卖场设计圖例展示

卖场设计圖例展示卖场通道设计

消费者的购物顺序

*典型消费者的购物顺序蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品----糖果饼干----饮料----面包牛奶----日用百货*研究目标消费群的购物顺序*沿主通道分布依消费者购物顺序的品类

通道精美图片 干净明朗的过道,整齐有序的货架,让人耳目一新!主通道设计副通道设计副通道两端的陈列与中间的陈列无死区设计延长副通道以增加客户滞留时间网化副通道以增加客户滞留时间宽度在1.2M至1.5M之间,最窄宽度超过o．9M计算台前通道要超过2M卖场的信道划分为主信道与副信道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。卖场内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场内商品的配置位置与陈列来设计的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利用。—以下各项是设置卖场内通道时所要遵循的原那么。(1)足够的宽

所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。不同规模卖场信道宽度根本设定值如表

卖场通道宽度设定值表

单层卖场面积主通道宽度副通道宽度300平方米、1．8米1．3米1000平方米2.1米

1．4米1500平方米

2．7米1．5米2500平方米3.0米1．6米

6000平方米以上4．0米3．0米〔4〕少拐角

事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁卖场经营中20世纪80年代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日本卖场的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的卖场在布局上的要求

(5)通道上的照度比卖场明亮

通常通道上的照度起码要到达1000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。

(6)没有障碍物

通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应防止死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象卖场的地板的设计地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案，带有阳刚之气，比较适合经营男性商品的零售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案，带有柔和之气，比较适合经营女性商品的零售店铺使用。

地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、木地板以及水泥等，可根据需要选用。主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素超市动线图

卖场补给线设计卖场补给线的选择

*卖场与后场距离最短，提高补货便利性

*大件或较重产品距离补给线较近，提高便利性补给线的设计

*单行线设计，防止过多交叉以提高流动性

*补给线的宽度考虑产品的最大包装

*补给线的宽度考虑货车的宽度

*补给线的水平面与前、后场的水平面一致

*前场与后场的衔接处设立间隔卖场设计流程

卖场设计分析评估--指标分析评估指标消费者购物满意度购物环境满意度购物便利性满意度

卖场设计分析评估--面积分配效率面积分配效率品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积面积分配效益面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面积

*面积分配优化

*销售额优化

*毛利优化

*分配效益优化卖场与后场的面积比例*卖场与后场的面积比例

*流行比例

卖场面积：

后场面积=8：2

*卖场与后场的库存容量

*美国

卖场+后场库存=日销售额*1.5

*国内

卖场+后场库存=日销售额*7或更高

*卖场与后场的隔断

*食品与百货的隔断卖场设计的要素卖场设计的要素*产品组合管理—总体品类及单品数量

*部门、品类、单品

*陈列面积分配管理—每个品类分配多少陈列面积

*卖场

*后场

*收货区、库存区、办公区、作业区

*卖场布置设计—不同品类产品如何分布在卖场

*部门、品类、单品

卖场设计的要素*卖场通道设计—如何设计通道引导消费者购物

*主信道、副信道

*产品补给线设计—如何设计补给线以提高补给效率

*进货、出货

*采光设计—如何设计照明采光系统以营造明亮的购物环境卖场色彩设计色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神经，因而更能引起消费者的注意。零售店铺里特别明显：暖色系统的货架，放的是食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色调高雅、肃静的货架上，放的是化装用品……这种商品的色彩倾向性，可表达在商品本身、销售包装及其广告上。

色彩设计中的色彩感觉与色彩情感

色彩种类色彩感觉色彩情感红

色绿

色青

色紫

色橙

色黄绿色青绿色紫绿色紫虹色

热凉较冷中性暖中性冷较冷稍腰刺激安静较刺激少刺激较刺激较安静很安静较刺激较刺激收款台的配置与设计

零售店铺收款台的数量应以满足顾客在购物顶峰时能够迅速付款结算为出发点。大量调查说明，顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟,否那么就会产生烦躁的情绪。在购物顶峰时期，由于顾客流量的增大，零售店铺卖场内人头攒动，无形中就加大了顾客的心理压力。此时，顾客等待付款结算的时间更要短些，使顾客快速付款，走出店外，缓解压力綜合服務台存包处的设计存包处一般设置在零售店铺的人口处，配备2-3名工作人员。顾客进入零售店铺时，首先存包领牌；完成购物以后再凭牌取包。日本的有些大型零售店铺中，配有顾客自助式的存包处，顾客在零售店铺内领取存柜钥匙，自己存包，自己取包，减少了等待时间。不管采用何种形式的存包方式，都应该是免费的，否那么就会引起顾客的反感，直接影响到零售店铺的销售业绩。干净明朗的过道,整齐有序的货架,让人耳目一新!独特的布局让您畅通无阻肉类详细分割图

海鲜专区精美图片超市日配专区精美图片集水果蔬菜专区精美图片集蔬菜新鲜，水果味美，且摆放别具一格，让你顿感胃口大开！生鲜区精美图片集这里的面包种类齐全，美味可口，还能让你一睹环境的幽雅！名牌服装专区精美图片精品鞋区各种款式皮具专区时尚、高贵的各款皮具任你选购化装品专区精美图片这是每一个爱美的人的天地，希望明天的你更加美丽！儿童专区精美图片这里是儿童的天地

电信摄影器材区各款新型电信摄影器材丰富您的生活电器专区精美图片

海鲜专区海鲜专区欢送您的光临!让您目睹海底动物世界!饮料精美图片饮料,让您拥有四季清爽口味!美味可佳水果区美味香艳的水果,让您贮留此地,久久不愿离去给您惊喜别具一格的专区,会给您留下无限的惊喜!心旷神怡的场景心旷神怡的场景,带给您愉悦的心情!卖场的通风设施配置

为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采用空气净化措施，加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源，保证零售店铺内部适宜的空气，一般小型零售店铺多采用这种通风方式。而有条件的现代化大中型零售店铺，在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备，用来改善零售店铺内部的环境质量，为顾客提供舒适、清洁的购物环境

零售店铺的空调应遵循舒适性原那么，冬季应到达温暖而不燥热，夏季应到达凉爽而不骤冷。否那么，会对顾客和职员产生不利的影响。如冬季暖气开得很足，顾客从外面进零售店铺都穿着厚厚的棉毛衣，在店内呆不了几分钟都会感到燥热无比，来不及仔细浏览就匆匆离开零售店铺，这无疑会影响零售店铺销售。夏季冷气习习，顾客从炎热的外部世界进入零售店铺，会有乍暖还寒的不适应感，抵抗力弱的顾客难免出现伤风感冒的病症，因此在使用空调时，维持舒适的温度和湿度是至关重要的。

如何设计零售店铺的卖场环境

零售店铺的卖场是消费者用货币选票表现其偏好的舞台。它应该是怎样一个舞台才能使消费者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而产生重复购置行为，为零售店铺带来丰厚的利润回报。日本零售专家就这一问题对一个具有5．2万名顾客的声圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在回收的1600份有效问卷中，顾客对零售店铺有关工程的关心程度为：

商品容易拿到，15％；

开放式容易进入，25％；

商品丰富，15％；

’

购物环境清洁明亮，14％；

商品标价清楚，13％；

效劳人员的态度，8％；

商品价格廉价，5％。

其中“开放式容易进入〞占25％；“购物环境清洁明亮〞占14％，而这两项正是零售店铺卖场设计的具体内容。调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍慢的音乐，会使销售额增加40％，快节奏的音乐会使顾客在商店里流连的时间缩短而购置的商品减少;所以每天快打烊时，零售店铺就播放快节奏的摇动乐，迫使顾客早点离开，好早点收拾早点下班。声音的密度指的是声音的强度和音量。由于零售企业应用的背景音乐是如此之多，因此，它成为零售店铺可以控制的最重要的声音之一。它有助于消除不想要的