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DB3208Thetechniquespecificationforprodu淮安市市场监督管理局发布I本文件主要起草人：蒋长兴、陈兆刚、曹俊1雨山茶生产加工技术规程NY/T5018茶叶生产技术规程4茶园规划4.2应远离化工厂和有毒的土壤、水质、气体等污染源。2应符合NY/T5018的规定。分批勤采，应提采，不掐采，采下的鲜叶直接装入包装容器，不应与地9加工工艺9.1摊放摊放厚度3cm～5cm，摊放温度20℃~28℃,摊放时间2h～3h。采用滚筒式杀青机进行杀青。杀青温度250℃~300℃,杀青时间3min～8min。9.3摊凉9.4理条9.5整形9.6辉锅温度70℃~90℃,时间45min～60min，至含水率7%以下，手捏成粉末状。9.7筛分39.8包装9.9贮存
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