DB32T 3659-2019 樱桃番茄电商销售贮运技术规程　_第1页
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文档简介

DB32Technicalregulationofstorageandtransportationforcherrytomatointhe江苏省市场监督管理局发布I本标准主要起草人：李鹏霞、周宏胜、胡花丽、张雷刚、罗淑芬、张映曈，余文1樱桃番茄电商销售贮运技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB/T29372-2012食用农产品保鲜贮GB/T33129-2016新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用NY/T940-2006番茄等级规格分级标准根据NY/T940-2006中第3章的相关规定执行，将樱桃5.1入库时间樱桃番茄采收后及时入库预冷，采收到入库5.2预冷方式可采用冷库或差压预冷库预冷。预冷时库温3℃~5℃,库内湿度90%～95%，预冷后樱桃番茄果心温度降至贮藏温度（5℃~7℃)即可。5.3预冷时间2冷库预冷条件下，应在8h内将入库樱桃番茄果实温度降到贮藏温度；差压预冷库预冷条件下，应应符合GB/T33129-2016中3.1的规定，且同一包装箱内，应为同一等级、同一规格的用微孔保鲜袋结合衬垫物，避免碰撞、挤压对樱桃番茄的伤樱桃番茄在微孔保鲜袋内整齐摆放，避免果蒂损伤其他果实，码放3-5层，层与层间使用衬垫或隔垫，泡沫箱外套纸箱作为外包装。不耐运输的樱桃番茄品种可在微孔保鲜袋内采用塑料盒包装（每盒期；外包装还应加贴生鲜、易碎、易腐、防雨、防日不能及时电商销售的樱桃番茄，入库后宜采用1.0μL/L的1-MCP（1-甲基环丙烯）处理6h～12h。贮藏温度宜为5℃~7℃,空气相对湿度宜为85%～90出库应按照“先进先出”的原则，出库前应检查质量并去除不符茄出库后应保持温度的稳定，如无温度控制条件则应在包装箱内放置冰袋，将包装内温度控制在5℃~39.1基本要求袋将运输期间包装内温度控制在5℃~15℃范围内。快递运输过程中应轻拿轻放，防止挤压、碰撞、水d将出入库的情况做好记录，相关材料保存应一年，标签制式见附录A（资料性附4

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