化学讲义：乙醛

1第二节醛醇类发生催化氧化的条件是什么？1.Ag或Cu作催化剂并加热。2.羟基所连的碳原子上有氢原子。2CH3CHO+2H2O2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHCH3+O2OH△Cu2CH3CCH3+2H2OO根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式一、乙醛的分子结构分子式结构简式结构式HHHHCCO官能团醛基:CHO或CHO醛基的写法,不要写成COHC2H4OCH3CHO二、乙醛的物理性质1、无色、有刺激性气味的液体；2、密度比水小，沸点是20.8℃；3、易挥发，易燃烧；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式H3C—C—HO不饱和三、乙醛的化学性质催化剂CH3CH2OHH3C-C-HO+H2——C=O键断裂1、加成反应(与H2加成)注意：通常C＝O双键加成：H2、HCN

C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O醛基与羰基中的C＝O双键能与H2加成，羧基和酯基中的C＝O双键不能发生加成反应。（２）氧化反应氧化乙醛还原乙酸?氧化乙醇a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△工业制乙酸还原性2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃b：燃烧氧化c.

被弱氧化剂氧化Ⅰ

银镜反应（实验3—5）（氢氧化二氨合银）AgNO3+NH3·H2O＝AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]OH+2H2O１、配置银氨溶液：2、水浴加热形成银镜：试管壁上附着一层光亮的银镜现象：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O氧化剂还原剂2、1mol–CHO被氧化，就应有2molAg生成3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜1、实验注意问题：

A、试管要洁净；B、碱性环境

C、用水浴加热；D、加热时不可振荡试管1、检验醛基的存在,

2、测定醛基的数目，3、工业上用来制瓶胆和镜子。应用:Ⅱ

与新制的氢氧化铜反应现象：有砖红色（Cu2O）沉淀生成还原剂注意：氢氧化铜溶液一定要新制；碱一定要过量

1mol–CHO被氧化，就应有2molCu(OH)2被还原

医学上检验病人是否患糖尿病检验醛基的存在应用：CH3COONa+Cu2O↓+3H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH△

思考：乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？能。原因：乙醛具有强的还原性，能被弱氧化剂氧化，所以也能被溴水或酸性KMnO4这些强氧化剂氧化而使它们褪色。得氧失氢氧化反应氧化反应还原反应得氢CH3COOHCH3CH2OHCH3-C-HO结论：乙醛既有氧化性又有还原性(1)和H2加成被还原成醇（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化Ⅰ、银镜反应Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色总结：乙醛的化学性质：1.下列有关银镜反应实验的说法正确的是A、试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤B、向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液C、采用水浴加热，不能直接加热D、可用浓盐酸洗去银镜2.某学生做乙醛还原性的实验，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液4mL，在一个试管内混合后加入0.5mL40%乙醛溶液加热至沸，无红色沉淀，实验失败的原因是A．氢氧化钠不够量

B．硫酸铜不够量C．乙醛溶液太少

D．加热时间不够ACA3.下列物质中，一定能使酸性KMnO4溶液褪色的物质是①CH3CHO②HCHO③苯④乙苯⑤苯乙烯⑥苯甲醛⑦C4H8⑧C2H2A、②③④⑥B、①②④⑤⑥⑧C、③④⑦⑧D、③⑥⑦⑧B4、关于丙烯醛（CH2=CHCHO）的化学性质说法中正确的有（）

A、能使酸性KMnO4褪色B、能发生氧化反应生成酸

C、能发生消去反应D、不能发生还原反应AB5、已知柠檬醛的结构简式为：(CH3)2C=CHCH2CH2C=CH(CH3)CHO，根据已有知识判断下说法不正确的是

A．它能使酸性KMnO4溶液褪色

B．它可与银氨溶液反应生成银镜

C．它可使溴水褪色

D．它被催化加氢的最后产物的分子式为C10H20OD醛类：COHHHCCOHHHHCCOHHHCHH甲醛丙醛乙醛COHR醛讨论：饱和一元醛的通式？醛基与烃基直接相连的化合物称为醛．饱和一元醛:醛基与烷烃基连接通式:CnH2nO1、还原反应——与H2加成2、氧化反应：（1）与银氨溶液反应；

（2）与新制氢氧化铜悬浊液反应；（3）使酸性KMnO4溶液褪色；（4）使溴水褪色；（5）与氧气反应；（6）燃烧反应。醛类应该具备哪些重要的化学性质？甲醛物理性质：COHH结构式：分子式：CH2O结构简式：HCHO俗名蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，质量分数为35％—40％的水溶液叫做福尔马林。写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式HCHO+2Ag(NH3)2OH→HCOONH4+2Ag↓+3NH3+H2OHCHO+4Ag(NH3)2OH→(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2OHCHO+2Cu(OH)2+NaOH

→HCOONa+Cu2O↓+3H2OHCHO+4Cu(OH)2+2NaOH→Na2CO3+2Cu2O↓+6H2O△△△△P58学与问1、在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。2、丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。OCH3-C-CH3CR’’OR’酮醛酮可构成类别异构体通式：CnH2nO（n≥3）P58科学视野巩固练习1、分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式①与银氨溶液反应②与新制的氢氧化铜反应③与氢气反应②

1mol甲醛发生银镜反应可生成多少Ag？①

1mol乙二醛发生银镜反应可生成多少Ag？2思考：均生成4molAg3、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO28.96L，则此醛是（ ）A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛C、D4、在2HCHO+NaOHHCOONa+CH3OH中，HCHO()A.仅被氧化B.未被氧化，未被还原C.仅被还原D.既被氧化，又被还原D5、丙烯醛结构简式为CH2=CH-CHO，下列有关它的叙述不正确的是（）

A、能发生银镜反应，表现氧化性

B、能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色

C、在一定条件下能被氧气氧化

D、在一定条件下与H2反应生成1-丙醇A6、下列反应中属于有机物被还原的是（）

A、乙醛发生银镜反应B、新制的氢氧化铜与乙醛反应

C、乙醛加氢制乙醇D、乙醛制乙酸C7.烯烃、一氧化碳和氢气在催化剂作用下，发生烯烃的醛化反应，又叫羰基的合成。如由乙烯可制丙醛，由丁烯进行醛化反应也可得到醛，在它的同分异构