盒马鲜生朝阳店周年庆促销方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计盒马鲜生朝阳店周年庆促销方案设计企业简介盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市+餐饮+物流+APP的复合功能体，消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。实际上，在强推支付宝支付背后，是盒马未来将对用户消费行为大数据挖掘的野心。阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务，用户可以使用淘宝或支付宝账户注册，以便消费者从最近的商店查看和购买商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为，借助大数据做出个性化的建议。朝阳店盒马鲜生主要设立在长沙市芙蓉区宇成朝阳广场T2栋B1层，现已开业5年，积累了一定的顾客量，且附近大多都是写字楼和商城，所以主要的客户群体为上班族和附近居民，采用超市+餐饮+物流+APP的复合功能体深受顾客的喜爱，智能且方便。活动背景为庆祝朝阳店盒马鲜生六周年盛典，感谢新老顾客的支持与回购，特举办此次促销活动来给新老客户提供优惠产品、优质服务，盒马鲜生陪伴大家一年又一年，想留给大家的是越来越多，希望可以用微薄的力量去答谢喜爱盒马的每一位顾客，如今盒马鲜生已经走过了6个年头，但盒马依然是曾经的盒马鲜生，我们不吝啬喜爱盒马的每一位顾客，要让顾客感受到盒马鲜生的热情，此次的活动方案针对朝阳店展开，答谢我们朝阳店的顾客朋友们。具体执行方案3.1活动主题盒马六周年，邀您一起过生日。3.2活动目标提高销售额吸引消费者减少库存提升门店知名度赢得顾客的信赖增加顾客心目中的好感度。3.3促销时间2021年12月1日—2021年12月12日3.4促销地点芙蓉区宇成朝阳广场T2栋B1层3.5促销商品与促销对象促销商品：以休闲食品、海鲜类食品、生活类食品为主，不包括烟酒商品促销对象：附近居民、网上消费者、商圈上班族3.6促销方式3.6.1直播促销通过邀请知名的抖音美食博主进店拍摄，与他们进行商务合作，将所拍的内容投放在抖音平台上，用来宣传我们此次的活动商品，将商品放置在美食博主的抖音网上购物车中，每天下午3点档进行2个小时的直播，并提供打7.5折的优惠对海鲜类商品和生活用品进行促销，每天促销的商品最多15种，由门店店长对商品进行确认后交给运营部，由运营部与美食博主进行协商确认上传至平台，再由美食博主平常的直播方式进行推销宣传来达成买卖，通过美食博主本有的人气再加上此次活动的力度来吸引更多的消费者购买，最后通过美食博主的带货量给予一定的报酬进行答谢，所销售的产品越多获得的利润也就越多，采用直播与录播的方式，要求我们的视频内容图文并茂突出重点，并且视频内容在发出前要先通过内部审核才能发送。3.6.2公益促销实行公益促销，我们的主要目的是为社会奉献自己的一份力量，因为疫情的原因，我们国家涌现出了许多平凡老百姓做出来不平凡的事情，而我们能生活的越来越好都源自于他们的辛苦付出，所以为了庆祝盒马六周年周年庆活动，为了感谢我们防控疫情的医生护士和环卫工人们，我们决定在活动期间送予火车站商圈的医院生活方面或食品方面的物资，让每一位辛苦的劳动者感受到我们盒马真心实意的慰问，其次我们决定在火车站商圈安设30台小型自助咖啡箱，供应在公交站台附近，通过扫描自助机上的二维码即可领取，每个id每天只限领取一份，每天限量5000份，咖啡有助于提神醒脑，冬季的热咖啡给城市辛苦工作的人群送上一丝暖意。这也是选择送咖啡包的原因。3.6.3折价促销凡进店购买的顾客都有机会参与我们商品的优惠折扣活动，除了正价商品外，其余商品都有8.8折优惠，并且此次的折扣活动是可以计入您的会员积分中，优惠多多，活力多多，而且海鲜内商品还可以免费为您加工，此次还能省去加工费。3.6.4POP广告促销制作POP广告图，设计如下，将其设有外置POP广告、店内POP广告和陈列现场POP广告，外置POP广告主要是宣传此次六周年活动，而店内POP广告主要是宣传八八折优惠活动和我们的公益促销，陈列现场POP广告就是针对每一个促销商品的广告促销，采用POP广告促销可以引发顾客潜意识的购买行为，而且POP广告促销的成本不高，经济划算，不受场合的限制，可以适用任何场合，最终的目的都是为能将商品促销出去。设计采用简单的生日蛋糕的形式，表明六周年的生日。图SEQ图\*ARABIC1pop图设计3.6.5APP网络促销通过将产品上传到平台，通过社交平台、购物平台等来销售产品，比如：口碑、微信小程序、盒马APP、美团、饿了么等，选择一至两个最符合本门店的促销平台，在APP平台上使消费者更加方便的购物，并且直接送货到家，省时省力，节约时间，解决上班族的困扰，在家中也能参与到我们的促销活动中，通过网络传播速度快，范围广，而且有的社交平台，可以互相分享，也能帮助我们增加新客户。3.7实施安排3.7.1促销前期准备通知所有员工及供应商知晓此次的活动安排，并对其员工进行培训。对折扣商品进行汇总并制作商品计划表罗列出来，对商品计划表中要有打折前的价格和打折后的价格以此进行记录。下订单备货，保证货源充足。寻找美食博主进行合作，并签订一定的劳务合同，合同中包括所要完成的目标，违约的后果，以及劳务报酬，与运营部确认活动期间的商品名单等。提前十天向美工申请制作POP广告的绘制，在活动开始前三天，至美工提供POP，并进行检查是否正确。活动前一天，开始商品陈列，并进行门店的合理布局分化及更换商品价格和POP广告的摆放。对收银设备进行价格更新，避免价格紊乱。提前将公益赠送商品准备好，提前联系医院，在促销时可以直接运送分发，以及提前购置30台自助箱设立在公交站旁，并且将第一天限量的咖啡包放进去，在活动开始的第一天开启设备。购买防疫用品，遵循国家安全指示，正确引导防疫行为，并设置防疫隔离室。特价商品与正价商品禁止混放，应区分开来。卖场的氛围和灯光提前进行调试，氛围要搞起来，促销期间可以放置舒缓安静的音乐。保安人员做好应急措施，保洁人员做好卖场的整洁。3.7.2促销中期准备每天进行货物盘点，发现缺货及时通知供应商，如供应商无法及时供货，可与其他门店申请调货。各个区域的服务人员要注意观察整个卖场的秩序，特别是在收银的时候如果出现了插队、拥挤等情况要进行上前调解，使得整个队伍能够有序的进行结账，注意观察顾客的行为，对于不知道货物在哪里的顾客要及时提供帮助，不要让顾客久等，区域责任人要充分调动员工的积极性，做到临危不乱。在每天的下午两点进行公益促销分发配送，提前先与医院进行时间的沟通才能配送，配送时要穿戴员工制服，以及注意礼貌用语，并且要遵循防疫行为，对于环卫工人的配送，统一送到环卫局进行分发。每天安排专员检查填充公益咖啡箱。合理安排每位员工的上班时间，禁止一人多岗，或有人无所事事，以及休闲时间的安排。对于无货的商品要及时将货架卡及POP撤除，更换为其他商品。收银员每天要将营业额送往财务部。带有小孩的顾客要向顾客进行提示看好自己的小孩，避免意外事故的发生。保洁人员要时刻保持卖场的整洁。增强顾客的防疫意识，进店需佩戴口罩和手部消毒。表SEQ表\*ARABIC1人员分工区域主要负责人人数（总计：29人）店长唐音1副店长田甜1收银台李丽3休闲区王林3冷冻区张芜湖3水果区白零3生活用品区蒋东华3海鲜区胡梅4蔬菜区潭真3后勤张杰2保洁胡布1外送人员赵年23.7.3促销后期延续促销结束后先进行商品盘点，再联系供应商拿回多余商品，其余的商品移至仓库，不得遗漏商品。更改价格带及撤销POP海报。整理卖场的布局。进行对附近居民对这次活动的满意度调查，了解顾客的在需求上的变化，并适时调整往后的营销策略，或以后是否还能采取该项营销策略。财务人员对此次的促销营业额进行跟踪汇报，最后统一交送到总部。撤销公交站旁的咖啡箱，不得损坏公共设备，如有损坏到要给予一定的赔偿。对医院及环卫局宣告我们此次的公益活动已经圆满结束，交代后续不会再有物资配送。对于促销期间发生的投诉事件进行会议讨论，，并对到责任人进行一定的处罚。对此次活动进行总结并归档。3.8费用预算序号项目数量单价（元）金额小计（元）备注POP广告费30份10300元聘请美食博主6位1000元两天预估6000元根据美食博主的带货量给予额外的提成卖场布局装饰物3箱50150元防疫用品12箱50600元口罩、消毒液、体温仪、洗手液应急器材（灭火器等）2箱200400元公益咖啡箱30个30600元咖啡包100箱606000元货架卡300张0.5150元备用金5000元合计金额：19200元3.9意外防范3.9.1商品缺货的应急措施在活动期间如果发生了缺货，而供应商又无法及时供货，可以及时联系最近的分店进行调拨，补足商品，并催促供应商及时将货品送达。在网络线上的商品如出现缺货应及时联系运营部进行补货，并且要保证整个线上的流程不能紊乱，对于网上出现恶意破环活动的行为如在美食博主的直播间发生的应由美食博主进行负责，造成的损失也由美食博主负责，在APP上的由本门店的运营部进行操作，发生的损失浏览器卡顿，支付通道不能正常运行等行为，由运营部在活动开始前要先进行检查才能运行，但如果在活动期间发生要及时联系运营部进行维修并列公示向顾客解释说明，待能正常运行后再将通道打开。3.9.2公益咖啡箱意外事件的发生在公益促销活动期间，因公益促销产生的不利影响，如：咖啡箱遭遇损坏导致无法出货、咖啡箱倒塌撞倒行人等，应第一时间向顾客赔礼道歉，对于遭受到身体伤害的行人应及时送往医院治疗，并对每一个咖啡箱进行检查，机器出现故障的要在故障机器上写明机器已坏的字样，并尽快修理好。3.9.3疫情防疫措施在活动期间如果有体温过高的人员要及时送完防疫隔离室，并及时联系医院，并且同一时间点的所有人员应全部留下来通知医院进行核酸检测，配合医院的工作，最后应立马停止此次的活动安排。3.9.4偷盗事件的措施在活动期间如遇到有偷盗事件的发生，首先需将偷盗者送去办公室，以免过多的影响卖场的秩序，而且在偷盗事件发生的第一时间内是稳定卖场的秩序，将偷盗者和受害者带出卖场，对他们进行沟通，如果情景严重，可以向当地公安局举报，由公安局处理，如果可以自行解决的，通过得当的方式将事件进行处理。3.9.5雨天应急措施雨天路滑，容易产生摔跤跌倒的事情发生，所以在雨天，要督促保洁人员及时铺上防滑垫和及时清理地面上的雨水，如有人不小心摔倒，要及时送往医院并进行赔偿和道歉。3.9.6卖场秩序应急措施如出现顾客疯抢食品或排队拥挤的混乱情况，要及时做好疏通工作，避免发生人员踩踏事件，必要时安保人员进行维护和稳固秩序。3.9.7食品安全的投诉处理在活动期间内如出现顾客对食品质量进行投诉，如商品泄气、商品腐烂、商品变异等情况，应首先对顾客进行道歉，并给顾客更换商品和赠与一定的商品进行补偿，前提是在与顾客达成一定的沟通下，如出现顾客情绪不好的状态下，应先将顾客带往办公室进行深一步的洽谈，不影响整个门店的活动，与顾客进行洽谈，选择在不影响公司利益的情况下满足顾客的需求，对于应购买我们的商品而发生中毒等现象发生的投诉，应进行道歉补偿，并调查是由什么引起的中毒等事项，如果责任重在与我们这一方就应表达我们的歉意和尽我们所能的关照顾客，而如果是由顾客自己造成的，我们可以深表同情但不负责。最后对涉及到没有严格把控食品质量的负责人进行一定的处罚。效果评估根据以往的网络销售数据以及门店的收银系统的销售数据预测促销活动所产生的销售额大约上涨多少百分比，以此来表明此次的活动安排是否有效，以及作为日后活动结束后与真正所产生的销售额作比较。根据促销方式的引用，可以判断采用网络促销可以吸引线上的客