河蟹与青虾先分后混养殖技术操作规程

河蟹与青虾先分后混养殖技术操作规程范围本文件规定了河蟹池塘养殖的环境条件、放养前准备、蟹虾苗种放养、饲料投喂、日常管理、病害防治和捕捞收获等管理措施。本文件适用于河蟹套养青虾的池塘养殖。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T5361-2016无公害农产品淡水养殖产地环境条件术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。环境条件池塘环境条件池塘环境应符合NY/T5361-2016规定。水源充足、水质良好、排灌方便、无对养殖环境构成危害的污染物，水源水质标准符合GB11607。池塘水质应符合NY5051的规定。池塘条件池塘面积20亩～50亩,池埂高1.5m以上，池埂坡度不小于1：2，池埂不渗漏水，进排水系统完整，养殖池形状以东西长、南北短的长方形为宜。养殖池四周开挖环沟，沟宽6m～8m，深0.6m～0.8m，根据池塘面积决定环沟宽度，形成深水区。设备设施每口池塘应配备微孔增氧设备，每亩配备动力0.3kW～0.4kW。埂上安装防逃设施，防逃设施高出地面50cm，下端15cm～25cm埋入土中，用木桩或竹桩固定（卡条或夹子），四角呈弧形。安装出水口的防逃设备，在浅水区用密网围成水草种植区。放养前准备池塘清整与消毒成蟹起捕结束后即排干池水，进行清淤和整修池埂，清除环沟内过多的淤泥，可适当保留20cm左右淤泥，有助于放苗前后肥水。并于每年1月底晒塘、翻耕冻土。水草种（移）植前2周，将浅水区水位控制在5cm～10cm，用生石灰全池泼洒消毒，每亩用量100kg～150kg。注水清塘及消毒结束后，在环沟加注经60目纱网过滤的新水至30cm～50cm，为水草种植及蟹苗放养做好准备。适当肥水，调节水体藻相。水草种植将伊乐藻茎3株～5株为一束，插入池塘环沟的泥中3cm～5cm，每株之间间隔50cm，行株距1.5m～2m左右。为了避免倒春寒的冬伤，年前把水花生移栽在大沟边，或用小竹子扎成一推扦放在大沟。螺蛳投放在蟹苗池投放螺蛳每亩100kg～150kg左右，放青虾苗池暂不放养螺蛳。蟹苗、虾苗放养苗种要求要求放养蟹虾苗体格健壮、附肢齐全，经检疫无特定流行病原。放养规格扣蟹苗规格为每斤50只～70只，青虾苗种规格为每斤600只～1000只。放养时间2月初，在蟹池放养扣蟹苗。2月～3月，另选池塘单独放养青虾苗。5月下旬～6月中旬，待青虾池的大规格成虾捕捞基本结束时，从蟹池的捕捞部分蟹苗至青虾池，同时将青虾池捕捞的部分抱籽虾放养至蟹池。放养密度扣蟹苗放养密度为每亩2500只～3500只。青虾苗放养每亩30斤～40斤。青虾池放养蟹池捕捞的蟹苗（已蜕二壳）每亩1000只～1200只，移塘的蟹苗应挑选规格相等每斤1只～20只，同时将青虾池捕捞的抱籽虾按每亩0.5斤～1斤放养至蟹池。饲料投喂饲料投喂质量稳定的蟹虾专用饲料为主，饲料质量应符合GB13078和NY5072的规定；河蟹蜕二壳后，蟹池加喂玉米，要求新鲜度好，无发霉变质等情况。投饲方法单养青虾池前期投喂青虾专用饲料，蟹虾混养池投河蟹专用饲料、小杂鱼及玉米，具体投喂比例适时调整。蟹种放养初期至第一次蜕壳结束，投喂小杂鱼或高蛋白含量的全价配合颗粒饲料，蛋白含量在38%以上，中期在32%左右和辅以一定量的植物性饲料，中后期以玉米为主。全池均匀投喂，主要投喂在浅水区的水草间隔区域。投饲量投饲料量根据天气、水温及蟹虾的生长情况确定，按蟹虾体重的2%～8%，适量投喂，并通过第二天巡塘时观察池塘中的饲料残余状况进行适当调整。投喂时间每天投喂2次，上午7:00～9:00，下午5:00～7:00螺蛳补放螺蛳的投放量一般为每亩300kg～500kg，在清明前，按每亩100kg～200kg投放，5月份每亩投放100kg，7月份再将其余部分投入，具体投放量根据池塘情况可适当调整。养殖管理日常管理坚持每天早中晚三次巡塘，仔细观察蟹虾活动、摄食及生长情况，及时做好饲料投喂、水质调控、病害预防、清除敌害生物等日常管理措施，做好池塘生长记录。水体肥度调控水质调控前期无机肥和有机肥混合使用，中后期生物肥配合微生态制剂使用，并每隔10天左右使用一次底质改良剂。第一、二次蜕壳时使池水透明度在30cm左右，第三、四次蜕壳时透明度在50cm左右，第五次蜕壳时透明度在80cm左右。加水根据温度、水质、水位加注新水，河蟹池塘一般不进行大换水，特别是在蜕壳集中期，以免河蟹发生应激反应。增氧进入五月份以后就要开启微孔增氧，六月份在闷热天气和连绵阴雨天气，晚上开启；七月份以后晴天下午两点以后开启，阴雨天在半夜开启，保证溶氧保持在5mg/L以上。pH调节定期使用生石灰调水，用量为每亩水面水深1m用生石灰5kg～10kg。pH保持在7.5～8.5之间，若水的pH值长期维持在8.5以上，则停止使用。水草种（移）植3月～5月，在浅水区移植伊乐藻，种植苦草、轮叶黑藻，水草种植覆盖面积应控制养殖水体面积的60%～80%以内。水草维护5月中旬后，水草容易疯长，进行水草割除及分疏，漂浮的水草可随风漂至下风口，便于及时捞取，防止败坏水质。病害防治在河蟹第一次、第二次蜕壳前，用药物杀灭河蟹身上附着的纤毛虫，用后隔天用含碘或含氯消毒剂进行消毒，中后期用微生态制剂、底质改良剂调节水质和底质，预防疾病的发生，期间也可掺插用生石灰，用量为每亩5kg～10kg。应特别注意的是，在高温季节，不使用含氯消毒剂，以免对河蟹过度刺激