第九章 有机生态型无土栽培技术

学习目标：知识点：技能：掌握有机生态型无土栽培的概念、优点与技术的实施步骤；基本掌握番茄长季节有机栽培的操作规程。有机无土栽培技术的实施步骤；番茄长季节有机栽培的操作规程。番茄长季节有机栽培的操作规程。第一节有机生态型无土栽培的优点第二节有机无土栽培技术的实施步骤第三节番茄长季节有机栽培的操作规程第四节有机无土栽培的发展前景小结思考题一、概念与优点二、对产量和品质的影响产量品质（一）概念：？（二）优点：

1.用有机肥取代传统的营养液；

2.操作管理简单；

3.降低设施系统的一次性投资成本、节省生产费用；

4.对环境无污染；

5.产品符合“绿色食品”标准。一、概念与优点表9－2番茄施用有机肥与营养液培产量的比较栽培类型面积产量（高或低）前期中期后期总产量营养液培1亩高低低低消毒鸡粪培1亩低38kg高667kg高1236kg高1864kg表9－3传统无土栽培与有机栽培对蔬菜中硝酸盐含量的影响栽培类型番茄樱桃番茄生菜黄瓜菜豆有机型6.113.729017.841.8无机型13.616.0202835.490.8降低（%）5514865054栽培类型固形物（%）还原糖（%）有机酸（%）糖/酸VC（mg/100g）有机型4.062.440.346.249.25无机型4.182.160.435.029.10增幅（%）－2.813.0－20.924.31.7表9－4无土栽培类型对番茄品质的影响一、配制合适的基质三、建造设施系统四、制定操作管理规程二、确定适宜的肥料（一）基质的配比

有机基质；有机＋无机基质。容重：0.30～0.65g/cm3。（二）常用的混合基质

1.草炭：炉渣＝4：6；

2.秸秆：炉渣：锯末＝5：2：3；

3.草炭：珍珠岩＝7：3等。（三）基质的更换

1次/3～5年。

一、配制合适的基质（一）配比

1.有机固态肥

2.有机肥＋无机肥。（二）有机肥种类

1.饼肥；

2.作物秸秆；

3.动物粪便；

4.食用菌废料。二、确定适宜的肥料48cm15－20cm5－30m72－96cm15－20cm5－30m三、建造设施系统（一）栽培槽（二）供水系统

槽宽48cm，可铺设滴灌带1～2根，槽宽72～96cm，可设滴灌带2～4根。图9－1有机基质培系统图9－2种植槽横切面4.滴灌带5.砖6.有机基质7.薄膜（一）栽培管理规程（二）肥料管理规程（三）水分管理规程四、制定操作管理规程栽培管理规程蔬菜种类品种搭配上市日期播种育苗株行距植株调整肥料管理规程

1.1m3基质总肥量

N：1.5～2.0kg、P2O5：0.5～0.8kg、K2O：0.8～2.4kg。

2.底肥：追肥＝25：75～60：40。

3.追肥量（1m3

）

N80～150g、P2O530～50g、K2O50～180g。1.定植前浇透水。2.定植后

1次或2～3次/d。3.成株期黄瓜：1～2L；番茄：0.8～1.2L；甜椒：0.7～

0.9L。水分管理规程一、栽培设施二、育苗三、田间管理（一）栽培槽

深20cm、宽48cm、间距98cm、坡降1：200。（二）基质

有机质占40～

50%，容重0.35～

0.45g/cm3，总孔隙度85%，养分含量3～

5kg/m3，pH值5.8～

6.4。（三）供水系统

水源：1100w、直径50mm水泵；滴灌管：400～

600ml/10min。（四）养分供给

N：P：K＝1：0.25：1.14；底肥占37.5%。一、栽培设施二、育苗（一）品种选择

无限生长型；耐低温、弱光、抗病品种。（二）育苗

1.基质：草炭＋蛭石＝1：1，鸡粪5kg＋专用肥0.5kg/m3。

2.浸种催芽：温汤浸种＋药剂浸种，6h；28～30℃

。

3.播种：昼温25～28℃、液温15～18℃、基质湿度80%。

4.苗期管理：昼温22～25℃

、夜温12～15℃、基质湿度70～80%。三、田间管理（一）定植前准备（二）定植（三）定植后管理1.基质处理

一个月前建好栽培系统，装填基质，消毒。2.施入底肥

定植前2天，施入有机肥10kg、无机肥1kg/m3基质。（一）定植前准备1.苗标准

苗龄25天，株高15cm，茎粗0.3cm，3叶1心。2.日期

7～8月。3.株行距

梅花型定植，株距30cm。（二）定植1.滴灌管的安装用宽40cm、厚0.1mm的薄膜盖住软管。2.水分管理定植后3～5d开始浇水；此后，1次/3～5d；旺盛生长期，1～2次/d；冬季和早春，1次/2～3d。3.基质含水状况

60～65%（始花前）；70～80%（坐果后）。（三）定植后管理有机无土栽培目前已在广州、深圳、北京、甘肃、山西等地有了较大面积的应用，取得了良好的经济和社会效益。传统营养液栽培蔬菜，不符合“绿色食品”的要求。只有用有机无土栽培，才能生产出规定的“绿色食品”。在许多发展中国家和地区，由于资产、器材和技术等条件的限制，只有大力推广有机无土栽培，才是由传统农业向现代农业、生态学农业转变的途径。有机生态型无土栽培，必将有广阔的发展