酒店年度工作总结

酒店年度工作总结酒店年度工作总结即将过去的一年，是对粤海湘天发展具有重大而深远意义的一年。在公司董事会英明果断的决策和正确领导下，在全体同仁的共同努力下，XX年的我们，与时俱进，开拓进取，积累了丰富的经验，取得了较大的成绩。随着上海分店的开张，我们开始了吹响企业对外开拓的号角；XX年的我们，紧紧围绕发展、创新、企业文化建设和品牌建设的工作主线，使公司初步走上了制度化、规范化管理的轨道；市场营销、客户服务和出品创新工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。粤海湘天在整个北京的知名度和美誉度也正在进一步的扩大。XX年工作回顾：一年来，为满足高端客户和市场的需求，我们向细节和特色要竞争力，推出多项举措，不断改善和提高了酒店的服务软、硬件条件。我们大力推行国宴级分餐制服务，不间断的研发推出新菜品，拍摄公司宣传片在酒店内循环播放，安装安防摄像头，增加专业清洁设备，更换A区卫生间大理石面板，定制沙发套、VIP区椅套以及新款台布、餐巾，全面投入启用鲜花和食雕作为餐台及环境装饰，更换专业绿植公司，引进一次性消毒毛巾，提出“健康宣言”理念，提高了酒店的综合竞争力。为进一步扩大酒店的影响力，检验服务质量，宣传粤海湘天、锻炼粤海湘天，酒店在XX年成功的举行了几次重要活动。1月份中央党校第38期省部级A班支部总结会暨联欢会，3月份“两会”接待，4月份微笑服务月，5月份“温馨满天下，端午送吉祥”活动6月份“品湘粤美食，看精彩世界杯”活动，9月份中秋月饼销售月，12月份迎圣诞庆新年特色活动。这些活动的成功举行，给广大新老客户留下了不可磨灭的印象，也充分体现了粤海湘天的实力，企业的活力、凝聚力和战斗力。企业文化和员工队伍建设方面：XX年，粤海湘天积极推广和建设企业文化和员工队伍的工作。一个没有优秀企业文化和优秀员工队伍的企业是不可能持续、快速、健康发展的。1、设立了员工布告栏：通过员工布告栏这个窗口，及时发布各种内部资讯，如公函、规章制度、规定、工作计划及各类通告，以及与服务、管理相关的各类文章，使之成为员工及时了解公司企业动态的第一平台。2、编写、创立了司歌和《粤海湘天》报，建立了公司网站、公司博客及董事长博客使之成为客户、酒店和员工之间的桥梁，开辟了粤海湘天的另一个对外窗口；通过这个桥梁，客人对粤海湘天的品牌、企业文化、管理理念、服务和出品有了更深层次、更多角度的了解。3、XX年，各种主题活动层出不穷，酒店先后组织了赏樱游园活动、激情盛夏晚会、服务技能比武、员工辩论赛和以《理解沟通尊重，共创和谐企业；顾客至上，员工至上，同事至上》的演讲比赛，以及王朝天津游、军训、拔河、爬香山赏红叶、公益植树、参观北京奥运交通指挥中心、参加“当代集团”歌会、爱心募捐等活动。通过这些比赛和活动，锻炼了员工队伍，开拓了员工视野，增强了员工的凝聚力和战斗力，帮助员工对公司的经营理念和企业文化内涵有了更深刻的理解。4、组织丰富多样的培训工作。行政人事部定期组织员工入职培训、英语培训、中高层管理人员培训及商务礼仪等培训，花重金高薪外聘讲师来店授课；楼面部、营业部及各部门根据日常工作重点及员工需求定期组织了业务技能基础和提高性培训，如服务技能培训、点菜培训、酒水知识培训、化妆培训及军训等，从各方面不断提高员工的服务技能和综合素质。5、“以人为本，善待员工”是粤海湘天一贯遵循的优良传统。粤海湘天善待员工不仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得，水涨船高方面，更重要的是在粤海湘天这个大舞台上，员工的才华得到充分的展示，在这里，能者上、庸者上、劣者下，公司有近70%的管理人员都是我们自己培养的人才，还有年假制度、店龄工资制度、员工恳谈会、总经理意见箱、不定期组织管理人员外出考察学习等举措无不体现着公司的对员工的深切关怀。特别是在9月份，公司