氏常数Km的意义，说法错误的是（）

A:Km与酶的性质和浓度有关

B:Km，当酶反应速度达到最大反应速度的一半时的底物浓度

C:1/Km可以近似地表示酶对底物亲和力的大小

D:Km值最小的底物称该酶的最适底物

答案:Km与酶的性质和浓度有关

下图是一个抑制剂对酶促反应影响的双倒数作图，请问该抑制剂是（）

A:非竞争性抑制剂

B:竞争性抑制剂

C:不可逆抑制剂

D:反竞争性抑制剂

答案:竞争性抑制剂

第四章单元测试

以下哪种脂肪酸为单不饱和脂肪酸？（）

A:18:2

B:18:3

C:18:0

D:18:1

答案:18:1

甘油三酯命名常采用sn命名法，其是一种（）命名法。

A:链长专一性编号

B:立体专一性编号

C:底物专一性编号

D:位置专一性编号

答案:立体专一性编号

脑磷脂的极性头基中含有（）。

A:肌醇

B:胆碱

C:乙醇胺

D:丝氨酸

答案:乙醇胺

以下哪些脂质属于复合脂质？（）

A:脂多糖

B:磷脂

C:甘油酯

D:糖脂

答案:磷脂

；糖脂

以下哪些化合物为单萜？（）

A:柠檬醛

B:叶绿醇

C:月桂烯

D:罗勒烯

答案:柠檬醛

；月桂烯

；罗勒烯

第五章单元测试

下列有关于糖的说法正确的是（）

A:糖类化合物至少含有1个羰基和2个以上羟基

B:糖醇也属于糖类

C:二羟基丙酮为最简单的酮糖

D:甘油醛为最简单的醛糖

答案:糖类化合物至少含有1个羰基和2个以上羟基

；二羟基丙酮为最简单的酮糖

；甘油醛为最简单的醛糖

下列物质属于多糖的是（）

A:纤维素

B:淀粉

C:环糊精

D:糖原

答案:纤维素

；淀粉

；糖原

有关糖的命名方法，下列说法正确的是（）

A:寡糖一般采用习惯命名法，根据来源命名

B:葡萄糖和果糖都属于醛糖

C:单糖的通俗名称常与其来源有关，如葡萄糖和果糖

D:核糖和阿拉伯糖都属于戊糖

答案:寡糖一般采用习惯命名法，根据来源命名

；单糖的通俗名称常与其来源有关，如葡萄糖和果糖

；核糖和阿拉伯糖都属于戊糖

有关单糖的构型，下列说法正确的是（）

A:六碳醛糖环状结构有4个不对称碳原子，有16个对映异构体

B:规定单糖构型时，以距离羰基最远的不对称碳原子为准，羟基在右边的为D型，羟基在左边的为L型

C:D-甘油醛和L-甘油醛是一对对映异构体，表现出不同的旋光性

D:自然界中存在的糖类物质以L型为主

答案:规定单糖构型时，以距离羰基最远的不对称碳原子为准，羟基在右边的为D型，羟基在左边的为L型

；D-甘油醛和L-甘油醛是一对对映异构体，表现出不同的旋光性

关于单糖的衍生物，下列说法正确的是（）

A:单糖磷酸酯是很多代谢途径的中间产物。

B:糖醇不易被口腔细菌利用，可防止龋齿的发生

C:糖酸和糖醛酸都可形成稳定的分子内酯，因此生物体内一般不存在游离的糖酸

D:3-脱氧核糖主要参与DNA的构成

答案:单糖磷酸酯是很多代谢途径的中间产物。

；糖醇不易被口腔细菌利用，可防止龋齿的发生

；糖酸和糖醛酸都可形成稳定的分子内酯，因此生物体内一般不存在游离的糖酸

有关多糖，下列说法正确的是（）

A:淀粉和糖原属于同多糖，也是储存多糖

B:多糖是高分子化合物，大多不溶于水

C:纤维素和壳多糖属于杂多糖，也是结构多糖

D:多糖属于非还原糖，有变旋现象，无甜味

答案:淀粉和糖原属于同多糖，也是储存多糖

；多糖是高分子化合物，大多不溶于水

有关糖元，下列说法正确的是（）

A:人体内糖原主要储存在肝脏和骨骼肌中

B:糖原的高度分支结构可增加分子的溶解度，有利于加速糖原降解酶的水解作用

C:糖原主链以α（1→4）糖苷键连接，主链和支链之间通过α（1→6）糖苷键相连

D:糖原比支链淀粉的分支程度更高，分支链更短

答案:人体内糖原主要储存在肝脏和骨骼肌中

；糖原的高度分支结构可增加分子的溶解度，有利于加速糖原降解酶的水解作用

；糖原主链以α（1→4）糖苷键连接，主链和支链之间通过α（1→6）糖苷键相连

；糖原比支链淀粉的分支程度更高，分支链更短

有关纤维素，下列说法正确的是（）

A:纤维素由β-葡萄糖通过β（1→4）糖苷键连接形成

B:人体消化道不能分泌分解纤维素所需的酶，所以纤维素对人体无用

C:纤维素在植物体内集结形成微纤维

D:硝化纤维是指纤维素三硝酸酯，是制造炸药的原料

答案:纤维素由β-葡萄糖通过β（1→4）糖苷键连接形成

；纤维素在植物体内集结形成微纤维

；硝化纤维是指纤维素三硝酸酯，是制造炸药的原料

环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为（）

A:32

B:16

C:4

D:8

答案:32

下列哪种糖不能生成糖脎（）

A:葡萄糖

B:乳糖

C:果糖

D:蔗糖

答案:蔗糖

第六章单元测试

脱氧核糖核苷中的戊糖3’位没有羟基。（）

A:错B:对

答案:错若种属A的DNATm值低于种属B，则种属A的DNA比种属B含有更多的A-T碱基对。（）

A:对B:错

答案:对生物体内，天然存在的DNA分子多为负超螺旋。（）

A:错B:对

答案:对目前为止发现的修饰核苷酸大多存在于tRNA中。（）

A:对B:错

答案:对核酸的一级结构是指核酸的共价结构。（）

A:对B:错

答案:对有关核酸，下列说法错误的是（）

A:RNA主要包括rRNB:tRNA及mRNA，它们主要存在于细胞核中

C:核酸除了传递和表达遗传信息，还具有酶的催化功能

D:核酸是遗传的物质基础，其主要生物学功能是传递和表达遗传信息

E:病毒只含有一类核酸，即要么只含DNA，要么只含有RNA

答案:RNA主要包括rRN有关核苷酸，下列说法错误的是（）

A:核苷酸中的只有末端磷酸残基可以解离出质子

B:生理条件下，核苷酸呈多价阴离子状态，容易与金属离子结合形成盐

C:核苷酸中尿嘧啶和胸腺嘧啶两个碱基具有非常弱的酸性

D:核苷酸具有酸碱解离性质，整体表现出较强的酸性

答案:核苷酸中的只有末端磷酸残基可以解离出质子

有关DNA的一级结构，下列说法错误的是（）

A:记录一条单链核酸的核苷酸顺序总是右边表示5'末端，左边表示3'末端

B:由4种脱氧核糖核苷酸通过3'，5'-磷酸二酯键相连而成

C:研究DNA的一级结构主要是弄清楚碱基顺序

D:DNA主链骨架为戊糖-磷酸连接形成的重复单位，缺少变化

答案:记录一条单链核酸的核苷酸顺序总是右边表示5'末端，左边表示3'末端

有关DNA双螺旋结构稳定的因素，下列说法正确的是（）

A:磷酸根基团的静电排斥力不利于DNA双螺旋结构稳定

B:DNA双螺旋结构的稳定主要由互补碱基对之间的氢键和碱基堆积力来维持

C:温度升高会削弱碱基的氢键结合力和碱基堆积力

D:碱基堆积主要产生疏水作用力

答案:磷酸根基团的静电排斥力不利于DNA双螺旋结构稳定

；DNA双螺旋结构的稳定主要由互补碱基对之间的氢键和碱基堆积力来维持

；温度升高会削弱碱基的氢键结合力和碱基堆积力

；碱基堆积主要产生疏水作用力

有关DNA的三级结构，下列说法正确的是（）

A:正超螺旋在DNA复制叉的头部出现有利于DNA的复制和转录

B:超螺旋结构是DNA的三级结构中最常见的一种。

C:DNA超螺旋结构产生的原因是DNA旋转不足或者旋转过度产生的张力

D:正常生理条件下，所有天然DNA的超螺旋都是负超螺旋

答案:超螺旋结构是DNA的三级结构中最常见的一种。

；DNA超螺旋结构产生的原因是DNA旋转不足或者旋转过度产生的张力

；正常生理条件下，所有天然DNA的超螺旋都是负超螺旋

第七章单元测试

孕酮是一种甾体结构的孕激素，它的受体定位是在（）。

A:细胞核上

B:细胞外

C:内置网上

D:细胞膜上

答案:细胞核上

维生素A在自然界的存在形式有（）。

A:视黄醛

B:视黄酸PP

C:视黄醇

D:胡萝卜素

答案:视黄醛

；视黄酸PP

；视黄醇

；胡萝卜素

下图为体内儿茶酚胺类物质（肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺等）的生物合成途径，你认为有哪几步反应可能有维生素C的参与？（）

A:4

B:3

C:2

D:1

答案:3

；1

胰岛素是多肽类激素，由A和B链条肽链构成，胰岛β细胞首先分别合成这两条肽链，再由二硫键连接起来。（）

A:对B:错

答案:错内分泌在体内具有复杂的调控机制，由下丘脑分泌的释放激素作用于垂体，再由垂体分泌促激素作用于各分泌腺。（）

A:对B:错

答案:对维生素（vitamin）刚被发现时被称为维生胺（vitamine），是因为那种维生素是一种胺类化合物，下列哪些维生素结构中有氨基呢？（）。

A:维生素B1

B:维生素B12

C:维生素C

D:维生素PP

答案:维生素B1

；维生素B12

；维生素PP

第八章单元测试

关于内共生理论，以下说法正确的是（）。

A:线粒体出现的环境是原始还原性大气

B:线粒体中的蛋白质都由细胞核的DNA编码

C:线粒体来源于一种被细胞吞噬了的细菌

D:线粒体是真核生物特有的，所以它源于真核生物的自身进化

答案:线粒体来源于一种被细胞吞噬了的细菌

铁硫蛋白中与铁原子结合的是哪种氨基酸（）。

A:Arg

B:Met

C:Cys

D:Thr

答案:Cys

下列哪些物质拥有卟啉结构（）。

A:叶绿素

B:细胞色素c

C:胆红素

D:血红素

答案:叶绿素

；细胞色素c

；血红素

泛醌属于复合体III的组成部分。（）

A:错B:对

答案:错呼吸链存在于线粒体{内}[1分]膜上，胞浆中的氢和电子必须经由穿梭机制才能进入线粒体由呼吸链进行氧化磷酸化，该机制包括两种类型，分别是α-磷酸甘油穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭。（）

A:错B:对

答案:对

第九章单元测试

糖酵解过程中的限速酶是（）。

A:醛缩酶

B:烯醇化酶

C:磷酸果糖激酶

D:3-磷酸甘油醛脱氢酶

答案:磷酸果糖激酶

下列哪一种过程不在线粒体中进行（）。

A:三羧酸循环

B:脂肪酸氧化

C:电子传递

D:糖酵解

答案:糖酵解

糖酵解是肌肉剧烈运动时的主要ATP提供者。（）

A:错B:对

答案:对EMP途径和TCA循环都有底物水平磷酸化产生。（）

A:错B:对

答