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文档简介

食堂保洁员岗位职责一、岗位概述食堂保洁员在食堂的日常运营中扮演着至关重要的角色，负责食堂内外环境的清洁与卫生，确保为就餐人员提供一个干净、舒适的用餐环境。该岗位的工作不仅涉及到日常的清洁任务，还包括对食堂设备和设施的维护，确保其正常运转。二、核心职责1.日常清洁负责食堂内各区域的日常清洁工作，包括餐厅、厨房、洗碗间、储藏室等。确保地面、桌椅、餐具、设备等保持干净整洁，定期进行清扫和消毒。2.垃圾处理定期清理食堂内的垃圾，确保垃圾桶及时清空，保持垃圾分类，防止异味和细菌滋生。负责垃圾的收集、分类和外运，确保符合环保要求。3.设备维护定期检查食堂内的清洁设备和工具，确保其正常运转。对损坏的设备及时报告并协助进行维修，保持清洁工具的完好和卫生。4.卫生检查配合食堂管理人员进行卫生检查，确保各项卫生标准的落实。定期参与卫生知识培训，提升自身的卫生意识和专业技能。5.清洁用品管理负责清洁用品的领取、使用和存放，确保清洁用品的充足和合理使用。定期向管理人员反馈清洁用品的使用情况，提出补充需求。6.突发事件处理在发生突发事件时，如食物溢出、污渍等，及时进行处理，确保不影响其他就餐人员的用餐体验。具备应急处理能力，能够迅速反应并采取有效措施。7.协助其他工作在高峰时段，协助食堂工作人员进行餐具的摆放和收回，确保就餐流程的顺畅。根据需要，参与食堂的其他临时性工作。三、工作流程1.清洁计划制定根据食堂的运营时间和就餐人数，制定详细的清洁计划，明确每日、每周的清洁任务和重点区域，确保清洁工作的有序进行。2.清洁标准执行严格按照清洁标准和操作规程进行清洁，确保每个环节都符合卫生要求。定期进行自查，发现问题及时整改。3.记录与反馈建立清洁工作记录，详细记录每日的清洁情况、设备维护情况及突发事件处理情况。定期向管理人员反馈工作进展和存在的问题，提出改进建议。四、岗位要求1.身体素质具备良好的身体素质，能够适应食堂的工作环境，承担一定的体力劳动。具备一定的耐心和细致的工作态度。2.卫生意识具备较强的卫生意识，了解基本的卫生知识和清洁常识，能够自觉遵守卫生管理规定。3.团队合作具备良好的团队合作精神，能够与其他工作人员密切配合，共同维护食堂的卫生和秩序。4.学习能力具备一定的学习能力，能够快速掌握清洁工具的使用方法和清洁技巧，积极参加培训和学习。五、工作环境食堂保洁员的工作环境主要在食堂内，工作时间通常为早、中、晚餐的高峰时段。工作时需穿戴统一的工作服，保持个人卫生，确保在工作中不影响食品的安全和卫生。六、总结食堂保洁员的岗位职责涵盖了日常清洁、垃圾处理、设备维护等多个方面，旨在为就餐人员提供一个

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