高二 人教版 化学 第二单元《分子结构与物质的性质（第三课时）》课件

分子结构与物质的性质（第三课时）高二—人教版—化学—第二单元学习目标1.能够用分子极性、氢键等知识解释物质的溶解性。2.判断手性碳，认识手性分子。基础知识回顾（一）极性1.化学键的极性对物质性质影响2.判断分子极性的方法3.分子极性对范德华力影响（二）氢键1.氢键的形成条件、键参数与特征2.氢键对物质熔沸点的影响物质溶解度/gHCl82.3gHBr221gCl21.46gBr24.17g各类物质在水中的溶解度（标准大气压，0℃）“相似相溶”的经验规律：

极性分子一般易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性溶剂。物质的溶解规律受极性影响四氯化碳可以萃取溴单质（图片来自网络）【实验设计】已知平衡I2+I-I3-，自选以下实验药品设计实验验证。“相似相溶”原理实验器材和药品：碘水，KI固体，四氯化碳。（视频来自网络）25℃时，碘的溶解度是0.034g,碘在四氯化碳中的溶解度达2.9g,是水中溶解度的85倍。【实验现象】碘的水溶液(淡黄色)上层：水（无色）下层：碘的CCl4溶液（紫红色）上层：KI3为主（黄色）下层：少量碘的CCl4溶液

（淡紫红色）【实验结论】水（极性溶剂）CCl4（非极性溶剂）碘单质I2（非极性分子）不相似，不相溶相似相溶KI3（离子化合物，极性大）相似相溶不相似，不相溶臭氧是极性分子7O3在水中的溶解度为O2的10倍左右。按下暂停，阅读书本资料卡片臭氧是极性分子

臭氧是一种重要物质。大气高空的臭氧层保护了地球生物的生存；空气质量预报中臭氧含量是空气质量的重要指标；它还是有机合成的氧化剂、替代氯气的净水剂……

臭氧分子的空间结构与水分子的相似，其分子有极性，但很微弱，仅是水分子的极性的28%。臭氧分子中的共价键是极性键，其中心氧原子是呈正电性的，而端位的两个氧原子是呈负电性的。由于臭氧的极性微弱，它在四氯化碳中的溶解度高于在水中的溶解度。【课堂思考一】下列现象不能用“相似相溶”规律解释的是（）氯化氢易溶于水氯气易溶于NaOH溶液碘易溶于CCl4酒精易溶于水B人教版选择性必修二教材62页第5题【课堂思考二】请解释下列现象：（1）乙醇与水互溶，而1-戊醇在水中的溶解度却很小。（2）同样是三角锥形的氢化物，氨气在水中极易溶解，并且很容易液化（常用作冷库中的制冷剂），而同主族的磷化氢（PH3）却没有这些性质。人教版选择性必修二教材63页第8题溶解性宏观微观相似相溶分子极性结构化学键极性分子空间构型？名称甲醇乙醇1-丙醇1-丁醇1-戊醇溶解度/g∞∞∞0.110.030某些物质在293K,100g水中的溶解度“相似相溶”还适用于分子结构的相似性CnH2n+1OH羟基与水结构相似，属于亲水基烃基属于疏水基

当烃基较小时，受到羟基的影响，一元醇可以和水以任意比例互溶，随分子中的碳原子数增加，疏水基带来的影响逐渐增加，饱和一元醇在水中的溶解度逐渐减小。氢键对溶解性的影响

氨分子能够与水分子形成氢键，可以极大提升氨气在水中的溶解度，因此在水中的溶解度：NH3>PH3。氢键想一想：邻羟基苯甲醛和对羟基苯甲醛谁的溶解度更大，为什么？（图片来自网络）资料卡片表2-10气体的溶解度(气体的压强为1.01×10°Pa,温度为293K,在100g水中的溶解度)气体溶解度/g气体溶解度/g乙炔0.117乙烯0.0149氨气52.9氢气0.00016二氧化碳0.169甲烷0.0023一氧化碳0.0028氮气0.0019氯气0.729氧气0.0043乙烷0.0062二氧化硫11.28请分析解释下表中的典型数据：知识联系：氨气

防倒吸（图片来自网络）溶解性相似相溶分子极性结构化学键极性分子空间构型氢键宏观微观分子的手性【手性分子的发现】巴斯德与酒石酸晶体（本页图片均来自网络）思考：左手右手是否是完全相同的？下列这组分子是否是完全相同的？判断标准是什么？

这样一对互为镜面对称，但是在空间中不能重合的分子，互为对映异构体（手性异构体）。具有对映异构体的分子称为手性分子。认识手性分子17在纸上画出CH2ClBr和

CHFClBr的立体结构，并分别制作其对应的镜像分子模型，思考两两是否存在手性异构？认识手性分子CH2ClBr绕轴旋转能叠合互为镜像关系的分子能叠合，无对映异构体，不是手性分子。认识手性分子19CHFClBr互为镜像关系的分子不能叠合，互为对应异构体，CHFClBr为手性分子。绕轴旋转不能叠合判断手性20一般情况而言，无对称轴，无对称面，无对称中心的分子是手性分子。CHFClBr乳酸CH2ClBr手性分子手性分子非手性分子*手性分子的不同性质由于左旋糖较难被人体吸收，摄入后不会被代谢产生能量,对那些希望摄入低能量甜味剂的人群（如肥胖、糖尿病人等）来说，是一种理想的甜味剂。右丙氧芬和左丙氧芬是一对对映异构体，右丙氧芬具有镇痛作用，其对映异构体左丙氧芬无镇痛作用却是有效的镇咳药。再如，早期用于减轻妇女妊娠反应的药物沙利度胺，因未能将其中左旋异构体分离出去而导致许多胎儿畸形。手性碳的判断同学们按下暂停键，用“*”标出右丙氧芬的手性碳（已知：一个碳原子周围连的4个原子或原子团互不相同的碳是手性碳）**手性碳的判断同学们按下暂停键，用“*”标出右丙氧芬的手性碳（已知：一个碳原子周围连的4个原子或原子团互不相同的碳是手性碳）**H不对称催化与诺贝尔奖

手性分子在生命体中广泛存在，并以此来区分每个转化历程的可与否，识别每个反应潜手性面的上与下。人类也在不断探索不对称合成，从Nozaki与Noyori报道的不对称环丙烷化反应，到Knowles报道的均相不对称催化氢化，到Sharpless报道的不对称环氧化反应，到2001年三位不对称催化合成宗师凭借“手性催化氢化及氧化反应”的重要贡献而获得诺贝尔化学奖。2021年的诺奖则是颁发给了List与MacMillan，他们进一步扩大了不对称催化的研究领域和应用范围。（本页图片均来自网络）溶解性熔沸点生物活性化学性质宏观微观化学键的键能相似相溶分子极性结构化学键极性分子空间构型分子：分子间作用力范德华力氢键离子：离子键金属：金属键分子的手性氢键谢谢观看分子结构与物质的性质（第三课时答疑）高二—人教版—化学—第二单元答疑一：请按下暂停键，阅读教材59页，思考如何理解溶解性探究实验？海带……粗碘平衡I2+I-I3-非极性分子离子化合物（极性很大）I2+OH-

→I-+

IO3-非极性分子离子化合物（极性很大）CCl4非极性溶剂非极性溶剂CCl4答疑二：手性碳的判断依据？

当一个碳原子所连四个不同原子或原子团时，该碳原子叫“手性碳原子”。请你用“*”下列化合物中的手性碳原子。ABCD手性碳判断依据：四个不同原子或原子团（观察4个红框分别标出的部分）A*手性碳判断依据：四个不同原子或原子团（观察4个红框分别标出的部分）B*手性碳判断依据：四个不同原子或原子团（观察4个红框分别标出的部分）C**123412341号碳有不饱和键，不是手性碳3号碳连有相同氢，不是手性碳手性碳判断依据：四个不同原子或原子团（观察4个红框分别标出的部分）D12342号碳连有两个相同甲基，不是手性碳苯环上的碳均含有不饱和键，不是手性碳答疑三：分子结构与溶解度在高考中如何考查？

按下暂停键，思考判断下面说法是否正确：答疑三：分子结构与溶解度在高考中如何考查？【2021全国卷】水中溶解度：CO2

>NH3>H2S【2023全国卷】水中溶解度：CH4>NH3>HF判断下面说法是否正确：错误错误总结：在水中溶解度规律：分子与水能形成氢键>分子与水仅有范德华力

NH3HF答疑三：分子结