关于酒店员工规章制度（18篇）

关于酒店员工规章制度（18篇）

关于酒店员工规章制度（通用18篇）

关于酒店员工规章制度篇1

一、会议形式及时间

1、公司会议由总经理或委派专人组织，每月第一周、第三周

周三上午9：00召开；

2、部门会议经理主持，每周一上午9：00召开，根据内容控

制时间。

二、会议内容

1、贯彻执行饭店及公司的重要文件、政策、指示及有关会议

精神，讨论并决定贯彻落实的方案与措施；

2、贯彻落实公司年度经营发展计划的措施、检查情况及项目

阶段性安排的进展情况；

3、每月第一周提交本月的市场调研报告；

4、汇报项目阶段工作情况，明确下步工作计划及内容；

5、对公司日、月、年的经营情况进行分析，提出工作意见;

6、研究决策公司年度经营计划，工资福利分配制度、结构、

人员编制、重要人事调整及重大问题的处理和审批；

7、讨论公司需请示或报告的重大问题；

8、有关业务、承接项目、跟进与总结的问题；

9、部门经理可向总经理、执行总经理提出上会议案，提出方

式可采用工作日报形式，经与总经理协商后作为上会议案，并通

知秘书列入议案登记。

三、会议要求

1、注明时间、地点、参加人员、记录、做出会议纪要；

2、会议由总经理主持或由总经理委托执行总经理召开或主持。

必要时可要求相关部门负责人参加专项工作讨论；

3、会议坚持集体讨论，充分发表意见，最后达到统一的原则，

不允许会上不说，会下乱说的现象发生；

4、经会议研究决定的事宜，按照分工负责制进行落实；

5、严格保密制度，与会人员不准私自透露会议内容；

6、凡是上会事宜，各部门应坚持会前个别酝酿，取得主导意

见；

7、各项日常工作，经相关部门经理经过调查、协商并拿出相

应意见后，提出上会，经总经理同意，方可列入会议议程；

8、上会议案由相关部门经理负责陈述，并根据实际情况汇报，

以议案成熟的可上会、不成熟的暂不上会为原则；

9、总经理在日常工作中可提出上会议案，由综合管理部秘书

负责记录，并指定专人负责在办公会上作相关陈述;

10、凡是部门经理应决定的事宜或职权范围内事项，不提交

公司例会讨论；

11、阶段性重大经营、财务、人事事宜及重大事件的处理，

总经理可根据情况指定时间召开。

四、会议组织

1、公司例会由综合管理部负责组织召开；

2、议题内容酌情提前报综合部，凡不符合有关规定或不成熟

的议题，可不安排或暂缓安排：

3、临时提交的紧急议案，由总经理决定；

4、重要议题坚持会前酝酿，取得主导意见后再上会；

5、会议上决定的事宜，部门必须坚决执行，按要求办理，执

行中如有问题，应及时向总经理、执行总经理汇报，会议决定事

项由综合管理部催办落实；

6、对各项议案，相关部门经理应在上会前做好核实及相关准

备工作，以保证会议效率。

五、议事原则：

1、会议采用民主集中制，各与会人员有责任发表对议案的认

识及想法，协助总经理共同作出决策；

2、会议采用2/3通过制决定重大灰案的结果，通过的议案代

表公司全体会议精神，各与会人员均须认真执行;

3、会议内容属保密范围，未经决议，不得事先透露或决定后

发表无关言论；

4、会议采用一次性通过制，会议通过的议案除特殊情况，不

作复议。

关于酒店员工规章制度篇2

一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。员

工必须参加班前会及平常的业务培训。

二、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作°上班时

间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时

间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。

三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。上班必须

按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色

袜子。（男员工穿深色袜）女服务员：女员工不可散发，上班要化

淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼

睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。男服务员：头发不

准染发，不留胡须，勤修面。不准留长指甲，不得涂有色指甲油。

不准用刺激性很强的香水。上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、

项链等饰物。工作服要整洁，无油渍、无皱痕。检查仪容，仪表应

到卫生间或客人看不到的偏僻处。

四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味

的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。不能当着客人的面

做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵

欠等，打喷涕应适当遮掩。

五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。桌面无油渍、

无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必须消

毒。工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干

净、无污渍。不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地

面杂物，讲究公共卫生。门窗、墙壁要保持光亮一无灰尘、无油

渍、无蜘蛛网。卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放

整齐。各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生

清洁。每周一搞大扫除。

六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电

视机等设备工作是否正常，如有异常立即上报管理层安排人来维

修。酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使

用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒

店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。

七、员工用餐应在指定时间、地点。不得随意在工作区域吸

烟，吃零食、口香糖。上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒

店或客人的食物。不得私收小费、礼物，拾到客人物品必须及时

上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自

留藏，占为已有，不得偷盗酒店公私财物。

八、不准在餐厅内奔跑，保持工作区域的整洁和安静，与客

人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，打闹，

不准在餐厅、包厢、走廊内大声叫喊。不得在酒店内赌博，酗酒。

不得偷盗酒店公私财物。不准使用客用餐具喝水、吃饭。听从工

作安排，员工上班时不得接打私人电话，上班时间严禁会客，或

与同事闲聊。

九、上班时间必须使用普通话，熟悉业务知识，了解每天供

应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，客人来了要说欢迎光临，拉

椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，做到来有迎声，走有送

语。客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢

迎客人下次光临，使用礼貌用语。（送客至门口）

十、如遇客人较多时，不得擅自离岗。遇事（如上洗手间等）

离岗要上报领班，领班安排人员顶岗后，才能离开。严禁以工作

场地作为休息场所。

十一、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信，交往。

和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小

孩，更不准随便给小孩食物。

十二、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗

是否关好，每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内

尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并

落实。每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗

与赔偿方案按具体情况实施。

十三、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒

店的商业机密或抵毁酒店形象，违者追究其法律责任。

传菜员的岗位职责

一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐

所需物品是否齐全，如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对

在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。

二、及时参加班前会，熟记班会内容。积极配合好服务员的

工作，主动及时完成收桌工作。

三、熟记各类菜的佐料单，熟记单号、包厢位置。熟记下单、

上菜时间、上菜顺序。避免跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延

误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序等情况。

四、坚决把好食品卫生关，做到盘净无破损，保证变味、变

质食品绝不上餐桌。

五、不得私自品尝食用所有菜品。

关于酒店员工规章制度篇3

一、餐饮服务员工要敬岗爱业，忠于职守，无私奉献，做好

本职工作。

二、工作要认真，做事要仔细，恪守职责，做好餐前准备搞

好酒店卫生保持店内干净整洁。

三、上班不迟到早退、不旷工、违反一次扣5&20元，自觉遵

守各项规章制度。

四、迟到或早退时间累计超过30分钟，按缺勤时间的2倍处

理，扣40元一次;超过两个小时按旷工一天处理。执行严格的考

核制，考核结果与提成挂钩。

五、休假请假未经主管领班批准，擅自离岗外出者，按实际

计旷工。

六、捡到客人的随身物品要及时交给客人或吧台保管。

七、上班时间不准闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，接打私

人电话和其他私事，违者5元/次。

八、做发个人卫生，上班时保持制服干净整齐，保持饱满的

清神面貌;值班人员下班时，必须检查好水电器开关，确俣关闭。

九、不能擅自拿来酒店物品爱护酒店财物，人违者照价培偿;

无关工作的事不能围在吧台，违反者扣10元/次。

十、团结一致分工合作，不打架斗欧，违反者每人扣50；情节

严重者交公安处理或者开除。

大湖鱼港

20―年4月15日

关于酒店员工规章制度篇4

1：服从上级

员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接

向上级汇报请示。

2：仪表仪容

1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。

2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发,

染彩发°女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆

艳抹，涂指甲油。

3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动

电话等。

4）皮鞋须保持清洁光亮。

5）须按规定着装，并保持其整洁。

3：考勤

6）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店

须签到、签离。

7）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间

以实际到岗、离岗时间为准。

8）严禁代人、托人签到、签离。

4：工作制服

1:酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工

作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。

2：员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情

赔偿。

5：拾遗

员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登

记、保管。

6：会见亲友

员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批

准可在酒店指定地点会见。

7：电话和移动电话

1：仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确

需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。

2：员工的移动电话在上班时间不的开机或震动

8、小费和礼品

员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人

主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢

绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。

9、部门规章制度

除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要,

制定适用于本部门的,制度，所有部门的制度须经人力资源部备案,

以作为酒店总规章中的部分规章，并入得与酒店总规章相抵触，

否则无效。

10薪金保密

1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做

出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的

风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。

2）各级领导及所属人员应养成不琛问他人薪金的礼貌，不评

论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。

11：工作餐

酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅

就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；

不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。

12：员工宿舍

员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利，住宿员工必须遵守

员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。

关于酒店员工规章制度篇5

一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪

律，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端庄，举止大方，规范

用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，

要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人

索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。

五、不准他人脸意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不

准无关人员私自操作，打字、复印、收发传真，要按规定收费。

六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和

替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

七、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要

勤检查，发现问题要及时报告和处理。

关于酒店员工规章制度篇6

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前

会，布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零

食。

5、上班时不得打私人电话。

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清

为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事

闲聊。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关

系C

12、员工不得利用工作之便，谋求私利。

13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录

像，客房内收出的报刊杂志一律交上级处理。

16、员工不得偷盗酒店公私财物。

17、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给

小孩食物。

18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班

人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客

人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

21、进入客房要严格按照进房程序进行。

22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚

有何事没做，何事待办的

习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

23、客人不在房内，不得让访客进入。

24、客人询问，要热情回答，不可说不。

25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃

圾和纸屑应该主动把它拾

起，放进废物箱。

27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务

员的陪同。

28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公

室或主管。

29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

30、不得将个人的私事私物带回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称—先生或_女士。

32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

34、严禁浪费公司资源及清洁用品.

L对总机人员的要求

(1)工作人员必须会标准的普通话和多种地方话等；

(2)电话总机工作人员要求声音清晰，吐字清楚，注意语音语

调，使人感到婉转动听；

(3)接听电话与客人会话时，要注意态度诚恳，使对方感到你

乐意为他效劳；

(4)熟练掌握电话总机的性能和操作方法；

(5)熟悉酒店全部内线电话号码；

(6)熟悉酒店总经理、部门经理的电话号码；

(7)熟悉各大机关。公司、交通部门(如铁路、轮船、民航、客

运等)、海关、公安局(如消防队等)、医院、供电局、各大酒店总

机等单位的电话号码：

(8)熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差；

(9)熟悉各地长途电话的收费标准。

2.电话服务的项目

(1)接转内部弓话

内部电话指由外部挂进酒店的电话，接转时必须注意：

①挂给客人的电话必须问清挂电话人的姓名及挂电话的事项,

然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是

否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可

向挂电话人婉拒；

②若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才

告诉挂电话者：

③若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名

及电话内容记下来转告客人；

④职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急

事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听C

(2)挂长途电话

①必须详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话

人的姓名、电话号码等；

②电话接通后，要迅速接到客人房间告诉客人，请客人讲话，

客人讲完话后，要告知客人通话时间；

③客人通话后，总机人员要及时将电话收费单转交给总服务

台收款处，为客人记账；

④一家酒店可能同时有许多人要担长途电话，对此都要&一登

记好，在线路比较忙的情况下妥善安排。

(3)电话咨询服务

①若客人电话询问要在酒店开房时，要及时与客房预订处或

总服务台联系，并及时答复客人;

②若客人询问酒店可以提供的服务设施及项目时，要向客人

热情介绍。详细解答；③若客人想了解本地区的游览胜地、商业

中心、单位地址、电话号码等情况时，要尽可能向客人介绍。

(4)电话叫醒服务

①客人申请叫醒服务，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，

记录在住客叫醒登记表上，夜班和早班人员要交接好班，根据住

客叫醒登记表上的时间准时叫醒客人。

②叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲早晨好，现

在的时间是早上点钟。要连续地叫，若五分钟或十分钟无人听电

话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止；对晚醒的客人

要告诉他：先生(或小姐)按叫醒时间，您已晚起了分钟。

③将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作

为解释。

一收银员管理制度

1、收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严

格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制

度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有

效的监督作用。

2、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不

漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每

日收入现金，必须切实执行

4、收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。

5、收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行

有关规定受理。

6、收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表

数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有

关本部门营业收入情况资料及数据。

7、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致,

投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在

8、收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备（如电

脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

9、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫

生，保持桌面的整齐、干净。

10、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的

一切规章制度°

11、收银员管理制度要求积极参加培训。

12、收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人

仪表仪容的整洁大方。

13、收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。

关于酒店员工规章制度篇7

第一章总则

一、为提高员工综合素质，规范酒店员工培训工作，特制定

本制度。

二、培训工作遵照实用、实效，理论与实践相结合，按需施

教、学以致用的原则。人力资源部根据酒店发展目标和经营管理

要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。

三、本制度所指的部门系指酒店组织架构中人力资源部之外

的其它部门。

四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。

五、本制度适用于在编受薪员工。

第二章培训分类

酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。

一、入职培训

1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训,

入职培训时间统一为3天，培训内容以总经理批准的入职培训教

材为准。

2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试，考试成绩当场

公布，60分为合格，考试不合格者取消录用资格。

二、在职培训

1、以老带新培训：新员工到岗后，部门负责人或部门负责人

事培训的管理人员（或出品部负责人）必须指派资深员工对其进

行为期一个月的一对一指导培训，培训内容应包括业务知识和技

能、操作流程等，培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》

（见附件一）并交部门负责人事培训的管理人员存档。

2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一

次专题培训，以提高员工岗位技能和服务意识。营业部门每月至

少安排一次“礼仪礼貌、主动服务”等相关知识的培训，培训对

象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行决定。部门负责人每

半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。每次培训结束后,

由培训老师填写《员工培训报告表》（见附件二），报人力资源部

备案。

3、ci知识培训：ci知识培训统一于每月25、26日进行,

参训对象为上月新入职的员工。员工参加ci知识培训视为正常

出勤，所在部门应提前做好工作安排。

4、脱产培训：脱产培训由酒店统一安排，全体员工均需参与。

酒店员工每年脱产培训时间为：主管或主任级以下员工不少于2

天，主管或主任级员工不少于3天，经理级及以上员工不少于5

天。

5、交叉培训：交叉培训是指员工到其他部门或岗位的工作现

场所开展的学习或接受的培训I。交叉培训可分为不同部门之间的

交叉培训及部门内部不同业务之间的交叉培训。

1）不同部门之间的交叉培训可由总经室安排，亦可由员工提

出书面申请，经部门负责人签字同意，人力资源部审定后（主管

（任）级及以上员工的个人申请还需总经室签字同意），由人力资

源部统一协调安排，各部门须予以配合。培训实施部门须在交叉

培训实施前制订培训计划，经部门培训员签字同意后，于培训实

施3个工作日前报人力资源部备案。培训结束后，需组织相关培

训考核，并将考核结果于考核结束后5个工作日内报人力资源部

备案。

2）部门内部不同业务的交叉培训可由部门根据业务需要进行

安排，也可由员工提出书面申请，经部门负责人签字同意后，由

部门培训员统一安排。交叉培训实施前，培训人员需制订培训计

划，并于培训实施3个工作日前报部门培训员备案。培训结束后，

需组织有关考核，并将考核结果于考核结束后5个工作日内报部

门培训员备案。

关于酒店员工规章制度篇8

一、日常管理

1、员工宿舍的日常管理由人力资源部负责，每间宿舍指定一

位舍长，负责对宿舍的安全、卫生、人员情况进行管理和监督

2、舍长负责于每月月底排好下个月宿舍卫生值日安排表，同

时有权根据宿舍管理制度对住宿员工进行管理，并将违反规定的

人员和不良现象及时上报人力资源部

3、人力资源司将不定期对宿舍的卫生、安全和纪律进行检查

走访，并对违规现象进行纠正和处理

二、住宿安排

1、宿舍只安排非本市的外地员工和因酒店工作需要安排住宿

的员工住宿

2、所有住宿人员由人力资源部统一安排床位，安排好的床位

不得随意调换，需调换床位时，要向人力资源部提出申请统一安

排和修改存档资料

三、宿舍卫生

1、宿舍卫生由该宿舍住宿员工共同打扫和维护，要求做到窗

明几净、空气清新、被褥叠放整齐、室内物品摆放有序、地面无

垃圾堆积、公共区域卫生干净整洁

2、宿舍卫生值日表不得擅自更改调换，如有特殊情况可事先

通知舍长调整

3、宿舍楼梯、院子等公共区域卫生实行每个宿舍轮流打扫制

度，由人力资源部安排值日班表，每个宿舍负责一周

四、安全管理

1、宿舍内严禁存放和使用易燃易爆等危险物品，严禁在宿舍

使用明火和大功率电器

2、个人贵重物品应妥善保管，上班或宿舍无人时，应注意关

好门窗，注意防盗

3、严禁擅自皆宿外来人员，晚22：00后所有来访人员必须

离开

4、宿舍钥匙应妥善保管，不得私配钥匙，钥匙如有遗失，应

第一时间通知人事部，并于离职后归逐宿舍钥匙

五、宿舍纪律

1、住宿员工必须严格遵守宿舍管理规定，宿舍内不得大声喧

哗吵闹，影响其它员工休息

2、宿舍内严禁黄、赌、毒、传销、打架斗殴、异性同居等违

法犯罪行为发生，一经查出，将视情节轻重严肃处理或上报公安

机关处理并予以开除

3、住宿员工应团结友爱，不得搬弄是非和互相排挤欺压

4、宿舍内严禁饲养宠物。

关于酒店员工规章制度篇9

(1)准时上班，并按酒店规定打卡，不得代他人或委托他人打

卡。

⑵上下班走员工通道，随身携带的物品，须主动接受保安人

员及上级的检查。

(3)保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。员工调

离酒店，必须按要求将工作证等相关证件交回有关部门，不得将

工服等物品带离酒店。

(4)员工均应按酒店规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。

(5)员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、

经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询，应由有关部

门负责接待。

(6)员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食

物带出食堂。

(7)员工一般不得在酒店内打(接)私人电话，如有特殊情况,

需经主管领导批准，到指定地点打电话。

(8)员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动

室除外)。

(9)员工不得在酒店内留宿。

(10)员工不得使用客用卫生间及客用电梯。

(11)当班时间员工不得擅离工作岗位、串岗或做与工作无关

的事情。

(12)不得使用污言秽语，不允许在酒店内打架斗殴。

(13)员工不得擅自更换衣柜，不得私自换锁、撬锁。

(14)不得在非吸烟区域吸烟。

(15)不得使用酒店各类客用物品，如酒店的信封、信纸等客用

物品。

(16)不得偷拿酒店及他人的钱财物品。

(17)不得向客人索取小费和物品。

(18)不得在墙壁等地乱涂乱画等等。

(19)准时上、下班，工作中不能擅离职守或串岗，下班后无

故不得在酒店逗留°

(20)营业时间内，每个工作岗位都必须有人当值，若出现擅

离岗位的情况，以渎职论处。

(21)如因特殊情况需调班或调休者，必须经主任级以上人员

批准方可生效。

(22)员工请假必须提前通知主管，事假提前一天，病假酌情

处理，但必须提供有关医院的医生证明，经批准后方为有效。

(23)若因工作需要，要求雇员加班时，员工必须服从上级安

排。

(24)员工的上下班、休假及用膳时间等日常工作由主管或主

任安排。

(25)工作中要绝对服从上司安排，不可对上司无礼，若对上

司的工作方式有异议或建议，可事后向上级反映。

(26)工作过程中发生解决不了的问题，应马上通知当值主管

处理，不可自作主张。

(27)若发现工作中有作弊行为者，除赔偿全部款项外当即予

以无偿解雇处分，情节严重者送司法机关处理。

(28)上班时间内不准大声喧哗，不准吃零食，不准看报纸、

杂志，不准睡觉。

(29)上班时间不准携带私款，一经发现以作弊论处。

(30)岗位电话是为工作之便而设，凡事应长话短说,。未经主

任级以上人员批准不得接听私人电话，如利用电话长时间聊天者,

严加处理。

(31)不准搬弄事非，诽谤他人，影响团结。

(32)不可在酒店营业范围内接待亲友。

(33)酒店全面推广普通话，不能用方言在酒店营业范围内与

同事交谈。

(34)未经特许不可使用酒店餐饮、客房、娱乐等设施。

(35)工作中要认真负责，严格遵照工作程序进行操作，避免

差错，因违反操作程序或疏忽大意所造成的损失由当事人负责。

(36)管理人员应以身作则，若带头违反规定，一律加重处罚。

(37)遇到客人投诉时应细心聆听，自己无法解决的问题应马

上向当值主管、大堂副经理或楼面经理汇报，以便问题得到妥善

解决。

(38)根据员工手则规定，员工上班时间不得接听私人电话，

不得携带手机上班。

关于酒店员工规章制度篇10

一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。员工

必须参加班前会及平常的业务培训。

二、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。上班时

间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时

间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。

三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。上班必须

按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色

袜子。(男员工穿深色袜)女服务员：女员工不可散发，上班要化

淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼

睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。男服务员：头发不

准染发，不留胡须，勤修面。不准留长指甲，不得涂有色指甲油。

不准用刺激性很强的香水。上班时间K准戴手镯、戒指、耳环、

项链等饰物。工作服要整洁，无油渍、无皱痕。检查仪容，仪表应

到卫生间或客人看不到的偏僻处。

四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味

的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。不能当着客人的面

做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵

欠等，打喷涕应适当遮掩。

五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。桌面无油渍、

无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必须消

毒。工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干

净、无污渍。不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地

面杂物，讲究公共卫生。门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油

渍、无蜘蛛网。卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放

整齐。各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生

清洁。每周一搞大扫除。

六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电

视机等设备工作是否正常，如有异常立即上报管理层安排人来维

修。酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使

用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒

店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。

七、员工用餐应在指定时间、地点。不得随意在工作区域吸

烟，吃零食、口香糖。上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒

店或客人的食物。不得私收小费、礼物，拾到客人物品必须及时

上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自

留藏，占为已有，不得偷盗酒店公私财物。

八、不准在餐厅内奔跑，保持工作区域的整洁和安静，与客

人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，打闹，

不准在餐厅、包厢、走廊内大声叫喊。不得在酒店内赌博，酗酒。

不得偷盗酒店公私财物。不准使用客用餐具喝水、吃饭。听从工

作安排，员工上班时不得接打私人电话，上班时间严禁会客，或

与同事闲聊。

九、上班时间必须使用普通话，熟悉业务知识，了解每天供

应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，客人来了要说欢迎光临，拉

椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，做到来有迎声，走有送

语。客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢

迎客人下次光临，使用礼貌用语。（送客至门口）

十、如遇客人较多时，不得擅自离岗。遇事（如上洗手间等）

离岗要上报领班，领班安排人员顶岗后，才能离开。严禁以工作

场地作为休息场所。

十一、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信，交往。

和客人在一起时不得表示过分亲热，示经同意，不可抱玩客人小

孩，更不准随便给小孩食物。

十二、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗

是否关好，每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内

尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并

落实。每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗

与赔偿方案按具体情况实施。

十三、不得，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的

商业机密或抵毁酒店形象，违者追究其法律责任。

关于酒店员工规章制度篇11

前厅主管岗位职责

一、代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、

值得注意客人的有关事项。

二、处理关于客人结账时提出的问题及其它询问。

三、迎接及带领VIP到他们的房间，并介绍房间设施。

四、作VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一个细节。

五、处理客房报房表上与前台状态不同的房间及双锁房间。

六、处理客人投诉，解决客人问题。

七、遇紧急事件时，必须（没有上司可请示时）做出及时、果

断的措施，视情况需要疏散客人。

八、有时间应尽量参与前台接待的工作，了解当天及以后几

天房间走势。

九、监督检查前厅各岗位的服务工作，发现问题及时指正并

与沟通。

十、与客人谈话时尽量推广酒店的各项服务设施。

十一、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。

十二、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。

十三、与保安部人员及工程部人员一同检查发出警报之房间、

区域。

十四、与财务部人员配合，追收仍在住宿的客人的欠账。

十五、向管理层反映有关员工表现、客人的意见。

十六、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉

处理情况,，并向客务部经理汇报。

十八、完成与服从管理人员如总经理、值班经理、及直接上

司指派的工作。

关于酒店员工规章制度篇12

1、仪容仪表

员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。展现朝气蓬勃、

专业的精神面貌。

（1）勤翦头发勤洗头，头发长度符合标准。

（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员

工不允许涂指甲油。

（3）制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持平整、干

净整洁。

（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋

光亮。

(5)勤洗澡，确保身体无异味。

(6)首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链

不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。

(7)女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带

一枚，保持文雅的姿势；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男

士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。

2、员工名牌

员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生

并妥善保存。如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。

3、员工更衣柜

(1)酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣

服。员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除

衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。

部门领导不定期检查员工更衣柜。

(2)员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环

境的秩序和卫生及安全。如有违纪，则按有关规定进行处罚。

(3)员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原

则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求

精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。

4、个人资料

员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员

工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）及

时通知人事部。

5、员工通道

（1）员工上下班必须使用指定的员工通道。

（2）员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品

交保安检查。

（3）任何个人贵重财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店

恕不负责。

6、拾遗

员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。

7、个人行为

（1）员工必须爱护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用

公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。

（2）员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活

动

（3）员工要注意自己在公众场合中的言行举止，以免损坏的

声誉。

（4）员工的行为必须符合社会公德。由此而引致的纠纷，除

责任由员工个人负责外，还要被处罚。

(5)在工作中有机会接触酒店的保密政策和数据的员工，有

义务和责任为酒店保守机密。

8、员工工作评估

员工试用期满，转正与否必须工作评估；员工职位变更时必

须作工作评估。

9、员工离职

员工无论何种原因离职，必须在离职生效期内的当天内办理

好一切离店手续，在办理手续期间，离职员工尚可使用酒店给员

工提供的一般福利。

10、环境保护

保护环境，有利于每一个人。员工有责任保护我们生活和客

人的环境，提高我们的文明程度。进而加入到保护地球、保护我

们生活的空间队伍。

关于酒店员工规章制度篇13

第一条人事政策

1.建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

3.尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

4.选择优秀员工担任各级管理职务。

5.为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

7.给予每位员工合理的报酬和奖励。

8.为员工服务、解决员工的后顾之忧。

第二条工作规则

1.公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统

一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。

2.建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规

章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效

的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

一.更衣柜制度：

1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统

一由人事部安排并照价赔偿。

3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失,

公司概不负责。

5.不得与他人私自更换更衣柜。

6.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照

价赔偿。

7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。

二.出入通道制度：

1.员工上、下班必须走员工通道。

2.非工作需要不得乘坐客用电梯。

3.不得在宾客活动区域随意来往。

4.不得在宾客活动区域休息和睡觉。

三.用餐制度：

1.公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐

券。

2.工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间

范围内文明用餐。

3.员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

四.个人仪容规范：

1.头发：

不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不

盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太

夸张的发饰。

2.脸部：

清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；女性上岗时需化

淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。

3.手部：

不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用

无色。

4.脚部：

男性穿黑袜，每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定

的袜色，不挂丝，不破损。

5.气味：

要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异

味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料（香

水）。

6.制服：

上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，

袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：

佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保

持牌面整洁，无破损。

五.基本服务礼仪：

1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

2.始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用

规范的行礼方式。

3.以正确的方式与客人说话，听客人说话。

4.做到四轻一说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

5.走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

6.不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

7.接打电话使用统一应答语。

8.使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见

的礼貌礼仪。

六.基本待客用语：

1.寒喧：欢迎•光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、

真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、

请再次光临。

2.承答：是、知道了。

3.谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

4.询问：对不起，请问....。

5.请求：给您添麻烦了....。

6.道歉：照顾不周，实在抱歉，让您久等了，打扰了，给您添

麻烦了，今后一定注意，请稍等一下。

7.中途退席：失礼了。

8.确认姓名：对不起，请问是哪一位？

9.接话：是、好的。

关于酒店员工规章制度篇14

第一章总则

第一条为进一步规范我厂职工行为，强化职工遵纪守法的自

觉性，营造良好的企业文化，打造高效的团队精神。根据《中华

人民共和国劳动法》、国务院《企业职工奖惩条例》等法律法规,

结合我厂实际情况，特制定本办法。

第二条本办法适用于全厂干部职工。

第二章职工奖励

第三条奖励的项目分为个人荣誉

奖、成果奖、其他奖三类。

第四条个人荣誉奖项：

(一)企业劳动模范、优秀管理者和优秀员工：年度内出色

地完成本职工作或多次受到嘉奖的职工，根据厂部每年颁发的文

件精神组织评选，可获得年度劳动模范、优秀管理者或优秀员工

荣誉称号并记入个人档案。

(-)书面嘉奖：

1、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起

社会良好响的；

2、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财

产的；

3、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；

4、工作主动性强，常提合理化建议，创造了较好的效益。

由厂长提名或单位申报，经厂长办公会通过后，颁发书面嘉

奖证书并记入个人档案。

（三）通报表扬：生产经营活动中，保质保量全面完成或超

额完成生产经营指标或工作任务的；在行风建设中，取得显著成绩

的。由厂人事部门负责收集并形成书面决定，在全厂范围内公布。

第五条成果奖项：

（-）管理成果奖：创新管理思路，创新管理模式或者运用

科学的管理方法，改进提升管理水平，取得明显成效的，可参评

厂部专业员会组织的管理创新成果奖或管理应用成果奖。

（二）技术成果奖：在企业工艺设计、工程施工、线路安装、

设备维修、计算机软件开发等方面有发明创造、技术革新、技术

改进或提出合理化建议，或运用新技术、新工艺、新材料方面取

得显著成效的，以及将研究成果论文在某某级以上杂志上公开发

表或在供电行业获得论文奖的，可参评厂部技术进步管理员会组

织的技术成果奖或技术革新合理化建议奖。

（三）qc成果奖：积极组织开展群众性的qc活动，通过活动

解决管理或技术中的实际问题，取得？较好的经济效益或社会效

益，其成果由厂部组织发表并给予奖励。对于优秀的成果，由厂

部推荐到上级发表。

第六条其他奖项：

（一）对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员按《关于

对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员的奖励办法》执行。

（二）获上级政府部门颁发的各种单项奖励的人员；

（三）公司内部开展各类管理活动中的获奖人员；

（四）在各类报刊杂志上发表与我厂生产经营有关的论文及

宣传我厂两个文明建设成就的通讯报道、照片新闻的在岗职工。

第七条物质奖励标准：

（一）获得某级以上个人荣誉称号者，奖励按上级有关文件

执行；

（二）获得全厂劳动模范荣誉称号者，一次性奖励人民币800

元；

（三）获得全厂优秀管理者、优秀员工荣誉称号者，一次性

奖励300元；

（四）获得书面嘉奖者，一次性奖励100至300元。为公司

挽回重经济损失或产生较好经济效益者，经厂长办公会研究后可

按一定比例提取奖励；

（五）成果奖及其他奖的奖励标准及奖励程序按照厂部相关

文件规定执行。

第三章职工处罚

第八条职工处罚是对在生产经营中违劳动纪律和职业道德准

则及出现了工作过失的职工，进行相应的经济惩罚和行政处分。

处罚的种类有四类：经济惩罚、内部待岗、行政处分（1、警告2、

箭3、记过4、留用察看5、开除）、解除劳动合同。上述各类处罚

可以并用。

第九条处罚范围如下：

（一）违劳动纪律类

1、上班迟到、早退.、串岗的；

2、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事

情的；

3、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；

4、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩

序的；

5、未经许可擅自操作、使用本职双限以外的设备、仪器以及

物品的；

6、违劳动纪律规定，请人代工的；

7、内部退养及请长假的职工，违与厂部签订的各种协议的。

（二）违职业道德准则类：

1、违供电业务规定，损害我厂利益的；

2、违我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵,

造成不良影响，有损我厂形象的；

3、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错

误给予包庇的；

4、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；

5、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员

的。

（三）工作过失类：

1、消极怠工、工作不到位，未完成工作任务的：

2、违操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全

事故，造成经济损失的；

3、工作马虎、违管理规定，造成企业浪费和损失的；

4、损坏生产

设备或遗失物品和资产的。

第十条经济惩罚标准：

（一）迟到、早退一次扣30元；迟到、早退一个半小时以上，

视同旷工半天；迟到、早退三小时以上视同旷工一天；旷工1天，

扣发本人日工资200%；

（二）违劳动纪律第1、2、3、4、5款者，违一次扣30元。

触犯《治安管理处罚法》的，按《治安管理处罚法》有关规定处

理；

三）违请销假规定，越权所批准的假期无效。对请假人按旷

工处理，另扣班组负责人及单位（部门）负责人每次100元；

（四）违劳动纪律规定，请人代工的，当事人按旷工行为处

理。所在班组负责人不制止、不报告的，停发其一个月绩效工资；

（五）违工作过失类第2款，按照《厂安全事故责任追究制

度》执行；

（六）违工作过失类第3、4款，损失1000元以下的，损失

全额赔偿；损失1000元以上的，超过1000元部分赔偿5%（最

高不超过1万元）；

（七）对违职业道德准则者，每查处一次，扣发责任人50元。

其中第3款中骗取的收入和奖金予以没收。

第十一条内部待岗规定：

（一）职工消极怠工，违岗位职责或工作不到位，连续三个

月完不成工作任务的，经本单位研究同意，可给予内部待岗的处

理，待岗期间停发绩效工资；

（二）在单位劳动用工中，因双向选择、竞聘上岗中落聘的

职工，按内部待岗接受管理。

第十二条行政处分规定：

（一）行政警告：一年内连续旷工2天以内或累计旷工5天

以内的；严重违劳动纪律类第4、5款的；违工作过失类，造成损

失5万元以下的;

（二）行政箭：一年内连续旷工2天以上5天以内或累计旷

工5天以上10天以内的；一年内受到两次行政警告处分的；因违

职业道德准则受到有关部门效能告诫的；因工作过失，造成损失

5万元以上10万元以下的；

（三）记过：受到箭处分后一年内再受行政处分的；因工作

过失造成10万元以上20万元以下经济损失的；违劳动纪律规定，

请人代工的；或一年内连续旷工5天以上10天以内或累计旷工

10天以上20天以为的；

（四）留用察看：记过后一年内再受行政处分的；因工作过

失造成20万元以二经济损失的；或一年内连续旷工10天以上15

天以内或累计旷工20天以上30天以内的；

（五）开除：一年内多次受到行政处分仍不改正的；因违法

被判刑的。

（六）对受行政警告处分者，停发三个月工资；对受行政箭处

分者，停发四个月工资；对受记过处分者，停发五个月工资；对

受留用察看处分者，察看期间停发工资。停发工资期间按某最低

工资标准发放生活费。

第十三条解除劳动合同：

（一）一年内连续旷工15天以上或一年内累计旷工30天以

上的;

（二）根据劳动合同规定可以解除劳动合同的；

（三）受到开除处分的；

（四）根据国家法律法规的规定可以解除劳动合同的；

（五）内部退养及请长假的职工，因违与厂部签订的各种协

议，并根据协议规定应当解除劳动合同的。

第十四条对副科级以上领导干部的处分由任免机关或上级纪

检监察部门处理C

第十五条一般干部职工处分的权限和程序

（一）对职工经济处罚，由职工所在单位按厂部规定进行处

理并报厂人事部门备案；

（二）给予职工行政处分和经济处罚，由所在单位提出处理

意见，并附证据报有关部门核实并征求厂工会意见后，经厂长办

公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所在单位和

本人，并监督执行；

（三）解除职工劳动合同，由厂人事部门征得厂工会同意后，

经厂长办公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所

在单位和本人，并办理解除劳动合同手续；

（四）开除职工基本程序如下：

1、开除职工时厂劳动人事部门必须认真核实其所犯错误事实,

如实提供材料和证据;

2、处理意见和事实材料要和被处分者见面，认真听取本人申

辩。如本人拒绝时，要有详细记录；

3、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起

不得超过5个月时间；

4、开除职工必须经厂长提出，由职工代表会讨论决定，并报

告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；

5、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理

决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁员会申述；

6、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人,

同时抄报当地劳动争议仲裁员会等有关部门，并将人事档案移交

当地劳动保障部门。

第十六条如发现单位包庇隐瞒职工错误或从轻处理，除责令

其纠正外，职工的处罚款项从所在单位工资总额中扣除；对领导

干部利用职权进行打击报复的，或对应受处分的'职工进行姑息包

庇的，将从严处理。

第十七条职工对所受处罚不服或有争议者，可在处罚决定之

日起7天内，以书面形式向厂劳动争议调解员会提出申诉。如职

工对调解答复不满意，还可在规定时间内向上级申诉，申诉期内

执行原处罚意见。

第十八条本办法中涉及的金额、天数等，凡表述为“以上”

的，均包括本数；凡表述为“以内”、“以下”的，均不包括本

数。

第十九条本办法由厂人事部门负责解释，自印发之日起施行。

厂部其他有关条例、规定和制度与本办法相抵触的，一律按本办

法执行。

第二十条本办法如与国家法律法规有抵触，按国家法律法规

执行C

关于酒店员工规章制度篇15

分八个方面讲：

一、什么是道德？

二、什么是社会公德？社会公德与职业道德的关系。

三、什么是职业道德？

四、什么是假店的职业道德？

五、饭店职业道德的作用？

六、代店职业道德的原则？

七、饭店职业道德的要求？

八、代店职业道德的规范？

问题：（一）社会公德包括哪些内容？

（二）酒店的职业道德有哪些基本要求和规范？

酒店员工的职业道德

一、道德：

就是指人们在共同生活中的思想品质和行为规范，通俗地说,

就是做人的道理和规矩。它的准确涵义包括三层意思：一是规定

人们应该做什么，不应该做什么的标准，用以调整人们生活行为

的规范；二是通过社会舆论，传统习惯和个人内心信念来调节人

们之间的关系，它包括义务、良心、荣誉、节操、幸福等内容；三

是以善和恶，好与坏，正义与非正义等来确定人们行为的标准。

善的、好的、正义的是道德的，恶的、坏的、非正义的是不道德

的。道德，因其不带有强制性，而与法律不同，通常道德所允许

的，法律一般不禁止；而法律所禁止的，一定为道德所不容。

二、社会公德：

人是生活在社会上的，无论你承不承认，只要在社会中生活，

只要与人打交道，都离不开社会道德的约束，所做的任何一件事

都不会超出社会公德的范畴，所谓社会公德，简单地说就是社会

的公共道德是指人们为了维护公共生活秩序、调节人们之间的关

系而形成的公共生活准则和行为准则。社会公德主要包括尊老爱

幼、助人为乐、遵守秩序、爱护公物、行为文明、待人礼貌、信守

诺言、彼此谦让、互相尊重等等。作为社会中的一员，应该自觉

地遵守社会公德，树立社会信誉和个人信誉，树立遵守社会公德

光荣，破坏社会公告可耻的道德观念。

酒店是社会中的一个单位，是社会文明的窗口，对酒店员工

的基本要求就是要遵守社会公德，不遵守社会公德是不可能遵守

职业道德的，因为酒店的形象是由社会来确认的。酒店形象的形

成是靠全体员工的辛勤劳动，热情服务并由这种服务造成的社会

效益逐渐在人们心中树立起来的。因此，没有社会公德，就谈不

上职业道德；没有职业道德，怎么能做好酒店的服务工作呢？

三、职业道德：

职业道德，是从属于社会道德总范畴的，是社会道德的一个

领域。职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程

中必须遵守的行为规范和行为准则，也就是社会道德在职业生活

中的具体体现。职业道德从道义上要求人们以一定的思想、态度、

作风和行为进行待人接物，处事处世，以及完

成本

职工作。

四、饭店的职业道德：

低店职业道德是指饭店从业人员，在其职业活动的整个过程

中，必须遵循的行为规范和行为准则。良好的板店职业道德的培

养需要在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练

职业意志，进而坚定信念，养成良好的职业行为和习惯，最终达

到具有高尚职业道德的行为要求。

（一）职业认识。不断认识和理解饭店行业的特殊性和重要

性，明确饭店服务的对象、目标，以及自己在饭店工作中应该承

担的责任和义务，以提高自己热爱本职工作的自觉性。

（二）职业感情。是在对职业有所认识的基础上，有意识地

从点点滴滴的工作中寻找乐趣，培养自己对假店职业的感情，并

以此职业为自豪。

（三）职业意志c即要求从业人员在工作中能够妥善解决和

克服所遇到的矛盾和困难，处理好上下、内外的人际关系，坚持

为客人提供令其满意的优质服务，这需要员工具有坚强的意志。

（四）职业信念。要求从业人员乐于从事此项工作，并以之

为自豪，把它当作自己一生事业去努力做好。

（五）行为习惯。代店从业人员还应有意地通过反复实践，

使自己养成良好的职业行为习惯。良好行为习惯的养成通常意味

着一位真正合格的饭店从业人员的诞生。

上述五个方面是培养良好职业道德的基本因素，各因素之间

相互关联，相互促进，饭店从业人员应努力从各方面提高自己的

道德休养，以使自己成为一名具有高尚职业道德的从业人员。

五、假店职业道德的作用：

版店从业人员良好的职业道德的培养，对假店甚至整个行业

都有着积极的作用。

（一）可以提高饭店从业人员的素质。行业的竞争，从根本

上说，就是人才的竞争，板店的发展同样需要一支有良好素质的

专业化员工队伍，而员工素质的提高很大程度取决于饭店职业道

德的教育、品质的培养。

（二）可以提高假店的经济效益和社会效益。板店是个整体，

各岗位工作既相互联系又相互影响，每一位员工工作的好坏都将

影响客人对保店的评价，最终影响饭店的经济效益和社会效益。

（三）有利于推动良好社会风气的形成。饭店业通常是一个

国家，一个城市的缩影，从中可以看到社会风气的状况，反过来

它又影响着社会风气。

六、饭店职业道德的原则：

饭店职业道德的基本原则是饭店从业人员在进行各项职业活

动时应遵守的最基本的行为规范和准则，是进行职业活动的总的

指导思想。具体包括以下几个方面：

（一）组织纪律观念

严格的组织纪律观念是坂店正常运转的基础，也是板店职业

道德的原则之一。

1、饭店业是旅游业的一个重要组成部分，每日接待着形形色

色的客人，而客人构成的多样性和复杂性，使得饭店管理部门在

实施服务过程中，必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行，

使之符合代店的规范和国家的利益。

2、板店是一个由各个岗位的员工组成的整体，一方面，其通

常进行细致的专业化分工，而且不同岗位各司其职，由于岗位、

部门的不同，其工作内容、规范要求自然也各不相同；另一方面，

它又是一个整体，任何一位员工的工作失误，都会影响客人对饭

店服务整体的评价，因而饭店业中有“100-1

3、饭店业属于劳动密集型行业，人员众多，层次不一，为使

众多的具有不同素质的员工按规范要求进行工作，必须要有严格

的组织纪律来进行约束和作为保证。

因此，饭店从业人员应具有严格的组织纪律观念，自觉遵守

版店的各项规章制度和员工守则，培养自己严于职守的工作作风

和自觉的服从意识。

严于职守主要是要求员工认真遵守饭店的工作纪律和管理条

例，一丝不苟，认真严谨地按所从事的岗位的规范要求履行各项

职责，提高工作质量，维护客人的人身、财产安全。饭店工作质

量通常包括有形的产品和无形的服务两个方面。有形的产品主要

包括整洁美观的环境设施、布局合理的

餐饮

设施、安宁舒适的客房设施等可见的有形产品；而无形的服

务主要指员工对待客人的态度，虽然是