包席酒店营销策划方案

包席酒店营销策划方案xx年东山宾馆营销方案随着餐饮酒店业的不景气，各类宾馆酒店面临着严峻的考验。推出优惠政策、扩大宣传力度不断成为销售的重要途径。xx年根据宾馆的实际情况，特推荐以下优惠营销活动。一、餐饮与客房联动共赢·餐饮包席（10桌及以上）赠送客房优惠卷200元（时间限制、原价房间价格可以使用）。·客房推出礼品房，对于入住率较低的房型，进行一种送礼卷活动，可赠送餐饮消费卷50元。二、推出优惠活动·餐饮每月推出特价菜肴，例如:锅包肉35元现价,【月特价】20元。在微信圈进行宣传营销。·热点促销：在每年中高考期间，餐饮与客房同时开展活动，考生持准考证，可享受餐饮8折优惠（不与其它优惠活动同时享受）。客房推出午休钟点房。·节日促销:春节、元宵节、情人节、母亲节等节日，餐饮客房同时进行活动(例如:赠送礼品、优惠折扣等)。·最后一分钟促销优惠，当晚7点后入住宾馆，推出部分5-6折房间。三、淡季营销方案·举办东山美食节，统一推出特色美食，如特色、小吃美食等。·将团购套餐推销给顾客，推出双人套餐、多人套餐等。·客房在淡季,可将到店价格将至携程价格，通过微信宣传。·提前预定淡季客房，可享受7折优惠。四、网络营销方面·可新增大众点评网、去哪儿网、糯米等新网络平台。·携程网、艺龙网增添客房预付功能。客房预付：即客人将房款预付至网站，网站可半月或每月给宾馆结账。·携程网、艺龙网增添尾房销售功能。携程、艺龙均可在设定晚上6点之后，部分房间低折扣销售。·团购网新增项目，建议在餐饮增添新类型优惠卷，如：网团购网85元购100消费卡。·微信推出点赞赠送特色菜品(例如:转发并取得微信好友点赞30个到宾馆用餐可赠送麦麸面包5个，50个可享受赠送菜肴一盘，一个微信号只可以用一次)。·增强微信营销能力，可通过公司将微信平台进行升级。可添加抽奖、办网络会员卡等活动（需每年服务费2300元）。呈/TO：常建华总经理由/FM：陈佳楠行政销售经理事由/SUB：宴会活动包桌方案日期/DAT：xx年10月24日抄报/：董事会下半年即为婚宴高峰，根据酒店情况推出以下宴会包席活动方案：_包席酒店营销策划方案。一、活动主题婚宴、喜面宴、商务宴、家庭聚会宴、谢师宴、寿宴二、针对消费群体所有在湘商湘君府酒店承办宴会的宾客三、活动时间试营业至正式开业后一个月内四、宴席标准婚宴：花好月圆宴、喜结连理宴、永结同心宴、喜结良缘宴喜面宴：喜气洋洋宴、合家欢乐宴、儿孙满堂宴、喜得龙凤宴商务宴：步步高升宴、前程似锦宴、步入青云宴五、活动方案婚喜宴1、活动期间到本酒店预订宴席的宾客，达到一定桌数，均可享受以下优惠：1、电子滚动屏恭贺2、停车位3、宴会婚宴舞台4、红地毯5、婚宴场地6、投影仪、音响、话筒设备7、音响师一名8、敬酒陪同一名9、精美水果拼盘2、凡在酒店消费10桌以上本店将以酒店名义赠送500元红包凡在酒店消费20桌以上本店将以酒店名义赠送1000元红包商务宴凡在酒店消费588元/桌商务套餐赠送啤酒五瓶凡在酒店消费788元/桌商务套餐赠送高档白酒一瓶凡在酒店消费888元/桌商务套餐赠送高档红酒一瓶凡在酒店消费1288元/桌商务套餐赠送进口红酒一瓶、湖南特产礼盒一份备注：1.任何一项优惠活动必须是在没打折的情况下方可享受。2.以上优惠活动不可抵作现金，不可兑换产品。请批示！包席优惠方案凡是来我店举办宴席，消费898/桌以上者(800/桌）均可享受以下优惠：1.包席满10桌，可享受大雪碧、大可乐/桌。2.包席满20桌，可享受同等价位菜品一桌，以此类推（例：25桌、即可享受26桌优惠）。3.包席满30桌，送菜1桌，另加精美礼品1份。4.包席满40桌，送菜两桌。5.包席满50桌，送菜两桌，另加精美礼品1份。备注：1.各种性质的包席场地，音响、话筒、投影布、LED显示屏、喷绘指示牌等店内设备。2.精美礼品:按包席性质进行赠送。例:【婚宴】：有关新人用品、小喜人一对(情侣瓷杯）...【满月宴】:儿童玩具、童装...【寿宴】:10桌以上送蛋糕...【生日宴】：(按性别、年龄提供）包、保温杯类。3.老客户或协议客户，可视情况而定。营销部:苏晓xx年4月10日篇一活动时间：即日起至9月30日活动地点：一楼中餐厅活动对象：所有散台顾客(包房与两桌及以上包席除外)活动内容：反正活动期间进店消费的散台顾客，均可享受一下优惠活动1、开胃小碟_包席酒店营销策划方案。2、水果拼盘3、每天一款特价菜4、散台消费100元赠送20元代金券升学宴活动方案活动主题：海阔凭鱼跃天高任鸟飞活动时间：即日起至9月30日活动内容：：活动一：1、凡在本店预定升学宴5桌，标准达599元/席，每桌赠送饮料两瓶2、赠送啤酒两件活动二：1、凡在本店预定升学宴10桌，标准达599元/席，赠送500元礼券大礼包一份2、赠送豪标一间3、赠送学子洗浴礼盒一套活动三：1、凡在本店预定升学宴20桌，标准达599元/席，赠送800元礼券大礼包一份2、另外赠送豪标两间3、赠送学子高级密码箱一个备注：凡在本店举办升学宴的顾客，除参与以上优惠活动外，本店同时以下增值服务：1、司仪主持2、电子屏，滚动播放祝福3、pop站牌4、音箱设备5、签到台6、平价酒水篇二一、活动目的：在众多高考生面临升学之际，酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴会市场，带动餐饮、房务、康体消费，有效提高酒店经济效益。二、活动对象：**市各知名、重点学校三、活动主题：“希望之星”四、活动日期：七月十八日——九月十八日五、活动地点：二楼宴会厅六、活动方案（内容）：1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者，主持人1名；（要求10桌以上宴会）2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元（不含5000元在内）以上者，酒店赠送单桌同等价位晚餐1席(“升学宴”菜单)，或标准客房1间（限当日有效）；3、凡在酒店举办“升学宴”者，酒店赠送个人“成名相册”一本，相册内容由酒店收集并排版，（内容包括其个人在就学期间参加的各项活动、各项荣誉的留念照片，与学校老师、同学留影并涉及家族合影，其个人资料留酒店保存并备档。）4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费，其卡片发行对象与途径：参加宴会的每一位客人，通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。营销策划书是最常见的策划书之一，一份好的营销策划书会收到非同凡响的营销效果。的给大家带来营销策划书方案，希望大家喜欢。一、任务概述饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。二、市场分析据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;(2)有客房，可供客人闹新房;(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。三、饭店环境、设施和服务项目概况1、饭店的地理环境饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。2、饭店的服务设施优势饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受送报、擦鞋等服务。3、饭店服务项目1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。四、婚宴目标顾客饭店的主要客源市场外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。五、竞争对手情况这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。1、主要产品：1)1888元/桌2)2880元/桌3)3280元/桌2、主要享受项目：1)每桌精美菜单2)主桌精美鲜花3)嘉宾签名册4)新娘换衣室1间5)婚宴当晚停车券2张3、婚礼程序策划1)提供红地毯、音响、音乐、灯光2)提供婚礼附属商品服务4、凡惠顾8桌以上可以享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花1盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅5、凡惠顾12桌以上可享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花1盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅5)新人午夜喜点6)新婚次日饭店专车送新人6、凡惠顾20桌以上可享有：1)新婚当晚蜜月标准房1间2)新人次日玫瑰餐厅早餐3)新房内鲜花四盆4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅5)新人午夜喜点6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张六、婚宴产品组合方案根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。(一)婚礼形式1、中西式婚式在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)3、浪漫同心结仪式在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。婚式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。(饭店布置)5、花好月圆宴经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。(二)婚宴产品组合1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)凡惠顾10席以上，可获赠：(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);(5)提供主桌鲜花布置;(6)提供音响设备;(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);(8)提供来宾泊车车位。2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;(10)第3项升级为次日早餐送房服务;(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);(12)提供迎宾花门1个;(13)提供香槟塔;(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;(16)嘉宾签名册1本;(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇开放(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;(22)主桌赠送龙凤立雕1座(23)每桌赠送王朝干红1瓶(24)主桌赠送进口香槟1瓶(25)赠送天然精美押花1幅。4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤);(28)每桌赠送王朝干红两瓶;(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。七、广告策划(一)广告创意和策略主题：XX——您的爱情伊甸园表现：1、强调森林花园特色。自然之美。2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;象征爱的永恒。4、白领、著名球星等的婚礼。5、树上挂着同心结纪念品。6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。策略：1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。1)各媒体发广告(xx年3用开始)2)策划球星的婚宴(xx年5月)3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(xx年6月)2、加深对龙柏婚宴产品的印象。1)电视台密集广告(xx年9月，每天有30秒，连续一个月)2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在饭店花园3、提示顾客xx年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。(二)媒体策略1、《上海新娘》杂志这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作xx年5用一xx年5用全年广告。内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访费用预务：RMB378002、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。内容：XX的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美费用预算：RMB530003、《申江服务导报》、《新闻报》这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。内容：婚宴产品费用预算：RMB70000酒店春节营销策划书中国的传统节日春节将近，而今愈来愈多的人趋向于在酒店吃年夜饭，方便快捷又美味。如何做好春节的营销已成为很多酒店的重要工作之一。索菲特面对着第三产业服务行业竞争情势，如何掌控好营销攻关，为酒店创造更多效益，使酒店的营销营业进进了良性循环成了此次营销活动最主要目的。营销渠道(1).如今互联网愈来愈普及，互联网上的信息又丰富，提取信息又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道，将该酒店的春节产品放到网上往，以便顾客能快捷的找到相干信息。(2).在酒店门前粘贴春节的产品也不失位一良策，究竟进度面前天天还是会有很多人走过的。而且应当以大红的色彩张贴出，以使更多的潜伏市民能留意到。(3).酒店固然有营销部，但是酒店的每一个员工都应当是酒店的营销员，每位员工都应当是酒店的营销员，位酒店做好营销工作。绩效通过该策划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化，使客房部、餐饮部、康乐部创新的效益高峰。使顾客能逼真地体会到在酒店吃年夜饭也有年味而且方便快捷。创造属于索菲特自己的春节营销品牌。环境分析每一个个体都处在一定的社会环境当中，并受其影响，所以对索菲特的春节营销策划业应当将其置于合肥这个复合的大环境中。1.人口环境合肥全市人口478万，市区人口198万，在中国属于一个中型规模的城市。人口还是蛮多的，春节策划还是很有市场的。2.经济环境固然前两年遭到全球__的影响合肥市的经济发展稍有点缓，但经过国家的政策和省委__的指导，合肥今年的经济还是有所发展的。3.其他现在社会的发展脚步很快，这与人们工作是有关系的。在生活中人们都将工作放在重要的位置，即便女性也是如此。闲暇的时间就相对的减少了，即便中国的传统佳节春节行将到来，一大部份人还是忙于工作而无暇顾及春节相干事宜的筹办。xx年的春节策划以下：整体策划1.酒店装潢为了营建春节的年气，酒店应依照春节风俗将酒店装潢一翻(例如：在酒店门口处张挂打灯笼，在酒店大堂张挂大红的中国结，在翡翠厅的门上张贴春联等，增加节日的气氛)2.春节晚宴春节是中国的传统佳节，我们应讲晚宴的地址选择的具有中国风的翡翠轩，由香港名厨领衔为消费者提供中国春节的传统菜肴。由于年夜饭时全家享用的，所以菜肴的设计应当符合全家使用型。3.酒店特殊服务在消费者享用年夜饭之时打开餐厅的多媒体播放春节联欢晚会，使得消费者像在自己的家中吃年夜饭一样一边享受年夜饭一边与全国人们一起观看春节不可错过的节目。提供在酒店消费年夜饭的一些礼品或优惠折扣等。具体计划1.年夜饭套餐(翡翠厅)第一款3666元每席赠予中国名酒剑南春一瓶，张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶赠予春节小食一套赠予年货一份年夜饭后赠予二小时ktv，供全家一起享乐第二款2888元每席赠予张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶赠予春节小食一套赠予年货一份享受九折优惠第三款2666元每席赠予张裕解百纳葡萄酒一瓶，果汁六瓶赠予春节小食一套赠予年货一份注：有小孩的家庭可加赠予一份小孩的礼物(现在小孩是每一个家庭的珍宝，获得小孩的满足是进步服务质量赢得好评的一个重要手段)2.对巴西烧烤餐厅的特殊时期的特殊处理对可能出现的酒店年夜饭热，我酒店可以将巴西烧烤餐厅作为备用餐厅，将年夜饭晚宴设在该餐厅，让消费者在享受美味的年夜饭时可以目击巴西厨师现场演绎特点烧烤，给消费者一个不一样的年夜饭。方案为调动员工全员营销意识，进步酒店服务质量，保证酒店经营战略的有效实施和年度经营目标的实现，酒店实施全员营销试行方案：全员营销定义全员营销即每位员工(前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有职员除外)都可作为酒店的一位销售职员，通过本身的人脉关系(即亲戚、朋友等)为酒店先容客源(团队和散客)，以此增加酒店的销售收进。团队定义餐饮部一次性订10桌以上为团队包席。全员营销范围酒店餐饮、客房。全员营销实施细则1餐饮全员营销方案：⑴参加对象：宾馆、会馆全体员工。⑵提成：团队包席每桌提5元，散客每消费1000元提20元，如超过1000元不足2000元按消费1000元提，以此类推。⑶要求：餐饮部管理职员、销售部员工和大堂副理、迎宾员不参加餐饮全员销售方案。客人必须是现金结算。2、客房全员营销方案：⑴参加对象：宾馆、会馆全体员工。⑵提成：进住一间房一天提5元。⑶要求：销售价不低于挂牌价的9.5折以上方可享受提成;客房前台收银、接待及营销部员工不参加客房全员营销方案。客人必须是现金结算。3、餐饮订餐流程：⑴餐饮部预订信息登记由销售部全权负责，订餐员工将预订信息报到销售部，要求预订信息完全，需填写预定单位、预订人姓名、联络电话、用餐人数、大约用餐标准、菜肴要求及特殊要求等也应注明。⑵销售部管理全员营销订餐额明细，要求：订餐员工签字，销售部经手人签字。4、客房订房流程：⑴客房订房信息登记由销售部全权负责，订房人将预订信息报给销售部，要求订房信息完全，说明房型、进住天数、进住人姓名、电话等。⑵销售部开具订房单，订房单一式两联，由订房人及总台员工签字后生效，其中一联交财务，一联交订房员工。销售部管理全员营销订房额明细，要求：订房员工签字，销售部经手人签字。⑶总台员工逐日放工前做好当日全员营销订房额明细，并附上订房单，交财务部。5、餐饮、客房全员营销其它规定：⑴全员营销嘉奖提成必须订餐人款项到帐后才进行发放，财务部每个月进行一次核算、发放工作。⑵主动打电话到酒店订房或订餐都不算做个人业绩，都应做客订处理，如客人打电话来提及找酒店员工，则记进相应职员名下。⑶⑷将本人业绩倒卖、馈赠给其他员工或接受他人利用职务之便馈赠业绩者，一经查证为事实，除所有累计的订房、订餐额全部取消外，还将处于相应罚款。⑸各部分经理应严格依照本流程进行预订信息登记和销售额的统计，如在实际操纵进程中发现有弄虚作假现象，或因较好私人关系将客订信息做成考核职员业绩现象，将进行严厉处理。⑹因此方案为试行方案，在具体实施进程中根据实际操纵情况会作相应公道调剂，调剂以总经办通知为准。xxx宾馆销售部七夕，中国的情人节。夕节，是年轻男女们疯狂日子，少不了约会浪漫晚餐，而餐厅商家们也会以利于这一时机提高营销额的绝佳时机。很多商家会在七夕前后几天推出各种促销活动吸引顾客。下面是由为大家准备一篇关于七夕情人节餐厅营销活动方案范文，欢迎大家阅读。通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;_包席酒店营销策划方案。他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。环境氛围亮点：以著名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。活动主题亮点：针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。8.10-8.16前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。8.16七夕当天NP广告活动造势宣传。8.14-8.16活动期间消费代金券纷发。①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。②、以主题活动提高来店销售量。③、以七夕活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜?寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。调性：格调文化时尚广泛定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。8.14日-8.15日消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜?寻找更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。20-40岁单身群体——“穿越七夕夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加8.16日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加8.16日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的情侣套餐一份。七夕情人节促销活动主题。餐厅酒店七夕节促销活动，餐厅酒店七夕节(中国的情人节)促销活动主题、策划方案。酒店情人节促销方案除了要有一个好点子，还要具有可执行和可操作性，才能更好的把情人节促销活动做好。七夕情人节，餐厅酒店应如何做好七夕营销活动策划?当同质化的一遍又一遍的上演的时候，谁可以推出新点子，奇点子，谁就可以脱颖而出。我们一起看一下以往的一些酒店方案金点子。位于广州环市路某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店提供彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好。今年，该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演，为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。在，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，这样的主题宴会不一定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。酒店促销方案除了要有一个好点子，还要具有可执行和可操作性，才能更好的把促销活动做好。七夕佳节将至，又是不少商家该准备策划七夕节相关活动的时候了，今天就为商家们提供一份饭店七夕节营销策划活动方案的内容。可以参考一下!如果喜欢，我们。美满良缘由天赐满意婚宴在xx充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到xx??”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。xxxx年xx月至xxx