2.2 细胞中的无机物课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1

第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物问题:2004年1月24日“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹，经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没过。为什么科学家在为寻找火星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？1.说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。教学目标：水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物细胞中的水【自学教材P20-21，完成下列问题】1.为什么说水是一种良好的溶剂？2.水分子的氢键是怎样形成的？为什么在常温下水是液体状态、具有流动性？3.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？结构功能决定1.水分子结构和理化特性负电荷正电荷(1)水是极性分子(结构1)带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合水是良好的溶剂(理化特性1)(2)分子间能形成氢键(结构2)氢键易被破坏，也易形成，这样水中的氢键不断地断开，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体的状态。水具有流动性(理化特性2)由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。水具有较高的比热容(理化特性3)【自学教材P21，勾画相关概念，完成下列问题】

什么是自由水？什么是结合水？结合水占比？3.水的存在形式细胞中的水绝大部分呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水一部分水可以和细胞内的其他物质（蛋白质、多糖等）结合，称为结合水。约占4.5%1.西瓜甜蜜多汁，当你咬开西瓜时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解在其中？这说明自由水有什么功能？2.回忆初中知识，植物光合作用需要水的参与，这说明自由水有什么功能？细胞内良好的溶剂参与细胞内许多生物化学反应小组讨论并回答以下问题：3.血液中含自由水较多，根据血液的功能推断自由水有什么功能？4.血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快会死亡。这说明自由水可以为细胞提供什么环境？运输营养物质和代谢废物提供液体环境小组讨论并回答以下问题：1.敲开的新鲜鸡蛋，蛋清是液态胶状，若鸡蛋变质，鸡蛋中的水呈水样的游离状态。

新鲜鸡蛋和变质鸡蛋中的水分别主要以什么状态存在？这说明两者之间的关系是怎样的？2.北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例会上升，你是否能据此推断自由水和结合水的比例与植物抗逆性之间的关系？思考：自由水与结合水之间的关系细胞中的水下列有关水的叙述中，错误的是(

)①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大A.①④⑤B.①④⑤⑥C.⑤⑥D.②③④⑤⑥课堂练习

木头的燃烧，散去了温暖，只留下了一堆毫无生气的灰烬。细胞中的无机盐丢失了火，灰烬的欢呼也不再热烈

细胞中的无机盐会以什么形式存在呢？【资料1】阅读课本P22，勾画相关概念，回答问题1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？Mg是构成叶绿素的元素2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？Fe是构成血红素的元素P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育？结论1：无机盐是细胞中某些化合物的重要组成成分。【思考】由此说明无机盐具有什么功能？【资料2】人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太高，会出现肌无力症状，而Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。由此说明无机盐具有什么功能？结论2：维持细胞和生物体的正常生命活动【资料3】某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗?质量分数为0.9%的氯化钠溶液结论3：维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态0.09%酸性食物碱性食物肌肉酸痛结论4：维持细胞的酸碱平衡英国医生塞达尼・任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注蛙心时，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐()A.对维持细胞的形态有着重要作用B.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分C.为蛙心的持续跳动提供能量D.对维持生物体的生命活动有重要作用课堂练习种类自由水结合水定义

含量特点作用细胞结构的重要组成成分以游离的形式存在与细胞内的其他物质相结合约占95.5%约占4.5%可以自由流动含量较稳定，不易散失①细胞内的

；②参与细胞内的

；③为细胞提供

；④运送

和